14.56 @\ bem ak | € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 1of50 00:03 / 01:25:00 Suatu polifenol dengan struktur pada gambar di bawah ini menjadi target ekstraksi. OH HO. A_OH OH OH ry Wo ° 103 =O | ie pa aon OH = “oH Penyari yang digunakan untuk memberikan hasil bobot ekstrak tertinggi menggunakan? © Air oO Etilasetat © Metanol oO Heksan © KloroformChe a eC aR} € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... = 2 of 50 00:27 / 01:25:00 Ginsenosida adalah senyawa golongan steroid/triterpene yang mengikat 2-3 gula. Jika Anda diminta melakukan ekstraksi agar jumlah — ginsenosida__tersari += dengan maksimal maka pelarut dasar yang Anda pilih adalah? O Air O Aseton © Etilasetat © Heksana O Klorofom14.57 Md & \ + € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... 6 of 50 00:46 / 01:25:00 Pada prosedur di atas (soal no 5) jika terjadi reaksi antara kation logam dengan polifenol (Flavonoid) terjadi hasil positif jika pada tabung reaksi. O Terbentuk endapan putih O Terbentuk gas putih ©) Terbentuk endapan coklat O Terbentuk larutan kuning O Terbentuk larutan putih14.57 ld & € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — Sof 50 00:43 / 01:25:00 Golongan polifenol dapat dicirikan dengan menggunakan larutan kation logam misal Fe*, Al**, dil. Gugus apakah dari polifenol yang menjadi target reaksi dari kation logam tersebut? O Benzyl O Etil O Hidroksil O Propil O Sikloheksil14.57 Md & \ + mre € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... 40f 50 00:38 / 01:25:00 Tahap pemekatan adalah tahap yang sangat penting sebelum melakukan analisis. Sampel yang mengandung golongan monoterpenoid dipekatkan dengan cara...... O Evaporasi tangas air O Evaporasi suhu ruang © Rotary evaporator O Rotatory evaporator dilanjutkan tangas air O Rotatory evaporator dilanjutkan ~ pemaparan di suhu ruanganae $8 ull 41% € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 3of50 00:31 / 01:25:00 Anda bekerja di suatu perusahaan minyak atsiri. Anda diberi tugas untuk menganalisis keberadaan minyak atsiri di dalam Serai (Cyambopogon nardus). Komponen utama minyak atsiri di dalamnya adalah monoterpene (lihat gambar) oH oH oH CH Sa No . XK K oH, | J I He Hy tho SoH We eH, Hye cH Citral Geranial Neral Myreene eaad ct Hye Sct Geraniel Neral Citronetial Limonene Langkah awal adalah ekstraksi namun alat pendestilasi tidak terdapat di tempat Anda bekerja. Maka pilihan ekstraksi adalah menggunakan pelarut organik dengan metode maserasi. Pilihlah pelarut yang paling efisien untuk ekstraksi tersebut! O Air Asam O Air Basa O Etanol 50% O Etanol 70% () Kloroform14.57 ld & € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... 10 of 50 01:00 / 01:25:00 Tanin adalah salah satu anggota golongan polifenol. Tanin terhidrolisis dibedakan dari tannin tidak terhidrolisis berdasarkan c¢ Tanin terhidrolisis berwarna ~ kuning O Tanin terhidrolisis berwarna kemerahan cC Tanin terhidrolisis dalam bentuk ~ Tarutan selalu berwarna Tanin terhidrolisis pada refluks Oo asam menghasilkan gula O Tanin terhidrolisis pada refluk ~ sasam menghasilkan flavonoid14.57 Md & \ + € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... 9 of 50 00:56 / 01:25:00 Hasil reaksi yang terjadi pada soal di atas (soal no 8) akan terbentuk KLT. ada plat O Spot berfluoresensi di bawah UV ~ 366 nm Spot pemadaman di bawah UV 254 ~ nm co Spot berwarna ungu di bawah ~ sinar tampak © Spot spot berwarna kuning O Spot berwarna oranye i14.57 ld & € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... = 8 of 50 00:54 / 01:25:00 Golongan terpenoid baik monoterpen hingga tetraterpen dianalisis dengan kromatografi lapis tipis. Bercak senyawa target dianalisa menggunakan reagen. O Anisaldehida O Beuret O Fehling O Ninhydrin CO Tollens ‘14.57 Md & \ + pean, € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 7of 50 00:50 / 01:25:00 Gugus apakah dari golongan terpen yang menjadi target reaksi pada soal di atas (soal no 7)? O Alkil O Alkenil O Amina O Hidroksil O Sikloalkil14.57 ld & € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... 