PERANAN DADIH SUMATERA BARAT DALAM MENINGKATKAN GIZI MASYARAKAT: PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN (PMT) BERSUMBER DADIH PADA

ANAK BALITA GIZI KURANG SEBAGAI SALAH SATU BENTUK PROMOSI KESEHATAN DI PUSKESMAS AIR DINGIN, KECAMATAN KOTO TANGAH KOTA PADANG1 Denas Symond2 ABSTRACT Malnutrition is still a big problem for underfive children althuogh many nutrition improvement programs have been done by the Government, NGOs and other institutions in the community. Many studies was reported that nutrious food to be able their child growing well and healthy. One of alternative to improve a nutritive value of food mainly for protein content is by usage of Dadih which is rich of high !uality protein and to enhance child response "mun. #o far, not so many formula used dadih as a source of protein for $ood #upplementation during %ealth &romotion to combat underfive children malnutrition at community.'he ob(ective of studies to formulate ) sorts of ca*e as $ood #uplementation added Dadih which is good for improving nutritional status and immunity of underfive children and was given to out+patient mothers who has child malnourish during %ealth,Nutrition &romotion at %ealth -enter of .ir Dingin #ub District /oto 'angah, &adang Municipality. 'hirty sevent mothers who has underfive malnourished child was gathered at 0 1illages %ead Office 2/antor /elurahan3 due to limited transportation to %ealth
Dibiayai oleh Dana D&0M Di*ti Depdi*nas &rogram "&'4/#, '. 0556 2 #taf &enga(ar $a*ultas /edo*teran 7niversitas .ndalas
1

85 XV, Nomor 22 Juni 2009

Warta Pengabdian Andalas Volume

-enter for getting food supplementation and nutrition education. %ealth,Nutrition &romotion was done three times in #eptember 0556 by 9 nutrition students using flipchart and food demonstration.'he result of activities 2:3 .ll ;8 mothers who has underfive malnourished children attented class fluently 203 .t the end of activities, we got feedbac* that most mothers 2<5=3 gained their *nowledge and attitude to handle malnourish child by giving food supplementation using dadih available at local mar*ets with cheaper price 2;3 No significants weight gained results can be reported for one month activiy done. "t is recomended to prolong intervention about ;+) months to ma>imi?e the efect -a*e plus Dadih as food suplementation during health,nutrition education class at health center or &osyandu for out+patient mothers who has malnourished child. @eside it, promoting the result of activities to local government especially to nutritionist of health center officer, that Dadih as one of type supplementary food which is good for improving nutritional status and health status of malnourished children. PENDAHULUAN 7paya penanggulangan masalah gi?i *hususnya pada ana* usia dibawah lima tahun 2@alita3 masih sangat diperlu*an. &er*embangan *asus @alita gi?i *urang dan gi?i buru* di /ota &adang, menurut hasil laporan dari Dinas /esehatan /ota &adang dalam *urun wa*tu A tahun tera*hir ter(adi *enai*an persentasi yaitu dari ::,:= pada tahun 055) dan :A,0= pada tahun 0558.2:,03 &us*esmas .ir Dingin merupa*an pus*esmas

*ecamatan yang membawahi 9 *elurahan dengan luas wilayah 6,:A *m0 dengan (umlah // :0.59A (iwa dengan (umlah golongan rawan gi?i masing+masing @ayi <09

Peranan Dadih

8:

