PROBLEM MANAJEMEN LINGKUNGAN DAN ISU INDUSTRIALISASI

M. Nasir Fatkhurohman A us Mu!oro"in Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Solo Jl. A. Yani, Tromol Pos 1, Solo Kode Pos !1"# e$mail% ums&akekonomi'yahoo.(om A"stra#t Environmental values play a primary role in pro-environmental behaviour: values affect peoples beliefs, which then have influences on personal norms that lead to consumers pro-environmental behaviours. So, if the market for environmentally sustainable products is to become mainstream, it is important to look at what factors influence the consumers selection process. In current green marketing, branding is underutilised. he affective use of branding in selling green products should be part of marketing strategies. he effect of emotion on influencing decisions, attitude formation and memory retrieval, and the role that emotions play in consumer response to brands, should be taken into account. !onsumers would be more likely to choose brands which they knew were manufactured by companies whose products and processes were more environmentally friendly. !onsumers also feel good about buying brands which are less damaging to the environment. he cognitive-based marketing communication that is mostly used to sell environmentally friendly products is useful only in some of the ways consumers form product attitudes, thus limiting their appeal. "ey words: pro-environmental behaviour, green product, green marketing PENDA$ULUAN Latar B%&akan )ndustrialisasi tidak *isa terle+as dari tuntutan +en,elolaan lim*ah. -leh karena itu san,at *eralasan .ika Amur/arahar.a #$%%&' mene,askan *ah/a +enin,katan volume dan kera,aman lim*ah +ada dasarnya adalah *e*an masyarakat karena dam+ak ne,ati& yan, mun,kin tim*ul aki*at ke*eradaan lim*ah yan, tidak dikelola dan ini akhirnya akan dirasakan masyarakat. -leh karena itu, +ermasalahan lim*ah harus dikelola oleh semua +ihak, *aik masyarakat dan +emerintah selaku +eme,an, otoritas +emerintahan. Salvato #()*$' mene,askan *e*era+a as+ek yan, termasuk dalam ke,iatan +en,elolaan lim*ah yaitu% +e/adahan 0 storage1, +en,um+ulan 0collection1, +emindahan 0transfer1, +en,an,kutan 0transport1, +en,olahan 0processing1 dan .u,a +em*uan,an akhir 0disposal1. Siner,i antara industrialiasasi yan, ramah lin,kun,an dan mana.emen +en,elolaan lim*ah yan, ter+adu 2 sistematis saat ini men.adi sesuatu yan, san,at +entin, se*a* siner,i ini akan mem*erikan man&aat se(ara makro, tidak hanya kelan,sun,an dari industrialisasi itu sendiri, termasuk skala industri rumah tan,,a dan usaha yan, dilakukan se(ara mikro, teta+i .u,a ter.a,anya lin,kun,an dari an(aman +olusi. -leh karena itu, *eralasan .ika 3amayanti, et.al., #$%%+' mene,askan tentan, +entin,nya mem*an,un industrialisasi yan, *er/asasan lin,kun,an, terutama den,an men,a(u +ada +roses ke,iatan +enilaian terhada+ resiko lin,kun,an aki*at dari ke,iatan atau hasil *uan,an industri untuk menda+atkan resiko terke(il. U+aya mem*an,un siner,i industrialisasi yan, ramah lin,kun,an tidak hanya di+rioritaskan di daerah +erkotaan yan, le*ih +adat +enduduk, teta+i .u,a di +erdesaan. Selain itu, konsumen .u,a +erlu ditum*uhkem*an,kan terhada+ minat