14 0f 50 01:20 / 01:25:00 Keberadaan senyawa antrakuinon pada suatu ekstrak cair dapat diidentifikasi dengan penambahan: O HyS04 QO Iodium © KOH/NaOH O Reagen Dragendrof © Reagen Mayer i14.57 ld & € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... 13 of 50. 01:15 / 01:25:00 Herba Meniran banyak digunakan untuk pembuatan sediaan obat _ tradisional. Kandungan aktif dalam herba meniran yang berupa fenilpropanoid lignan adalah: © Aesculetin O Eugenol © Filantin O Scopoletin © Sinamaldehid i14.57 Md & \ + € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 12 0f 50 01:05 / 01:25:00 Penambahan reagen di atas (soal no 11) menunjukkan —hasil __—positif, apabila terbentuk warna.... O Biru O Hijau © Kuning © Merah © Violet14.57 ld & € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 11 of 50 01:03 / 01:25:00 Scopoletin merupakan senyawa kumarin yang terkandung dalam buah mengkudu. Analisis __ kualitatif scopoletin dapat dilakukan dengan uji tabung, dengan menambahkan: 0. Oo ‘O OH Struktur Scopoletin O Etanol O He804 Oud © Metanol O NaOH a14.58 ld & € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 18 of 50 01:35 / 01:25:00 Pada analisis KLT, keberadaan alkaloid dideteksi dengan menggunakan reagen semprot... O Anisaldehide-asam sulfat O Dragendroff O FeCls O Sitroborat © Uap ammonia14.58 ld & € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 17 of 50 01:31 / 01:25:00 Penggunaan reagen di atas (soal no 16) bisa menimbulkan hasil positif palsu, apabila dalam sampel juga terdapat senyawa: O Flavonoid O Fenol O Lemak O Protein © Terpenoid14.58 ld & € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 16 of 50 01:26 / 01:25:00 Reagen di bawah ini digunakan untuk deteksi awal keberadaan alkaloid O Anisaldehid © Biuret O Fehling O Meyer O Ninhidrin ‘14.57 Md & \ + € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 15 of 50 01:22 / 01:25:00 Sampel dikatakan positif mengandung antrakuinon, apabila setelah penambahan reagen di atas (soal no 14) : © Terbentuknya warna coklat O Terbentuknya endapan coklat © Terbentuknya warna kuning © Terbentuknya warna merah © Terbentuknya endapan putihaCe aes penal € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 22 of 50 01:53 / 01:25:00 Dehidrasi fruktosa oleh HCl _ pekat menghasilkan hidroksimetil furfural dengan penambahan resorsinol akan mengalami kondensasi membentuk kompleks berwarna merah orange, merupakan prinsip wji... © Barfoed © Bennedict © Molisch O Seliwanoff ‘Cee ee) € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — ; Auto saved at: 14:58:26 Reagen yang paling tepat untuk deteksi KLT adanya glukosinolat adalah.... © Amonia perak nitrat O Aluminium kKlorida © Kalium hidroksida O Sitroborat © Vanilin asam sulfat 214.58 Gd & \ + cay € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 20 of 50 01:42 / 01:25:00 Ciri khas senyawa_ glukosinolat adalah terbentuknya......bila | senyawa___tersebut bereaksi dengan enzim myrosin yang ada dalam tanaman O Aglikon glukosinolat © Glukosa O Minyak atsiri O Minyak lemak O Minyak mustard i14.58 ld & € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 19 of 50 01:38 / 01:25:00 Daun sawi mengandung senyawa dengan struktur kimia di bawah ini, termasuk senyawa golongan apakah ? OH o R O Flavonoid © Glukosinolat O Lignan O Steroid O TerpenoidaC Re aes peal € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... 