orang ,@alita )A:) ana* dan "bu hamil :5:< orang. %asil pela*sanaan &#G tahun 0558 di*etahui prevalensi gi?i *urang :A,0= dan gi?i buru* :,)=. #edang*an hasil laporan pemantauan status gi?i &us*esmas .ir Dingin di*etahui sebanya* :6,A= menderita gi?i *urang dan 0,:= gi?i buru*.203 #alah satu upaya yang dila*u*an oleh &us*esmas .ir Dingin dalam mening*at*an pengetahuan gi?i orang tua untu* ana*nya adalah melalui promosi *esehatan yang dila*u*an dalam gedung. &enyuluhan *esehatan masyara*at ini di pegang oleh seorang penanggung (awab program dan dila*sana*an oleh petugas pus*esmas yang ditun(u* oleh penanggung (awab program &romosi /esehatan. &enyuluhan ini dila*sana*an 0 *ali dalam seminggu yaitu pada hari #enin dan /amis pu*ul 6 pagi bertempat di ruang tunggu pembelian *arcis. &ada saat penyuluhan dila*sana*an pelayanan pada @alai &engobatan tida* dila*u*an, tapi pen(ualan *arcis berobat masih tetap ber(alan. %al ini menyebab*an penyuluhan yang dila*sana*an tida* optimal dan tida* focus. Bumlah pengun(ung yang mendengar*an penyuluhan tida* banya* *arena pendengar yang tida* lain adalah pasien yang datang berobat, pada pagi hari masih banya* yang belum datang. /ebanya*an pasien yang berobat *e &us*esmas datang se*itar (am < pagi saat penyuluhan telah selesai dila*u*an. Dari observasi sebulan tera*hir, pela*sanaan penyuluhan ini belum ber(alan secara optimal

80 XV, Nomor 22 Juni 2009

Warta Pengabdian Andalas Volume

dan *urang mendapat perhatian dari masyara*at sehingga tu(uan dari penyuluhan *esehatan masyara*at sebagai salah satu bentu* promosi *esehatan tida* tercapai sepenuhnya. @erdasara*an observasi dan uraian diatas, ma*a penulis mela*u*an *egiatan pengabdian masyara*at dalam bentu* promosi,penyuluhan *esehatan dengan mendemontrasi*an ma*anan tradisional dadih sebagai &emberian Ma*anan 'ambahan untu* ana* balita gi?i *urang. 'u(uan *egiatan adalahC :. Memberi*an penyuluhan *esehatan pada orang tua berobat (alan dengan *asus ana* balita *urang gi?i di &us*esmas .ir Dingin dengan mengguna*an *aedah penyuluhan yang bai* dan benar dengan peran bantu #taf &enga(ar dan Mahasiswa &#"/M $/+ 7N.ND bersama tenaga staf &us*esmas .ir Dingin ditun(u*. 0. Mengoptimal*an peran penyuluhan *esehatan dalam gedung di &us*esmas .ir Dingin dalam rang*a pening*atan *esehatan masyara*at ;. Mening*at*an *emampuan dan profesionalisme tenaga penyuluh *esehatan di &us*esmas .ir Dingin melalui peran bantu staf penga(ar dan mahasiswa &#"/M+$/ 7nand. Manfaat dari *egiatan ini yang diharap*an adalahC

Peranan Dadih

8;

:. 'enaga &enyuluh /esehatan di &us*esmas .ir Dingin mendapat*an pengalaman dengan memperhati*an penyuluhan *esehatan masyara*at yang dila*u*an 'im dalam gedung di &us*esmas .ir Dingin. 0. 'enaga &enyuluh .ir /esehatan mampu Masyara*at dan di &us*esmas Dingin terampil

merancang materi dan alat peraga penyuluhan *esehatan dalam penyuluhan *esehatan masyara*at bagi orang tua yang berobat (alan dengan *asus ana* *urang gi?i di &us*esmas .ir Dingin. ;. Orang tua berobat (alan dengan *asus ana* *urang gi?i di &us*esmas .ir Dingin mendapat*an pening*atan pengetahuan *esehatan masyara*at secara memadai dan memuas*an. METODE PENGABDIAN Do*asi *egiatan yang semula di &us*esmas Dubu* @uaya dipindah*an *e &us*esmas .ir Dingin masih diwilayah *ecamatan /oto 'angah *arena &us*esmas Dubu* @uaya sedang dalam proses rehab gedung sehingga pelayanan *esehatan tida* dapat dila*u*an. &ada wa*tu pela*sanaan *egiatan dibagi atas 0 tahap. 'ahap " dila*u*an di &us*esmas .ir Dingin untu* pemeri*saan