Seminar ,asional Ilmu Ekonomi erapan -akultas Ekonomi .,I/.S $%((

145

konsumsi +roduk yan, ramah lin,kun,an yan, kemudian ini dikenal den,an pro-environmental product #0ickett-1aker dan 23aki #$%%*'. Pro*lem lim*ah di kota *ukanlah masalah *aru karena sudah meru+akan *a,ian dari konsekuensi, *aik konsekuensi dari +ertum*uhan dan +erkem*an,an +erkotaan, .u,a konsekuensi dari makin *anyaknya rumah tan,,a di +erkotaan yan, melakukan *er*a,ai aktivitas industri *erskala rumah tan,,a yan, men,hasilkan *er*a,ai *entuk lim*ah. Setia+ individu di kota men,hasilkan lim*ah rata$rata ", "$",4 k, +er oran, +er hari den,an ke+adatan #"" k,6m5 #0urwasasmita, $%%4'. Pen,elolaan lim*ah san,at terkait den,an as+ek kesehatan masyarakat. Pen,elolaan lim*ah yan, tidak *enar *isa memi(u *en(ana *a,i kesehatan, +olusi udara, +en(emaran air, dan ham*atan *a,i ke,iatan kota # iwow, dkk., $%%&'. Mayoritas lim*ah kota *er*ahan or,anik yan, biodegradable 04"$! 71 yan, *erasal dari *er*a,ai sum*er. Jenis ini .ika di*iarkan atau terlam*at diolah akan mem*au. 8iaya utama +enan,anan lim*ah kota di+rediksi yaitu "7 untuk +en,um+ulan atau an,kutan, 9"7 untuk +em*uan,an dan 1"7 untuk daur ulan, sehin,,a *iaya yan, harus ditan,,un, setia+ keluar,a +ertahun men(a+ai kisaran nilai yan, tidak ke(il. Men,olah lim*ah kota harus meli*atkan semua la+isan masyarakat #5mron, $%%6'. Pen,elolaan lim*ah kota hin,,a tuntas, tidak sa.a memerlukan teknik +en,olahan lim*ah *erskala *esar yan, *utuh +adat modal, ta+i .u,a se(ara *ersamaan *utuh +roses +enera+an teknik +en,olahan lim*ah *erskala ke(il yan, *isa terdistri*usi dalam .umlah *anyak sehin,,a da+at men,uran,i *e*an lim*ah se(ara ter+usat dan men.adi sarana +entin, *a,i +emeliharaan +raktik *udaya men,olah lim*ah se(ara le*ih mandiri, yan, akan men.adi *asis ketahanan ekosistem +ada saat unit *erskala *esar men,alami ,an,,uan #0urwanto, $%%$'. Penan,anan lim*ah di +erkotaan, termasuk Solo meru+akan salah satu +ermasalahan +erkotaan yan, sam+ai kini men.adi tantan,an ter*erat. Pertam*ahan +enduduk dan +enin,katan aktivitas yan, +esat di kota, termasuk ke*era,aman industri ke(il, termasuk industri tahu $ tem+e, telah memi(u .umlah lim*ah dan as+ek +ersoalannya. 3i+rediksi +alin, *anyak hanya 4"7 $ !" 7 yan, *isa teran,kut ke Tem+at Pem*uan,an Akhir 0TPA1 oleh institusi yan, *ertan,,un, .a/a* masalah ke*ersihan, misalnya 3inas Ke*ersihan. :im*ah yan, tak teran,kut ditan,ani s/adaya atau ter(e(er dan se(ara sistematis ter*uan, ke mana sa.a. 3ari *era,am lim*ah yan, ada, salah satunya yan, menarik dika.i adalah lim*ah industri tahu $ tem+e karena makanan ini adalah identik den,an makanan +okok rakyat di )ndonesia sehin,,a +enan,anan lim*ahnya men.adi san,at menarik dika.i. Se*a,ian *esar industri tahu 2 tem+e meru+akan industri rumah tan,,a yan, *elum memiliki unit +en,olahan lim*ah dan di sisi lain se*anyak 1, $ 5 m5 lim*ah (air dihasilkan setia+ +en,olahan satu kuintal kedelai sehin,,a +ersoalan ini da+at men.adi an(aman serius *a,i lin,kun,an #5rsil dan Supriyanto, tanpa tahun'. Prinsi+ +em*uatan tahu men,ekstrak +rotein kedelai melalui +en,,ilin,an *i.i kedelai men,,unakan air. Konsumsi kedelai masyarakat )ndonesia setia+ tahunnya men(a+ai #,#9 .uta ton #10S, $%%7' dan le*ih se+aruh konsumsi kedelai di+akai untuk +em*uatan tahu #Sarwono, ()*) dalam 8erlambang dan Said, $%%('. As+ek lain yan, +erlu menda+at +erhatian yaitu setia+ kuintal kedelai yan, di,unakan untuk +em*uatan tahu men,hasilkan air lim*ah 1, $ 5 m5 #,urhasan dan 0ramudyanto, ())('. -leh karena itu, setia+ tahun akan dihasilkan lim*ah (air tahu le*ih 14,; .uta ton dan hal ini men.adi masalah yan, serius .ika *esarnya volume lim*ah yan, dihasilkan mele*ihi daya dukun, lin,kun,an. Selain itu, e&ek ne,ati& yan, .u,a tim*ul misal *au *usuk, merem*esnya air lim*ah men(emari air tanah, +enyakit ,atal dan diare .ika ter(emar ke dalam air tanah yan, diman&aatkan oleh manusia. Fakta lain se*a,ian *esar industri tahu meru+akan industri ke(il sehin,,a Seminar ,asional Ilmu Ekonomi erapan -akultas Ekonomi .,I/.S $%((

149

+en,olahan air lim*ah men.adi *e*an ekonomi *a,i +roses +roduksi, selain &akta keter*atasan sum*erdaya #5rsil dan Supriyanto, tanpa tahun'. Rumusan Masa&ah 3ari +emahaman tentan, +entin,nya kesadaran lin,kun,an dan semakin tin,,inya +erhatian terhada+ isu mana.emen lin,kun,an serta tuntutan +roduk yan, ramah lin,kun,an, maka ka.ian +ustaka ini le*ih mem&okuskan +ada temuan riset em+iris terkait +en,elolaan lim*ah hasil +roduksi, utamanya dari kasus industri tahu 2 tem+e. Tu'uan (an Man)aat Tu.uan ka.ian +ustaka ini adalah mem*erikan ,am*aran terkait mana.emen lin,kun,an dan .u,a as+ek isu industrialisasi yan, ramah lin,kun,an den,an meminimalisasi +en(emaran dari hasil +roduksi yan, kemudian identik den,an komitmen revolusi hi.au. -leh karena itu, man&aat ka.ian +usataka ini adalah mem*uka /a(ana dan /a/asan tentan, ur,ensi +roduksi yan, *ersih sehin,,a mereduksi +en(emaran yan, dihasilkan dari +roses +roduksi. Tin'auan Pustaka Isu Mana'%m%n Lin kun an )su tentan, mana.emen lin,kun,an kini men.adi ka.ian yan, san,at intens terkait den,an semakin tin,,inya kasus$kasus +en(emaran dan kerusakan lin,kun,an aki*at +esatnya era industrialisasi #5mine, $%%&'. <ealitas ini akhirnya tidak *isa terle+as dari tuntutan terhada+ +emenuhan +roduk yan, ramah lin,kun,an atau le*ih dikenal den,an green product #5oyagi-.sui, $%%&'. )ntensitas riset tentan, +ro*lem 2 isu mana.emen lin,kun,an +ada akhirnya memi(u +ertanyaan a+akah hal ini da+at menin,katkan kesadaran +rodusen untuk menin,katkan ke+edulian *a,i +roses +roduksi yan, le*ih ramah lin,kun,an #9iamantopoulos, et.al., $%%&'. Potret e,oisme manusia yan, memi(u ketidakseim*an,an lin,kun,an meman, telah melam+aui am*an, *atas ke/a.aran #Sitorus, $%%+'. Kondisi lin,kun,an tidak +ernah dilihat se*a,ai *a,ian inter,ral +em*an,unan #Suparto, $%%&'. :in,kun,an telah dieks+loitasi demi menin,katkan devisa dan mema(u +enda+atan ne,ara $ PA3, teta+i tidak di*aren,i den,an +enyelamatan $ reha*ilitasi 0htt+%66///./alhi.or.id1. )ronisnya, hal ini kian marak ter.adi di era otda #Siahaan, $%%+'. Terkait ini, maka harus ada ke*i.akan alternati& untuk men,uran,i dam+ak industrialisasi #.. no.$& ahun ())6 dan 00 no.*$ tahun $%%('. Penan,anan terhada+ lim*ah +ada dasarnya san,at terkait den,an +eran masyarakat. Pen,ertian masyarakat tidak hanya ter*atas +enduduk di +ermukiman, ta+i .u,a semua +en,hasil lim*ah, termasuk +en,usaha ke(il tahu 2 tem+e. Sam+ai kini andalan utama menyelesaikan masalah lim*ah yaitu +emusnahan den,an landfilling di TPA. Pro*lem +enan,anan lim*ah dise*a*kan menurunnya kiner.a dari +en,elolaan lim*ah aki*at +eru*ahan tatanan +emerintahan #:ibisono, ())4'. Untuk menan,ani lim*ah, +emerintah telah menentukan +eren(anaan strate,is dalam Ke*i.akan =asional 8idan, Persam+ahan 0#""4$#"1"1, yaitu #http:;;ciptakarya.pu.go.id'% Pen,uran,an sam+ah semaksimal mun,kin yaitu dimulai dari sum*ernya, Men,ede+ankan +eran dan +artisi+asi masyarakat se*a,ai mitra +en,elolaannya, Perkuatan ka+asitas kelem*a,aan +en,elolaan +ersam+ahan, Pemisahan &un,si re,ulator dan o+erator,

Seminar ,asional Ilmu Ekonomi erapan -akultas Ekonomi .,I/.S $%((

14

Pen,em*an,an kemitraan den,an s/asta, Penin,katan +elayanan untuk men(a+ai sasaran, Model +enera+an +rinsi+ +emulihan *iaya se(ara *ertaha+, Penin,katan e&ekti&itas +ene,akan hukum

Ke*erhasilan +en,elolaan lim*ah akan ter,antun, kemauan +olitis khususnya yaitu dari +en,elola kota. Kemauan ini dimulai dari +emahaman dan .u,a kesadaran akan +entin,nya sektor ini se*a,ai salah in&rastruktur kota yan, da+at men(eminkan nilai ke*erhasilan dalam men,elola kota #"holil, $%%7'. 3ari sini maka +eran s/asta +erlu dili*atkan dalam +enan,anan lim*ah, termasuk +artisi+asi dalam u+aya daur ulan,, +en,olahan dan .u,a +emusnahan lim*ah kota #<iani dan Irwan, $%%4'. Teknolo,i yan, *er*asis +eran masyarakat +erlu menda+atkan +rioritas, a,ar keterli*atan mereka men.adi terarah. Prinsi+ +en,elolaan lim*ah harus dilakukan sedekat mun,kin den,an sum*ernya #Sulardiono, ())6'. Untuk *isa men(a+ai hal itu, ada asumsi dalam +en,elolaan lim*ah yan, harus di,anti den,an ti,a +rinsi+ *aru #http:;;www.walhi-=og=a.or.id', yaitu% 1. Sam+ah yan, di*uan, harus di+ilah sehin,,a tia+ *a,ian *isa dikom+oskan atau didaur$ulan, se(ara o+timal, dari+ada di*uan, ke sistem +em*uan,an lim*ah yan, ter(am+ur se+erti yan, ada saat ini. #. )ndustri harus mendesain ulan, +roduk$+roduk mereka untuk le*ih memudahkan +roses daur$ulan, +roduk terse*ut. Prinsi+ ini *erlaku untuk semua .enis dan alur sam+ah dan lim*ah. Pem*uan,an sam+ah $ lim*ah yan, ter(am+ur merusak dan men,uran,i nilai dari material yan, mun,kin masih *isa diman&aatkan la,i. 5. Pro,ram$+ro,ram sam+ah dan lim*ah kota haruslah disesuaikan den,an kondisi setem+at a,ar *erhasil, dan tidaklah mun,kin di*uat sama den,an kota lainnya. Khususnya sektor in&ormal 0tukan, sam+ah atau +emulun,1 men.adi kom+onen +entin, dalam sistem +enan,anan sam+ah dan lim*ah yan, ada saat ini, dan +enin,katan kiner.a mereka harus *isa men.adi kom+onen utama dalam sistem +enan,anan sam+ah di +erkotaan. In(ustria&isasi (an K%*%(u&ian Lin kun an Salah satu industri yan, terkait +em*uan,an lim*ah yaitu industri tahu $ tem+e yan, *er*ahan *aku kedelai yan, diakui se*a,ai makanan tradisional yan, *er,i>i tin,,i #"risdiana, $%%6'. Krisdiana dan ?eriyanto #$%%%' mene,askan *ah/a +re&erensi +en,,unaan kedelai untuk *er*a,ai industri +an,an olahan relati& *er*eda sehin,,a lim*ah yan, dihasilkan .u,a *er*eda, *aik se(ara kuantitas atau kualitas. Khusus untuk industri tahu $ tem+e men,in,inkan kedelai yan, *erukuran sedan, hin,,a *esar, *erkadar +ati tin,,i, *er/arna kunin,, dan *erkulit ti+is. Konsekuensi atas kuantitas $ kualitas lim*ah yan, dihasilkan dari industri tahu $ tem+e maka an(aman +en(emaran tidak *isa di+andan, remeh. 3ari kondisi ini maka de,radasi kualitas sum*erdaya alam ter.adi di mana$mana #,a3ech, $%%('. Pen(emaran industri sudah menurunkan kelas air ketin,kat yan, tidak da+at la,i diman&aatkan se*a,ai *ahan *aku air minum. ?al ini ternyata .u,a menim+a kondisi air di Solo 3am+ak ne,ati& +en(emaran tidak hanya memi(u nilai keru,ian ekonomis dan ekolo,is, ta+i .u,a mem*ahayakan kesehatan. Tin,,inya .umlah +enduduk di +erkotaan, men,aki*atkan lim*ah +adat $ (air kian menin,kat. Kontri*usi +en(emar or,anik oleh lim*ah (air dari manusia telah men(a+ai "7 $ ! 7 dari lim*ah (air total dan ada ke(enderun,an terus menin,kat. -leh karena itu, hal utama di*alik interaksi itu terlihat +ada ,am*ar *erikut%

Seminar ,asional Ilmu Ekonomi erapan -akultas Ekonomi .,I/.S $%((

144

KESE)M8A=@A= :)=@KU=@A= PP no.#!61BBB

KEP$ME= :? =o. 16MenK:?6#""9

)n+ut tak terkontrol% :im*ah yan, dihasilkan

-ut+ut yan, dikehendaki% 8e*an lim*ah memenuhi *aku mutu Menin,katnya +artisi+asi masyarakat

Parameter Kiner.a% 8aku mutu

S)STEM PE=@E=3A:)A= MA=AJEME= :)M8A?

)n+ut terkontrol% 8e*an lim*ah :a.u +ertum*uhan industri :a.u +ertum*uhan +enduduk Jumlah +artisi+asi masyarakat MA=AJEME= PE=@E=3A:)A=

-ut+ut yan, tidak dikehendaki% Jumlah *e*an lim*ah menin,kat Kuran,nya ker.asama stakeholder

@am*ar 1 Model +en,endalian in+ut 2 out+ut mana.emen lin,kun,an Menurut Kasi Penyehatan :in,kun,an 3inas Kesehatan Kota Solo, 3.oko ?aryadi, air tanah di Solo dinilai tidak layak konsumsi karena memiliki kandun,an >at *esi dan ka+ur yan, tin,,i yan, mem*ahayakan kesehatan. Selain >at *esi dan ka+ur, +en(emaran *akteri e(oli di air tanah di ham+ir semua daerah Kota Solo men(a+ai 5"7. Tin,kat ke+adatan +enduduk yan, tin,,i, men.adi salah satu &aktor +endukun, *uruknya kualitas air tanah di Solo karena Solo ter,olon, ter+adat +enduduknya di Ja/a Ten,ah. Tin,kat ke+adatan +enduduk Solo *erada dalam kisaran 1#."""6kmA. Ke+adatan +enduduk ini mem*uat air yan, teresa+ di tanah tidak la,i *a,us, karena terkadan, air sumur ter(emar *uan,an tin.a. Meski+un +en(emaran (uku+ tin,,i, *ukan *erarti air tanah di Solo sama sekali tak *isa dikonsumsi /ar,a asal dire*us terle*ih dahulu #>oglosemar, $7-7$%%*'. Sam+lin, yan, dilakukan 3inas Kesehatan Kota terhada+ 1;" sumur air tanah di ti,a ke(amatan di Solo menun.ukkan mayoritas sumur /ar,a memiliki kedalaman kuran, 1" meter. 3i Ke(amatan Je*res misal, B"7 /ar,a men,,unakan air tanah dan dari *esaran itu se*anyak 4"7 sumur /ar,a *erkedalaman kuran, 1" meter. 3i Ke(amatan Seren,an ada 457 +enduduk yan, men,,unakan sumur air tanah dan 1;7 dari sumur itu *erkedalaman kuran, dari 1" meter. 3i Ke(amatan Pasar Kli/on, ;57 /ar,a masih memakai sumur air tanah dan dari .umlah itu, B"7 sumur *erkedalaman kuran, dari 1" meter #ibid, $%%*'. 8uruknya kiner.a +en,elolaan lin,kun,an hidu+ yan, dilakukan oleh industri di Solo, termasuk industri ke(il tahu $ tem+e tentu tidak le+as +aradi,ma +em*an,unan di Solo yan, meman.akan +en(emar dan men,a*aikan dam+ak industri terhada+ lin,kun,an hidu+. Adanya ke+entin,an untuk meminimalisasi Seminar ,asional Ilmu Ekonomi erapan -akultas Ekonomi .,I/.S $%((

