Punjene ljute paprike sa sirom i vrganjima

by CicaObjavljeno uJela bez mesaNapisano 12 septembar 2013 Proitano 183 puta 12sep2013 Ve sam pisala o zapeenim paprikama punjenim sirom, ovoga puta u pitanju su ljute paprike, a dodatak siru su sueni vrganji. ta je potrebno?

10 veih ljutih paprika, odline su i one male tzv. somborke koje moete oistiti i puniti sledeom smeom: meki kozji sir - za svaku papriku (ili polovinu paprike) otprilike jedna kaika ili koliko procenite da vam je potrebno u zavisnosti od veliine paprike, za svaku papriku po 2 suva vrganja, po pola kaike prezle za svaku papriku, so i biber.

Suve vrganje potopite u vodu da se rehidriraju, a omekale vrganje isecite na to sitnije kockice. Kockice vrganja dodajte u sir, dodajte i prezlu, posolite i pobiberite i promeajte. Smeom od sira i vrganja punite prepolovljene (ili izdubljene) paprike kojima ste izvadili kotice. Pecite u rerni na 250C 10-15 minuta ili dok sir od gore ne dobije lepu zlatnu boju.