26 of 50 02:24 / 01:25:00 Polaritas asam amino dalam suatu protein dapat ditentukan berdasarkan suatu gugus nya. Gugus apakah yang dimaksud ? © Atom hydrogen © Gugus amino © Gugus karboksil © Rantai samping R © Rantai samping R dan atom “~ hidrogenaCe aes peal € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 25 of 50 02:17 / 01:25:00 Reagen yang digunakan pada uji kuantitatif karbohidrat menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis dengan uji Nelson- Somogyi adalah... © Alfa-naftol © Anthone © Arsenomolibdat O Iodium O Resorsinol ‘14.58@&\ + Pave | € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 24 of 50 01:59 / 01:25:00 Uji kualitatif dengan melihat puncak-puncak pada bilangan gelombang tertentu yang khas untuk = gugus-gugus_ ~— penyusun polisakarida adalah... O HPLC © GC-MS © KLT © Spektrofotometri UV-Vis iaCe aes boa | € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... = 23 of 50 01:57 / 01:25:00 Alil isotiosianat yang bermanfaat sebagai konter iritan merupakan hasil hidrolisis senyawa.....dengan enzim myrosin. O Eugenol © Kafein © Katekin O Scopoletin O Sinigrin iaC Re aes peal € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... = 29 of 50 02:38 / 01:25:00 Ketiga asam amino pada gambar diatas (soal no 28) (fenilalanin, tirosin, dan triptofan) dapat menyerap sinar UV pada panjang gelombang ... © 170nm © 200 nm © 230nm © 280 nm © 320 nm ‘14.59 Gd & \ peal € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 28 of 50 02:33 / 01:25:00 Perhatikan gambar dibawah ini Phenylalanine Tyrosine Tryptophan Fenilalanin, tirosin, dan triptofan adalah asam amino dengan gugus R aromatik. Bagaimanakah sifat dan urutan polaritas dari ketiga asam amino diatas ? Ketiganya adalah asam amino non polar, dengan urutan polaritas triptofan > tirosin > fenilalanin Ketiganya adalah asam amino O polar, dengan urutan polaritas tirosin > triptofan > fenilalanin Hanya tirosin yang bersifat polar, © dengan urutan polaritas tirosin > triptofan > fenilalanin Tirosin dan triptofan adalah asam amino polar, dengan urutan ~ polaritas triptofan > tirosin > fenilalanin Fenilalanin dan tirosin adalah asam amino non polar, dengan urutan polaritas triptofan > tirosin > fenilalaninaC Re aes peal € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... = 27 of 50 02:29 / 01:25:00 Manakah dari pernyataan berikut yang merupakan bagian yang bertanggung jawab pada bentuk 3D dari protein ? O Ikatan peptida pada protein O Ikatan disulfida pada protein c Interaksi protein dengan ~ polipeptida lain O Interaksi protein dengan molekul “lain © Urutan asam amino pada proteinaC Re aes peal € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 33 of 50 03:10 / 01:25:00 Struktur 3 dimensi dari protein dapat diketahui dengan menggunakan metode analisis sebagai berikut, yaitu... O Gc O Lc-Ms O Metode Kjeldahl Size © Exclusion Chromatography O X-ray crystallography ‘aC Re aes pony | € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... = 32 0f50 03:05 / 01:25:00 Reaksi antara suatu senyawa yang memiliki gugus amina primer dengan _pereaksi tertentu akan menghasilkan produk seperti gambar dibawah. Uji apakah yang dimaksud 2 ° ° c. c. CH—N=C + 3H,0 c ° ° Violet-blue condensation product O Uji Biuret O Uji Neumann O © Uji Sulfur ji Ninhidrin ©) Uji XanthoproteataC Re aes pony | € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 31 of 50 03:02 / 01:25:00 Penambahan reagen pada uji diatas (soal no 30) menunjukkan hasil positif protein apabila terbentuk warna ... © Biru © Coklat-hitam © Endapan kuning © Kuning O VioletaC Re aes pony | € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... — 30 of 50 02:55 / 01:25:00 Kolagen merupakan suatu senyawa protein yang banyak digunakan untuk membantu proses penyembuhan luka. Salah satu uji kualitatif yang dapat dilakukan untuk identifikasi protein dalam larutan adalah.... O Uji Benedict O Uji Biuret O Uji Molisch © Uji Salkowski © Uji Sudan Ill ‘aEA0n i aes CeCe € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... = 37 of 50 03:23 / 01:25:00 B80 R-COOH+R’-OH —==“—> R-COO-R'+H,0 Faery acid Alcohol Fae Bc (C-COOH +CH,OH$R-COO-CH;+H,0 (3) Reaksi derivatisasi di atas bertujuan agar sampel yang mengandung lemak, dapat dianalisis menggunakan metode...... O Gas Chromatography-Flame Tonization Detection © High Perfomance Liquid v Chromatography © Liquid Chromatography © Mass Spectrometry © Thin Layer Chromatography iaC Re aes Bary € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... 