Pravljenje sapuna

Sapun se dobiva kemijskom reakcijom izmeu kiseline (mast, ulje)i luine. Proces se zove saponifikacija, a rezultat je sapun odnosno sol po kemijskom sastavu. Znai morate imati masnou (ulje, ivotinjska mast). Svaka masnoa ima posebnu toku saponifikacije odnosno potrebnu koliinu luine (luna je mjeavina natrijevog hidroksida i vode) da bi nastala kemijska reakcija. Uz sastojke potreban vam je i alat s kojim ete sve to raditi. Potrebna vam je plastina ili posuda od nehrajueg elika za miksanje, plastina lica ili kuhaa s kojom ete mijeati ulja, plastina, elina ili staklena posuda za izradu mjeavine natrijevog hidroksida i vode,digitalna kuhinjska vaga, tapni mikser te posudice za pripremu eventualnih sastojaka koje ete dodavati u sapun poput boje, mirisa, biljaka. Potreban vam je i kalup za sapun. U tu svrhu vam moe posluiti bilo koji oblik, kocka, kvadrat, tuba. Materijal za kalup moe biti drvo, plastika, karton ili neki kalupi za kolae no ne smije se upotrebljavati kalup od aluminija, bakra, teflona jer reagiraju s luinom. Drveni kalup a i sve ostale dobro je obloiti papirom za peenje kako bi se veliki komad lake ivadio iz kalupa i kako se ne bi zalijepio za stranice kalupa. Natrijeva luina je vrlo opasna nagrizajua kemijska supstanca, daleko koncentriranija od luine koja se dobije protokom kinice kroz pepeo. Proizvodi se u sitnim bijelim granulama poput soli i potreno je zatiti se od eventualnih opektina. Za to vam je potrebna odjea sa dugim rukavima, pregaa, gumene rukavice. Za svaki sluaj u blizini radnog prostora potrebno je imati alkoholni ocat kako bi se odmah neutralizirala luina koja bi sluajno pala na kou. Takoer ako radite sapun potrebno je makuti djecu iz radnog prostora. Postoji nekoliko metoda izrade sapuna: hladni postupak, topli postupak, krem sapun, tekui sapun, glicerinski sapun... Za izradu komada krutih sapuna koriste se hladni i topli postupak, sastojci su isti. Razlika je pogaate temperatura pri kojoj izraujemo sapun, kao i duljina trajanja procesa saponifikacie. Kod hladnog postupka temperatura sastojaka je izmeu 30 i 50 stupnjeva celzijusa no proces saponifikacije traje 3-4 tjedna. Kod toplog postupka sapun se izrauje kuhajui na pari, saponifikacija se odvija za vrijeme kuhanja i sapun je spreman za upotrebu odmah nakon hlaenja. Ja uglavnom radim hladni postupak. Zato? Zato jer bolje mogu kontrolirati oblik sapuna. No o tome u pisati kada obradimo osnove.

Hladni postupak saponifikacije

Temelj svakog uspjenog posla je priprema. Prije nego to krenete raditi pripremite sve ulja, luinu, destiliranu vodu, posude, vagu, kalup obloen papirom (ili plastikom), mikser. Paljivo izvaite ulja i stavite u posudu od nehrajueg elika i stavite na poret kako biste rastopili kruta ulja i postigli temperaturu 30-50 stupnjeva. U staklenu ili u posudu od nehrajueg elika izvaite vodu. Posebno izvaite NaOH (stavite u staklenu zdjelicu. . Moete i runo mijeati, u tom sluaju e postupak trajati malo due. Uzmite posudu s luinom i polako izvijevajte luinu u ulja. Primijetit ete da ulja postaju mutna. Kada ste svu luinu izlili u ulje promiksajte 1-2 minute masu. Masa postaje mutna,zgunjava se, pomalo oker boje zbog poetka reakcije. Osjetit ete drugaiji miris nego to je miris ulja. Jo uvijek se primjeti neto sjajnih ulja na vrhu mase no reakcija je poela. Promijeajte jo 1-2 minute kako biste dobili trag odnosno trenutak kada je saponifikacija poela, masa izgleda kao rijetki puding. U tom trenutku stavljajte dodatkekao to su boja, miris, biljke. Ja koristim iskljuivo eterina ulja za miris, te mljevene biljke za boju. Promiksajte dok ne dobijete masu kao puding i izlijte u kalup. Kalup odnosno masu u kalupu prekrijte plastinom folijom te cijeli kalup omotajte runikom ili dekom. U iduih 24 sata odvit e se najvei dio saponifikacije. Masa e se zagrijati, postat e prozirna,boja e postati intenzivnija te e se vratiti normalna boja kada temperatura padne. Nakon najmanje 24 sata moete izvaditi sapun iz kalupa. Sapun je jo uvijek lunat te je potrebno koristiti gumene rukavice. Sada moete rezati sapun u oblike koje elite. Rezati moete kuhinjskim noem ili elinom sajlom za kolae. Nakon rezanja ostavite sapune na sobnoj temperaturi na suhom i tamnom mjestu, povremeno ih okreui. Zrenje ili suenje sapuna traje 3-6 tjedana i nako toga su spremni za upotrebu. NaOH uvijek stavljate u vodu, ne obrnuto. Kod stavljanja NaOH u vodu razvija se visoka temperatura te para koju se ne smije udisati pa je potrebno osigurati da posuda sa vodom nije na nekom maerijalu koji se moe otetiti, rastopiti. Najbolje je to raditi kod otvorenog prozora ili na balkonu. Ja to radim ovako: izvaem vodu i granule NaOH, uzmem jednu licu za mijeanje, sve iznesem na balkon bez obzira koja je temperatura vani, stavim posudu s vodom na pod, odmah uspem granule, malo promijeam i bjeim u stan dok se granule ne rastope same od sebe. Ako se ne rastope, a to vidim zato jer je tekuina mutna jo malo promijeam otkrenute glave od posude i ostavim da se hladi. Tekuina mora biti bistra. Temperatura koja se razvije tom prilikom je prilino visoka i potrebno je saekati da se ohladi na otprilike istu temperaturu kao i ulja. Moete posudu s luinom staviti u hladnu vodu kako biste ubrzali hlaenje. U trenutku kada ste postigli istu temperaturu ulja i luine izlijte ulja iz metalne posude u plastinu posudu u kojoj moete miksati tapnim mikserom. Nemojte upotrebljavati mikser s metlicama jer e masa imati preve mjehuria, biti e pjenasta a takav sapun ne elimo

