Επιχειρηματικό Σχέδιο: Ekklision “75” Business Boutique Hotel

1. Εισαγωγή:
Το "Ekklision 75" είναι ένα μοναδικό boutique ξενοδοχείο που βρίσκεται κάτω από το
κάστρο της Λαμίας, στην καρδιά της παλιάς πόλης. Με θέα την ειρηνική ατμόσφαιρα της
περιοχής, το "Ekklision 75" προσφέρει μια μοναδική εμπειρία φιλοξενίας που συνδυάζει
την πολυτέλεια με την παράδοση και την αυθεντικότητα.

Διακόσμηση και Στυλ: Η διακόσμηση του "Ekklision 75" είναι εμπνευσμένη από την
παραδοσιακή αρχιτεκτονική και την ιστορία της Λαμίας. Ο συνδυασμός αντίθεσης μεταξύ
της παραδοσιακής πέτρας και του μοντέρνου design δημιουργεί ένα μοναδικό και
εντυπωσιακό περιβάλλον. Τα άνετα και πολυτελή δωμάτια είναι εξοπλισμένα με σύγχρονες
ανέσεις και προσφέρουν έναν ζεστό και φιλόξενο χώρο για τους επισκέπτες.

Υπηρεσίες: Το "Ekklision 75" προσφέρει μια ποικιλία υπηρεσιών που καλύπτουν κάθε
ανάγκη των επισκεπτών του. Από το πλούσιο πρωινό που σερβίρεται στο εστιατόριο μας
έως ένα χαλαρωτικό μασάζ και σπα στους ειδικά διαμορφωμένους χώρους μας, κάθε
λεπτομέρεια έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει μια αξέχαστη εμπειρία διαμονής.

Εμπειρίες: Το "Ekklision 75" προσφέρει επίσης μια σειρά από εμπειρίες που θα κάνουν τη
διαμονή των επισκεπτών μας ακόμη πιο μοναδική. Από εκδρομές στα γραφικά χωριά της
περιοχής έως επίσκεψη σε ιστορικά μνημεία και περιηγήσεις σε οινοποιεία της τοπικής
παραγωγής, τα επιλεγμένα πακέτα εμπειριών μας θα σας εντυπωσιάσουν.

Το "Ekklision 75" είναι περισσότερο απλά ένα ξενοδοχείο - είναι μια εμπειρία που θα σας
μείνει αξέχαστη. Καλωσορίστε σε έναν κόσμο από κομψότητα, πολυτέλεια και φιλοξενία,
όπου οι επιθυμίες σας εκπληρώνονται κάθε στιγμή της ημέρας.

2. Ανάλυση Αγοράς:
 Τοπική Αγορά: Η Λαμία είναι μια επαρχιακή πόλη που προσελκύει τουρίστες λόγω
του πλούσιου πολιτιστικού και ιστορικού της παρελθόντος. Επιπλέον, η τοποθεσία
κάτω από το κάστρο προσφέρει μια μοναδική εμπειρία διαμονής.
 Ανταγωνισμός: Παρά το μικρό μέγεθος της περιοχής, υπάρχει ανταγωνισμός από
μικρά ξενοδοχεία και ενοικιαζόμενα διαμερίσματα. Ωστόσο, η μοναδική θέα και η
προσιτή πολυτέλεια του Το «Ekklision 75» αποτελούν ανταγωνιστικά
πλεονεκτήματα.
 Κοινό Στόχος: Η πρωταρχική στόχευση είναι οι τουρίστες που αναζητούν μια
αξέχαστη εμπειρία διαμονής, καθώς και επαγγελματίες που επισκέπτονται την
περιοχή για επαγγελματικούς λόγους.

