Torta sa bijelom okoladom i malinama

Ovo je izvanredna torta od bijele okolade i malina slina onima koje moete
kupiti u slastiarama. Odlina je za posebne prilike ali jednostavan recept
omoguava pripremu iste i bez nekih posebnih prilika. Sve u svemu ova torta
sa bijelom okoladom i malinama mora se nai na vaoj listi za pripremu
najmanje jedanput mjeseno.

Sastojci:
1 aa izmrvljenih okoladnih keksova
3 kaike eera
1/4 ae rastopljenog maslaca
1 ipo aa smrznutih malina
2 kaike eera
2 kaikice kukuruznog kroba

1/2 ae vode
2 ae bijele okolade
1 krema za kolae
3 mala pakovanja sir kreme
1/2 ae eera
3 jaja
1 kaikica ekstrakta vanilije

Priprema:

U posudu srednje veliine izmijeajte okoladne keksove, 3 kaike eera i

istopljeni maslac. Pospite smjesu po dnu 9 inne posude za peenje kolaa i
malo je pritisnite rukama da ugodno popuni i prekrije itavo dno posude.
U drugoj posudi umijeajte 1 ipo aa malina, 2 kaike eera, kukuruzni
krob i vodu. Sve to kuhajte dok ne pone da kljua a onda jo pustite da
kljua nekih 5 minuta ili dok umak od malina ne postane gust. Porcijedite
umak od malina kroz mreasto cjedilo kako bi se odvojile sjemenke.

Zagrijte penicu na 160 stepeni. U metalnoj posudi preko vode koja krka
uspite bijelu okoladu zajedno sa kremom za kolae i izmijeajte sve dok ne
postane glatko.
U veliku zdjelu pomijeajte kremasti sir i 1/2 ae eera koji nakon mijeanja
treba da budu glatki, dok se to ne desi nemojte prestajati sa mijeanjem.
Nakon toga dodajite jaja mjeajui jedno po jedno. Na kraju umijeajte
vaniliju i istopljenu bijelu okoladu.

Pola smjese ulijte preko kore. 3 kaike umaka od malina koji ste spremili na
poetku naspite na razliita mjesta. Nakon toga ulijte ostatak smjese te
dodajte preko jo 3 kaike umaka od malina. Vrhom noa umijeajte smjesu
koju ste izlili tako da umak od malina se rasporedi na sve strane smjese.
Tortu pecite oko sat vremena a nakon toga prekrijte plastinom folijom i
stavite u friider da se hladi najmanje 8 sati. Nakon vaenja iz tave kola
prelijte preostalim umakom od malina.

okoladna torta bez jaja

Sastojci za cokoladnu tortu bez jaja:

560 g brana
600 g eera
85 g kakaa u prahu
235 ml biljnog ulja
710 ml vode
15 g soda bikarbone
3 g soli
45 ml ekstrakta vanilije
okolada za glazuru

okoladna torta bez jaja - priprema:

U veliku posudu prosijte brano, dodajte kakao sodu bikarbonu i sol. Zatim
dodajte eer i sve to dobro izmijeajte. Dok mijeate dodajite biljno ulje vodu
i ekstrakt vanilije i mijeajte sve dok smjesa ne bude dobro izmijeana.
Prelijte u tepsiju i pecite 1 sat na 175 C.
Ako elite moete odmah posuti okoladni kola bez jaja otopljenom
okoladom ili nekom drugom glazurom, ali moete i izrezati kore i dodati vie
filova. cokoladna torta bez jaja je sada spreman za ukraavanje.

Kinder torta

Sastojci za kinder torta:

Za biskvit:
6 jaja
7 lica eera
3 lice glatkog brana
3 lice krunih mrvica
3 lice kakaa
5-6 lica mlijeka
1 vanilin eer s okusom ruma
1 praak za pecivo
na vrh noa zaina za medenjake ili cimeta

Za kremu:
1/2l vrhnja za lag
2 mala sirna namaza
2 lice eera u prahu
1 vreica elatine u prahu
5-6 lica mlijeka
I jo:
20 dag okolade za kuhanje
8 dag margarina
5 lica ulja
1 ica vode

Kako pripremiti kinder tortu:

Da bi ste pripremili kinder pinguin za biskvit razdvojiti bjelanjke od
umanjaka pa miksati umanjke sa eerom i vanilijom dok ne postanu
pjenasti. Dodavati tada postepeno ostale sastojke uz miksanje. Na kraju
umijeati kuhaom vrsto tueni snijeg od bjelanjaka. Biskvitnu smjesu izliti
u velik lim od penice na papir za peenje i pei na 180C 20 min.
Sa peenog biskvita maknuti papir za peenje, prerezati ga po duini na pola
kako biste dobili dvije kore. Svaku koru pokropiti sa nekoliko lica mlijeka.
Za kremu miksati vrhnje za lag uz dodatak eera u prahu dok ne postane
vrsto. Dodati tada i sirni namaz pa dobro izraditi i sjediniti sa lagom. Na
kraju dodati elatinu pripremljenu prema uputi na omotu.
okoladu otopiti sa svim ostalim sastojcima na laganoj vatri uz stalno
mijeanje. Ne smije provrijeti, dovoljno je da se svi sastojci otope i da dobijete
lijepu tekuu strukturu.
Na jednu polovicu biskvita premazati polovicu kreme, preliti preko kreme
polovicu okoladnog preljeva i lagano ga poravnati dugim noem. Staviti
kola u hladnjak da se glazura malo stvrdne. Potom preko okolade
premazati ostatak kreme, pokriti drugim biskvitom pa preko njega preliti
ostatak okoladnog preljeva.

Sve skupa dobro rashladiti i posluiti rezano na kocke ili na deblje nite.
Nadamo se da e vam se svidjeti ova kinder torta, prijatno!

Kuharski savjeti:
1. Kuhajte esto! Vrlo jednostavno, najbolji kuhari su najbolji jer esto kuhaju.
Ponavljanje je majka znanja, radilo se tu o vjetini baratanja noem, pravilnom
zainjavanju ili zagrijavanju tave na odreenu temperaturu.
Ako za sebe kaete da ste lo kuhar, vjerojatno ne kuhate dovoljno esto.

Kolaii.net

http://kolacici.net

ah rolat
ah rolat - Sastojci:
5 jaja,
5 oljica od c.k secera,
1 oljica ulja,
1 oljica mlijeka,
1 praak za pecivo i
5 oljica brasna
(od ovoga se napravi prva smjesa)

ah rolat - Priprema:
Drugo tjesto za ah rolat je isto kao prvo samo dodati kakao 2 kasike.
Fil:
450 g eera
1 l mlijeka
100 g okolade
pola margarina
8 kaika brana

ah rolat- Priprema:
Da biste napravili ah rolat radite sljedece: 450 gr ecera uprziti na to dodati
1l mlijeka i 100gr cokolade za kuhanje, pola margarina 8 kaika brana,
razmutis u hladnom mlijeku (odvojiti od litre koliko je potrebno). Dodati u
kipuce mljieko i mjeati da ne ode na grudvice. Pecene biskvite izrezati na 10
jednakih traka staviti oblandu zatim preko fil zatim staviti 1 kafenu 1 zutu
traku a na kafenu zutu a na zutu kafanu traku premazati filom i umotati.
Tako se dobije 5 ah rolat a. ah rolat u nekim verzijama ovoga recepte se
naziva i sah torta, to dovoljno govori o vrijednosti ovog recepta.

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

Zebra Kola
Zadnjih godina meu blogerima o kolaima i ostalim poslasticama postao je
popularan i ovaj udan, ali veoma ukusan i za oko lijep zebra kola.
Neki vie vole napraviti neto u obliku torte i to sa vie razliitih obojenih
krema, kao to su roza crna ili narandasta.
Mi smo odluili napraviti neto jednostavniji zebra kola, za poetak, a u
budunosti moda isprobamo i neku drugu verziju ovog popularnog kolaa
Pripremite svoj kuhinjski "alat" i krenimo sa pravljenjem zebra kolaa.

Zebra kola - Sastojci:

malo maslaca za podmazivanje
4 velika jajeta
250 g eera
100 ml mlijeka
250 ml suncokretovog ulja
1 kaikica vanila ekstrakta
475 g brana
1 kaikica praka za pecivo
25 g kakao u prahu

Zebra kola - Priprema:

Zagrijte penicu na 180 stepeni C. Podmaite tepsiju (otprilike 23 cm)
maslacom. U veu posudu stavite jaja, eer, mlijeko, ulje, vanila ekstrakt i
175 grama brana. Sve to mijeajte mikserom sve dok ne primijetite da je
dovoljno.
Pola smjese prelijte u drugu posudu i umijeajte pola kaikice praka za
pecivo i 175 grama brana te ostavite po strani da odstoji malo.
U prvu posudu umijeajte kakao, 125 grama brana i drugu polovicu kaikice
praka za pecivo.
Dvije kaike glavne smjese stavite na sredite tepsije. Na to odmah dodajte
dvije kaike mjeavine sa kakaom. Nastavite ponavljati ovaj postupak sve dok
ne istroite smjese. Moda e vam smjese se udno umijeati jedna u drugu
ali ne brinite, u tome i jeste poenta pravljenja zebra kolaa =).