OSNOVNI RECEPT ZA SAPUN OSNOVNI SASTOJCI GRAMA POSTOTAK Kokosovo ulje 270 gr. 30%

Maslinovo ulje 360 gr. 40% Palmino ulje 270 gr. 30% Destilirana voda 326.07 gr. Luina 125.63 gr. Postotak vode u odnosu na ulja = 36.23 popust = 8% OPCIJSKI SASTOJCI: ETERINO ULJE LAVANDA 8 l. (30 ml) BOJA po vaoj volji: 1 l. mljevene suhe koprive - zelena 1/2 l. mljevene crvene paprike - naranasta ili moete ostaviti sapun neobojan, biti e be Uivajte, ujemo se

ULJA ZA IZRADU SAPUNA I NJIHOVE KARAKTERISTIKE Zasiene masnoe ulja od kojih se rade tvrdi sapuni. Obino dolaze u krutom oblliku i potrebno ih je smekati prije upotrebe. Kokosovo ulje, kakao maslac, palmio ulje su primjeri. Nezasiene masnoe ulja koja su u tekuem stanju. Potrebno ih je mijeati sa zasienim masnoama kako bi se dobili tvrdi sapuni. Dodavanje ulja to znai da je ulje/mast dodano u trag stanju nakon to je mjeavina saponificirana. Izvanstruni termin saponifikacija znai da su luina, voda i ulja izmijeana i dovedena u fazu trag (masa nalik na puding te se jai ili slabiji trag pokae kada provuete licu kroz nju), u toj toki luina je uglavnom neutalizirana. Bilo koje ulje dodano u toj fazi e ostati nepromijenjeno u konanom sapunu. Metoda dodavanja dodatnog ulja u sapunsku smjesu nakon to je saponificirana je izazov zato to proizvoau sapuna dozvoljava bolju kontrolu koja ulja e ostati u sapunu. Dodavanje extra ulja u tom trenutku ostavlja ga s njegovim prirodnim karakteristikama i spremnim na trenutno vlaenje vae koe kada koristite sapun. Kada stavljate dodatno ulje nakon saponifikacije osigurajte popust od samo 1% luine inae e sapun biti premastan. Popust diskont luine smanjenjem koliine luine izbjegava se faza dodavanja ulja nakon saponifikacije no smanjuje se kontrola koja ulja su ostala u sapunu. Na primjer, ako je 5% kakao maslaca stavljeno u bazna ulja a ostatak od 95% recimo da je maslinovo ulje, diskont luine od 5%, ostatak masnoe u sapunu biti e kombinacija kakao i maslinovog ulja uz vei udio maslinovog ulja. Kada bi radili sapun od maslinovog ulja sa diskontom od 1% i dodavanjem kakao ulja u trag vi biste znali da finalni sapun sadri 1% maslinovog ulja i 5% kakaovog maslaca. Kakao maslac bio bi nedirnut luinom. Trag - To je toka u kojoj se mjeavina ulja i luine poinje zgunjavati. U toj toki masa je 80-90% saponificirana i eterina ulja, ulja za dodavanje, boje, ostali dodaci mogu biti dodani bez da njihove karakteristike budu promijenjene procesom sapnifikacije. Mirisna ulja Postoje dvije vrste ulja, mirisna ulja koja su napravljena od strane ovjeka, sadre alkohol i eterina ulja koje je prirodno. Alkohol u mirisnim uljima obino pracvi probleme u sapunima ali eterina ulja normalno se koriste.Eterina ulja su skuplja i tee ih je pronai no zadravaju bolje miris i nee unititi sapun. Mirisna ulja mogu se sigurno upotrijebiti kod prerade ve napravljenog sapuna radi popravka, bilo boje, mirisa ili oblika sapuna. U osnovnom receptu za sapune navela sam tri bazna ulja, kokosovo ulje 30%, palmino ulje 30% i maslinovo ulje 40%, i to nije sluajno. Svako od ulja ima odreene karakterisike koje konani sapun ine dobrim proizvodom u svakom pogledu:

