B.csoport név: ………………………………………………………..

1. Fehérjék
A. Sorolj fel 5 biológiai feladatot!
a. …………………………………………………………..
b. ………………………………………………………….
c. ………………………………………………………….
d. ………………………………………………………….
e. ………………………………………………………….
f. …………………………………………………………. 5 pont
B. Mit tudsz az aminosavakról?
- ……………………………………………………………
- …………………………………………………………..
- …………………………………………………………..

Rajzolj egyet! Karikázd be azt a részt, ami eltér a különböző aminosavakban!

6pont

C. A fehérjék melyik szerkezetére igaz?

a. sorrend: …………………………………………..
b. összetett óriásmolekula: ………………………………………………..
c. jobbra csavarodó szerkezeti elem: ………………………………….
neve.: ……………………………………….
4 pont
D. Kísérlet fehérjével.
- Tojásfehérje melegítése.
a. Eredmény: ………………………………………………………………………….……………..
b. Ez történt a fehérjével: ……………………………………………………………….……..
- Réz-szulfát oldat + lúgos tojásfehérje
a. színváltozás: ……………………………………………
b. próba neve: ………………………………………………………………………………
4 pont
2. Lipidek
A. Mit jellemző a lipidekre?
- ………………………………………………………………………………………………………….
- …………………………………………………………………………………………………………
B. Egészítsd ki a táblázatot a megadott kifejezésekkel!
Lipidek csoportosítása

………………………………………….. …………………………………………………

hormonok

hidrolizálnak, neutrális zsírok, karotinoidok, epesavak, foszfatidok, viaszok, xantofill, D-vitamin

C. Mit jelent? Röviden válaszolj!
a. kondenzáció: ………………………………………………………………………………….
b. hidrofil: ………………………………………………………………………………………….
c. olaj: ………………………………………………………………………………………………..
d. teljesértékű fehérje:……………………………………………………………………….
e. protein:………………………………………………………………………………………….