Rainbow Cake!

Oleh:Puspa Wangi
cc : www.facebook.com/bukuresepi
BAHAN2NYA
3 CAWAN (340G) TEPUNG GANDUM (DIAYAK)
3 SUDU KECIL BAKING POWDER (DIAYAK)
1 CAWAN(180G) SALTED BUTTER (KALAU PAKAI UNSALTED BUTTER KENA BUBUH GARAM SIKIT K)
2 1/3 CAWAN(400G) GULA KASTOR)BOLE KURANGKAN SBB MANIS SIKIT RASANYA....
5 BIJI PUTIH TELUR GRED A (SUHU BILIK)
2 SUDU KECIL ESEN VANILLA
1 CAWAN SUSU SEGAR (SUHU BILIK)
SEDIKIT KERTAS MINYAK
SEDIKIT PEWARNA APA2 PUN

CARA2NYA
1. AYAK TEPUNG BERSAMA BAKING POWDER DAN KETEPIKAN.
2. LESERKAN LOYANG 8 INCI DENGAN BUTTER DAN ALAS BAHAGIAN BAWAH LOYANG DENGAN KERTAS
MINYAK,SAPUKAN JUGA BUTTER DI ATAS KERTAS DAN KETEPIKAN. MEMANDANGKAN KEK ADA BEBERAPA
LAPIS
3. PUKUL BUTTER DAN GULA HINGGA KEMBANG. MASUKKAN TELUR DAN PUKUL LAGI HINGGA ADUNAN
PEKAT. MASUKKAN PULA ESEN VANILLA DAN PUKUL LAGI HINGGA SEBATI.
4. MASUKKAN TEPUNG TADI BERSELANG SELI DENGAN SUSU SEGAR. KACAU ADUNAN MENGGUNAKAN
SENDUK. MULAKAN DENGAN TEPUNG.DI AKHIRI DENGAN SUSU. PASTIKAN SEMUA BERGAUL RATA.
5. BAHAGIKAN ADUNAN KEPADA BEBERAPA BAHAGIANPUTRI BAHAGIKAN KEPADA 4 ATAU 5 BAHAGIAN.
6. LETAKKAN PEWARNA PADA SETIAP BAHAGIAN MENGIKOT WARNA PILIHAN ANDA.
7. MASUKKAN SATU ADUNAN DULU KEDALAM LOYANG YG DAH DILESER KERTAS MINYAK TADI DAN
RATAKAN. BAKAR PADA SUHU 170C SELAMA 10-15 MINIT ATAU HINGGA MASAK BERGANTUNG KEPADA
OVEN MASING2. MASAK SATU PERSATU HINGGA ABIS.
8. SETELAH SIAP BAKAR DI KLUARKAN DAN BIAR IANYA SEJUK DIATAS REDAI SEPENUHNYA.
9. SETELAH SEMUA SIAP DIBAKAR BOLE DISATUKAN SELAPIS2 DAN DISAPU FRESH CREAM PADA SETIAP
LAPISAN. HIAS MENGIKOT CITA RASA ANDA.
TOPPING FRESH CREAM.
1. 150 ML FRESH CREAM DIPUKUL DGN KELAJUAN TINGGI SELAMA 7-10 MIN SEHINGGA BERTANDUK.
(GUNAKAN MANGKUK KACA YG TELAH DISEJUKKAN DAHULU)