Ispii lanak: okoladna pita sa suhim voem

http://www.gastro.hr/Content/Print.aspx?ID=6327

Autor:Gastro.hr / Datum objave: 24.5.2013

okoladna pita sa suhim voem

Osnovni podaci
Senzualni desert za ljubitelje okolade, oraastih plodova i suhog voa Broj porcija: 12 Trajanje pripreme: 45 min. + 2 h hlaenje Vrsta jela: pita Glavni sastojak: okolada, oraasti plodovi, suho vo e Nain pripreme: u penici, kuhanje Slijed: desert

Sastojci
kupovno tijesto za pitu ili domae prhko tijesto za pitu alice dema od maline 3/4 alice tuenog vrhnja 340 g okolade u komadiima (chocolate chips) 1 alica oraastih plodova po elji (bademi, ljenjaci, indijski oraii), tostirati i ugrubo usitniti 1 alica sitnog suhog vo a po elji (groice, brusnice, marelice) prstohvat soli 1/3 alice suhog kokosa, tostirati - po elji ili listii okolade i vo e

Priprema
1. Zagrijati penicu na 230C. 2. Tijesto za pitu utisnuti u okrugli kalup promjera 25 cm. Po potrebi pokidati viak tijesta koji prelazi preko rubova. Tijesto popikati vilicom. Pei u zagrijanoj penici do zlatno smee boje, oko 12 minuta. 3. Ohladiti, a zatim premazati dno demom od malina. 4. Vrhnje zagrijati u srednjoj posudi do vrenja, smanjiti vatru i dodati komadie okolade pa mijeati dok se ne otope. 5. Maknuti posudu s izvora topline, umijeati oraaste plodove, voe i sol. Smjesu izliti u koru za pitu i ukrasiti po elji (listii okolade s voemili tostirani kokos) 6. Hladiti oko dva sata dok se okolada ne stvrdne. Servirati hladno ili na sobnoj temperaturi.

1 of 1

4.12.2013 15:04