Η πόλη της Λαμίας

Η Λαμία έχει αρκετά πλεονεκτήματα ως πρωτεύουσα της Στερεάς Ελλάδας, τα οποία
μπορούν να συμβάλουν στην οικονομική και κοινωνική της ανάπτυξη. Ορισμένα από αυτά
τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:
1. Κεντρική Θέση: Η Λαμία βρίσκεται σε κεντρική θέση στη Στερεά Ελλάδα,
καθιστώντας την ιδανική βάση για επιχειρήσεις, τουρίστες και επισκέπτες που
επιθυμούν να εξερευνήσουν την περιοχή.
 2. Σύνδεση με Άλλες Περιοχές: Η Λαμία είναι καλά συνδεδεμένη με άλλες πόλεις και
περιοχές της Ελλάδας μέσω οδικών και σιδηροδρομικών δικτύων, καθιστώντας την
εύκολα προσβάσιμη.
3. Πλούσιοι Φυσικοί Πόροι: Η περιοχή γύρω από τη Λαμία διαθέτει πλούσιο φυσικό
τοπίο, περιλαμβανομένων των βουνών, των ποταμών και των θαλάσσιων περιοχών,
που μπορούν να προσελκύσουν τουρίστες και λάτρεις της φύσης.
4. Ιστορικός και Πολιτιστικός Πλούτος: Η Λαμία έχει βαθιές ιστορικές ρίζες και
πλούσια πολιτιστική κληρονομιά, με αρχαιολογικούς χώρους, μουσεία και
παραδοσιακά χωριά που προσελκύουν τουρίστες και επισκέπτες.
5. Πανεπιστημιακή Πόλη: Η παρουσία πανεπιστημίου στη Λαμία δημιουργεί ένα
δυναμικό εκπαιδευτικό και πνευματικό περιβάλλον, ενθαρρύνοντας την έρευνα και
την καινοτομία.
6. Αναπτυξιακές Προοπτικές: Η Λαμία έχει ακόμη αναπτυξιακό δυναμικό σε πολλούς
τομείς, όπως ο τουρισμός, η γεωργία, ο πολιτισμός και η εκπαίδευση.
Αυτά τα πλεονεκτήματα καθιστούν τη Λαμία ένα σημαντικό κέντρο στη Στερεά Ελλάδα, με
δυνατότητες για αειφόρο ανάπτυξη και ευημερία.

Δραστηριότητες

Η Λαμία και η γύρω περιοχή προσφέρουν μια ποικιλία δραστηριοτήτων στους επισκέπτες
μας, όπως:

1. Επίσκεψη στο Αρχαιολογικό Μουσείο Λαμίας: Το μουσείο φιλοξενεί σημαντικά

αρχαιολογικά ευρήματα από την περιοχή, όπως αρχαίοι αγγεία, γλυπτά και άλλα
αντικείμενα.
2. Επίσκεψη στο Κάστρο της Λαμίας: Το κάστρο προσφέρει εκπληκτική θέα στην πόλη
και τη γύρω περιοχή. Οι επισκέπτες μπορούν να περιηγηθούν στα τείχη και να
εξερευνήσουν την ιστορία του.
3. Πεζοπορία στο Φαράγγι του Βλαχιάνη: Το φαράγγι προσφέρει μοναδική εμπειρία
φύσης με εντυπωσιακά τοπία και καταρράκτες.
4. Επίσκεψη στο Ιστορικό Μοναστήρι της Μεταμόρφωσης του Σωτήρος: Ένα από τα
πιο σημαντικά μνημεία της περιοχής, με εντυπωσιακή αρχιτεκτονική και
θρησκευτική σημασία.
5. Παραδοσιακές Γεύσεις: Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν την τοπική κουζίνα
σε παραδοσιακές ταβέρνες και εστιατόρια, δοκιμάζοντας τοπικά πιάτα και
εδέσματα.
6. Οινογνωσία: Η περιοχή παράγει εξαιρετικά κρασιά, οπότε μια ξενάγηση σε
οινοποιεία και δοκιμές κρασιού μπορεί να αποτελέσει μια ενδιαφέρουσα
δραστηριότητα.
7. Θαλάσσιες Δραστηριότητες: Ανάλογα με την εποχή, οι επισκέπτες μπορούν να
απολαύσουν θαλάσσιες δραστηριότητες όπως κολύμβηση, θαλάσσια σπορ ή
εκδρομές σε παραλίες στην κοντινή περιοχή.
8. Επίσκεψη στο Κτήμα του Εργατικού Καταυλισμού της Δομοκού: Μια εκδρομή σε
αυτό το ιστορικό μέρος μπορεί να προσφέρει μια εμπειρία εκπαίδευσης και
πολιτισμικής ανάδειξης.
 9. Επίσκεψη στο Υδροθεραπευτήριο της Υπάτης: Οι επισκέπτες μπορούν να
απολαύσουν τις ευεργετικές ιδιότητες των θερμών πηγών και την παροχή
θεραπευτικών υπηρεσιών.
10. Ποδηλασία ή Περπάτημα στην Περιοχή Πεντελικού: Η περιοχή Πεντελικού
προσφέρει όμορφα μονοπάτια για πεζοπορία ή ποδηλασία στη φύση.
11. Επίσκεψη σε Γειτονικές Περιοχές: Οι επισκέπτες μπορούν να επισκεφτούν
γειτονικές πόλεις και χωριά όπως η Αμφίκλεια, η Υπάτη, η Παύλιανη, η Αράχωβα
και οι Δελφοί.
12. Δραστηριότητες Αθλητικού Τουρισμού: Οι επισκέπτες μπορούν να ασχοληθούν με
αθλητικές δραστηριότητες όπως καγιάκ, ράφτινγκ και ιππασία.
13. Εκδρομές σε σημαντικούς αρχαιολογικούς χώρους: Οι επισκέπτες μπορούν να
επισκεφτούν σημαντικούς αρχαιολογικούς χώρους όπως η Θήβα, οι Δελφοί και οι
Μετέωρες.

