Po izboru Miloja Stevanovi}a

Specijalni dodatak lista Danas z broj 277 z godina VII z petak, 2 . avgust 2013 .

IZ ^A^KA U BEOGRAD

SALATE I PREDJELA

^a~ak - ~udo ~edno!

Pi{e: Mika Dajmak

Krastavac salata
Krastavac - 600 gr; krem sir - 200 gr; kisela pavlaka - 200 gr; feta-sir - 200 gr; per{un; so

Svako misli da ume da napravi salatu od krastavca. Da, ali... Krastavac valja olju{titi, pa iseckati na kockice. Na iste kockice isecka se i feta-sir. Onamo se sjedini krem sir sa slatkom pavlakom, posoli po ukusu i potrebi, pa sve ne`no prome{a. Na samom kraju sve se zaspe sitno seckanim per{unovim listom.

o je pravio {porete {to su kanda gospodarili celom biv{om dr`avom (Sloboda) morao je da zna kako se ti {poreti koriste. ^a~ani su znali za struju, Smederevci nisu. Eto, sinonim za drva postalo je Smederevo, za struju ^a~ak. Zar je onda ~udo {to je pre dve decenije Miloje Stevanovi} prvo svojim sugra|anima, a onda i diljem Srbije re{io da podari ne{to iz prave doma}e kuhinje. Tako je na 16,5 metara kvadratnih nastala porodi~na manufaktura. ]erke Katarina i Marija, supruga Nada, Miloje naravno, i eto ~arobne formule: KMMN. Po~elo je sa pripremanjem doma}e hrane, stiglo se i do Beograda, a onda su gladni a `eljni posetioci (posetiteljke naro~ito, u ovo dana{nje vreme `ene sve manje kuvaju!) Miloja naterali da otvori i jedan mali (ali uvek prepun) ekspres restoran. Tek, danas firma ima stotinak stalno zaposlenih (tu su i zetovi) i ko zna koliko kooperanata. Zna se ko proizvodi mleko, kajmak i sir, ko jaja, ko krompir (sti`e pravo sa obronaka Draga~eva) ko gaji meso... eto formule za dobar uspeh. Kasnije je, kao {to to obi~no biva, sve i{lo samo od sebe: pekara, pa poslasti~arnica... sve bez aditiva, ba{ kao iz doma}e kuhinje. I tako je ostalo do danas: sva pripremljena hrana je bez aditiva, bez surogata ({lag je {lag od slatke pavlake, a ne iz kesice), bez hemije. E, kako sve to izgleda, ~itaoci mogu da spoznaju u restoranu ove porodi~ne manufakture. Ako ne, onda neka skoknu do Slobodinog {poreta (gde }e da nabave doma}a jaja, kajmak, sir i ko zna {ta jo{ - ne znam) pa sami pripreme po uputstvima glavne doma}ice, naravno Nade Stevanovi}, na stranicama {to slede. \
Specijalni dodatak lista Danas malikuvarsezampro.rs Za izdava~a: Du{an Mitrovi} Urednik: Mihajlo Dajmak Foto: Miroslav Dragojevi} Grafi~ko oblikovanje: Zoran Spahi}
2

Vitaminska bomba
Celerov koren - 300 gr; sve`a cvekla - 300 gr; {argarepa - 300 gr; limun - 2 kom; zelena salata - 1 kom; ulje; so

Pre svega korenasto povr}e valja olju{titi, pa izrendati i ne`no prome{ati. U ~iniji gde }e se slu`iti pore|aju se listovi zelene salate, preko nabaca korenje, sve za~ini limunovim sokom, uljem i solju po ukusu, pa poslu`i tako dok je jo{ sve`e. Da vitamin C slu~ajno ne pobegne jer to onda vi{e ne}e biti nikakva vitaminska bomba.

Punjene paprike u slanini

Crvena paprika {ilja - 8 kom; mesnata slanina - 16 {niteva; seckana {unka - 100 gr; rendani ka~kavalj - 100 gr; mladi sir - 200 gr; kajmak - 1 ka{ika; `umance - 1 kom

na izgled) kako toplo, tako i hladno. Kao i cejlonske bajadere uostalom.