*esehatan oleh Do*ter di &us*esmas .ir Dingin. &ada tahap "" berupa penyuluhan dan demontrasi ma*anan bersumber Dadih dila*u*an di *antor *elurahan .ir &acah dan *antor

8) XV, Nomor 22 Juni 2009

Warta Pengabdian Andalas Volume

*elurahan "*ur /ota dengan alasan *emudahan bagi orang tua yang ana*nya menderita *urang gi?i. Ea*tu O*tober pela*sanaan pada 0 *egiatan lo*asi dari tanggal ;+) 0556 masing+masing *antor

*elurahan .ir &acah dan "*ur /oto 'ahapan *egiatan dan metoda *egiatan pengabdian masyara*at adalahC :. 'ahap persiapan mela*u*an audiensi *e &us*esmas .ir Dingin untu* mendapat*an du*ungan dan *omitmen *egiatan dari &impinan &us*esmas dan Durah 0 lo*asi penyuluhan. 0. 'ahap persiapan mahasiswa &#"/M $/+7nand serta alat peraga penyuluhan yang a*an disampai*an pada pasien berobat (alan yang membutuh*an di &us*esmas .ir Dingin nantinya. ;. Metoda *egiatan penyuluhan yang a*an dila*u*an berupa ceramah, penyuluhan, demonstrasi sesuai topi* yang disiap*an berupaC 2:3Nasehat untu* "bu tentang *ecil F. ). &enyiapan ma*anan demo dihadapan ibu+ibu yang memili*i ana* *urang gi?i berupa ma*anan tradisional bersumber dadih masing+masingC /ue Mang*o* Dadih, Malfin Dadih dan Dape* Dadih #ari. A. &emeri*saan *esehatan .na* @alita Gi?i /urang dan Gi?i @uru* berasal dari *elurahan /oto &an(ang "*ur ma*anan untu* mencegah ter(adinya *urang gi?i pada ana* 203 .pa ma*anan untu* di

Peranan Dadih

8A

/ota dan *elurahan .ir &acah di &us*esmas .ir Dingin. #asaran *egiatan penyuluhan gi?i dengan metode demo ma*anan bergi?i adalah "bu+ibu yang memili*i ana* *urang gi?i di *elurahan "*ur /ota dan .ir &acah masing+ masing ber(umlah :8 ana* dan 05 ana* @alita. HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Kondisi Geografis wilayah &us*esmas .ir Dingin terleta* di /ecamatan /oto 'angah dengan luas wilayah *er(a G :<.50: /MH, dengan topografi berupa dataran dan perbu*itan yang merupa*an daerah pertanian dan per*ebunan. Eilayah ini menca*up 9 *elurahan yaitu C :. /elurahan @atipuh pan(ang 0. /elurahan @alai Gadang ;. /elurahan /oto &ulai ). /elurahan /oto &an(ang "*ur /oto A. /elurahan Dubu* Minturun 9. /elurahan .ir &acah Eilayah ini berbatasan dengan C :. #ebelah 7tara dengan /abupaten &adang &ariaman 0. #ebelah #elatan dengan /ecamatan /uran(i ;. #ebelah 'imur dengan /abupaten #olo* ). #ebelah @arat dengan /ec./oto 'angah2wilayah *er(a &us*esmas /oto 'angah3

89 XV, Nomor 22 Juni 2009

Warta Pengabdian Andalas Volume

Kondisi Demografi Bumlah pendudu* di wilayah *er(a &us*esmas .ir Dingin C )<.565 (iwa 2laporan *ecamatan 05583 Tab l 1! "#$la% & '(#(#) $ '#*#+ ) l#*a%a' (i ,ila-a% ) *.a P#s) s$as Ai* Di'/i' NO : 0 ; 0 A 7 K l#*a%a' @atipuh &an(ang @alai Gadang /oto pulai K1+1 Pa'.a'/ I!K1+1 Dubu* minturun Ai* &a8a% &us*esmas KK ;.596 0.:)< :.5)0 2!123 :.A)5 1!140 ::.565 KK Mis)i' A6) 9A8 056 456 ):: 061 0.68) P '(#(#) :0.56< ::.A89 ).A;A 5!300 9.08; 4!576 )<.565