14!

+en(emaran aki*at dari lim*ah, maka setidaknya enam &aktor +entin, yan, mendoron, industri untuk selalu melakukan +en(emaran #http:;;www.terranet.or.id;'. 3ari kasus itu maka ke+edulian industri terhada+ lin,kun,an tak *isa la,i dian,,a+ remeh, termasuk .u,a dari kalan,an +en,usaha ke(il tahu 2 tem+e di Solo. Sektor industri yan, +erlu menda+at +erhatian serius terkait den,an mana.emen lin,kun,an dan lim*ah hasil dari industrinya #http:;;www.menlh.go.id;usaha-kecil;' yaitu% 1. :im*ah )ndustri Pan,an Sektor industri $ usaha ke(il +an,an yan, men(emari lin,kun,an antara lain% tahu, tem+e, ta+ioka dan .u,a +en,olahan ikan. :im*ah usaha ke(il +an,an *isa memi(u masalah dalam +enan,anannya karena men,andun, se.umlah *esar kar*ohidrat, +rotein, lemak, ,aram, mineral, dan sisa$sisa *ahan kimia yan, di,unakan dalam +en,olahan dan +em*ersihan. :im*ah industri tahu, tem+e, ta+ioka, industri hasil laut dan industri +an,an lain da+at menim*ulkan *au yan, menyen,at dan +olusi *erat +ada air *ila +em*uan,annya tidak di*eri +erlakuan yan, te+at. #. :im*ah )ndustri Kimia C 8ahan 8an,unan )ndustri kimia se+erti alkohol dalam +roses +em*uatan mem*utuhkan air san,at *esar sehin,,a lim*ah (air yan, dikeluarkan .u,a *esar. Air lim*ahnya *ersi&at men(emari karena didalamnya terkandun, mikroor,anisme, senya/a or,anik dan anor,anik *aik terlarut mau+un tersus+ensi serta senya/a tam*ahan yan, ter*entuk selama +roses +ermentasi *erlan,sun,. )ndustri ini mem+unyai lim*ah (air selain dari +roses +roduksinya, .u,a air sisa +en(u(ian +eralatan, lim*ah +adat *eru+a on,,okan hasil +erasan, enda+an Da S-9, ,as *eru+a ua+ alkohol. Kate,ori lim*ah industri ini adalah lim*ah *ahan *era(un *er*ahaya 0851 yan, men(emari air dan udara. Ke,iatan lain dalam sektor ini yan, men(emari lin,kun,an yaitu industri yan, memakai *ahan *aku ,alian se+erti *atako +utih, ,enten,, *atu ka+ur6,am+in, dan *atu *ata. Pen(emaran tim*ul aki*at +en,,alian yan, dilakukan menerus sehin,,a menin,,alkan ku*ah yan, sudah tidak men,andun, hara sehin,,a a+a*ila tidak dikreklamasi tidak da+at ditanami untuk ladan,. 1. :im*ah )ndustri Sandan, Kulit C Aneka )ndustri dalam sektor sandan, dan kulit se+erti +en(u(ian *atik, *atik +rintin,, +enyamakan kulit da+at men,aki*atkan +en(emaran karena +roses +en(u(ian memerlukan air se*a,ai mediumnya. 3ari +roses ini menim*ulkan air *uan,an 0*ekas +roses1, dimana air *uan,annya men,andun, sisa$sisa /arna, 1iological 2?ygen 9emand #129' tin,,i, kadar minyak tin,,i dan *era(un 0men,andun, lim*ah 85 yan, tin,,i1. #. :im*ah )ndustri :o,am C Ekektronika. 8ahan *uan,an yan, dihasilkan industri *esi *a.a se+erti mesin *u*ut, (or lo,am da+at memi(u +en(emaran lin,kun,an. Se*a,ian *esar *ahan +en(emarnya *eru+a de*u, asa+ dan ,as yan, men,otori udara sekitar. Selain itu, ke*isin,an yan, ditim*ulkan mesin dalam industri *a.a 0lo,am1 men,,an,,u ketenan,an. Kadar *ahan +en(emar dan tin,kat ke*isin,an yan, tin,,i da+at men,,an,,u kesehatan, *aik yan, *eker.a di +a*rik atau masyarakat sekitar. Meski industri *a.a6lo,am tidak men,,unakan larutan kimia, teta+i industri ini men(emari air karena *uan,anya men,andun, minyak +elumas dan