Ακολουθούν στοιχεία για την ανάλυση της τουριστικής κίνησης στο Νομό Φθιώτιδος.
 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ: στοιχεία αφίξεων, διανυκτερεύσεων και πληρότητας σε ξενοδοχειακά καταλύματα, 2010-2022

Περιφερειακέ
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
ς Ενότητες

Αφίξεις αλλοδαπών 9.248 9.555 7.927 9.520 11.590 13.293 12.439 16.758 22.747 26.229 5.150 17.087 23.856
100.15 43.53
Αφίξεις ημεδαπών 95.900 78.812 78.285 74.319 85.955 85.667 79.641 84.479 89.557 56.106 74.587
2 0
Διανυκτερεύσεις 16.04
Φθιώτιδος 20.298 23.355 19.980 28.474 34.026 33.417 37.939 61.192 75.142 77.463 49.916 63.028
αλλοδαπών 5
224.27 210.33 172.73 175.96 162.77 180.57 183.14 169.25 187.57 197.18 93.07 124.24 157.34
Διανυκτερεύσεις ημεδαπών
0 8 5 5 6 1 7 2 6 7 9 8 7
Πληρότητα 21,8% 20,4% 16,6% 17,3% 16,5% 17,9% 18,6% 18,9% 17,8% 17,7% 13,2% 23,4% 21,1%
Πηγή: ΕΛ.ΣΤΑΤ - Επεξεργασία INSETE Intelligence, Τα στοιχεία για τα έτη 2010-2017 προκύπτουν από μέρος των συνολικά διαθέσιµων κλινών - η εκτίµηση και προβολή των
αποτελεσµάτων γίνεται στο 80% των διαθέσιμων κλινών λόγω έλλειψης της πληροφορίας των µηνών λειτουργίας του κάθε καταλύµατος µέσα στο έτος. Τα στοιχεία για τα έτη από το
2018 και έπειτα λόγω αλλαγής της μεθοδολογίας προκύπτουν από το 100% των διαθέσιμων κλινών

Βασικά Μεγέθη Εισερχόμενου Τουρισμού της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας 2022

Δαπάνη/ Δαπάνη/
Χώρες Επισκέψεις Εισπράξεις Διανυκτερεύσεις Μέση Διάρκεια
Περιφέρειες Επίσκεψη (σε Διανυκτέρευση (σε
Προέλευσης (σε χιλ.) (σε εκ. €) (σε χιλ.) Παραμονής
€) €)
Γερμανία 71,2 31,8 558,4 446,2 56,9 7,8
Ην. Βασίλειο 54,7 30,4 359,2 555,8 84,6 6,6
Στερεά
Γαλλία 60,8 22,3 252,7 367,7 88,5 4,2
Ελλάδα
ΗΠΑ 70,7 20,3 261,9 287,1 77,5 3,7
Λοιπές 263,8 112,1 1.529,8 425,0 73,3 5,8
Σύνολο 521,1 216,9 2.961,9 416,2 73,2 5,7
% επί του
1,7% 1,3% 1,4%
συνόλου
Πηγή: Έρευνα Συνόρων της ΤτΕ, Επεξεργασία INSETE Intelligence
 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ: στοιχεία αφίξεων και διανυκτερεύσεων σε καταλύματα σύντομης
διαμονής, 2020-2022