Gibanica
Kore za gibanicu - 1,2 kg; mladi sir - 2,5 kg; kajmak - 200 gr; jaja - 10 kom; ulje - 400 gr; kisela voda - 400 gr; so

Ovako to rade u Draga~evu: Sve sastojke za nadev valja prome{ati u dubljoj ~iniji, pa ostaviti na stranu. Za ovu koli~inu dovoljan je |uve~ srednje veli~ine (oko 5 l, a mo`e i ve}i ko voli da mu gibanica bude tanja i re{ija). Dakle, kakav god da je sud, |uve} se naulji, polo`i jedna kora, a onda svaka druga kora potapa u fil (da nastane gu`vara) i re|a na tu jednu koru. Tako dok se sav materijal ne utro{i, ali se vodi ra~una da za kraj ostane kora kojom }e se sve zatvoriti. Preko te poslednje kore se nakapa ulje i pe~e na 200 stepeni oko jedan sat.
Nova serija: Vilju{kom po ex-yu Mike Dajmaka Svakog dana novi recept

^ORBE Lako je ovima u KMN. Imaju jaja, imaju i poslasti~arnicu, pa mogu da utro{e belanca za torte. Mi ostali, pak, moramo da se snalazimo kako znamo i umemo. Ali, ovo (pred)jelo Pile}a ~orba* takvo je da vredi i truda i `rtve jednog belanceta. No, da pre|emo na ne{to konkretno. Paprike se preseku Pile - 1 kom (oko kilogram); crni luk - 2 glavice; napola (uzdu`), o~isti onaj deo paprike pored dr{ke, sitno isec- me{ana zelen ({argarepa, per{un, pa{kanat, celer) - 500 gr; ka, pa prome{a sa seckanom {unkom, rendanim ka~kavaljem, bra{no; so; ulje; jaja - 3 kom; kisela pavlaka - 2 dl mladim sirom, kajmakom i pomenutim `umancetom. Nisu retki oni {to pamte svoje bake i njihovu izreku da je ^an~i}i se napune ovom smesom, uroluju u slaninu, napiletina najizda{nija hrana na svetu. Nije ni ~udo: ve{ti su re|aju u pleh i peku oko pola sata na 180 stepeni. od samo jednog pileta uspevali da prave i zanosnu ~orbicu, Ukusno je (i lepo na izgled) kako toplo, tako i hladno. onda paprika{, a bogami ostane ne{to i za pohovanje. Dakle, pile valja istran`irati. Na jednu stranu sitnice, krilca, kost od belog mesa koje }e kasnije zavr{iti u paprika{u. Bajadera od patlid`ana Bataci su, jelte, za pohovanje. U oko dve litre posoljene vode treba skuvati pile}u sitne` i koske ostale od pandlovanja, Tikvice - 800 gr; plavi patlid`an - 600 gr; {ampinjoni - 200 gr; slanina - 400 gr; {unka - 300 gr; jaja - 3 kom; {to se kasnije o~iste. Da ni trunka mesa koje se mo`e biti zakisela pavlaka - 200 gr; ulje; so dr`alo ne propadne. Dve glavice sitno iseckanog crnog luka propr`e se, pa zaNe{to kao musaka. Ali, bajadera nije samo cejlonska igra- pr`e s dve ka{ike bra{na. Kad je bra{no porumenelo, lagano ~ica iz ukr{tenih re~i; nije ni kola~. To je i jelo ala musaka. i uz me{anje, naliva se vodom u kojoj se kuvalo meso. UbaDakle, tikvice, patlid`an i {ampinjoni se iseckaju na listi- ci se zelen iseckana na kru`i}e, dosoli po ukusu, pa kuva sve }e, slanina i {unka na kockice. U nauljenu vatrostalnu posu- me{aju}i, dok korenje ne smek{a. Onda se ubaci i meso, pa du se re|a: patlid`an, {ampinjoni, slanina tikvice, na kraju kuva na laganoj vatri jo{ petnaestak minuta. jo{ jedan red patlid`ana. U dubljoj ~iniji se umute tri jajeta s ~a{om jakog mileraOnamo se umute jaja i pavlaka, sve lepo zalije, pa pe~e ma, {to se neposredno pre slu`enja sjedini s malo ohla|eoko 45 minuta na 150 stepeni. I ponovo: ukusno je (i lepo nom (ne sme da vri) ~orbom.
3

Rendana ~orba*
Pile}e meso bez kostiju - 500 gr; luk - 1 glavica; me{ana zelen ({argarepa, per{un, pa{kanat, celer) - 500 gr; so; ulje

