PETROLEUM

Petroleum dan gas asli (metana, etana, propana dan butana) terbentuk daripada sisa haiwan dan tumbuhan yang telah mati dan termendak di dasar laut berjuta-juta tahun dahulu. Kesan haba dan suhu yang tinggi dengan begitu lama menukarkannya kepada campuran cecair dan bahan meruap (gas asli).

Petroleum adalah campuran beberapa jenis sebatian.Hidrokarbon adalah sebatian yang terdiri daripada unsur karbon dan hidrogen.

bitumen

bahan api

paraffin

diesel Tiap-tiap hidrokarbon dalam petroleum mempunyai takat didih yang berlainan. Oleh itu ia boleh diasingkan dengan cara penyulingan berperingkat.

kerosin

Hasil penyulingan berperingkat ialah

petrol gas petroleum

Warna nyalaan api daripada biru kepada kuning. Apabila terbakar, semakin banyak jelaga kerana molekul setiap pecahan ini mengandungi semakin banyak karbon. CIRI-CIRI PECAHAN PETROLEUM

Takat didih semakin tinggi.

Ketumpatan semakin tinggi.

Kelikatan pecahan semakin bertambah.

Pelincir

- minyak pelincir

Bitumen

- jalan raya

KEGUNAAN PECAHAN PETROLEUM

Minyak bahan api

- kapal laut

Gas petroleum

- memasak

Kerosin

- kapal terbang

Petrol motorsikal

- kereta,

Diesel - kenderaan berat (Lori, bas, jentolak)

Aloi ialah bahan yang terdiri daripada campuran dua atau lebih unsur atau logam dengan komposisi tertentu . Aloi terdiri daripada campuran logam utama dengan atom unsur lain yang dipanggil atom asing. Ini menghalang atom-atom logam utama daripada menggelongsor.

ALOI Atom asing mempunyai saiz yang berlainan daripada logam utama. Atom asing mengganggu susunan atom logam tulen yang teratur dan sekata

Kekerasan aloi lebih tinggi daripada logam tulen.

. Atom asing menempati ruang kosong di dalam kekisi logam tulen.

mencegah kakisan logam. Contohnya: keluli nirkarat(aloi ferum, karbon, kromium dan nikel) sukar berkarat berbanding dengan ferum(besi) tulen.

membaiki rupa logam dan menjadikan bahan lebih indah. Contohnya: piuter(aloi timah, antimoni dan kuprum) lebih indah daripada timah tulen. menambahkan kekerasan dan kekuatan logam tulen. Contohnya: magnalium(aloi magnesium dan aluminium) lebih keras daripada aluminium tulen.

TUJUAN PENGALOIAN
5

Contoh-contoh aloi dan komposisinya: Aloi Duralumin Komposisi 95.5% Aluminium, 4% Kuprum, 0.5% Magnesium 90% Kuprum, 10% Stanum Sifat Aloi Keras, tahan kakisan dan indah serta ringan. Keras, tahan kakisan dan indah. Keras, tahan kakisan dan indah. Tahan kakisan dan indah. Kegunaan Aloi Membuat badan kapal terbang, basikal lumba dan kabel elektrik. Membuat pingat, pedang dan barang perhiasan. Membuat alat elektrik dan barang perhiasan. Membuat cenderamata dan barang perhiasan. Membuat badan kenderaan, kapal dan jambatan. Membuat alat-alat dapur.

Gangsa

Loyang

70% Kuprum, 30% Zink

Piuter

91% Stanum, 7% Antimoni, 2% Kuprum

Keluli

99% Ferum, 1% Karbon

Keras dan tahan kakisan.

Keluli nirkarat

73% Ferum, 18% Kromium, 8% Nikel + Karbon

Keras, tahan kakisan dan indah. Keras, tahan kakisan dan indah. Tahan kakisan.

Kupronikel

75% Kuprum, 25% Nikel

Membuat duit syiling dan kipas turbin. Menyambung dawai elektrik dan industri kimpalan.

Pateri

50% Plumbum, 50% Stanum

Logam Tulen

Aloi

Atom-atom mempunyai saiz yang sama

Atom-atom mempunyai saiz yang berbeza.

Mengandungi lebih daripada satu jenis atom. Mengandungi satu jenis atom sahaja.

Lapisan atom mudah menggelongsor

Lapisan atom sukar menggelongsor.

Keras, indah dan tahan kakisan. Mulur, tertempa dan mudah terkakis.
7

Sebatian organik terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen.

Sejak zaman pra sejarah manusia mendapat alkohol melalui penapaian gula.

PENGENALAN TENTANG ALKOHOL

Penapaian gula berlaku dengan kehadiran enzim mikroorganisma.

Pada masa itu alkohol yang dihasilkan hanyalah etanol.

Bahan mentah bagi penapaian mengandungi sumber glukosa,sukrosa dan kanji.