Περιφερειακές Ενότητες 2020 2021 2022

Αφίξεις αλλοδαπών 317 382 332

Αφίξεις ημεδαπών 5.005 10.700 7.758
Φθιώτιδος
Διανυκτερεύσεις αλλοδαπών 730 1.008 1.200
11.18
Διανυκτερεύσεις ημεδαπών 26.748 19.871
9

Πηγή: ΕΛ.ΣΤΑΤ - Επεξεργασία INSETE Intelligence

3. Στρατηγική Επιχειρηματικού Σχεδιασμού:
 Επικοινωνία και Προώθηση: Θα χρησιμοποιηθούν διάφορα μέσα επικοινωνίας
όπως ιστοσελίδες, κοινωνικά δίκτυα και τοπικά events για την προώθηση του
ξενοδοχείου και την ενίσχυση της επίγνωσης της μάρκας.
 Εξατομίκευση Υπηρεσιών: Θα προσφέρονται εξατομικευμένες υπηρεσίες για να
ικανοποιηθούν οι διαφορετικές ανάγκες των πελατών.
 Συνεργασίες: Θα αναζητηθούν συνεργασίες με τοπικές επιχειρήσεις όπως
εστιατόρια, καταστήματα και αξιοθέατα για την παροχή προνομιακών πακέτων για
τους πελάτες του ξενοδοχείου.

Τιμολόγηση:
Κάθε σουίτα του ξενοδοχείου θα τιμολογείται στα 120 ευρώ ανά διανυκτέρευση
ανεξαρτήτως περιόδου.

4. Οικονομική Ανάλυση:
ΑΡΧΙΚΗ ΕΠΕΝΔΥΣΗ
ΚΟΣΤΟΣ ΦΠΑ ΠΑΓΙΑ
1. ΚΤΙΡΙΑ, ΛΟΙΠΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΧΩΡΟΣ
ΜΕΤΑΒΙΒΑΣΕΙΣ, ΝΟΜΙΜΟΠΟΙΗΣΕΙΣ 15.000,00 €
ΕΚΔΟΣΗ ΑΔΕΙΩΝ 10.000,00 €
ΚΑΤΑΣΕΚΥΕΣ, ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΕΙΣ 70.000,00 € 16.800,00 €

2. ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ & ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΔΩΜΑΤΙΩΝ + Κλινοσκεπάσματα 40.000,00 € 9.600,00 € 40.000,00 €
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΟΙΝΟΧΡΗΣΤΩΝ ΧΩΡΩΝ 20.000,00 € 4.800,00 € 20.000,00 €
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΙΜΑΤΙΣΜΟΥ 5.000,00 € 1.200,00 € 5.000,00 €
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΜΗΧΑΝΟΓΡΑΦΗΣΗΣ ΚΑΙ ΚΡΑΤΗΣΕΩΝ 5.000,00 € 1.200,00 € 5.000,00 €
ΦΩΤΙΣΜΟΣ 5.000,00 € 1.200,00 € 5.000,00 €

3. ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ ΜΕΣΑ
ΔΕΝ ΠΡΟΒΛΕΠΟΝΤΑΙ

4. ΛΟΓΙΣΜΙΚΑ
ΛΟΓΙΣΜΙΚΟ ΚΡΑΤΗΣΕΩΝ 1.000,00 € 240,00 € 1.000,00 €

5. ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ / ΧΡΗΣΗΣ ΛΟΓΙΣΜΙΚΟΥ

ΧΡΗΣΗ ΛΟΓΙΣΜΙΚΟΥ ΚΡΑΤΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟΥ (5 ΧΡΟΝΙΑ) 5.000,00 € 1.200,00 €

6. ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ
ΔΕΝ ΠΡΟΒΛΕΠΟΝΤΑΙ

7. ΜΕΛΕΤΕΣ
ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ 5.000,00 € 1.200,00 €
ΠΟΛΙΤΙΚΟΣΣ ΜΗΧΑΝΙΚΟΣ 3.000,00 € 720,00 €
8. ΔΑΠΑΝΕΣ ΠΡΟΒΟΛΗΣ
ΚΑΤΑΣΚΕΥ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ 1.500,00 € 360,00 €
ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ 3.000,00 € 720,00 €
ΔΑΠΑΝΕΣ ΠΡΟΒΟΛΗΣ ΚΑΙ ΕΚΤΥΠΩΤΙΚΑ 5.000,00 € 1.200,00 €