GLAVNA JELA

Satara{
Crvena paprika - 500 gr; `uta paprika - 500 gr; paradajz - 1 kg; crni luk - 400 gr; jaja - 3 kom; ulje; so; {e}er

Pre svega valja glavicu crnog luka iseckati sitno, pa posoliti i propr`iti na ulju. Ubaci se jo{ pile}e meso iseckano na najsitnije komadi}e {to se sve dinstucka dok meso ne dobije koricu, a luk po~ne da rumeni. Za to vreme jedna veza zeleni, a manji celer pride, izrendaju se na najkrupnije rende, pa pridru`e mesu. Nalije se vodom koliko treba, ali da ostane gusto. Ovo je ~orba, a ne supa. Kuva se na laganoj vatri dok sve ne postane mekano, a slu`i po ukusu za~injeno pavlakom i jajima.

ra{ koristi kao prilog ({to se onda zove be}arski paprika{), vode, pa kad je pirina~ upio svu vodu, za~ini se seckanim benema jaja, nema pe~enja u rerni, ali, {to je najva`nije, ima lim lukom i biberom, posoli po ukusu. dobrog ukusa. Paprike se napune, poklope paradajzom, re|aju jedna pored druge uvis. Sve se prelije {oljicom vrelog ulja u kojem je i malo (nikako vi{e od jedne ravne ka{i~ice) bra{na i aleve paprike. Nalije se zatim i vode da sve ogrezne, pa stavi u rePaprike s pirin~em* gularno zagrejanu rernu. Dakle na 225 stepeni. Dok voda ispari, paprike su gotove. Paprike babure - 2 kg; paradajz - 200 gr; praziluk - 500 gr;
crni luk - 500 gr; beli luk - 2 ~ena; pirina~ - pola {olje; per{unov list - 1 veza; biber; so; ulje; bra{no; aleva paprika

Tele}a ~orba*
Tele}i rep - 1 kg; crni luk - 1 glavica; beli luk - 1 glavica; bra{no; so; ulje; aleva paprika; biber; lorber; jaje - 1 kom; ov~ije kiselo mleko

Valja imati sve`u papriku: crvenu i `utu. Valja imati i ljubav prema ovom vegetarijanskom mrsu; ako ne onda i ne{to od nekih |akonija koje slede kada je satara{ prilog {to ume da nadma{i glavno jelo. Na zagrejanom ulju propr`i se luk (iseckan sitno) i paprika (iseckana na kockice) dok sve ne omek{a. Za to vreme paradajz se o~isti od ko`urice (potopi se u vru}u vodu, pa ko`urica gotovo da sama spada) {to se tako|e isecka na kockice i za~ini prstohvatom {e}era. Sve se jo{ posoli i dinsta na laganoj vatri. Kada vi{ak vode uvri, dodaju se tri umu}ena jajeta, prome{a, stavi u nauljenu vatrostalnu posudu i zape~e, ne du`e od desetak minuta, na 180 stepeni. Ako se sata-

Najbolji komad s teleta za pripremanje ~orbe je - rep! Tvrde to u Bujanovcu, a tamo, ako ni{ta drugo, ono bar umeju dobro, a {tedljivo, da jedu. Dakle, u dve litre posoljene vode rep se obari, otkosti, ise~e na sitne komadi}e, ostavi na jednu stranu, a na drugu odlo`i supa od istog repa. Na malo zejtina propr`i se glavica sitno iseckanog crnog luka, doda isto tako sitno iseckana glavica belog luka, pa jo{ dve ka{ike bra{na. Vatra se smanji da bra{no ne izgori, sve uz me{anje jo{ malo propr`i, pa nalije onom supom. Ubaci se i meso, ka{i~ica mlevenog bibera i tri lista sitno izmrvljenog lista lorbera. Na tihoj vatri sve se kuva jo{ oko pola sata, a pred samo slu`enje za~ini jednim jajetom umu}enim s dve ka{ike jakog ov~ijeg kiselog mleka.
4