Bumlah golongan rawan gi?i di wilayah &us*esmas .ir Dingin tahun 0556 2Buli 05563 adalah @ayiC <09 (iwa, @alitaC )A:) (iwa, "bu hamilC :5:< (iwa. Kunjungan Anak Balita Kurang Gizi dengan orang tua ke Puskesmas Air Dingin sewaktu pelaksanaan pemeriksaan kesehatan #ewa*tu pela*sanaan *egiatan pemeri*saan

*esehatan oleh Do*ter di &us*esmas .ir Dingin sebanya* ;8 ana* @alita dengan diantar orang tuanya memeri*sa*an *esehatan ana*nya masing+masing :8 ana* balita berasal dari *elurahan /oto &an(ang "*ur /ota dan 05 ana* balita berasal dari *elurahan .ir &acah.

Peranan Dadih

88

%asil pemeri*saan *esehatan yang diperuntu**an pada ana* @alita yang sudah di*ategori*an menderita Gi?i /urang sebelumnya dan pada wa*tu pemeri*saan *esehatan di*etahui semua ana* di*ategori*an menderita Gi?i /urang dan tida* ada ana* balita yang *ategori gi?i buru*. Kunjungan Anak Balita Kurang Gizi dengan orang tua ke Kantor Kelurahan Kota Panjang Ikur Kota sewaktu pelaksanaan penyuluhan /un(ungan ana* balita *e *antor *elurahan /oto &an(ang "*ur /ota sewa*tu pela*sanaan penyuluhan dibagi men(adi dua *ategori yaitu yang datang dan yang tida* datang dengan gambaran sbb. Tab l 2! Dis+*ib#si 9* )# 'si K#'.#'/a' A'a) Bali+a K Ka'+1* K l#*a%a' I)#* K1+a s ,a)+# & 'la)sa'aa' & '-#l#%a' (a' D $1 Ma)a'a' N1 K#'.#'/a' 9* )# 'si :8 ; 2: P *s '+as 6A.5 :A.55 1::

: Datang 0 'ida* datang "#$la%

Dari tabel diatas d*ethaui sebagian besar 26A.5=3 ana* balita datang mengi*uti penyuluhan. Kunjungan Anak Balita Kurang Gizi dengan orang tua ke Kantor Kelurahan Air Pa ah sewaktu pelaksanaan penyuluhan

86 XV, Nomor 22 Juni 2009

Warta Pengabdian Andalas Volume

/un(ungan ana* balita *e *antor *elurahan .ir &acah sewa*tu pela*sanaan penyuluhan dibagi men(adi dua *ategori yaitu yang datang dan yang tida* datang dengan gambaran sbb. Tab l 6! Dis+*ib#si 9* )# 'si K#'.#'/a' A'a) Bali+a Gi;i K#*a'/ K Ka'+1* K l#*a%a' Ai* Pa8a% s ,a)+# & la)sa'aa' & '-#l#%a' (a' D $1 Ma)a'a' N K#'.#'/a' 9* )# 'si 05 ) 20 P *s '+as 6;,; :9,8 1:: 26;,;3 ana*

1 : Datang 0 'ida* datang "#$la%

Dari tabel di*etahui sebagian besar balita datang mengi*uti *egiatan penyuluhan.

