Glucose fructose sorbitol

Malaprade?/Fehling?
Glucose fructose sorbitol
Malaprade?/Fehling?
Glucose fructose sorbitol
Malaprade?/Fehling?
• Glucose/fructose/sorbitol geven voor malaprade zelfde verbruik in
perjodaat:
• 5 perjodaten/molecule
Jodaat in zwak zuur midden welke
metaalionen kunnen bepaald
worden?
• E° jodaat in zwak zuur: 1,20 V
• E° Sn4+/Sn2+ = 0,14 V
• E° Cu2+/Cu+ = 0,25 V
• E° FE3+/Fe2+ = 0,70 V
Jodaat in zwak zuur midden welke
metaalionen kunnen bepaald
worden?
• Berekenen van E 1% voor en E 1% na

• Vbn Fe
• E 1% voor Ev = E°Fe + 0,059log(100/1)= 0,78 + 0,118 = 0,898 V
• E 1% na En = E°Iod - 0,059pH + 0,059/6log(1/100) = 1,2 - 0,059pH – 0,020 = 1,18 V –
0,059pH

• Verschil voor na moet minimum 0,3 V zijn dus pH van oplossing

0,3 = 1,18 – 0,059pH – 0,898 pH wordt negatief
• Besluit: zelfs bij pH 0 is de waarde kleiner dan 0,3, dus titratie kan niet voldoende nauwkeurig worden
uitgevoerd
Geef een titratiemogelijkheid voor
• Kan malaprade of Fehling en indien niet geef een alternatief: