Professional Documents
Culture Documents
Ružmarin
Ružmarin
Rumarin se uglavnom smatra zainskim biljem koje e svojom aromom pridonijeti okusu pripremljene hrane. No, ako rumarin upotrebljavate samo za kuhanje, ne koristite sve njegove zdravstvene prednosti.
U Meksiku su prije dolaska panjolaca, Azteci, Zapoteki, Mizteki i Maje uivali u blagodatima parne kupelji. Kamenje vulkanskog porijekla polijevalo se ajevima biljaka kao to su rumarin i eukaliptus, te se tako stvarala para. U nekim dijelovima Meksika obiaj se zadrao do dananjih dana, uglavnom radi pranja tijela, ublaavanja zdravstvenih tegoba ili oporavka nakon poroaja. Da, rumarin odlikuje pregrt zdravstvenih dobrobiti. Koristite li ga u kuhinji, njezi tijela ili u svom domu, osim specifinog mirisa i jedinstvene arome, uivat ete u konkretnim zdravstvenim koristima.
Za dobro pamenje
Neke studije tvrde da oteenja nastala djelovanjem slobodnih radikala molekule kisika u organizmu imaju utjecaj na Alzheimerovu bolest. Ako je doista tako, rumarin je idealna pomo kod takvih stanja. Rumarin ima i dugu povijest kao ljekovita biljka koja poboljava pamenje, pa se u narodu i zove biljkom sjeanja.
Koristite dezinfekcijski sprej na bazi rumarina i rijeite se bakterija. Antibakterijska svojstva ove biljke podrazumijevaju eliminaciju bakterija koje su este u domovima i koje lako mogu dovesti do ozbiljnih problema, npr. E. coli ili Staphylococcus aureus. Kako napraviti dezinfekcijski sprej? Prokuhajte stabljike rumarina pola sata, ohladite i procijedite. Tekuinu prelijte u boicu s rasprivaem te uvajte u hladnjaku.
Rijeite se akni
Istraivanje objavljeno u asopisu Planta Medica pokazalo je uinkovitost rumarina protiv bakterija koje uzrokuju akne Propionibacterium acnes.
Za savren vid
Moe pomoi u spreavanju degenerativnih bolesti oiju koje pogaaju odreene strukture oka, poput retinitis pigmentose.
Protiv raka
Prenje i kuhanje mesa na visokim temperaturama ima za posljedicu stvaranje kemijskih spojeva koji mogu poveati rizik od karcinoma. Glavni spojevi koji uzrokuju rak, a koji nastaju kuhanjem mesa su heterocikliki amini. Istraivai Sveuilita u Kansasu nedavno su prouavali utjecaj dodavanja ekstrakta rumarina mljevenoj junetini. Uz alkohol, ovaj ekstrakt sadri mjeavinu rumarinske kiseline, karnosola i karnosolne kiseline. Istraivai su utvrdili da dodavanje spomenutog ekstrakta mesu smanjuje razinu heterociklikih amina od 30 do 100 posto. Uz to, znanstvenici su otkrili da se zbog dodavanja dva posto ekstrakta rumarina piletini na aru ukupna koliina heterociklikih amina smanjila sedam puta.
Nadutost
Popularni 'televizijski lijenik' Mehmet Oz istie aj od rumarina ako vas mui nadutost. Moete ga zasladiti, ali izbjegavajte bijeli eer i umjetna sladila. Zeleno svjetlo dr. Oz daje agavi.