Punjena tikvica* Ovo posno jelo valja toplo, nekima je kao predjelo lep{e hladno. Dakle, bolje je spremiti ve}u koli~inu jer joj u fri`i- Tikvica - 2 kg; crni luk - 2 glavice; gra{ak - 300 gr; deru ni{ta ne}e nedostajati nekoliko dana. Recimo da je de- boranija - 300 gr; {argarepa - 300 gr; jaja - 6 kom; setak paprika babura (ili somborki, ko voli ljuto) dovoljno, kiselo mleko - 500 gr; prezle; ulje; so; biber; miro|ija onda valja imati i dva struka praziluka, dve ve}e glavice crZa sve koji misle da male tikvice slu`e samo za punjenje, nog luka, dva ~ena belog, pola {olje pirin~a, vezu per{unovog lista, dva-tri paradajza za poklapanje, soli, ulja i bibera. a velike za pohovanje ili musaku, evo prakti~nog demantija. Luk i praziluk sitno se iseckaju, posole i prodinstaju dok ne Jer za ovaj recept {to je ve}a, to je tikvica bolja. Sitno iseckane dve glavice crnog luka se na zejtinu propo~nu da `ute. Doda se ono pola {olje pirin~a i tri puta vi{e dinstaju do `u}kaste boje, a onda ubaci i po trista grama gra{ka, seckane boranije i na kolutove ise~ene {argarepe. (Kad nema gra{ka, ima paprike, samo je valja iseckati na kockice.) Sve se po ukusu posoli, pobiberi i izdinsta dopola. Da povr}e ostane tvrdo. Da se nikako ne raspada. Sve se ohladi i masa pome{a sa tri jajeta, pa zgusne prezlama. Velika tikvica se olju{ti, pa uzdu` prepolovi. Izdubi se, semenke bace, polutke napune povr}em, sjedine, pa polo`e u nauljeni pleh. Ako je ostalo fila, i to se ubaci sa strane, pa eventualno jo{ nare|aju na kri{ke ise~eni krompiri. Pe~e se kratko, u poklopljenom |uve~u, ili zadihtovano aluminijumskom folijom, oko pola sata povremeno nalivaju}i toplom vodom. Tako do pred kraj. Onamo se pripremi preliv od pola kila ov~jeg kiselog mleka, tri jajeta i malo soli. Dok sve cvr~i i vrijucka, zalije se, pa zape~e i na kraju izvadi iz rerne i samo zapra{i sve`om vezom seckane miro|ije.
5

Instant musaka*
Tikvice - 500 gr; slanina - 200 gr; feta-sir - 250 gr; kisela pavlaka - 2 dl; miro|ija

Evo musake koja se ne pe~e u rerni. Takore}i instant musaka, mada nije ba{ na brzaka. Ali, jede se brzo. I to kako toplo, tako i hladno. Slanina se, pre svega, isecka na kockice, propr`i, ocedi od masno}e, pa ostavi na stranu. Mlade tikvice se operu (nema potrebe da se lju{te), iseckaju na listi}e debele oko pola centimetra, pa u istom tiganju ispr`e sa jedne i s druge strane, a da se ne prepr`e. Veza miro|ije se tako|e sitno isecka. Sada samo sledi slaganje. U dubljoj ~iniji re|a se: red tikvica {to se zaspe miro|ijom, red slaninice, red sira {to se zalije pavlakom... tako sve dok ima materijala. Kao {to je napomenuto, jede se toplo ili hladno.

Kad je povr}e smek{alo, doda se jo{ mleveno june}e meso, pa sve dinsta dok vi{ak vode ne upari. Skloni se s vatre, pobiberi, i po potrebi dosoli. U drugom sudu se {oljica pirin~a obari u tri {oljice posoljene vode. Kad voda uvri, i pirina~ je gotov, pa se skloni s vatre i ohladi. Hladno je ve} i meso, pa se mo`e pome{ati s pirin~em i jajima, dva do tri komada. Paprikama se skinu peteljke, pore|aju u kakav nauljen |uve~ ili vatrostalnu posudu, naravno da im bude tesno, napune filom, pa samo zatvore kapicama od paradajza, a sa strane ubace celi listovi celera i srce od paradajza. Sve se dobro zadihtuje aluminijumskom folijom, pa pe~e u rerni na 200 stepeni oko 45 minuta. Folija se skine, rerna pusti na ja~e - oko 250 stepeni - pa samo jo{ malo zape~e sve paze}i da ne zagori.