Pelaksanaan Penyuluhan dan Demo !akanan Bergizi Dang*ah+lang*ah *egiatan yang dila*u*an meliputiC :. Memasang,menega**an $lipchart berisi materi dan gambar penyuluhan gi?i dengan topi* Nasehat untu* ibu tentang ma*anan untu* mencegah ter(adinya *urang gi?i pada ana* dan .pa ma*anan untu* si *ecil. 0. Meleta**an bahan ma*anan yang a*an didemo*an untu* dimasa* pada : me(a didepan dan (uga ma*anan yang sudah (adi dari ; (enis *ue yang di(adi*an sebagai &M' ana* yang *urang gi?i.

Peranan Dadih

8<

;. &ara ibu beserta ana* balita diminta untu* dudu* pada *ursi yang telah disiap*an untu* dapat mendengar*an ceramah dan memperhati*an demo ma*anan yang disampai*an oleh wa*il 'im. ). .nggota 'im dan mahasiswa memberi*an penyuluhan dengan mengguna*an metode ceramah dengan bantuan alat peraga $lipchart dan ma*anan (adi sebagai alat peraga. A. Dia*hir ceramah diperaga*an,didemo*an pembuatan ma*anan tambahan tradisional berbahan ba*u dadih dan dilan(ut*an dengan dengan dis*usi,tanya (awab. P $ba%asa' Keter"atasan dalam Penerapan IP#$K penga"dian masyarakat &ela*sanaan penerapan penyuluhan *esehatan,gi?i diling*ungan &us*esmas .ir Dingin yaitu diruang /onsultasi Gi?i sesuai perencanaan tida* dapat dila*sana*an dengan alasanC :. Iuangan /onsultasi Gi?i yang di*enal dengan sebutan &o(o* Gi?i hanya dapat menampung :+0 orang pasien dan ruangan lain tida* ada *ecuali emperan &us*esmas yang tida* nyaman untu* mela*sana*an penyuluhan dengan (umlah pasien diatas :5 orang.

65 XV, Nomor 22 Juni 2009

Warta Pengabdian Andalas Volume

0. /egiatan

penyuluhan

dan

demontrasi

ma*anan

tradisional bersumber dadih dila*sana*an di *antor *elurahan /oto &an(ang "*ur /oto dan *antor *elurahan .ir &acah dengan pertimbangan ruangan memadai dan de*at dengan tempat tinggal orang tua ana* balita yang diberi*an penyuluhan.

%umlah Balita &ang #erserang Kurang gizi @alita yang terserang *urang gi?i di *elurahan .ir &acah dan datang mengi*uti penyuluhan ber(umlah 05 orang dengan (umlah balita ber(enis *elamin la*i+la*i sebanya* 6 orang dan balita ber(enis *elamin perempuan sebanya* :0 orang. #edang*an :8 ana* @alita di *elurahan "*ur /ota terbagi atas :0 orang wanita dan A orang la*i+ la*i. %asil penelitian menun(u**an, penya*it *urang gi?i merupa*an penyebab *ematian pada bayi dan balita. 'ingginya ang*a *ematian ini disebab*an ana* *urang gi?i pada saat yang bersamaan (uga menderita penya*it lain seperti infe*si dan "#&..

Pengo"atan Penyakit Kurang gizi

Peranan Dadih

6:

%asil wawancara lepas dila*u*an tim pela*sana *egiatan dengan beberapa orang pengobatan sendiri tua yang ana*nya dengan memberi*an menderita *urang gi?i dalam hal pengobatan menyebut*an mela*u*an ma*anan tambahan bergi?i seperti i*an dan telur. %al ini menun(u**an sudah tingginya pengetahuan orang tua terhadap penya*it *urang gi?i sehingga menimbul*an suatu tinda*an yang tepat dalam pengobatan *urang gi?i pada balitanya. %asil observasi ini se(alan penelitian "man #oemarno 2055;3 dimana sebagian besar ibu+ibu memilih pengobatan sendiri untu* pengobatan *urang gi?i pada balitanya dan apabila tida* sembuh baru dibawa *e petugas *esehatan,. tinda*an $a*tor+fa*tor orang tua yang dalam dapat mencari mempengaruhi yang

pengobatan adalah peranan perila*u petugas *esehatan memberi*an informasi tentang *esehatan. 2Notoatmod(o, 05583. Dengan diada*annya Demo ma*anan tradisional bersumber Dadih dalam bentu* *ue yang sudah di*enal ma*a orang dirumah tua ber*einginan setelah untu* menerap*annya mendapat*an

pengalaman cara membuat dan resepi yang dipa*ai.283.