Kokosovo ulje Kokosovo ulje je zasiena masnoa to znai da brzo saponificira i daje tvrdi sapun. Uz to ima sposobnost odlinog ienja omekavajui i skidajui mrtvi sloj stanica na povrini koe, proizvodi pjenu sa mjehuriima i stabilnu kremastu pjenu i njeguje kou. No kada bismo stavili samo kokosovo ulje sapun bi bio isuujui za kou.

Maslinovo ulje Maslinovo ulje je nezasiena masnoa to znai da sporije saponificira i daje mekane sapune. Maslinovo ulje daje sapun koji jako dobro isti kou no ne pjeni se. Ono zbog ega je maslinovo ulje izvanredno za sapun je dovoenje vlage u kou, ini kou njenom, mekom i pomlauje ju. Za kortenje u bazu sapuna bolje je upotrebljavati rafinirano maslinovo ulje(kako zbog cijene tako i zbog bolje reakcije s luinom) no ja koristim uglavnom djeviansko maslinovo ulje jer teko mogu pronai rafinirano, i dobro je. Palmino ulje Palmino ulje je zasiena masnoa, brzo saponificira i daje tvrd sapun, odlino isti kou i proizvodi kremastu pjenu no slabo njeguje kou. Palmino ulje je punja sapuna, stavljamo ga kako bi poveao masu, zbog niske cijene smanjio ukupan troak prozvoda a istvremeno ne naruava karakteristike sapuna.

Jos neka ulja i njihove karakteristike:

Ricinusovo ulje Ricinusovo ulje je nezasiena masnoa. Prosjeno isti kou no sapuni izraeni od ricinusovog ulja proizvode pjenu sa mjehuriima i kremastu pjenu, uz to ricinusovo ulje privlai i zadrava vlagu u koi. esto se uptrebljava za dodavanje u trag, a u bazu se stavlja do 30%. Ulje avokada Avokadovo uljeje nezasiena masnoa, prosjeno isti kou i proizvodi pjenu sa mjehuriima u sapunu, no kou njeguje nevjerojatno. Sadri vitamine A, D i E te vlai kou. Najee se dodaje u trag, u bazu se stavlja do 30% u odnosu na ukupnu koliinu ulja. Ulje kikirikija Ulje kikirikija je visoko nezasiena masnoa i sklono je kvarenju. Prosjeno isti kou, proizvodi dugotrajnu pjenu, dodaje se do visine od 20% u odnosu na ostala ulja. Premda ga stavljaju u isti rang sa maslinovim i ricinusovim uljem, nisam imala dobro iskustvo s njim jer sapuni su krhki, odnosno pucaju. Suncokretovo ulje Ulje sucokreta je jeftinija alternativa maslinovom ulju. Sadri vitamin E koji je antioksidant no unato tome nemojte ga skladititi due od 6 mjeseci, iznimno je nezasiena masnoa. Sporo saponificira te je potrebno due mijeati masu da se postigne zadovoljavaui trag, dodajte ga u bazu do 20% u odnosu na ukupnu koliinu ulja. Svinjska mast Svinjska mast je jeftina, lako dostupna masnoa i proizvodi pjenuavi bijeli komad sapuna. Mora se kombinirati sa biljnim uljima kao to su kokosovo ulje i palmino ulje zbog toga to ne njeguje kou, bez drugih ulja moe biti raditi mekan sapun koji ne djeluje u hladnoj vodi. Preporuljivo ju je staviti do 70% u odnosu na ukupn koliinu ulja.

