QUESO FRESCO

CENTRO DE BACHILLERATO TECNÓLOGICO AGROPECUARIO

NO. 054

• Integrantes del equipo: Especialidad: Técnico en

• Ángel Ramón Sánchez Ruiz Administración para el
• David Gustavo Reyes Pérez Emprendimiento Agropecuario
• Roberto Carlos Morales Pérez Curso: 3 “A”
• Samuel Rodríguez Jiménez
• Jesús David Sánchez Trinidad Submódulo 2
• Carlos Arturo de la Cruz Ibarra
NOMBRE LOGO Y ESLOGAN

“ Con calidad del

campo a tu mesa ”

QUESERIA ASGARD
 BREVE HISTORIA

• La historia del queso está llena de suposiciones, cuándo y dónde fue su origen
es todo un misterio, pero, algo sí podemos afirmar con certeza. Los primeros
quesos surgieron en el Neolítico, cuando el ser humano aprendió a domesticar
a los animales, en concreto las primeras ovejas entre el año 8.000 a.C y el
3.000 a.C. Ese fue el momento en que nuestros antepasados pudieron degustar
este alimento milenario con una historia que te abrirá el apetito.
 BREVE HISTORIA

• La leyenda más extendida trata de un mercader árabe que mientras

recorría el largo desierto, guardó leche en un recipiente hecho a partir del
estómago de un cordero. Al abrirlo vio que la leche había fermentado,
debido al cuajo del estómago del cordero y a las altas temperaturas del
desierto. Otra versión de la misma leyenda tiene como protagonista
a Kanama, un pastor de Asia Menor, que tuvo el mismo final, descubrir
un delicioso alimento fruto de la fermentación de la leche.
 COMPETENCIAS DE NUESTRA EMPRESA.

• Quesos El Tío Rodo

Quesos “El Tío Rodo” es una industria propiedad del señor Rodolfo Álvarez Flores,
una quesería que comienza a operar en el municipio de Tenosique en el año 1955,
cuando el señor Francisco Álvarez García, su padre, les enseñó en el rancho a ordeñar
las vacas a los pobladores y a comercializar el producto.

• Quesería Bejucal
Fundada en 1968, Quesos Bejucal elabora Quesos Artesanales de gran calidad
diferenciando por su sabor y ser pionera en la fabricación de quesos en Tabasco.
 COMPETENCIAS DE NUESTRA EMPRESA.

• La casa del queso.

La Casa del Queso, empresa fundada en agosto de 2019, ofrece a sus clientes una amplia
cantidad de marcas en productos tales como mozzarella, jamonería, aceitunas y quesos en
todas sus variedades. Además, son representantes directos de la marca Grion, que es de la
localidad cordobesa de Colonia Caroya.

• Quesos San Martin.

Queso de pasta prensada, elaborado con leche cruda de cabra. Sabor intenso y persistente,
láctico al principio y con una acidez muy bien integrada con notas de cereal dulce y de
aceituna madura.