60 XV, Nomor 22 Juni 2009

Warta Pengabdian Andalas Volume

Pengetahuan' Sikap dan Keper ayaan #entang Pengo"atan Kurang gizi dan kaitannya dengan penyuluhan(demo makanan yang di"erikan

&engetahuan yang memadai tentang pengobatan *urang gi?i pada balita sangatlah penting bagi orang tua *arena dalam pengobatan *urang gi?i pada balita diperlu*an pengetahuan yang bai* sehingga menimbul*an motivasi dalam pengobatan Menurut terleta* prinsip pada pelayanan apa yang *urang gi?i pada balita. *esehatan diperbuat yaitu oleh potensi

terbesar untu* mening*at*an dera(at *esehatan seseorang seseorang sehubungan dengan *esehatannya. Menurut Notoatmod(o 205583 &emilihan pengobatan (uga dipengaruhi oleh pengetahuan orang tua mengenai penya*it, penyebab penya*it, ge(ala penya*it, cara pengobatan dan pencegahannya. #i*ap orang tua dapat di*ata*an positif apabila tepat dalam memilih pengobatan. 'radisi atau *ebiasaan sehari+hari (uga berhubungan dengan perila*u orang tua terhadap pemilihan pengobatan untu* ana*nya.283 Melalui mendapat*an *egiatan sesuatu demo dari ma*anan dis*usi bergi?i yang dan dapat

penyuluhan ter*ait topi* diatas, para orang tua merasa*an hasil diterap*an dirumah sebagai tambahan pengetahuan.

Peranan Dadih

6;

Perilaku Petugas Kesehatan Penyakit Kurang gizi

Dalam

Pengo"atan

Menurut pa*ar /esehatan Masyara*at Notoadmo(o, 0558, untu* mendorong seseorang berperila*u sehat, masyara*at *adang+*adang bu*an hanya perlu pengetahuan, si*ap positif dan du*ungan fasilitas sa(a, melain*an diperlu*an perila*u contoh 2acuan3 dari para petugas *esehatan. #ering *ita mendengar masyara*at merasa mendapat*an pelayanan yang tida* memuas*an, seperti si*ap petugas yang menganggap penyuluhan *esehatan tida* dila*u*an secara bai* dan bah*an *adang+ *adang tida* diberi*an. Menurut #uhard(o 2:<<93 untu* memotivasi responden agar selalu mengguna*an fasilitas *esehatan yang tersedia diperlu*an *eterampilan dari petugas *esehatan, selain itu petugas *esehatan (uga perlu mengubah perila*u sendiri dalam berintera*si dengan responden. Dengan dilibat*annya petugas *esehatan dalam mela*sana*an demo dan penyuluhan *esehatan sesuai topi* yang disiap*an, ma*a dengan sendirinya petugas *esehatan dapat memahami dan men(adi*an penyuluhan *esehatan men(adi sesuai yang penting dan bu*an hanya se*adar pengobatan. KESIMPULAN DAN SARAN