MINERALNI DODACI SAPUNIMA Postoji nekoliko mineralnih dodataka koje moemo staviti u sapun, koji koi donose razne benefite. Aktivni ugljen Crni prah ugljena, oslobaa tijelo toxina i neutralizira mirise, stavlja se do 1 lica na 500 gr. ulja u trag i potrebno ga je dobro izmijeati, nije dobro stavljati ga u sapune s mirisom jer neutralizira mirise. Bentonit glina zeleno-siva glina, bez mirisa, ne oksidira, i oslobaa masnou i toksine iz koe pa je dobra za masnu kou, pomae boljem klizanju te se upotrebljava u sapunima za brijanje, pomae fiksiranju mirisa u sapunu, upotrijebiti do 1 licu na 500 gr.ulja u bazi, moe se staviti u svim fazama -u luinu, ulja ili trag. Kaolin moe biti bijele, ute, naranaste, crvene ili smee boje, dobra je za suhu, osjetljivu kou i ne skida masnou s koe, stavlja se u sapune za brijanje jer omoguava klizanje po koi, stavlja se u svim fazama 1 l.na 500 gr. ulja. Razuli glina ima odline apsorpcijske kvalitete, poboljava teksturu koe, reducira suhou, uklanja povrinsku masnou i mrtve stanice s povrine koe, staviti do 1 l.na 500 gr. ulja u bilo kojoj fazi izrade, dobro umijeati. Morska sol ini sapun tvrim, moe se dodati u bilo kojoj fazi izrade, sol smanjuje pjenu sapuna pa se moe dodavati uz visoki postotak kokosovog ulja koje balansira pjenu.

BILJNI DODACI SAPUNIMA Za bojanje sapuna uglavnom stavljam biljke u prahu i neke namirnice iz kuinje zato jer je kod nas ogranien izbor prirodnih dodataka sapunima, ne elim dodavati slikarske pigmente ili za neke druge namjene i pokvariti sve zbog umjetne boje. Svjesna sam da je danas vaniji izlog od sadraja u duanu no ovo je moj izbor. Obojeni dijelovi biljaka nisu svi pogodni za stavljanje u sapun, pa e cvijetovi hibiskusa prekrasne boje u sapunu postati smei. Isprobala sam neke biljke, za neke sam samo proitala da se mogu koristiti ali ih ne mogu nabaviti. Svi biljni dodaci stavljaju se u trag, obino 1 lica na 500 g ulja u bazi. Mrkva suena, u prahu daje naranastu boju Kora citrusa daje efekt pilinga u sapunu Kokos izribani (kokosovo brano) daje efekt pilinga i vizualni efekt Kava mljevena daje smeu boju i teksturu, pomae uklanjaju mirisa luka enjaka Kopriva suha mljevena, daje zelenu boju Kopar suhi, mljevevi daje zelenu boju Med prirodni humektant Prah indigo korijena plava boja (ako ga ima negdje za nabaviti, molim javite) Korijen irisa fiksira miris u sapunu Paprika kreira boju breskve do naranaste, staviti l. Perin daje zelenu boju Mak u zrnu daje efekt pilinga i vizualni efekt ipak, suhi mljeveni ruiasta boja (ne dreava kineska ) eer ubrzava trag, pojaava pjenu Kurkuma sahara uta Spirulina plavo zelena boja IZRADA SAPUNA TOPLIM POSTUPKOM Na poetku vjebanja izrade sapuna bolje je ograniiti se na par aditiva. Kako budete postajali vjetiji s toplim postupkom izrade, biti ete oputeniji sa dodacima i u drugim tehnikama. Sve faze izrade sapuna su vane ali budite sigurni da ete platiti ako mjerite otprilike. Odokativnim mjerenjem moete izraditi sapune koji su previe lunati ili masni te ete ih morati preraditi ili baciti. Uenje kako napraviti sapun puno je zabavnije ako ne morate nita baciti. Uzmite kvalitetnu vagu.

