RƯỢU

NhómNHO
4
 CÁC THÀNH VIÊN
• Phạm Hiếu Thuận
• Hoàng Thị Thu Hiền
• Chế Ngọc Xuân Tâm
• Phan Ngọc Phương Anh
• Nguyễn Thị Thùy Dung(B)
• Lâm Đặng Tuấn Khang
• Phan Thị Thu Thủy
• Huỳnh Lê Hải Đăng
Nội dung
Nguyên liệu

Quy trình thực hiện

Công dụng
Tác hại
1/ Nguyên liệu
5 kg nho xanh
hoặc tím

3 kg đường cát

Bình thủy tinh

2/ Quy trình thực hiện
Bước 1

• Rửa nho thật sạch,

loại bỏ quả dập và
tách nho ra khỏi
cuống, bỏ hạt.
2/ Quy trình thực hiện
Bước 2

• Ép nước
• Cho đường vào.
• Ủ trong vòng 1 tháng
 i đ iề u
, n g o à
nh ất lo ạ i
n t ố t c họ n
n m e p h ả i c h o
ho lê , c ầ n gỗ sẽ
Đ ể n ư ở n g h o ặ c
ư u ý : ộ lý t tin h ự a .
L iệ t đ t h ủ y n h n h
n n h B ìn h n b ì
kiệ h ợ p. tố t h ơ
h p hù r ư ợ u
b ìn lư ợ n g
chấ t
Công dụng và tác hại
 a/ Công dụng
• Lợi ích: Rượu vang đỏ chứa các hợp
chất chống oxy hóa mạnh (trong đó
resveratrol và proanthocyanidin được
cho là có lợi cho sức khỏe) giúp làm
giảm sự phá huỷ cũng như quá trình
oxy hóa trong cơ thể, kéo dài tuổi thọ
 Có lợi cho sức
khỏe tim mạch.

Làm giảm bệnh

tăng huyết áp
 Có công dụng giúp
giảm nguy cơ đột
qụy

Giúp giảm nguy

cơ mắc bệnh thị
lực
 a/ Công dụng
• Ngoài các lợi ích đối với sức khỏe
như tim mạch, huyết áp thì rượu
vang còn có vai trò hỗ trợ tiêu hóa
tốt khi uống vừa đủ.
Giúp ăn ngon
miệng
Không thể thiếu
trong các buổi gặp
mặt
 b/ Tác hại
Những tác hại của rượu nho chủ
yếu là do người sử dụng quá lạm
dụng vào nó. Sử dụng liên tục với số
lượng nhiều có thể gây ra một số
bệnh.
 Mắc các bệnh về gan

Viêm gan C Viêm gan B

Xơ gan

Ung thư gan

 Mắc các bệnh
Thận có chức năng lọc về thận
máu để các chất độc hại
được loại bỏ ra ngoài cơ
thể. Việc uống quá nhiều
rượu sẽ khiến cơ thể
phải hấp thụ một lượng
lớn cồn khiến chức năng
của thận bị biến đổi, từ
đó dẫn đến suy thận.
⸙Ngoài ra còn mắc một số bệnh như
Trầm cảm
Các vấn đề về sức khỏe tâm thần 
Có hại cho tim, loạn nhịp tim
Đột quỵ
Tăng huyết áp
Gan nhiễm mỡ 
Viêm tuyến tụy
Và nhiều bệnh mãn tính khác
Fun Facts
• Người ta thường dùng tính từ “aroma”
để chỉ mùi thơm của loại rượu vang mới
sản xuất và “bouquet” cho rượu lâu
năm, và cũng có thể dùng tính từ
“nose” để mô tả cả hai loại rượu.
.
 Từ rượu được đề cập ít nhất là 521
lần trong Kinh Thánh
Dionysus, một vị thần trong thần thoại
Hy Lạp, con trai của thần Zeus với một
công chúa người trần tên Semele được
xem là người đầu tiên phát hiện ra
cách chưng cất rượu nho.
• Phụ nữ thử rượu vang còn tốt hơn cả
nam giới. Lý do là vì họ rất nhạy cảm
về mùi vị. Thậm chí ngay khi chỉ biết
một chút về vang, họ vẫn có thể gọi
tên được loại rượu này giữa các loại
rượu khác chỉ dựa trên mùi hương.