PT Agro Sinergi Nusantara ‘ok No.25 Gampong Lapang - Joh Meulaboh~ Aceh Barat INSTRUKSI KERJA ANALISA TBS No. Dokumen : ASN-IK-PKS-03-11 Revisi 200 Tanggal Berlaku —: 01 FEBRUARI 2022 Jenis Dokumen Master Copy Status Dokumen Terkendali Tidak Terkendali Jabatan Tanda Tangan |Disusun Oleh —_—_Ketua Tim Sustainable Oe a . BIMA MAHDI Diperiksa Oleh | General Manager L _| PARI ‘UBIS Disetujui Oleh —_Direktur my I - MAHDI AL HARIS Dokumen ini adalah milik PT. Agro Sinergi Nusantara Dilarang menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan tertulis dari Manajemen PT. Agro Sinergi Nusantara| INSTRUKSI KERJA ANALISA TBS [No. + ASNGIK-PKS-03-11 Revisi. 00 l Tanggal Berlaku +01 FEBRUARI 2022 Halaman: 2 dari 7 area DAFTAR ISI HALAMAN PENGESAHAN DAFTAR ISI DAFTAR DISTRIBUSI DOKUMEN RIWAYAT PERUBAHAN DOKUMEN, Tujuan Ruang Lingkup Referensi Definisi / Istilah Penanggung jawab Aiat dan Bahan Unutan Pekerjaan Perhitungan Lampiran ©CPrNTHRONG ee berAKHLAK > Amanah, Kompeten, Harmonis, Loyal, Adaptif, KolaboratifSioa INSTRUKSI KERJA ANALISA TBS. No. Tanggal Berlaku : ASN-IK-PKS-03-11 Revisi :_O1 FEBRUARI 2022 Halaman DAFTAR DISTRIBUSI DOKUMEN : 00 2 3dari7 CODE COPY PEMEGANG DOKUMEN NoMOR | 1.) Master TIM Sustainable (Tim ISPO) | 2 Copy 1 Manager PKS Aceh Seujahtera 7 3 Copy 2 Masinis KepalaPKS [a Copy 3 Asisten Quality Control (QC) 5 Copy 4 | Kepala Laboratorium 6 Copy 5 | Anais Lab berAKHLAK > Amanah, Kompeten, Harmonis, Loyal, Adaptif, Kolaboratif: | __ INSTRUKSI KERJA ANALISA TBS | No. + ASN-IK-PKS-03-11 Revisi LTanggal Berlaku 2 01 FEBRUARI 2022 Halaman RIWAYAT PERUBAHAN DOKUMEN berAKHLAK > Amanah, Kompeten, Harmonis, Loyal, Adaptif, Kolaboratif + 00 2 4dari7| yi | : INSTRUKSI KERJA ANALISA TBS | [No ASNAIK PKS-03-11 "Revisit: 00 l | Tanggal Berlaku +01 FEBRUARI 2022 _Halaman_: 5 dari7_| ora ea 4. TUJUAN ‘Tersedianya standart kerja untuk melakukan analisa Tandan Buah Segar (TBS) di Laboratorium PKS PT Agro Sinergi Nusantara, 2. RUANG LINGKUP Meliputi alat dan bahan, urutan pekerjaan, dan perhitungan dalam melakukan analisa Tandan Buah Segar (TBS) di Laboratorium PKS PT Agro Sinergi Nusantara. 3. REFERENSI ‘SOP Laboratorium Pabrik Kelapa Sawit 4. DEFINISI/ ISTILAH 4.1 Analisa TBS dilakukan untuk mengetahui mutu dari pada TBS dimana TBS sangat menentukan rendemen pengolahan, 4.2 Dalam penganalisaan TBS yang dilakukan adalah menghitung persentase fruit dari TBS, persentase janjangan kosong, persentase pericarp, persentase nut, susut direbus, persentase cangkang, persentase inti, kadar air dan FFA. 5, PENANGGUNG JAWAB Asisten QC dan Ka. Laboratorium di PKS PT Agro Sinergi Nusantara. 6. ALAT DAN BAHAN Analitical balance ‘Oven 103°C 2°C Petri disk 250 ml atau cawan aluminium 250 mi Lumpang 250 ml + alu kaca Sowlet 50/42 Labu didih 500 mi Condenser 50/42 Kompor ekstrasi -paogce rose Kapas Thimble uk. 33x10 mm k Dexicator 1 Ganeu m. TBS fn. Hexane sts berAKHLAK > Amanah, Kompeten, Harmonis, Loyal, Adaptif, KolaboratiINSTRUKSI KERJA ANALISA TBS | No. 2 ASNAIK-PKS-03-11 rr Tanggal Berlaku __: OLFEBRUARI2022___——Halaman_: 6 dari7_| 7. URUTAN PEKERJAAN a. TBS yang mentah ditimbang catat hasilnya (A). b. TBS yang sudah di rebus ditimbang secara utuh (B) c. _Ambil buah yang dekat tangkai tandan 3 buah, tengah tandan 3 buah dan dipuncak tandan 3 buah kumpulkan menjadi satu untuk dibawa ke laboratorium. d. __Lepaskan buah-buah yang ada menjadi berondotan dengan menggunakan gancu . _ Timbang tandan kosong catat hasilnya (C). f. _ Timbang sampel buah (FC) dan masukkan ke oven temperatur 103°C+ 2°C selama 1.5 jam dinginkan didalam dexicator selama % jam lakukan penimbangan (0) lalu pisahkan daging buah dengan bij, timbang biji (E), pisahkan cangkang dan inti lakukan penimbangan inti (F. g. Daging buah yang telah dikupas dimasukkan ke dalam thimble ditutup dengan kapas masukkan ke dalam soxlet, pasang labu yang sudah ditimbang tambahkan + 300 mi hexane di ekstrasi selama 24 jam atau sampai kelihatan bening larutan hexanenya, minyak yang sudah terpisah dimasukkan ke dalam oven selama % jam dinginkan didalam dexicator selama % jam. fh. Timbang berat minyak yang sudah diekstrasi (G). i, Timbang sampel minyak 2.5-3.5 gr untuk penganalisaan FFA minyak CPO. 8. PERHITUNGAN FS/FC. onras = SHEXE 199 ic Tandan kosong = = x 100 Buah/TBS = : Air/TBS = FC - D a berAKHLAK > Amanah, Kompeten, Harmonis, Loyal, Adaptif, Kolaboratif—— _ INSTRUKSI KERJA ANALISA TBS ~ ASN-IK-PKS-03-11 Revisi —: 00 | Tanggal Berlaku 01 FEBRUARI 2022, Halaman: _7 dari 7 | | 4 Keterangan : Rumus Oil/ TBS juga berlaku untuk penentuan nut dalam TBS, inti dalam TBS, cangkang dalam TBS, fiber dalam TBS, penentuan FFA dalam CPO TBS, SOP sama dengan penentuan kadar FFA dalam CPO. 9. LAMPIRAN a berAKHLAK > Amanah, Kompeten, Harmonis, Loyal, Adaptif, Kolaboratil