Pripremite biljke, ulja i boje koje ete dodavati i stavite ih na radnu povrinu. Izmjerite eterina ulja. Izvaite vodu i stavite u vr. Prije nego pripremite luinu obucite duge rukave, gumene rukavice i pregau. Izvaite luinu i stavljajte ju mijeajui sve dok se kristali ne otope. Primjetit ete paru koja se radi dok mijeate otopinu. Zadrite dah dok mijeate i odmah im se kristali rastope napustite mjesto na kojem je luina na nekoliko minuta. UVIJEK stavljajte natrijev hidroksid u vodu a ne vodu u natrijev hidroksid inae e se dogoditi neugodna divlja reakcija ako to napravite, neto kao kad izmijeate bikarbon sodu i ocat, sve e iskipjeti. Za izradu sapuna toplim postupkom potrebno je pripremiti posude za kuhanje na pari, obino su to dva lonca od kojih je donji napunjen vodom te drugi lonac u kojem se kuha masa. Zagrijte lonac s vodom dok vaete ulja. Najprije stavite kruta ulja i stavite ih da se rastope dok izvaete tekua ulja i izmijeajte ih zajedno. Nije potrebno hladiti ulja kako biste ih izmijeali s luinom, super za one koji ne vole ekanje. Polako izlijte pripremljenu luinu u ulja i mijeajte kuhaom ili tapnim mikserom. Mjeavina e postajati kremasta i sjajna, te e se napokon zgusnuti. Kada postignete trag (kao puding) tada stavite lonac u toplu vodu i kuhajte. Voda u donjem loncu treba biti u visini sapunske mase u gornjem loncu. Poklopite lonac i pustite da se kuha neko vrijeme, povremeno mijeajui ako se pojave mjehurii na rubovima mase. Mjeavina e poeti poprimati izgled vaselina. Kada sva mjeavina poprimi takav izgled moete provjeriti da li je gotovo. Uzmite malu koliinu izmeu prstiju i protrljajte, osjeaj bi trebao biti kao da trljate vosak. Moete testirati lunatost jezikom, ako vas strese kao da ste dodirnuli 9V bateriju tada jo nije gotovo . Sada je vrijeme za dodavanje bilja, boje, mirisa. Masa je spremna za stavljanje u kalup. Potrebno ju je staviti prilino brzo pazei da se popune svi uglovi kalupa i da ne ostane zranih jastuka, masa izgleda kao pire od krumpira, ljepljiva je i vrua. Kada se masa ohladi na sobnu temperaturu moete ju izvaditi iz kalupa i odmah izrezati. Kada ste izrezali sapun na komade moete ga odmah upotrebljavati. Ukoliko elite zaista blage sapune tada ih tako izrezane ostaviti na suenju kao i kod hladnog postupka , 3-4 tjedna. Isto vrijedi i kod ostalih postupaka, to je sapun due na zraku biti e njeniji. KAKO KREIRATI SVOJ SAPUN Nekada se kuhao pepeo da bi se dobila luina koja se mijeala s masnoom za izradu sapuna. Ti sapuni su bili ili previe otri pa su iritirali kou ili su bili neupotrebljivi zbog nedovoljne saponifikacije. Danas imamo specifikaciju sastava svih ulja te je lako otkriti tonu koliinu luine potrebnu za potpunu saponifikaciju masnoe. Iznos potrebne luine u miligramima kako bi potpuno saponificirali gram odreene masnoe zove se saponifikacijska vrijednost. Vijednosti u prilogu su promijenjene u koeficijent primjenjiv na bilo koju koliinu odreenog ulja:

NAZIV SAP VRIJEDNOST

KOKOSOVO ULJE 0.1910 PALMINO ULJE 0.1420 MASLINOVO ULJE 0.1353 RICINUSOVO ULJE 0.1286 ULJE AVOKADA 0.1337 KIKIRIKI ULJE 0.1367 SVINJSKA MAST 0.1399 SUNCOKRETOVO ULJE 0.1358

PRIMJER: Za izradu sapuna od 900 gr maslinovog ulja jednostavno pomnoimo 900 x 0.1353 i dobijemo da je potrebno 121,77 gr natrijevog hidroksida. Slijedee, za izraun tone koliine vode potrebno je koliinu natrijevog hidroksida podijeliti sa 0.3 (121,77 : 0.3 = 405,90). Rezultat 405,90 gr je ukupna teina vode i luine potrebne za saponifikaciju 900 gr maslinovog ulja, da bismo dobili koliko je potrebno samo vode trebamo 405,90 umanjiti za 121,77 odnosno teinu granula natrijevog hidroksida i dobili smo rezultat od 284,13 gr vode. Saponifiacijska vrijednost iskazana gore je vrijednost za 100% pokrivanje ulja luinom. Ukoliko elimo da nam dio ulja ostane nepokriven u sapunu tada koliinu luine umanjimo za odreeni postotak. Preporueni postoci su 3 15 %, iznad tih postotaka popusta sapun e biti previe mastan. Za izradu sapuna bez popusta ipak moramo umanjiti koliinu luine za 1% te u trag dodati licu ulja na 500 gr ulja iz baze sapuna. Evo, sad se moemo zabavljati. Sretno:) . Ne treba brinuti to ako ne uspije? Postoji metoda popravka sapuna koji ne miriu dobro, ne izgledaju lijepo, osim onih u koje je stavljeno previe luine - takve je najbolje ne upotrebljavati...

ZNAKOVI I UZROCI PROBLEMA KOD SAPUNA

U ZDJELI ZA MIJEANJE: Mjeavina ne postie trag , mogui su slijedei problemi: pogrena temperatura, presporo mijeanje ili previe vode

U mjeavini se stvaraju ugruci sintetiki mirisi mogu biti uzrok NA GOTOVIM SAPUNIMA: Sapun puca odnosno krhak je kada ga vadite iz kalupa ili reete na komade moda ste stavili previe suhih sastojaka Povrina sapuna je bijela oksidirao je na zraku, potrebno je staviti plastinu foliju preko sapuna u kalupu kako biste ga zatitili no to je samo estetski problem Sapun ima tvrde sjajne komadie luine, ostatak sapuna je mek sa tekuinom na vrhu sapun je stavljen u kalup prije postizanja traga ili ste mijeali polako i nekonzistentno, nemojte upotrebljavati taj sapun nadrait e kou Vide se zrani mjehurii u sapunu mijeali ste prebrzo ili predugo, samo estetski problem Sapun ima bijeli prah na vrhu, lomljiv je i krhak tvrda voda je moda upotrijebljena za rastapanje luine, nemojte upotrebljavati taj sapun jer moe iritirati kou, idui put koristite destiliranu vodu