Skloni se s vatre, pobiberi, po potrebi dosoli i ume{a sa pola veze sitno iseckane miro|ije. Dva kila tikvica, ne premalih da ne mogu da se dube, ali nikako prevelikih, o~iste se, izdube, pa pore|aju jedna uz drugu, da im bude tesno, u kakvom |uve~u. Tek onda se filuju, ali toliko da ostane malo mesta i za kape: one {to su ise~ene da bi se tikvice izdubile. Jo{ jedan veliki paradajz se olju{ti, isecka na krupnije komade, pa zdene me|u tikvice. Sve se dobro zadihtuje aluminijumskom folijom, pa pe~e u rerni na 200 stepeni oko 45 minuta. Folija se skine, sve zapra{i drugom polovinom veze seckane miro|ije, rerna pusti na ja~e - oko 250 stepeni - pa samo jo{ malo zape~e sve paze}i da tikvice ne zagore. Na samom kraju, onako vru}e, u tanjiru, preliva se hladnim ov~jim kiselim mlekom, a jede uz zelene otrovno ljute papri~ice.

Rajska piletina
Pile}i file - 750 gr; ka~kavalj - 250 gr; suvi vrat - 100 gr; jaja - 2 kom; kisela pavlaka - 2 dl; jaja - 2 kom; prezle; bra{no; ulje; so

Jo{ jedna ~udesna varijanta na temu kako od piletine (poznato je, to nije nikakvo meso!) napraviti - meso. Elem, belo meso se pretvori u {nicle, pa za~ini po ukusu. Prema`e se kiselom pavlakom, ubaci dimljeni vrat iseckan na kockice, a preko narenda ka~kavalj. Sve se uroluje (kao kara|or|eva {nicla ili kao kordon blu, pa pohuje na be~ki na~in). Dakle, bra{no, jaja, prezle. Naravno, pr`i se na vrelom ulju do boje starog zlata, a jede uz neku od salata s po~etka ovog kazivanja, ili uz satara{ {to hladan preko vru}e {nicle daje rajski ugo|aj. PS: Po{to su u raju svi sre}ni i veseli, nema opasnosti od karijesa, {to nikako ne smeta {nicli da se i ovde na planeti Zemlji zove - rajska.

Pe~ene tikvice* Punjene paprike*

Paprike babure - 2 kg; mlevena junetina - 300 gr; crni luk - 2 glavice; me{ana zelen ({argarepa, pa{kanat, per{un, celer) - 500 gr; pirina~ - 1 {oljica; jaja - 2 kom; biber; so; ulje; paradajz - 500 gr; list celera - 1 veza Tikvice - 2 kg; mlevena junetina - 500 gr; crni luk - 2 glavice; me{ana zelen ({argarepa, pa{kanat, per{un, celer) - 500 gr; biber; so; ulje; miro|ija; paradajz - 500 gr

Punjeni pile}i medaljoni

Pile}i file - 1 kg; kajmak - 400 gr; slanina - 400 gr; ulje; so

Fantazija od pe~uraka
Pile}i file - 500 gr; {unka - 100 gr; ka~kavalj - 100 gr; gra{ak - 200 gr; {ampinjoni - 200 gr; kukuruz {e}erac - 100 gr; {argarepa - 100 gr; beli luk - 4 ~ena; za~in od povr}a; so; biber; ulje

Evo jo{ jednog (mrsnog) na~ina da se pripreme pe~ene paprike. Prvo fil, kao {to je poznato: dve glavice crnog luka treba sitno iseckati, posoliti i izdinstati do svetlo`ute boje. U to se ubaci i na kockice iseckana veza zeleni i manji koren celera.
6

Ve} iz naslova je jasno da je re~ o punjenim tikvicama {to se peku u rerni. Naravno, jer svaki pravi gurman }e sa rezignacijom odbiti tikvice koje se raspadaju na sam dodir vilju{ke, a plivaju u vodi tako da su u stvari - supa od punjenih tikvica. Pre svega valja napraviti fil. Ovako: dve glavice crnog luka treba sitno iseckati, posoliti i izdinstati do svetlo`ute boje. U to se ubaci i na kockice iseckana veza zeleni i manji koren celera. Kad je povr}e smek{alo, doda se jo{ pola kila mlevenog june}eg mesa, pa sve dinsta dok vi{ak vode ne upari.