ΥΠΟΣΥΝΟΛΟ 193.500,00 € 40.440,00 € 76.000,00 €

ΑΠΡΟΒΛΕΠΤΑ 19.350,00 € 4.644,00 €
ΣΥΝΟΛΟ 212.850,00 € 45.084,00 €
P&L 5 years
ΑΡΙΜΟΣ ΔΩΜΑΤΙΩΝ: 4
ΕΤΗΣΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΣΕ ΜΕΡΕΣ: 365
ΜΕΣΗ ΤΙΜΗ ΕΝΟΙΚΙΑΣΗΣ (ΠΡΟ ΦΠΑ 13%): 88,50 €
ΜΕΣΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΕΞΤΡΑ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ: 10,00 €
Μ.Ο. ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΠΩΛΗΣΗΣ ή Marketing Expense: 10%
ΚΟΣΤΟΣ ΠΑΓΙΩΝ 76.000,00 €
ΕΣΟΔΑ
2024 2025 2026 2027 2028
ΠΛΗΡΟΤΗΤΑ 50% 53% 58% 64% 70%
ΔΙΑΝΥΚΤΕΡΕΥΣΕΙΣ 730 767 843 927 1020
ΕΣΟΔΑ ΑΠΌ ΔΙΑΝΥΚΤΕΡΕΥΕΙΣ 64.601,77 € 67.831,86 € 74.615,04 € 82.076,55 € 90.284,20 €
ΕΣΟΔΑ ΕΞΤΡΑ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ 7.300,00 € 7.665,00 € 8.431,50 € 9.274,65 € 10.202,12 €
ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΕΣΟΔΑ 71.901,77 € 75.496,86 € 83.046,54 € 91.351,20 € 100.486,32 €

ΕΞΟΔΑ
ΚΟΣΤΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ 6.460,18 € 6.783,19 € 7.461,50 € 8.207,65 € 9.028,42 €
ΜΙΚΤΟ ΚΕΡΔΟΣ 65.441,59 € 68.713,67 € 75.585,04 € 83.143,54 € 91.457,90 €

ΕΞΟΔΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΕΣ (2 ΒΑΡΔΙΕΣ 08:00 -16:00, 16:00 - 24:00) 27118 27118 27118 27118 27118
ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑ 13559 13559 13559 13559 13559
UTILITIES (Comms, Energy) 12000 12000 12000 12000 12000
Maintenance 2000 2400 2880 3456 4147,2
ΣΥΝΟΛΟ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΩΝ ΕΞΟΔΩΝ 54677 55077 55557 56133 56824,2

20.028,04
EBITDΑ 10.764,59 € 13.636,67 € € 27.010,54 € 34.633,70 €
 ROI
Αρχική Επένδυση 212.850,00 €
Επιστροφή ΕΣΠΑ (55%) 117.067,50 €
Υπόλοιπο προς επένδυση 95.782,50 €
ΕΣΟΔΑ ΤΕΛΟΣ 5ου χρόνου 106.073,55 €
ΚΕΡΔΟΣ ΤΕΛΟΣ 5ου χρόνου 10.291,05 €
ΚΕΡΔΟΣ 11%
M.O. 5 years 2,1%

5. Ανάλυση Κινδύνων:
 Ανταγωνισμός: Η αυξανόμενη ανταγωνιστικότητα μπορεί να επηρεάσει την
απόδοση του ξενοδοχείου.
 Οικονομική Αβεβαιότητα: Οι αλλαγές στην οικονομική κατάσταση μπορεί να
επηρεάσουν τη ζήτηση για τη διαμονή.
 Αλλαγές στις Προτιμήσεις των Καταναλωτών: Αλλαγές στις προτιμήσεις των
ταξιδιωτών μπορεί να απαιτήσουν προσαρμογές στις υπηρεσίες που προσφέρονται.

6. Συμπεράσματα: Το «Ekklision 75» έχει τη δυνατότητα να επιτύχει στην τοπική αγορά

χάρη στη μοναδική του θέση, τις πολυτελείς παροχές και τις εξατομικευμένες υπηρεσίες
που προσφέρει. Με μια καλά σχεδιασμένη στρατηγική επικοινωνίας και προώθησης,
καθώς και με τη διατήρηση υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης πελατών, το ξενοδοχείο
μπορεί να επιτύχει τους στόχους του και να αποτελέσει μια κερδοφόρα επιχείρηση στην
περιοχή.