Pizza Napoletana (original)

Priprema: 1 sat i 10 min Teina: lako Osobe: Peenje: 7 min na 220' Nain Umijeajte kvasac u vodu s prstohvatom eera. Mijesiti, zajedno s ostalim sastojcima da se dobije homogenu tijesto. Oblikujte dvije loptice od tijesta i ostavite da se die u zdjeli prekrivenoj i na toplom mjestu cca. 30 minuta (da se volumen udvostrui) Koristite oklagiju ili ruke i oblikujte kugle u 2 pizza tijesta (oko debljine 1 cm). Pokriti tijesto s umakom od rajice i mozzarellom te ostavite da se die jo 10 minuta. Pecite u prethodno zagrijanoj penici na 220 za cca. 6-7 minuta. Sastojci za 2 velike pizze Sastojci za tijesto: 250 g Schr Classic mix, 8 g svjeeg kvasca, 250 mlakevode, 1 prstohvat eera, 50 g krumpira(1kom), kuhan i zgnjeen, sol. Sastojci za preljev: 200 g umaka od rajice, sol, papar, origano, 150 g Mozzarella nasjeckane na kockice.