Kuhajte kola 40 do 50 minuta, dok ne budete sigurni da je kola peen, ili

dok no koji ste zabili u kola ne izae ist. Izvadite zebra kola i ostavite ga
da se hladi, a nakon toga moete poeti sa serviranjem.
Ukupno vrijeme koje je potrebno potroiti za ovaj kola je malo vie od sat
vremena a predvien je za 10 serviranja. Uivajte =)

Kokos Bombice
Kokos Bombice - Sastojci:
4 jaja + umanjak
200g kokosa
200g eera
Krema:
2 dl mlijeka
50 g eera
2 lice brana
50 g maslaca

Kokos Bombice - Prirema:

Izmijeajte jaja , kokos i eer i oblikujte manje kuglice.
Redajte ih na pek papir sa manjim razmakom jer ne narastu puno.Pecite od
15-20 min. u zagrijanoj penici na 170( da dobiju zlatnu boju).

Nadjev( krema):
Umutite 2 umanjka sa malo mlijeka eerom i branom i skuhajte u ostatku
mlijeka.
U toplu kremu umijeajte maslac da se sjedini sa ostatkom kreme.
Peene bombice malo ohladite , odvojite sa papira i prereite vodoravno.
Nadjenite toplom kremom( ne vruom) i ukrasite po elji.

Kuharski savjeti:
2.Kuhajte ono to volite. Mnogi ljudi ponu kuhati kad krenu na odreene dijete.
Pogreno. Ako poinjete kuhati, kuhajte jela koja vi i vai blinji najvie volite.
Lazanje bogate finim sirom, deserti okupani u okoladi,
rebarca od kojih sline cure i slino. Kad pravite hranu koja vas ini sretnim,
vjerojatno e usreiti i druge, a nema boljeg poticaja
za kuhara od hvale zadovoljnih gostiju.

upavci sa okoladnim umakom

upavci sa okoladnim umakom su poslastica koja se skoro uvijek nalazi
meu naim izborima kada nam je potrebna neki jednostavno pripremljen
kola. Ovo je recept koji smo spremili za Vas i jednostavno ga morate probati,
Uivajte!

upavci sa okoladnim umakom - Sastojci:

300 g otrog brana
1 praak za pecivo
80 g margarina
2 jaja
2 dl mlijeka
ribana korica jednog limuna
250 gr eera
okoladni umak:
200
100
200
2 dl
400

g maslaca
g eera
g okolade
mlijeka
g kokosa

upavci sa okoladnim umakom - Priprema:

etvrtasti kalup premaite masnoom i ovla pospite branom. Penicu
ugrijte na 170 stepeni C. Odvojite umanjke od bjelanjaka, zatim od
bjelanjaka izlupajte vrsti snijeg. U drugoj zdjeli pjenasto umutite margarin
sa eerom i umanjcima. Naizmjence im dodajte brano pomijeano s
prakom za pecivo i hladno mlijeko. Naposljetku oprezno umijeajte i snijeg
od bjelanjaka. Dobiveno gusto, ali tekue tijesto izlijte u etvrtasti kalup
(20x30 cm). Pecite ga 25 minuta do lijepe boje. Ohladite.
Postupak:
Ohlaeni kola nareite na manje kocke. Od mlijeka, eera, okolade i
maslaca nad parom pripremite okoladni umak. Umak stalno odravajte
mlakim tako da ga drite nad posudom s
vruom vodom, zatim u njega umaite kocke. Sloite ih na plitki lim, a kada
se okolada malo stisne, kocke uvaljajte u kokosovo brano. Sloite ih u
prikladnu posudu s poklopcem i drite u hladnjaku

Karamel umak za kolae i torte

Karamel umak za kolae i torte - Sastojci:
60 g kristal secera
40 g bagremovog meda
100 ml vrele tecne pavlake za slag
10 g omeksalog putera
30 g bele cokolade
1 tabla zelatina

Karamel umak za kolae i torte - Priprema:

Prije svega potrebno je pripremiti i izmjeriti sve potrebne sastojke. Tablu
elatina staviti u hladnu vodu da nabubri, a okoladu sitno isjeckati.
Izmjereni eer sipati u manju erpu i otopiti ga na srednje jakoj vatri dok ne
dobije lijepu utu boju pazei da ne izgori. Skloniti sa vatre dodati med i
prethodno ugrijan lag. Vratiti ponovo da se kuva na tihoj vatri dok se sav
eer ne otopi.
Ponovo skloniti sa poreta dodati puter, omekalu i ocijeenu tablu elatina,
dobro promijeati da se puter otopi a takoer i elatin. Zatim sipati sjeckanu
okoladu i polako mijeati dok se okolada potpuno ne otopi. Gotova smesa je
glatka, sjajna i ima lijepu boju karamela (kao na slici). Karamel potpuno
ohladiti , hladjenjem postaje gusci ali je dovoljno tecan da moze da se lijepo
prelije preko eljenog kolaa.
Ova koliina je dovoljna za tortu prenika 20 cm ili za kola veliine oko 20 X
30 cm. Uivajte =)

Kola od sira - Cheesecake

Svi ste vjerovatno uli za poznati kola od sira ili Cheesecake ali jeste li ikad
odluili da isprobate kako se pravi i je li komplikovano napraviti ukusan kola
od sira? Danas je pravi dan za to.
Kola od sira se obino sastoji od jednog ili vie slojeva, najdeblji sloj je
mjeavina svjeeg krem sira, jaja i eera. Ako postoji donji sloj onda je to
obino samo kora ili sloj isitnjenih keksia. Neki kolai od sira se peku a neki
ne.
Moda e vas iznenaditi podatak da su prvi kola sa sirom spremali stari Grci
i prema podatcima ini se da su bili dobri u tome. Grki fiziar Aegimus je
ak i napisao knjigu o umjetnosti pravljenja kolaa od sira.
Ovaj kola je postao poznat u svim dijelovima svijeta, pa tako skoro svaka
drava ima svoju vrstu kolaa od sira. Uglavnom razlika meu njima je u vrsti
sira koji se koristi za pripremu kolaa.
U ovom receptu ete vidjeti kako se pravi kola od sira ili cheesecake sa bijelom
okoladom i malinama (umjesto malina moete naravno koristiti i jagode ili
neto slino)

Kola od sira - Sastojci:

110 g izmrvljenih okoladnih keksova
40 g eera
25 g eera
55 g rastopljenog maslaca
400 g zaleenih malina
5 g kukuruznog brana
120 ml vode
360 g bijele okolade
120 ml vrhnja za kuhanje
250 g krem sira omekanog
100 g eera
3 jaja
5 ml vanila ekstrakta

Kola od sira - Priprema:

U posuditi srednje veliine izmijeajte zajedno izmrvljene keksove, 40 grama
eera i istopljeni maslac. Rasporedite smjesu po dnu okrugle tepsije
(otprilike 25 cm).
U tavi pomijeajte maline, 25 grama eera, kukuruzno brano i vodu.
Dovidite do faze kljuanja i ostavite da kljua 5 minuta. Umak koji ste dobili
procijedite kroz mreasto cjedilo kako bi uklonili sjemenke.
Zagrijte penicu na 170 stepeni C. Na paru stavite metalnu posudu u kojoj
ete istopiti okoladu i vrhnje za kuhanje uz povremeno mijeanje dok ne
dobijete glatku smjesu.
U velikoj posudi zajedno pomijeajte krem sir i 100 grama eera. Nakon toga
umijeajte i jaja, jedno po jedno. Nakon toga uspite vanila ekstrakt i
istopljenu okoladu.
Pola te smjese pospite po prvom sloju koji ste ve nanijeli. Preko toga
premaite 3 kaike umaka od malina. Drugi dio smjese sa sirom prelijte preko
i rasporedite kaikom. 3 kaike umaka rasporedite preko kao zadnji sloj na
vrhu. Preko umaka lagano premaite malo maslaca.
Kola pecite oko 55 do 60 minuta ili dok ne budete sigurni da je gotov.
Ohladite kola pa ga prekrijte folijom nakon ega bi trebao da odstoji oko 8
sati u friideru prije sluenja.
Kola je predvien za oko 15 posluivanja a servirajte ga sa ostatkom umaka
od malina.