PRERADA SAPUNA Kao kod veine poslova tako i za izradu sapuna due traje priprema nego sam zavrni in. Potrebno je izvagati ulja, vodu i luinu i saekati da se temperatura luine i ulja snizi do 40 50 stupnjeva, pripremiti i obloiti kalup, izmjeriti suhe sastojke, eterina ulja i sve to staviti na dohvat ruke kako biste ih mogli staviti u masu u trenutku postizanja trag faze. Ukoliko mijeate masu runo (kuhaom) postupak traje 30 90 minuta no ako koristite tapni mikser postupak je gotov za 10-15 minuta.To je dosta brzo i moe nam se dogoditi da neto zaboravimo staviti to bitno obiljeava taj sapun i da nismo zadovoljni konanim ishodom. Bila bi teta baciti sapun u koji smo stavili sve te vrijedne sastojke no uz malo truda mogue je sve popraviti. Preraujemo sapune kako bismo postigli bolju teksturu, dodali ljekovito bilje, popravili miris, boju, ili kako bismo ih stavili u manje kalupe posebnih oblika. to je sapun svjeiji prerada e bolje uspjeti premda se mogu preraditi i nekoliko tjedana stari sapuni. Sapun usitnite uhinjskim ribeom, komadie stavljajte u vatrostalni ili lonac od nehrajueg elika. Ako je sapun od biljnih ulja, star do 1 tjedan stavite dl vode ili mlijeka na 500 gr sapuna. Ako je sapun od maslinovog ulja ili ivotinjske masti stavite dl vode ili mlijeka. Ako je sapun star due od 1 tjedan stavite vodu ili mlijeko duplo. Pokrijte lonac i pustite da se sapunski komadii natapaju najmanje 2 sata mijeajui ih svakih pol sata. Moete ostaviti i preko noi da se natope bolje e uspjeti. Najbri nain za rastapanje sapuna je onaj u mikrovalnoj penici. Penicu namjestite na najnii stupanj. Penicu zagrijte na 90 stupnjeva, stavite lonac sa sapunom i zagrijavajte 1 h mijeajui svakih 15 min. Kada je sapun mekan moete dodati eterina ulja i sve one sasojke koje ste pripremili. Izvadite sapun iz penice i mijeajte do jednoline mase (moe tapnim mikserom). Nakon toga izlijte masu u kalup i ostavite da se ohladi i ovrsne. Kada je vrst izvadite iz kalupa i izreite.

TECNI SAPUN
Za danas sam imala namjeru pisati o jo nekim varijacijama izrade sapuna, kao to su izrada tekueg sapuna i cream sapuna i napraviti slike. Postupak izrade je isti ili slian kao hladni i topli postupak no za njihovu izradu je potrebna kalijeva luina. Molekule kalijeve luine su vee od molekula natrijeve luine i zbog toga sapun ostaje teku.

TEKUI SAPUN
Mnogi smatraju da je za izradu tekueg sapuna dovoljno izribati tvrdi sapun i rastopiti ga u vodi no to nije pravi tekui sapun. Takav sapun sklon je stvaranju grudica i potrebno ga je promukati prije upotrebe. Tekui sapun radi se toplim postupkom i odmah je spreman za upotrebu. Za razliku od krutih sapuna za izradu tekueg sapuna koristimo kalijevu luinu (KOH). Molekule kalijeve luine su vee od molekula natrijeve luine i zbog toga sapun ostaje teku. Za kalkulaciju luine potrebno je SAP vrijednost pojedinih ulja za natrijevu luinu pomnoiti sa 1.403 kako bismo dobili koeficijent kalijeve luine za odreenu koliinu ulja. Npr. SAP vrijednost natrijeve luine za suncokretovo ulje je 0.1358. Pomnoimo 0.1358 sa 1.403 dobili smo 0.1905 (0.1358 x 1.403 = 0.1905). Recimo da nam je za dio baze ulja potrebno 500 g suncokretovog ulja, pripadajua koliina kalijeve luine je 95,25 g (500 x 0.1905 = 95,25). Za izradu tekuih sapuna ptrebne su sve mjere zatite kao i kod izrade ostalih sapuna, to znai dugi rukavi, rukavice, pregaa,

upotreba vatrostalnog sua ili sua od nehrajueg elika. Stavite destiliranu vodu kako se navodi u receptu. Izvaite kalijevu luinu i uspite u vodu. Kalijeva luina izaziva vee zagrijavanje nego natrijeva, nuno je pripaziti na dno posude, da ne pukne ako je staklena ili da ne rastopi nekakvu plastinu podlogu. Voda e prilino kuhati. Ostavite luinu vani dok ne pripremite ostale sastojke. Izvaite uljai zagrijte ih na 50-55 stupnjeva. Luina mora biti iste temperature kao ulje. Idui postupak je isti kao kod hladne izrade sapuna s razlikom u duljini trag procesa. Kod izrade tekueg sapuna mijeamo masu dok ne postane potpuno gusta.