Bijirin seperti beras, gandum dan barli boleh ditapai untuk menghasilkan alkohol.
8

Spirit bermetil bahan api yang beralkohol diguna meluas dalam industri.

Alkohol yang biasa digunakan sebagai bahan api ialah metanol dan etanol. Metanol dan etanol terbakar dengan mudah dan menghasilkan api yang bersih. Alkohol boleh mengekstrak pati minyak wangi dari bungabungaan.

Alkohol mempunyai jisim molekul yang sangat tinggi sering digunakan dalam pembuatan kosmetik.

Sumber bahan api

Butil alkohol atau butanol adalah asas bagi berbagai pewangi.

Industri kosmetik

PENGGUNAAN ALKOHOL

Pelarut

Bunga-bungaan dilarut dalam alkohol dan diasingkan melalui proses penyulingan dan meninggalkan pati minyak wangi.

Kegunaan alkohol dalam bidang kosmetik ialah dalam pembuatan minyak wangi,deodoran dan cologne.

Bidang perubatan

Alkohol digunakan sebagai pelarut kerana sifatnya yang boleh terlarut campur dengan mudah dalam air dan pelarut organik.

Etanol ramuan dalam ubat, contohnya ubat batuk.

Larutan cair etanol 70% diguna sbg anti septik untuk pensterilan.

Alkohol diguna untuk mendapatkan ubat dari haiwan dan tumbuhan.

SIRI HOMOLOG ALKOHOL

Nilai n Nama 1 Metanol

Formula molekul CH3OH

Formula struktur H I H C- OH I H H H I I H-C-C-OH I I H H H HH I I I H-C- C- C-OH I I I HH H

Etanol

C2H5OH

Propanol

C3H7OH

10

butanol

C4H9OH

H HHH I I I I H-C-C-C-C-OH I I I I HH H H HHHHH I I I I I H-C-C-C-C-C-OH I I I I I HHHHH

Pentanol

C5H11OH

11

Dalam sistem IUPACalkohol dinamakan dengan menggantikan a padapada akhir alkana dengan ol

Bagi alkohol yang bercabang,kedudu kan dan nama ditentukan bagi semua kumpulan lain yang terikat kepada rantai utama.

Rantai karbon terpanjang yang mengandungi kumpulan -Oh ditentukan untuk dijadikan rantai utama. PENAMAAN ALKOHOL

Karbon yang mempunyai kumpulan OH perlu mengambil nombor yang terkecil.

Unsur karbon dalam rantai terpanjang bermula darihujung yangterdekat dengan kumpulan OH

12

Takat didih alkohol bertambah bila jisim bertambah,tetapi isomer berantai cabang adalah lebih meruap drpd isomer berantai lurus. Alkohol yang berjisim molekul tinggi wujud sbg pepejal pada suhu bilik.

Alkohol ringkas spt metanol, etanol dan propan-1-ol adalah terlarut campur dengan air.

Alkohol ringkas boleh terlarut campur dengan air kerana pembentukan ikatan hidrogen antara alkohol dengan molekul air.

Ahli-ahli homolog yang lebih tinggi kurang larut dalam air.

Ini berlaku kerana apabila jisim molekul bertambah , daya van der waals adalah lebih kuat daripada ikatan hidrogen. Ini menyebabkan ikatan antara air dan alkohol sukar terbentuk,maka keterlarutan alkohol akan berkurangan.

Kebanyakan alkohol yang ringkas dan berjisim molekul rendah (kurang daripada 12 karbon)merupakan cecair pada suhu bilik.

SIFAT FIZIK ALKOHOL

Kebanyakan alkohol terlarut campur dengan pelarut organik.

13

14

15

16

17

18

Asid karboksilik (asid organik) merupakan satu siri homolog yang mempunyai formula am : CnH2n+1COOH, n = 0, 1, 2, 3,

ASID KARBOKSILIK

Tiap-tiap ahli mengandungi satu kumpulan berfungsi dinamakan kumpulankarboksil, -COOH.

Nama bagi setiap ahli bermula dengan asid dan berakhir dengan oik

19

Jadual di bawah menunjukkan nama dan formula struktur bagi beberapa ahli pertama dalam siri asid monokarboksilik

20

Asid metanoik

FORMULA MOLEKUL HCOOH FORMULA MOLEKUL CH3COOH

TAKAT DIDIH 100.5 TAKAT DIDIH 118

KEADAAN FIZIK CECAIR

Asid etanoik SIFAT-SIFAT FIZIK Asid propanoik

KEADAAN FIZIK CECAIR

FORMULA MOLEKUL CH3CH2COOH

TAKAT DIDIH

KEADAAN FIZIKAL

141

CECAIR

Asid butanoik

(a)

FORMULA MOLEKUL CH3CH2CH2COOH

TAKAT DIDIH 164

KEADAAN FIZIKAL CECAIR

Takat lebur dan takat didih semakin tinggi dengan bertambahnya saiz molekul. Asid karboksilik yang rendah di dalam siri homolog adalah cecair yang berbau sengit dan tajam. (b) Asid karboksilik yang rendah di dalam siri homolog larut dalam air. Keterlarutan dalam air semakin berkurangan apabila saiz molekul asid karboksilik bertambah.
21

Hal ini disebabkan larutan asid karboksilik akueus boleh mengionsepara dalam air untuk menghasilkan sedikit ion hidrogen.