6) XV, Nomor 22 Juni 2009

Warta Pengabdian Andalas Volume

K si$&#la' a. Bumlah orang tua dengan ana* *urang gi?i yang mendapat*an penyuluhan gi?i dan demontrasi cara penyiapan ma*anan tradisioanal berbahan dasar Dadih sebanya* ;8 orang di 0 *elurahan masing+masing .ir &acah dan /oto &an(ang "*ur /oto. b. &ela*sanaan penyuluhan *esehatan di &us*esmas untu* mendapat*an hasil yang optimal memerlu*an ruangan *husus dan di &us*esmas .ir Dingin belum memili*i. c. &ara orang tua ana* balita sudah berpengetahuan memadai terhadap penya*it *urang gi?i sehingga sudah mela*u*an pengobatan suatu *urang tinda*an gi?i yang tepat dalam dengan pada balitanya

memberi*an ma*anan bergi?i seperti telur dan tempe. d. &ela*sanaan penyuluhan gi?i dan demontrasi cara+cara menyiap*an ma*anan tradisional berbahan ba*u dadih *epada ;8 orang tua dengan ana* *urang gi?i dii*uti dengan antusias dan petugas *esehatan (uga mendapat*an pengalaman dari *egiatan itu.

Peranan Dadih

6A

Sa*a' :. &etugas *esehatan yang terlibat dalam penyuluhan dan demontrasi ma*anan tradisional bersumber dadih pada orang tua dengan ana* menderita *urang gi?i dapat melan(ut*an dan mening*at*an penyuluhan dengan cara+cara yang menari* peminat melalui2:3 @ila dila*u*an di &us*esmas *arena *eterbatasan ruangan berupa *onseling dengan :+0 orang pasien 203 @ila dila*u*an dirluar ruangan,*elurahan dengan ceramah dan demontrasi. 0. @ilamana *egiatan penyuluhan melan(ut*an cara+cara yang sudah ada dengan mengguna*an emperan &us*esmas ma*a saran perbai*an adalahC a. Mengalo*asi*an wa*tu *husus untu* penyuluhan *esehatan masyara*at sehingga pela*sanaan penyuluhan dapat berlangsung secara lebih focus tanpa adanya gangguan dari *egiatan pus*esmas lainnya. b. Menggembang*an metoda dan media penyuluhan men(adi lebih inovatif dan variatif seperti mengguna*an metoda visualisasi .lat &eraga Gambar sehingga perhatian dan antusias pengun(ung pus*esmas lebih besar terhadap ma*sud ingin yang disampai*an dalam penyuluhan. c. Mengoptimal*an system informasi dan sosialisasi materi yang a*an disampai*an dan (adwal

69 XV, Nomor 22 Juni 2009

Warta Pengabdian Andalas Volume

penyuluhan *esehatan masyara*at bai* berupa leaflet, poster, maupun penyampaian langsung *epada masyara*at. d. Menyusun (adwal pela*sana dan (udul materi yang a*an disampai*an *esehatan dalam pela*sanaan sehingga penyuluhan monoton. UCAPAN TERIMA KASIH &eneliti menyampai*an terima *asih *epada masyara*at

pela*sanaan penyuluhan lebih variatif dan tida*

Dembaga &engabdian Masyara*at 7niversitas .ndalas yang telah mengalo*asi*an se(umlah dana dalam pela*sanaan *egiatan pengabdian masyara*at ini. DA9TAR PUSTAKA Departemen /esehatan Iepubli* "ndonesia, Iencana #trategis /esehatan Dep*es I" 055A+05:5, Ba*arta 055A. Dinas /esehatan /ota &adang, Daporan 'ahunan /esehatan, &adang, 0558 Departemen /esehatan Iepubli* "ndonesia, 0558. &edoman &ela*sanaan &romosi /esehatan di &us*esmas. Ba*arta Departemen /esehatan Iepubli* "ndonesia, 0559. Model &romosi /esehatan. Ba*arta

Peranan Dadih

68

Notoatmod(o #, 0558. &romosi /esehatan dan "lmu &erila*u. Ba*arta C Iine*a -ipta #ughita ".M :<<9 Dadih, Olahan susu *erbau tradisional minang, manfaat, *endala dan prospe*nya dalam era industrilisasi #umatera @arat, Burnal &eterna*an dan Ding*ungan 7niversitas .ndalas, &adang Notoatmod(o #, 0559. &romosi /esehatan 'eori dan .pli*asi. Ba*arta C Iine*a -ipta. &adang, Nopember 0556