Seminar ,asional Ilmu Ekonomi erapan -akultas Ekonomi .,I/.S $%((

14;

asam$asam dari +roses pickling untuk mem*ersihkan *ahan +lat, sedan,kan *ahan *uan,an +adat da+at diman&aatkan kem*ali. P%n%&itian S%"%&umn+a Ke+edulian terhada+ mana.emen lin,kun,an kini makin *erkem*an, dan hal ini *erdam+ak +ositi& *a,i semua +ihak. Penera+an mana.emen lin,kun,an yan, *aik akan mem*erikan man&aat yaitu% +erlindun,an lin,kun,an se(ara &isik, mem*entuk *udaya *erkelan.utan dan menanamkan nilai moral dan ke+er(ayaan antar elemen #0urwanto, $%%+'. )ni se(ara tidak lan,sun, menun.ukan +enelitian tentan, mana.emen lin,kun,an san,at +entin, #Schaltegger dan Synnestvedt, $%%('. Penelitian =asir #$%%*' menun.ukan kesadaran +ara +en,usaha industri ke(il tem+e di Ke(amatan 8an.arsari, Solo masih san,at rendah dan mayoritas mem*uan, lim*ah di halaman *elakan, rumah masin,$ masin,. ?al ini tidak dian,,a+ serius masyarakat setem+at karena mayoritas dari +enduduk terse*ut *er+ro&esi se*a,ai +em*uat tem+e sehin,,a +erilaku terse*ut dian,,a+ se*a,ai hal yan, /a.ar. Temuan yan, ada menun.ukan tidak ada yan, +eduli mem*uat tem+at +en,olahan lim*ah dari hasil +roduksi tem+e dan alasan utama yaitu +ersoalan *iaya. Padahal, untuk .an,ka +an.an,, +erilaku mem*uan, lim*ah hasil +roduksi yan, tidak te+at akan san,at mem*ahayakan. Penelitian =asir #$%%6' men.elaskan *ah/a kesadaran +en,usaha industri ke(il 2 sektor in&ormal terhada+ kualitas lin,kun,an masih san,at rendah. Alasan utama dari kasus ini karena keter*atasan +endanaan untuk +en,olahan lim*ah, sementara kenaikan *ahan +roduksi terus men,him+it *iaya +roduksi sehin,,a +ro&it yan, dihasilkan .u,a semakin ke(il. Kasus ini ter.adi untuk industri rumah tan,,a 2 industri ke(il 2 sektor in&ormal yan, mem+roduksi *atik di Ke(amatan :a/eyan, Solo karena mayoritas lim*ah di alirkan ke sun,ai yan, men,alir di daerah terse*ut. Penelitian 3amayanti #$%%6' menun.ukan kayu a+u #0istia stratiotes @' se*a,ai tum*uhan air *er+otensi menurunkan kadar +en(emar air lim*ah, yan, memiliki kadar or,anik tin,,i. Penelitian ini memakai air lim*ah +a*rik tahu se*a,ai media kayu a+u den,an tu.uan men,evaluasi +en,aruh kayu a+u terhada+ +eru*ahan rasio 8-36D-3 dan =?9E6P-95$. ?asil +en,amatan menun.ukkan rasio 8-36D-3 menurun sam+ai hari ke$1# dan naik sam+ai hari ke$#", dan rasio =?9E6P"95$ terus menurun selama +roses +enelitian #" hari. 3ari analisis &inansial yan, dilakukan maka +en,olahan lim*ah tahu den,an men,,unakan kayu a+u +ada +a*rik tahu Pumomo Kalidami, Sura*aya, da+at dilakukan den,an *reak even +oint +ada tahun ke lima. 3ari hasil analisis kualitas lin,kun,an% 0a1 hasil analisis kualitati& *e*era+a kom+onen resiko yan, memiliki resiko tin,,i yaitu +en(emaran air +ermukaan 0*1 :im*ah +a*rik tahu Pumomo, Sura*aya *eresiko ke(il den,an kom+onen yan, +alin, *er+en,aruh yaitu lim*ah (air menurut analisis semi kuantitati& 0(1 +en,aruh lim*ah se(ara umum terhada+ manusia $ lin,kun,an sekitar +a*rik tidak si,ni&ikan. Penelitian Setiya/an #$%%6' menun.ukan +erkem*an,an industri ke(il kini san,at +esat, teta+i +enan,anan lim*ah (airnya masih san,at lan,ka. Masalah utama yan, dihada+i oleh industri ke(il yaitu tidak tersedianya *iaya yan, di*utuhkan untuk +em*an,unan, *iaya o+erasi dan +emeliharaan instalasi +en,olahan air lim*ahnya. -leh karena itu, di+erlukan sistem +en,olahan air lim*ah yan, murah, te+at ,una, mudah o+erasinal dan .u,a hasilnya tak kalah den,an sistem +en,olah teknolo,i (an,,ih. Salah satu alternati& yan, san,at *er+otensi dalam +en,olahan lim*ah (air industri adalah constructed wetland yaitu sistem +en,olahan teren(ana

