ESTUDIO DE CASO EMPRESA GANADERA

LUZ ANGELA ALFARO

DIANA CAROLINA PRECIADO ÁLVAREZ

ESCUELA SUPERIOR DE ADMINISTRACION PUBLICA ESAP

CETAP MELGAR
IV SEMESTRE - 2024 -1

PENSAMIENTO ADMISTRATIVO PUBLICO.

DOCENTE
LUISA FERNANDA GUTIERREZ GARCIA

SABADO, 17 DE FEBRERO DEL 2024

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Contenido
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EMPRESA GANADERA “EL PORVENIR”

Contexto de la Empresa

La Finca Ganadera "El Porvenir" es una empresa familiar ubicada en la región

rural de un país sudamericano. La finca se dedica principalmente a la cría y
producción de ganado vacuno para la venta de carne en el mercado local y
regional. La empresa ha estado en operación por varias generaciones y se
enorgullece de su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el bienestar
animal.

PRINCIPALES ASPECTOS DE LA GESTIÓN:

CRÍA SELECTIVA:
La finca se centra en la cría selectiva de ganado para mejorar la calidad de la
carne y la productividad del rebaño. Se han establecido criterios de selección
cuidadosos para elegir reproductores con las mejores características genéticas,
como la resistencia a enfermedades, la eficiencia alimenticia y la calidad de la
carne.
Manejo del Pastoreo y Alimentación:
Se implementan prácticas de manejo del pastoreo rotativo para optimizar el uso de
los recursos naturales y promover la salud del suelo y la vegetación. Además, se
proporciona una alimentación suplementaria equilibrada para garantizar que el
ganado reciba los nutrientes necesarios para un crecimiento saludable y una
buena producción de carne.
CUIDADO VETERINARIO PREVENTIVO:
La finca tiene un programa integral de cuidado veterinario preventivo que incluye
vacunaciones, desparasitaciones y controles de salud regulares. Se trabaja en
estrecha colaboración con veterinarios expertos para garantizar el bienestar y la
salud óptima del ganado.
EFICIENCIA EN LA GESTIÓN DE RECURSOS:
Se implementan medidas para mejorar la eficiencia en el uso de recursos como el
agua y la energía. Se han instalado sistemas de riego eficientes para maximizar la
disponibilidad de agua para el ganado y se están explorando opciones de energía
renovable, como la energía solar, para reducir la dependencia de combustibles
fósiles.
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CONTROL DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA:

La finca se adhiere a estrictos estándares de control de calidad y seguridad
alimentaria en todas las etapas de producción y procesamiento de carne. Se
realizan pruebas regulares de calidad y se siguen protocolos de higiene y manejo
seguro de alimentos para garantizar que los productos finales cumplan con los
requisitos reglamentarios y las expectativas de los clientes.

DIVERSIFICACIÓN DE PRODUCTOS Y MERCADOS:

Con el objetivo de diversificar los ingresos y adaptarse a las fluctuaciones del mercado, la
finca está explorando la posibilidad de ampliar su gama de productos y penetrar en nuevos
mercados. Se están considerando opciones como la producción de lácteos, la venta de
carne procesada y la exportación a mercados internacionales selectos.

IMPACTO Y RESULTADOS:
La aplicación de estas estrategias de gestión ha tenido varios impactos positivos
en la Finca Ganadera "El Porvenir", incluyendo:

 Mejora en la calidad y el rendimiento del ganado.

 Aumento de la productividad y la eficiencia operativa.
 Fortalecimiento de la reputación de la empresa como proveedor confiable
de productos cárnicos de alta calidad.
 Reducción de los impactos ambientales y promoción de prácticas agrícolas
sostenibles.
 Diversificación de fuentes de ingresos y expansión de oportunidades de
mercado.
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CONCLUSION

la Finca Ganadera "El Porvenir" demuestra cómo la aplicación de una visión

sistemática y estratégica en la gestión agrícola puede conducir al éxito empresarial
y la sostenibilidad a largo plazo en el sector ganadero.