Izmijeajte ulja s luinom i mijeajte 2-3 min. tapnim mikserom. Neka stoji 5 min i opet mijeajte 2-3 min. Ostavite na 10 min. I povremeno provjerite gustou sa licom. Nastaviti miksanje i odmaranje dok masa ne dobije gustou. Masa se zgunjava i ostaje uz stjenke lonca. Stavite lonac sa sapnom u drugi lonac (dvostruki lonac za kuhanje na pari) koji ste napunili vodom do razine sapunske mase u unutarnjem loncu i zagrijte do kuhanja. Provjerite sapun svakih 15 minuta mijeajui. Vidjet ete neprozirne hrpe mase i slobodna ulja. Kako kuhanje napreduje slobodna ulja e se upiti u sapunsku masu. Nakon pol sata kuhanja moete ee provjeravati i mijeati masu, kako se sapun kuha promijenit e se u gel. Kada je sapun spreman biti e proziran i nee biti slobodne tekuine. U svakom sluaju prevrnite masu sa dna potpuno, tekuina se moe tamo zadrati. Gotov sapun e ostati proziran na lici kada se ohladi. Kada je sapun gotov potrebno ga je razrijediti kipuom destiliranom vodom kako bi postao teku. Izvadite lonac sa sapunom iz vode i osigurajte da zadrava toplinu. Prokuhajte destiliranu vodu. Kada voda zakuha istresite sapunsk masu u praznu plastinu posudu i prelijte kljualu vodu preko toga. Plastinom licom promijeajte odnosno prelomite masu na manje nakupine, poklopite posudu i stavite ju na stranu. Povremeno otvorite i promijeajte masu dok se baza omekava to moe potrajati 2-3 dana. Ako se masa nije potpuno rastopila dodajte jo kljuale vode. OSNOVNI TEKUI SAPUN 126 g kokosovog ulja 224 g suncokretovog ulja 134 g destilirana voda 73 g kalijeve luine Voda za razreivanje 1400 g U gotov tekui sapun stavljamo eterina ulja prema svom ukusu, moete staviti 0,5% protein svile za njegu, kao i supstancu za stvaranje gela. Za izradu gela obino se koristi arapska guma, guar guma.

KREM SAPUN Krem sapun izrauje se toplim postupkom. Uglavnom ga koristimo za izradu sapuna za brijanje, moemo staviti materijal za peeling (mljevene kotice marelice, kora agruma) ili ga jednostavno koristimo kao i svaki drugi sapun. Krem sapun ima kremastu konzistenciju (nije teku niti kruti) i to je mogue postii kombinacijom natrijeve i kalijeve luine. Jo jedna karakteristika krem sapuna je stavljanje stearinske kiseline u bazna ulja. Biljno bazirana dobiva se od kakao maslaca i biljnih ulja gdje se prirodno pojavljuje. Teksture je bijeloga voska i koristi se da ukruti i stabilizira losione i kreme. Kod nas je nema za nabaviti u tom obliku ve samo laboratorijski proizvedena u prahu. Stearinska kiselina ini krem sapun sjajnim, bijelim i pjenuavim, sapun izgleda kao tueno slatko vrhnje. Kao kod svih tehnika, i kod ove tehnike klju uspjeha je priprema. Pripremite sve sastojke, pribor, kao i odjeu za zatitu. 254 g sterainske kiseline 85 g kokosovog ulja 71 g maslinovog ulja 28 g ricinusovog ulja 14 g shea maslaca 136 g glicerina Izmjeriti ulja i rastopiti ih u dvostrukom loncu na pari 650 g destilirane vode 11 g NaOH 72 g KOH