Seminar ,asional Ilmu Ekonomi erapan -akultas Ekonomi .,I/.S $%((

14B

atau terkontrol yan, didesain dan di*an,un den,an memakai +roses alami yan, meli*atkan ve,etasi /etland, tanah dan mikroor,anisme untuk men,olah air lim*ah. Penelitian Fi*o/o #$%%6' mene,askan +ermasalahan air lim*ah yan, kian mem*uruk di ka/asan +ermukiman +esisir khususnya yaitu +ermukiman nelayan di Kelurahan Kali*untu terutama karena tidak da+at tertan,ani se(ara *aik. :atar *elakan, +enye*a*nya adalah% 011 ke*iasaan sosial$*udaya yan, sulit *eru*ah, 0#1 to+o,ra&i yan, san,at rendah *ahkan se*a,ian ada di*a/ah ketin,,ian +asan, air laut karena a*rasi, 051 la.u +erkem*an,an +ermukiman yan, kian memadat dan tidak tertata ra+i dan 091 ke,a,alan +enera+an standar teknis +em*uan,an air lim*ah. ?asil yan, di+eroleh% 0i1 Tin,kat +endidikan yan, rendah mem+en,aruhi +erilaku ke*iasaan mem*uan, air lim*ah, 0ii1 Masyarakat memilih tin,,al di daerah ini karena dekat sum*er air dan dekat +eker.aan, 0iii1 Tim*ulnya +enyakit di+en,aruhi +erilaku ke*iasaan masyarakat dalam mem*uan, kotoran, dan 0iv1 3i+erlukan +enera+an standar +enataan $ +en,elolaan yan, te+at sesuai tin,kat +endidikan dan sum*erdaya masyarakat +esisir, dan 0v1 Ter(a+ainya +ola +en,elolaan +rasarana air lim*ah ka/asan +esisir desa ini memerlukan keterli*atan +ara stakeholders den,an ke.elasan tu,as dan &un,si masin,$masin,. Penelitian Fidanarko #$%%7' men,,am*arkan industri tahu $ tem+e di Jakarta yan, terse*ar di /ilayah dan .umlah ter*anyak di Jakarta Timur. Karakteristik lim*ah yan, ada menun.ukkan si&at or,anik den,an 8-3 G 9#""$99"" m,6), !hemical 2?ygen 9emand 0D-31 G !5""$;""" m,6), kekeruhan 5;" satuan =TU. Unsur$unsur kimia/i +ada umumnya dominan den,an *e*era+a lo,am terlarut se+erti (alsium ma,nesium, *esi, man,an, dan san,. Pen,u.ian atas modul yan, meru+akan inti dari +roses aero* dalam sistim +en,olahan dilakukan +ada Aerated Su*mer,ed FiHed Film 8iorea(tor 0ASSF 8iorea(tor1. U.i ker.a *e*an 5 k, D-3)m5 den,an /aktu tin,,al #9 .am dari reaktor menun.ukkan +enyisihan >at kar*on or,anik rata$rata !9,; 7, +en,uran,an sus+ended solid 5" 2 55 7, amoniak 5" $ 55 7 serta +hos+hate 91 $ 99 7. Untuk Fluidi>ed 8ed den,an *e*an olah le*ih rendah yaitu 1 k, D-36m5 serta /aktu tin,,al le*ih +endek yaitu #" $ 5" menit men,hasilkan +enyisihan rata$rata 4B,; 7 dalam D-3. Kedua unit memerlukan /aktu seedin, # min,,u untuk men(a+ai steady state. Faktu yan, di+erlukan +enelitian U+&lo/ Anaero*i( Slud,e 8lanket 0UAS81 le*ih lama 4 min,,u di*andin,kan steady state yan, di+erlukan +ada ASFF atau+un Fluidi>ed 8edI hal ini karena *e*an olahnya le*ih tin,,i 0men(a+ai !""" m,6l1 serta /aktu tin,,al dalam reaktor #9 .am. K%sim*u&an Pen.a*aran diatas mene,askan *ah/a isu mana.emen lin,kun,an saat ini meru+akan salah satu as+ek ter+entin, dalam +roses +roduksi sehin,,a semua unit usaha, *aik skala *esar atau+un industri rumah tan,,a 2 ke(il, harus mem+erhatikan hasil +em*uan,an lim*ahnya. Kasus ini .u,a dialami oleh sentra industri tahu 2 tem+e di Solo dan karenanya +erlu ada +enan,anan se(ara kolekti& sehin,,a ter*an,un suatu kesadaran kolekti& terhada+ ke+edulian lin,kun,an. Saran 3inas dan +ihak terkait +erlu untuk le*ih menin,katkan sosialisasi ke+ada +ara +en,usaha, utamanya dari sektor in&ormal dan industri rumah tan,,a 2 ke(il untuk le*ih +eduli terhada+ hasil +roses +roduksi yaitu lim*ah. Kesadara kolekti& ini tidak *isa di*an,un se(ara instan, teta+i +erlu +roses *erkelan.utan dan .u,a as+ek kesadaran terkait +em*an,unan unit +en,olahan lim*ah yan, *isa di*an,un se(ara le*ih mudah, murah dan *erman&aat. Seminar ,asional Ilmu Ekonomi erapan -akultas Ekonomi .,I/.S $%((

1!"

