Homemade Cheezy Wedges Norashikin Rahmat cc : www.facebook.

com/bukuresepi Bahan Wedges 4 biji ubi kentang ( buang kulit,basuh bersih2 - saya kukus sekejap sblm dibuang kulit) 5sb tepung gandum 5sb tepung beras 1sdt serbuk paprika (nak pakai serbuk kari pon boleh) 1sdt serbuk lada hitam 1 ulas bawang putih di cincang 1/4 sdt garam 1 biji telur Cara-cara Gaul semua bahan dan goreng pada api sederhana Angkat dan toskan. Letakkan dalam pinggan. Tuangkan mayonis dan sos cheezy ke atasnya.... Bahan Sos Cheezy 2 sudu mentega 2 sudu tepung gandum (kalau nak lagi pekat lebihkan tepung) 1 liter susu segar 4 sudu kecil garam (secukup rasa..kalau tak mau masin kenalah sukat dan rasa) 2 sudu besar serbuk cili( blh tambah @ kurangkan ikut citarasa) 2 sudu kecil serbuk lada putih ( blh tambah @ kurangkan ikut citarasa) 12 keping cheddar cheese (saya guna jenama cheesedale) Sedikit pewarna kuning telur untuk cantikkan lagi warna chezzy Cara-cara Cairkan butter, masukkan tepung gandum, kacau jgn bagi berketul, masukkan susu, masukkan serbuk cili, serbuk lada putih dan masukkan cheddar cheese masak hingga kepekatan yang dikehendaki. Letak pewarna kuning telur untuk naikkan seri cheezy. Mula2 nampak je cair..tapi bila dah sejuk sket dia jadi kental