Autor: monchislava

Maje oi
Ovo je ve godinama neizostavni kola svakog obiteljskog okupljanja, a obino ga pravi moja mama. Ove krasne oi koje vas gledaju sa slike njezinih su ruku djelo, a ako ga isprobate, garantiram vam da vas nee dugo gledati sa tanjura jer e nestati u trenu. Ovaj recept zato posveujem svojoj mami.
Sastojci Biskvit
5 jaja 5 lica eera 1/2 praka za pecivo 1 lica brana 1 lica kakaa

Krema
3 jaja 200 g eera 200 g okolade za kuhanje 150 g margarina / maslaca malo ruma

*I jo*
4 banane (birajte to due i ravnije)

Priprema Priprema biskvita 1. Odvojite umanjke i bjelanjke, te bjelanjke istucite u vrsti snijeg. 2. umanjke dobro izradite sa eerom. 3. Pomijeajte brano, praak za pecivo i kakao, te ih dodajte smjesi umanjaka i dobro pomijeajte da se svi sastojci sjedine. 4. Na kraju lagano umijeajte snijeg od bjelanjaka. 5. Prebacite u veliki pleh (onaj od penice) koji ste prethodno obloili papirom za peenje. 6. Pecite na 180 stupnjeva oko 15 min. 7. Peeni biskvit izvadite iz pleha, odstranite papir i jo topao zarolajte, te ostavite da se ohladi. Priprema kreme 1. Jaja i eer pjenasto umutite i kuhajte na pari uz stalno mijeanje dok se eer potpuno ne otopi. 2. Zatim dodajte usitnjenu okoladu i kuhajte uz stalno mijeanje dok se okolada fino ne rastopi i ne sjedini. 3. Kremu nemojte kuhati predugo da ne bi ispala pretamna. Dovoljno je 10 - 15 min. 4. U toplu kremu dodajte malo ruma, promijeajte i ostavite da se ohladi.

www.coolinarika.com

Maje oi
5. U ohlaenu kremu dodajte pjenaste izmjeani margarin, te sve zajedno dobro izmiksajte. Postupak rolanja 1. Biskvit izravnajte i na njega razmaite polovicu kreme. 2. Bananama odreite krajeve. Dvije cijele banane sloite jednu iza druge na jedan rub biskvita, a druge dvije na isti nain stavite na suprotni rub biskvita. 3. Biskvit polako i paljivo zarolajte s jedne i druge strane prema sredini. Roladu zatim preokrenite tako da rubovi biskvita budu s donje strane. 4. Roladu premaite ostatkom kreme, te ukrasite iscrtavajui valovite crte po kremi pomou vilice. Posluivanje Ovaj je kola prava poslastica za okoholiare. Krema je predivnog okoladnog okusa i jednostavno se topi u ustima. Ja dodue obino smanjim koliinu eera u kremi na 150g i dodam vanilin eer. Na volim kad je kola presladak.

www.coolinarika.com