okoladna trudla sa malo kafe

okoladna trudla je poslastica koja e vam se sigurno svidjeti, ukoliko ste
ljubitelj okolade naravno. Jako bitan detalj ovog recepta je i malo espreso
kafe koja e jako poboljati ukus okoladne trudle i dati joj neku notu
mistinog i blag miris kafe.

okoladna trudla - Sastojci:

okoladna smjesa:
300 gr tamne cokolade
60 gr putra
200 gr kristalnog secera
2 jaja
Ostalo:
1 list lisnatog tijesta

100 gr svenamjenskog brasna

prstohvat soli
1 mala zlica vanilija ekstrakta
2 male zlice mljevene espresso kave
50 gr mlijecne cokolade
80 gr bijele cokolade

okoladna trudla - Priprema:

Kalup promjera 32x12 cm.
Pecnicu zagrijati na 170C.
okoladna smjesa:
Na pari otopiti tamnu cokoladu sa putrom, dodati secer, promijesati, skinuti
sa vatre i malo prohladiti. Sada dodati jaja i jos malo promijesati drvenom
kuhacom. Umjesati sol i brasno, tek toliko dok se brasno ne ukorporira,
dodati ekstrakt od vanilije i espresso. Na kraju na komadice izrezati mlijecnu
i bijelu cokoladu, te umijesati i njih u smjesu.
Kalup premazati sa mrvicom putra i na njega poloziti list lisnatog tijesta tako
da mu krajevi vise preko rubova. (Ja sam ovaj puta koristila kalup za srneci
hrbat, moze i cetvrtasti slicnih dimenzija.)
Po tijestu sada nanijeti cokoladnu smjesu.
Vrhove tijesta previti preko smjese i zaklopiti.
Peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 170C - meni je trebalo 45 minuta.
Pecenu strudlu malo prohladiti i izvaditi iz kalupa. Po zelji posuti secerom u
prahu. Ako volite da vam je vise mokrasta unutra rezite je toplu. U protivnom,
dozvolite joj da se skroz ohladi.

Kuharski savjeti:
3. Istraite svoje korijene. Super je ako vas zanima istonjaka hrana,
pa smiljate kako pripremiti staklene rezance a kako pilea krilca
skuhati na singaporski, ali krenite od recepata koji su vezani
za kraj iz kojeg potiete.

okoladni kola

Sastojci:
Biskvit
6 jaja
6 kaika brana
6 kaika eera
1 vanilin eer
1 praak za pecivo
4 kaike kakaa
6 kaika vrue vode
Velika aa mlijeka za
prelijevanje peenog biskvita

Fil
1 l mlijeka
7 kaika gustina
4 kaike eera
1 vanilin eer
150 gr margarina
100 gr eera u prahu
okoladna glazura
100 gr mlijene okolade
100gr okolade za kuhanje
5 kaika mlijeka
4 kaike eera u prahu
150 gr margarina

Priprema:
Odvojiti bjelanjke od umanjaka te mikserom umijeati umanjke i eer.
Postepeno dodavati sve ostale sastojke, zatim na kraju snijeg od bjelanjaka.
Pei u velikom limu na papiru za peenje 25 minuta na 180C. Peeni biskvit
prevrnuti iz lima, skinuti papir za peenje, ohladiti ga i potom prerezati
uzduno na dva identina dijela (dvije kore).
Krema: Od predviene koliine mlijeka odvojiti oko 1,5 dl i pomijeati to s
gustinom i eerom. Ostatak mlijeka staviti da prokuha pa u kipue ukuhati
gustin s mlijekom i eerom. Kuhajti dok se ne zgusne. U ohlaenu kremu
umijeajti izraeni margarin sa eerom u prahu.
okoladni fil: Pomijeati okoladu, margarin, eer i mlijeko te staviti na
tihu vatru i mijeati dok se sastojci ne sjedine.
Prvi dio biskvita natopiti mlijekom, premazati bijelom kremom, preko nje
rasporediti okoladni preljev, prekriti drugim dijelom biskvita i ponoviti
postupak.

Kuharski savjeti:
4. Koristite pravi alat. Profesionalni kuhari su jako vezani uz svoj kuharski alat
i ne posuuju ga olako (ili nikako). Nije to bez veze.
Dobar alat vam tedi vrijeme i olakava kuhanje. Ponite s noem.
Ako uope razmiljate da ponete kuhati kao veliki, bez kvalitetnog,
otrog noa ne moete nita. Savjeti kuhara vezani za noeve su neto emu
trebate pridati panje

Najlon torta sa orasima

Najlon torta - Sastojci:

Kora:
8 bjelanaca,
200 eera,
150 g kokosovog brana,
2 kaike brana,
malo praka za pecivo.

