Souk Oda Tasarm Projesi

Toplam 50 ton armut muhafaza edilecektir. Mersin iin ortalama scaklk : 35 C Depolama scakl (Armut iin) : 0 C

Alan Hesab:
Armut iin kasa ebat : Uzunluk: 50cm Genilik:40cm Ykseklik:20cm Kasa Arl: 1.5 kg Kasa Hacmi: 0.04 m2

Taze meyve dentisi: 300kg/m 1 kasann alabilecei armut miktar: 12 kg Gerekli kasa adet: 50000kg/12kg = 4166 adet Palet seimi : 100cm x 120 cm ahap palet (2 ton tama kapasiteli ) Not: 1 palete 6 tane kasa syor Tavan ykseklii: 4 m Not: Havalandrmann verimli olmas iin tavanda 1 metre boluk brakrz. Bylece st ste 15 kasay yerletirebiliriz. Bir paletin tayaca yk hesaplayacak olursak: 6 x 15 x (12 + 1.5) = 1620 kg (paletin tama kapasitesi yeterli ) Palet adetini bulmak istersek: 4166 / ( 6 x 20 ) =46 adet (palet gerekli)

Palet saysn bulduktan sonra souk odamza yerletirme plann yaparsak ;

ISIL KAZANLAR

Mersin iin ortalama scaklk : 36 C Depolama scakl (Armut iin) : 0 C Minimum Tecrit kalnl : Polireten : 75mm Mantar Edeeri: 125mm Dou cephesi iin Gne Inlar Etkisi: +3 C Gney cephesi iin Gne Inlar Etkisi: +2 C at iin Gne Inlar Etkisi: +11 C Bro iin : -5 C

1.2.1 Is Gei Katsaylar Hesab

a) Duvarlar:

b) D Duvarlar:

c) Deme:

d) Tavan/at:

1-)TRANSMSYON ISISI

Yzey Cinsi D Duvar(dou) D Duvar(gney) Duvar(kazand) Duvar Tavan - at Deme

Yzey Eni. Ku Boyu Ad Alan Yk. (kcal/h.C.m2) (m2) 4 4 4 4 7.5 7.5 20 7.5 7.5 20 20 20 1 1 1 1 1 1 80 30 30 80 150 150 0,245 0,245 0,24 0,24 0,247 0,2548

T( C ) 38(35+3) 37(35+2) 45(35+10) 35(35-5)

Is Trans. Kcal/h 744,80 271,95 324,00 576,00

46(35+11) 1704,30 15 573,30 4194,02

zolasyon malzemesi olarak tablo ya bakarak 125 mm styroper seilmitir.

2-)nfiltrasyon Iss: Hava Deiimi*Hacim*(id-io)*

Hacim: 600 m3 Hava deiimi:2.55 (Tablo 7-12) 0: 0 C ve%90 RH iin 2kcal/kg (ekil 7-3 diyagram) d:31 C ve %50 RH iin 16 kcal/kg y:1.101 kg/m3

23583 kcal/gn

3-)Mal Isnm Hesab:

Olgunlama Iss: 1 ton armutun bir gnde rettii s:350 kcal/(ton*gn) (Tablo7-13) (350*50)/24=730 kcal/h Donma noktasnn stndeki scaklklarda soutma srasnda Is: Armut iin donma ss(donmadan nce): 0.79 kcal/kg.C G:4000 kg Souma sresi: 24 Saat n ykleme Kats: 1.25 T2:30 c T1:0 c

[G(kg)*C1(kcal/kg.C)*(t2-t1)]/Soutma Zaman(h)
[4000 kg*0.79*(30-0)]/24=

3948 kcal/h

4-)Hacim erisinde Oluan Islar: a)nsanlardan Gelenler: 2 kii gnde 3 saat alrsa: (2*3*235kcal/gn)/24 = 60 kcal/h b)Aydnlatma: 4 adet 100 kw indeksant k(gnde 3 saat): 43 kcal/h c)Forklift: 312Kcal/h d)Evaparatr Motorlar: 4 adet evaparatr kullandmz dnrsek,bunlarn fan motorlarnn verdii ortalama s; Q: m x W x K m : 4x1 =4 (fan says) W: Fan gc (hp olarak) K: Elektrik motorlarndan gelen sl yk ( kcal/h x Hp cinsinden)

Friterm kataloundan Fea 35.12 eanjr seilirse; W = 130 watt ise 260 / 745.7 = 0.174 M = 4 x 1 =4 adet fan seilirse Q = 4 x 0.348 x 930 = 647.28 kcal /h

e)Defrost Srasnda Verilen Is: Q= n adet x W (watt) x 0.86 Kcal/watt x H (saat) xFelekt (defrost faktr)
n:4 adet evap

-2 Cile +1C arasnda gnde 4 kez 15er dakika(1 saat) Defrost Faktr:0.75 W= 500W(Istc G)
1290 kcal/h

Toplam: 12360.28 kcal/h

Evaparatrn Uygunluk Hesabna Balarz;

R134a (oda muhafazas 0C derece ve -8C evaparatr scaklna uygundur. Zaten kullanm alan ok geni bir souutucu akkandr)

Qoda = 12360.28 kcal /h = 12636.06 W yapar; DelT = 0 (-8) = 8C Lamel Aral 4mm idi (katalogtan)

K2 = 0.91 (soutucu akkan katsays)

K1 = 1.20 (scaklk dzeltme faktr) K3 = 1 (alminyum malzeme iin) Evaparatr seiminde kullanacamz Qkatalog deerimiz Qkatalog = (Qoda /K2) x K1 x K3 = 16107.5W Sylediimiz gibi Fea35.12 model evaparatr setiimiz taktirde; 4137 x 4 =16548 W bizim iin yeterli bir deerdir.Yani Evaparatr uygundur.

Kondanser Seimi;
Evaparatr scakl yani buharlama scakl -5C alnmt, bu deere karlk kondanser scakl yani youma scakl 38C alnrsa;

R134 iin; Tkon; 40C iin; P : 1 Mpa h1: 430 h2 : 258 Tevap; -8C iin P : 0.217 h4 : 392 ve h2 = h3

Akkann ktlesel debisi hesaplanr; Q = m (h4-h3) ise 16.548Kw = m (392 258) M = 444 kg/h (3600 ile arplr)

Gerekli kondanser kapasitesi; Qkond = m (h1 h2) 444(430 258) =24892W = 21.213 kW (3.6 ya blnr)

Friterm 50.12 A1 2.1 seimi yaplr. Kompresr iin; Qkomp = m (h1 h4) 444 ( 430 392 ) =4686W = 4.686 kW