Larutan asid karboksilik akueus adalah asid lemah.

Asid karboksilik adalah satu asid monobes yang lemah.

SIFAT-SIFAT KIMIA ASID KARBOKSILIK

22

Tindak balas dengan bes (alkali ) Asid karboksilik meneutralkan oksida/hidroksida untuk membentuk garam dan air.

Tindak balas dengan garam karbonat Asid karboksilik bertindak balas dengan garam karbonat untuk membebaskan gas karbon dioksida.

SIFAT-SIFAT ASID YANG DITUNJUKKAN OLEH ASID KARBOKSILIK

Menukarkan warna penunjuk Larutan asid karboksilik akueus menukarkan kertas litmus biru kepada warna merah atau menunjukkan pH < 7. Contohnya: Asid etanoik akueus mempunyai pH 3-4.

Tindak balas dengan logam Asid karboksilik bertindak balas dengan logam-logam yang lebih elektropositif daripada hidrogen seperti magnesium untuk membebaskan gas hidrogen.

23

Ammonia adalah bahan kimia dengan formula kimia NH3. Molekul ammonia mempunyai bentuk segi tiga.

Ammonia cair terkenal dengan sifat keterlarutannya. Ia boleh melarutkanlogam alkali dengan mudah untuk membentuk larutan yang berwarna dan boleh mengalirkan elektrik dengan baik.

AMMONIA

Ammonia terdapat di atmosfera dalam kuantiti yang kecil akibat pereputan bahan organik. Ammonia juga dijumpai di dalam tanah, dan di tempat berdekatan dengan gunung berapi. Oleh itu, ammonia juga terdapat di planetdan satelit semulajadi planet lain.

Pada suhu dan tekanan piawai, ammonia adalah gas yang tidak mempunyaiwarna (lutsinar) dan lebih ringan daripada udara (0.589 ketumpatan udara).Takat leburnya ialah -75 C manakala takat didihnya ialah -33.7 C. 10% larutan ammonia dalam air mempunyai pH 12. Ammonia dalam bentuk cairmempunyai muatan haba yang sangat tinggi.

24

Proses Haber (dikenali sebagi Haber-Bosch Process dalam Bahasa Inggeris) dicipta oleh dua orang ahli sains Jerman, Fritz Haber dan Carl Bosch pada 1909

Ammonia kemudiannya digunakan untuk menghasilkan asid nitrik, yang digunakan untuk menghasilkan bahan letupan.
Proces ini menggunakan sedikit belanja sahaja. Bahan tindak balasnya, hidrogen serta nitrogen, boleh didapat di atmosfera dan gas asli. N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g) + Proses Haber boleh berlaku dalam dua arah. Jika tindak balas ini dilakukan dalam suhu rendah, nitrogen, N2, dan hidrogen, H2, akan berpadu menjadi ammonia, NH3 dan membebaskan haba Kalau tindak balas ini dilakukan dalam suhu tinggi, ammonia, NH3, akan terlerai setelah menyerap haba serta membentuk , nitrogen, N2, dan hidrogen, H2 suhu yang sesuai adalah suhu yang membenarkan penghasilan ammonia, dan pada masa yang sama menyokong tindak balas 25

PENGHASILAN AMMONIA

Ammonia sangat sesuai digunakan sebagai bahan penyejuk udara, kerana ammonia mudah menukar bentuk menjadi cecair dalamtekanan. Oleh itu, ammonia digunakan dalam hampir semua penyejuk udara sebelum penciptaan penyejuk udara yang menggunakanfreon. Freon tidak merangsangkan dan tidak toksik, tetapi ia boleh menyebabkan hakisan lapisan ozon. Sekarang, penggunaan ammonia sebagai bahan penyejuk udara meningkat semula.

Ammonia membentuk baja semula jadi ketika dicampur dengan air, dan boleh digunakan begitu sahaja tanpa mencampurkan bahan kimia. Baja ini sesuai untuk penanaman tumbuhan yang bergantung kepada nitrogen, seperti jagung, tetapi memburukkan keadaan tanah.

Larutan ammonia boleh digunakan untuk membersih, memutih dan mengurangkan bau busuk. Larutan pembersih yang dijual kepada konsumer menggunakan larutan ammonia hidroksida cair sebagai agen pembersih utama. Tetapi, pengguna haruslah berhati-hati kerana penggunaan untuk tempoh yang lama mungkin boleh merangsangkan. KEGUNAAN AMMONIA

Ammonia juga digunakan dalam pembuatan polimer dan bahan letupan.

26