Divno, predivno, ali valja imati ~a~anski kajmak. Eto. File se rastanji na {nicle, a od kajmaka naprave loptice kao za ping-pong. U svaku {niclu stavi se po jedna loptica {to se obavije mesom. Punjeni medaljoni se potom obaviju slaninom, pa nare|aju u vatrostalnu posudu i peku pod folijom (ili poklopcem) bar jedan sat na 180 stepeni. Ko je pro~itao prethodno (satara{), medaljone zalije istim, pa, {ta drugo, uz ~a~anski kajmak u`iva uz ~a~ansku rakiju, {to se zove @arkova~a, po Milojevom ocu @arku, koji je svojom rukom zasadio {ljivik, a neki od nas sre}nika imali priliku da to degustiraju. Eferim!!!

Evo ne~ega sli~nog rajskoj piletini. Pile}i file se, kao {to je poznato, istanji u {nicle, i za~ini. Nadev je {unka i narendani ka~kavalj. Sve se uroluje i u~vrsti ~a~kalicama, propr`i, pa stavi na stranu. Ostalo povr}e se za~ini i propr`i, pile}e {nicle preseku napola, pa pore|aju uz vatrostalnu posudu, zaliju povr}em i zapeku u rerni, zagrejanoj na 180 minuta oko pola sata.
7

POSLASTICE

Divlja ru`a
Kore: belanca - 50 kom; {e}er - 120 ka{ika; sir}e - 6 ka{ika; mleveni keks - 18 ka{ika; seckanih orah - 900 gr. Prvi fil: margarin - 500 gr; orah - 900 gr; prah-{e}er - 450 gr. Drugi fil: plazma keks - 900 gr; mleko - 6 dl; prah-{e}er - 600 gr; `umanca - 12 kom; seckana ~okolada - 300 gr; margarin - 250 gr; {lag - 150 gr; seckani orah - 600 gr; suvo gro`|e - 600 gr. Tre}i fil: puding od vanile - 5 kom; mleko - 1 l; mleveni le{nik - 750 gr; margarin - 500 gr. ^etvrti fil: `umanca - 60 kom; prah-{e}er - 60 ka{ika; seckani le{nik - 450 gr; margarin - 500 gr.

Drugi fil isto tako, ali niti mo`e, niti mora, da bude penasto. Tre}i fil se pravi tako {to se napravi puding, pa hladno sjedini s margarinom i le{nikom. ^etvrti fil: na pari se skuvaju 60 `umanaca sa {e}erom u prahu. U hladno se dodaju margarin i le{nik Dalje je sve prosto: kora - fil; kora - fil; kora - fil...

Stara moskva torta

Kore: belanca - 15 kom; {e}er - 21 ka{ika; orah - 24 ka{ike; bra{no - 3 ka{ike; prezle - 3 ka{ike; margarin - 300 gr; neutralna pavlaka - 200 gr. Fil: ananas iz konzerve - 1 ka{ika; vi{nje iz konzerve - 400 gr; seckani le{nik - 250 gr; {e}er - 300 gr; margarin - 300 gr; mleko - 0,5 l; bra{no - 5 ka{ika

Ko god da je pomislio da je autor ovog priloga skrenuo pame}u pa dao mere za najmanje jedan puk vojske, mora da ga podseti na prost ra~un: sve mo`e ne samo da se sabira i oduzima, naprotiv i da se mno`i i deli. Dakle, dame moje: ako se spremate za udaju, mo`ete da mno`ite, ako pak za obi~nu sedeljku delite. Ovako: testo za kore se podeli na ~etiri dela, pa ispeku, naravno, ~etiri kore. Standardno. Privi fil se pravi tako {to se penasto umute svi sastojci.

Ka`u da je moskva torta nastala ne u Moskvi, no u Beogradu. Ipak, ovaj kola~ {irom sveta je stekao slavu zaherove torte (Be~) ili dobo{ torte (Pe{ta), pa se niko zbog toga ne `ali. Evo, kako to rade u ^a~ku: Pola litre mleka se skuva s 15 `umanaca, 300 gr {e}era i pet ka{ika bra{na. Hladno se sjedini s 300 gr margarina i 200 gr pavlake. To je fil. Kore se prave od pola litre mleka, 15 `umanaca, 300 gr {e}era i 5 ka{ika bra{na. Hladno se sjedini s margarinom i pavlakom, pa ispe~e standardno.

Sva jela i recepti (osim onih ozna~enih*)

DELO SU MAJSTORA IZ RESTORANA

Zmaj Jovina 10, Beograd; Tel: 011/328 55 91; 065/224 17 86; www.kmn.rs

KMN