36 of 50 03:19 / 01:25:00 Glycotipids Glycoro Sphingo- Glycolipid Glycolipid on on on ° Ho" 4 Mo aA We ee HOG HO Wo gy ° ° “ ° Y Y= Lipid 9 NH 9 ole}, Vo ° RooWe OR R Solvent yang paling tepat untuk ekstraksi glikolipid adalah...... © Butanol © Hexane Kloroform © Toluen ‘aC Re aes Bere € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... = 34 0f 50 03:13 / 01:25:00 HOON Linoleic acid Jika sampel yang mengandung asam lemak di atas ditambahkan dengan kloroform dan pereaksi Iod Hubl dalam tabung reaksi, maka yang terjadi adalah..... Terbentuk warna merah muda © yang setelah beberapa saat kembali menjadi jernih O Terbentuk warna merah bata yang ~ permanen © Terbentuk endapan putih ~ menggumpal Terjadi pemisahan bagian lemak O dan air © Warna larutan tetap jernih aaEA0n i aes CeCe € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... = 41 of 50 03:38 / 01:25:00 Seorang mahasiswa akan mengekstrak minyak atsiri sinamaldehid yang berasal dari kulit kayu manis (Cinnamomum verum) yang mudah_terdekomposisi pada suhu tinggi. Metode ekstraksi yang paling tepat untuk dipilih mahasiswa tersebut adalah...... © Distilasi air © Distilasi fraksional © Distilasi uap O Distilasi vakum O Penekanan/Pemerasan ‘aEA0n i aes PSE] € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... = 40 of 50 03:34 / 01:25:00 Pemilihan pelarut adalah salah satu faktor penting pada ekstraksi minyak atsiri. Pelarut di bawah ini yang dapat digunakan untuk ekstraksi minyak atsiri adalah..... O Air © Air Asam © Air Basa © Ammonia © Kloroform .aEA0n i aes CeCe € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... = 39 of 50 03:31 / 01:25:00 Senyawa eugenol merupakan minyak atsiri yang didapat dari tanaman cengkeh (Syzygium aromaticum). Hasil analisis dengan KLT, keberadaan senyawa tersebut ditunjukkan dengan...... © Pemadaman spot pada UV 254 nm © Fluorosensi spot pada UV 365 nm © Anisaldehid-asam sulfat QC Anisaldehid-asam asetat jiebermann-BurchardaEA0n i aes CeCe € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... 38 0f 50 03:27 / 01:25:00 Minyak yang mudah menguap atau minyak atsiri adalah campuran dari senyawa- senyawa berikut, yaitu ... © Asam monoterpen dan lakton © Monoterpen dan aldehid Monoterpen, sesquiterpen, dan Oo turunan fenilpropanoid © Monoterpen, diterpen, dan ether O Sesquiterpen dan senyawa ~ aromatik lainaE aes Cm kCe € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... 440f50 04:47 / 01:25:00 Analisis logam berat pada _ ekstrak, menggunakan AAS (Atomic Absorbtion Spectroscopy), melibatkan penambahan asam seperti HNO; sebagai agen pendestruksi. Tujuan dilakukan destruksi pada sampel sebelum dianalisis menggunakan AAS adalah untuk... © Menciptakan suasana asam untuk ~ analisis AAS. O Memisahkan senyawa organik ~ dengan logam yang akan dianalisis. Memekatkan konsentrasi logam © dalam sampel sehingga terbaca oleh instrumen. Meningkatkan kelarutan senyawa 5) logam (pada sampel) ke dalam ~ solvent yang digunakan untuk analisis. Menstabilkan senyawa logam © dalam sampel.Menstabilkan senyawa logam dalam sampel. xaE aes Cm kCe € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... = , Auto saved at: 15:01:22 Setelah Peneliti X melakukan analisis kualitatif Aflatoxin dengan metode KLT (Soal