K%t%r"atasan Keter*atasan utama dari ka.ian +ustaka ini adalah +enekanan +ada kasus industri tahu 2 tem+e sehin,,a as+ek kesadaran terhada+ mana.emen lin,kun,an masih san,at rendah. -leh karena itu, &okus ka.ian dari sektor usaha yan, lain +erlu dilakukan dalam ka.ian +ustaka mendatan,, utamanya untuk mem*eri ,am*aran konkret terkait mana.emen lin,kun,an dan isu industrialisasi yan, ramah lin,kun,an.

DAFTAR PUSTAKA Amine, :.S. 0#""51, An inte,rated mi(ro and ma(ro level dis(ussion o& ,lo*al ,reen issues, >ournal of International /anagement, Jol. B, =o. 9, hal. 5! $5;B. Amron, M. 0#""!1, "a=ian lingkungan hidup dalam pembangunan wilayah dalam konteks pembangunan infrastruktur peker=aan umum, Makalah yan, disam+aikan +ada Seminar =asional KPem*an,unan Filayah 8er*asis :in,kun,an di )ndonesiaL, 3ies U@M ke$ ;, Yo,yakarta #! -kto*er. Amur/arahar.a, ).P. 0#""51, 5nalisis teknologi pengolahan sampah dengan proses 8irarki 5nalitik dan metoda valuasi kontingensi: Studi kasus di >akarta imur, Tesis, Pro,ram Pas(asar.aan, )P8, 8o,or. Aoya,i$Usui, M., Jinken, ?., dan Kuri*ayashi, A. 0#""51, Pro$environmental attitudes and *ehaviors% An international (om+arison, 8uman Ecology <eview, Jol. 1", =o. 1, hal. #5$51. 3amayanti, A., ?ermana, J., dan MasduMi, A. 0#""91, Analisis resiko lin,kun,an dari +en,olahan lim*ah +a*rik tahu den,an kayu a+u 00istia stratiotes @.', >urnal 0urifikasi, Jol. , =o.9, -kto*er, hal. 1 1$1 4. =urhasan dan Pramudyanto, 88., 0#""!1, 0enanganan air @imbah 0abrik ahu, Yayasan 8ina Karya :estari 08intari1. Pi(kett$8aker, J. dan ->aki, <. 0#"";1, Pro$environmental +rodu(ts% Marketin, in&luen(e on (onsumer +ur(hase de(ision, >ournal of !onsumer /arketing, Jol. # , =o. , hal. #;1$#B5. Pur/anto, A.T., 0#""#1, 5nalisa pengaruh implementasi IS2 (+%%( terhadap indikator kiner=a lingkungan kuantitatif dan kualitatif menggunakan pengembangan model E0E IS2 (+%&(, Tesis, )nstitut Teknolo,i 8andun,, )ndonesia. $$$$$$$$$$$$$ 0#""91, /ana=emen lingkungan: htt+%66andietri.tri+od.(om6indeH.htm dulu, sekarang dan masa depan,

Pur/asasmita, M. 0#"" 1, Tuntaskan +en,olahan sam+ah kota, Pikiran <akyat, # a+ril. <iani, E.S. dan )r/an 0#"" 1, Analisis *e*an +en(emaran dan ka+asitas asimilasi +erairan Teluk Jakarta, :a+oran Penelitian :PPM )P8 2 Pemda Provinsi 3K) Jakarta. Salvato, J.A. 01B;#1, Environmental Engineering 5nd Sanitation, 5rd Edition, John Filey and Sons, =e/ York. S(halte,,er, S. dan Synnestvedt, T. 0#""11, The link *et/een N,reenO e(onomi( su((ess% environmental mana,ement as the (ru(ial tri,,er *et/een environmental and e(onomi( +er&orman(e, >ournal of Environmental /anagement, 4 , hal. 55B$594. Siahaan, =.?.T. 0#""91, 8ukum @ingkungan dan Ekologi 0embangunan 0edisi kedua1, Jakarta , Erlan,,a. Sitorus, ?. 0#""91, Kerusakan lin,kun,an oleh lim*ah industri adalah masalah itikad, e-.S. <epository A $%%+ .niversitas Sumatera .tara. Su+arto, F. 0#""51, 0enyelesaian sengketa lingkungan #Environmental disputes resolution1, Sura*aya, Airlan,,a Press.

Seminar ,asional Ilmu Ekonomi erapan -akultas Ekonomi .,I/.S $%((

1!1

Ti/o/, D., 3. Fid.a.antoI 3ar.amuniI E. ?artmanI E.Maha.oenoI E. )r/ansyahI dan =urhasanan 0#""51, 0engelolaan sampah terpadu sebagai salah satu upaya mengatasi problem sampah di perkotaan , Makalah Pen,antar Falsa&ah Sains, Pro,ram Pas(a Sar.ana 2 3oktor, )P8 2 8o,or, A+ril. Undan,$Undan, =o. #5 Tahun 1BB! Tentan, Pen,elolaan :in,kun,an ?idu+. Fi*isono, @. 01BB 1, Sistem +en,elolaan dan +en,olahan lim*ah domestik, >urnal Science, vol. #!, hal. # $59.

Seminar ,asional Ilmu Ekonomi erapan -akultas Ekonomi .,I/.S $%((

1!#