Sintesis Asam Lemak

Dr. Hanny Indrat Wahyuni

 Sintesis Asam Lemak
Sintesis Asam lemak 
 pada eukariotik dan prokariotik : sama
Biosintesis terdiri dari 3 langkah :
Biosintesis asam lemak dari asetil CoA (di sitosol)
Pemanjangan rantai asam lemak (di mitokondria & ER)
Desaturasi (di ER)
Biosintesis as lemak 
membutuhkan malonil Co A sebagai substrat
Diperlukan ATP
Reaksi biosintesis asam palmitat:
Dari 8 acetyl-CoA diperlukan  7 ATP +14 NADPH
Enzim untuk sintesis asam lemak : komplek fatty acid synthase
 Perbedaan jalur sintesis dan degradasi asam lemak

Perbedaan Sintesis asam lemak Katabolisme asam lemak

Lokasi Terjadi di sitosol Terjadi di matriks
mitokondria
Bentuk senyawa antara Terikat secara kovalen Terikat secara kovalen
pada karier gugus asil pada Koenzim A (KoA)
yang dinamakan ACP
(acyl carier protein)
Enzim-enzim yang terlibat Berasosiasi dalam sebuah Tidak berasosiasi
rantai polipeptida yang
dinamakan fatty acid
synthase
Kebutuhan oksidator / Memerlukan senyawa Memerlukan senyawa
reduktor reduktor NADPH oksidator NAD+ dan FAD
 Keterangan:
ACP = Acyl Carier Protein
difasilitasi oleh ensim
Fatty Acid Synthase

Fatty Acid Synthesis. (2020, July 15). Retrieved March 24, 2021, from
https://chem.libretexts.org/@go/page/234044
 SINTESIS TRIGLISERIDA
TAHAP I /ACYLASI AWAL
Gliserol-PO3 + Asam Lemak Co-A  1-palmitoyl
dihydroxyacetone 3-phosphat
TAHAP II / ACYLASI LANJUT
1-palmitoyl dihydroxyacetone 3-phosphat + oleoyl Co-A 
1,2 diglicerida
TAHAP III / ACYLASI AKHIR
1,2 digliserida + asam lemak Co-A  Triglicerida

01/14/2023 6
SINTESIS TRIGLISERIDA
01/14/2023 8
HUBUNGAN METABOLISME LEMAK DAN KARBOHIDRAT
http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/600glycolysis.html