no 42) Peneliti X akan melanjutkan ke analisis kuantitatif, penetapan kadar Aflatoxin B2 pada sampel A Maka metode paling sesuai yang dipilih Peneliti X adalah..... O AAS O Densitometri O Gc © GC-MS O Spektrofotomtri UVa a 5.01 Gd & \ + PSE] UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... Keterangan STD= Band milik) alapfard Aiba BI Aflatpxin B2 Aflatoxin G1 Aflatoxin G2 Sumber : 8.0. Fapohunda, G.G, Moore, 0.1. Ganiyu & S.B. Beltz (2012): Toxig other fungi of public health concern in food and organic matter in southwest Nige Journal on Fungal. Biology, 3:3, 210-219 Manakah pernyataan di bawah ini yang benar, terkait hasil KLT tersebut? ~ Sampel A, B, C, D, E, F mengandung “ Aflatoxin B dan Aflatoxin G Oo Sampel A, B, C, D, E, F tidak ~ mengandung Aflatoxin G > Sampel B tidak mengandung ~ Aflatoxin B > Sampel D tidak mengandung ~~ Aflatoxin G © Sampel F tidak mengandung Aflatoxin G Q QaEA0n i aes Carey | € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... 420f50 03:42 / 01:25:00 Seorang Peneliti X melakukan analisis kualitatif keberadaan aflatoxin pada 6 sampel (A,B, C, D, E, F) menggunakan metode KLT. Didapatkan hasil KLT sebagai berikut AFBI AFB2 AFG AFG2aA ag PSE | € __UAS PRAKTIIG@@1 BAHAN ALAM 9... 47 0f 50 04:59 / 01:25:00 Seorang peneliti melakukan penetapan kadar abu Simplisia X. Didapatkan data sebagai berikut Bobot (Gram) Cawan kosong 12, 435 Cawan + Simplisisa 15, 420 Cawan + Abu 12,768 Berdasarkan Farmakope Herbal 2017, kadar abu Simplisa X adalah........ © Memenuhi sayarat © Tidak memenuhi sayarataA a PSE | € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... = 46 0f 50 04:55 / 01:25:00 Salah satu prosedur pengukuran kadar abu, adalah kurs/cawan__porsalin —_—kosong dipijarkan terlebih dahulu — sebelum ditimbang untuk mendapatkan "bobot cawan kosong" Tujuan dari langkah kerja tersebut adalah... ) Untuk menciptakan suhu tertentu ~ pada kurs/cawan O Untuk mendapatkan bobot tetap ~ kurs/cawan ~ Untuk meminimalisir kontaminasi O mikroba c© Untuk menghilangkan material ~ organik pada simplisisa © Untuk mensterilkan kurs/cawanaE aes Racy € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... = 45 0f50 04:52 / 01:25:00 Sampel Y diduga mengandung logam berat Merkuri dan Timbal, namun dengan konsentrasi yang sangat kecil. Maka untuk analisis logam berat pada Sampel Y, metode yang paling tepat untuk dipilih adalah... O Gas Chromatrography ~) Gas Chromatrography Tandem ~ Mass Spectrometry aS © High Perfomance Liquid ) Chromatography O Inductively Coupled Palsma Mass Spectrometry © Liquid Chromatrography aSERV SLA | € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... = 50 of 50 06:11 / 01:25:00 Tujuan dari penentuan susut pengeringan adalah... Untuk memberikan batas maksimal (rentang) besarnya senyawa yang hilang selama proses pengeringan simplisia. O Untuk memudahkan peneliti 5) dalam memperkirakan jumlah ~ solvent yang dibutuhkan untuk maserasi Untuk menetapkan jumlah bahan O baku (tanaman) yang dibutuhkan. dalm uji. Untuk menetapkan jumlah residu O simplisia yang dapat digunakan untuk uji. Untuk menilai apakah tanaman O yang akan diuji dapat melalui proses pengeringan atau tidak. < =Iabaya PLL | € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... 49 0f 50 06:05 / 01:25:00 Pada penetapan susut _ pengeringan, simplisia dipanaskan pada suhu........ Selama © 80° C, 60 menit ) 105° C, 30 menit © 120° C, 30 menit © 120° C, 60 menit © 880° C, 30 menitabaya Pomc | € _UAS PRAKTIKUM BAHAN ALAM 9... 48 0f 50 06:00 / 01:25:00 Seorang peneliti | melakukan susut pengeringan simplisia Y. Didapatkan data sebagai berikut Bobot Konstan (Gram) Awal Setelah Pema Cawan kosong 12,435 12,435 Simplisia 14,109 14,002 Berapa_nilai Simplisia Y? persen susut pengeringan © 0,758% © 22,60% © 49,90% © 99,24% © 111,26%