Dodati vodenu fazu u vrue ulje i mijeati tapnim mikserom dok ne postignete trag, u tom trenutku dodajte 2 lice proteina svile 1 licu kaolina (gline) 1 lica eera u prahu Iduih sat i pol (otprilike) promijeajte svakih 15 minuta. Kada masa postane staklasta provjerite da li se odvio proces saponifikacije (jezikom) te ako ne osjetite peckanje sapun je neutralan. Tada dodajte 14 g stearinske kiseline 14 g glicerina I kuhajte jo 15 minuta, nakon toga premjestite sapun u plastinu posudu sa poklopcem. Ostavite da stoji 24-48 sati kako bi masa omekala.Miksajte mikserom sa metlicama, dok budete miksali primijetit ete kako se mijenja konzistencija iz mase nalik na pire krumpir u masu nalik na lag kremu Ostavite masu 1-2 mjeseca na zrenju, za to vrijeme sapun e postati njeniji i razvit e sjaj. Kada je odstojao moete u sapun dodati boje i miris. TRANSPARENTNI GLICERINSKI SAPUN Transparentni glicerinski sapun radi se toplim postupkom. Ako nemate iskustvo u izradi sapuna toplim postupkom bilo bi zgodno najprije svladati tehniku i tek tada se uputati u avanturu izrade transparentnog sapuna. Neka ulja nisu dobra za izradu transparentnog sapuna npr.palmino ulje i mast, jer daju mutne sapune. Osim uobiajenih sastojaka koje stavljamo u sapun, nakon to skinemo masu sa izvora topline masi dodajemo - u odnosu na ulja: 35% 97% alkohola, 15% glicerina, 28% eera rastopljenog u malo tople vode tek toliko da se rastopi. Za tvri sapun dobro je dodati sterainsku kiselinu ali ne vie od 3,5% u odnosu na ulja. Takoer je potrebno prekalkulirati koliinu vode ukoliko imate 70% alkohol jer previe vode ini sapun mutnim. I ne ostavljamo ulja nepokrivena luinom (to sam nazvala popust u ranijim postovima) jer e slobodna ulja uiniti sapun mutnim. Naravno potrebna je uobiajena zatita kod izrade sapuna (dugi rukavi, rukavice), kao i pripremljene posude, tapni mikser, mirisi, boje, kalup(i). Maslinovo ulje 450 g Kokosovo ulje 284 g Ricinusovo ulje 124 g Stearinska kiselina 31 g Voda 324 g 315 g alkohola, 135 g glicerina, 252 g eera Za izradu sapuna toplim postupkom potrebno je pripremiti posude za kuhanje na pari, obino su to dva lonca od kojih je donji napunjen vodom te drugi lonac u kojem se kuha masa. Zagrijte lonac s vodom dok vaete ulja. Najprije stavite kruta ulja i stavite ih da se rastope dok izvaete tekua ulja i izmijeajte ih zajedno. Nije potrebno hladiti ulja kako biste ih izmijeali s luinom, super za one koji ne vole ekanje. Polako izlijte pripremljenu luinu u ulja i mijeajte kuhaom ili tapnim mikserom. Mjeavina e postajati kremasta i sjajna, te e se napokon zgusnuti. Kada postignete trag (kao puding) tada stavite lonac u toplu vodu i kuhajte. Voda u donjem loncu treba biti u visini sapunske mase u gornjem loncu. Poklopite lonac i pustite da se kuha neko vrijeme, povremeno mijeajui ako se pojave mjehurii na rubovima mase. Mjeavina e poeti poprimati izgled vaselina. Kada sva mjeavina poprimi takav izgled moete provjeriti da li je gotovo. Kada je sapun gotov skinite ga sa izvora topline, dodajte pola pripremljene koliine alkohola i sav glicerin. Odvojite sapunsku masu od stranica lonca ali nemojte mijeati previe kako alkohol ne bi ispario. Nakon toga poklopite lonac sa odgovarajuim poklopcem i prekrijte cijelu posudu runikom. S obzirom da je alkohol zapaljiv nije dobro raditi na plinskom paretu, radije upotrijebite elektrini. Vratite opet u donji lonac za kuhanje na pari, neka temperatura ne bude previsoka kako voda iz donjeg lonca ne bi isparila prebrzo. Krenite sa miksanjem nakon otprilike 3 minute i svakih 3 minute. Pokrijte masu kada ne miksate. Za potpuno rastapanje sapuna potrebno je 15-30 min. Nakon otpriike 10 minuta dodajte ostatak alkohola. Kada je sapun potpuno rastopljen ostavite masu neka stoji na ivotu topline bez mijeanja otprilike 15 min. Za to vrjeme e nestati mjehurii koje ste eventualno napravili tapnim mikserom. U meuvremenu moete pripremiti otopinu eera dodajui tek toliko vrue vode koliko je potrebno da se eer rastopi. Dodajte eernu otopinu u masu polako mijeajui kako ne bi nastala pjena. Uzmite dobro ohlaenu au (koju ste stavili u friider prije izrade sapuna) i na dno ae stavite malu koliinu sapuna. Sapun e se odmah svrsnuti i moete vidjeti da li je proziran ili mutan. Ako je sapun mutan kuhajte ga malo due sa dodavanjem malo alkohola ili glicerina. Moete ga takoer pustiti da se svrsne te ga idui dan rastopiti na laganoj vatri bez dodavanja alkohola ili glicerina to e omoguiti da ispari viak vode i da postane vie proziran. U ovom trenutku sapunska masa je jasna tekuina boje meda. Pustite da se sapun malo ohladi dok uzimate boju i miris za sapun. Raspitajte se da li miris podnosi visoke temperature kako ne bi ispario. Nemojte dodavati pevie boje iz straha da boja nee promijeniti amber boju mase. Nakon toga izlijte masu u kalup(e) kako bi se svrsnuo, birajte plastini ispred drvenog. Ostavite sapun dva tjedna na suenju, to se due sui postajat e vie proziran