Fil:
8 umanaca
8 kaika eera,
7 kaika brana,
500 ml mlijeka,
375 g margarina,
250 g eera u prahu,
200 g mljevenog keksa,
100 g okolade za jelo i kuhanje,
8 krem bananica,
200 g seckanih oraha,
2 kesice lag kreme od vanile.

Najlon torta - Priprema:

Kora:
Umutiti 8 bjelanaca i 200 g eera.
Dodati 150 g kokosovog brana, dvije kaike brana i malo praka za pecivo.
Pei na umjerenoj temperaturi.

Fil:
Najlon torta sa mljevenim keksom, orasima i okoladom
Umutiti 8 umanaca sa 8 kaika eera i 7 kaika brana.
Prethodno pripremljenu masu dodati u 500 ml mleka koje vri.
Posebno umutiti 375 g margarina i 250 g eera u prahu.
Masu izjednaiti i podijeliti na 3 jednaka dela.
U prvi dio dodati 200 g mljevenog keksa i 100 g otopljene okolade.
U drugi deo dodati 8 sjeckanih krem bananica.
U trei deo 200 g seckanig oraha.

Filovati: kora, prvi fil, drugi fil pa trei fil.

Odozgo ukrasiti lagom.

Hurmaice
Provjeren recept za mnogima omiljen kola hurmaice je lahko napraviti,
potrebno je samo proitati upustva detaljno. Preporuujemo da proitate i
savjete u dnu recepta!

Hurmaice - Sastojci:
250 gr putera
3 kaike eera
1 jaje
1 kaika mlake vode
1 praak za pecivo
450 gr brana
850 gr eera
1/2 limuna

Hurmaice - Priprema:
850 gr eera potopiti vodom, vode dosuti toliko da samo malo prelazi eer.
U sve to urezati na komade polovicu limuna. Na jaoj vatri kuhajte i mijeajte
eer i vodu 15 minuta.
U drugu posudu stavite omekan puter, jaje, 3 kaike eera, kaiku mlake
vode 1 praak za pecivo i 450 gr brana. Sve to zajedno izmijeati dok se
smjesa ne ujednai.
Kada je smjesa gotova uzimajte odreene dijelove smjese i od njih pravite
loptice. Loptice odmah redajte u pleh u kojem e se pei te ih pritiskanjem
rukom ili vilicom oblikujte kako elite.
Nakon toga stavite hurmaice da se peku i to 10-tak minuta na 250 stepeni C
a nakon toga jo 20-tak minuta na temperaturi od 150 do 200 stepeni C,
zavisno od toga kako mijenjaju boju.
Nakon to su hurmaice peene ostavite ih 5 minuta da se ohlade a onda ih
prelijte vruom agdom (koju smo "napravili" gore).

Hurmaice - Savjeti:
1 Hurmaice najbolje upijaju agdu ako su oboje vrui, ali ne odmah nakon to
su skinuti sa vatre - dajte im 5 minuta da se ohlade.
2 Koliina brana koju smo naveli je 450 grama ali kod pravljenja hurmaica
bitno je da svako otprilike stavi brana koliko je potrebno a zavisno od toga
kakva je smjesa dok se mijea.
3 Dok oblikujete hurmaice moete u njih utisnuti mljevene orahe ili ak
okoladu narezanu na komade.
4 Moda do sada niste probali ali hurmaice su veoma ukusne u kombinaciji
sa sladoledom, 2 hurmaice i kuhla sladoleda i bit ete iznenaeni.

Red velvet torta

Sastojci za red valvet torta :

1
3
1
1
2
2
1
1
1
1
1

Za fil:
olja ulja
jaja
500g krem sira
i 1/2 olje eera
100ml slatke pavlake
kaiica kakao praha
1 olja putera
boice crvene boje + 2 kesice crvene boje
3 olje eera u prahu
i 1/2 olje brana
kaiica soli
olja kiselog mleka
kaiica ektrakta vanile
kaiica sode bikarbone
kaiica sireta

Priprema red valvet torta :

Ukljuiti rernu na 180 stepeni i a 2 okrugla kalupa za peenje prenika 23cm
obloite papirom za peenje.
U velikoj iniji mikserom pomeati ulje, jaja i eer.
Kakao u odvojenoj manjoj posudi pomeajte sa prehrambenom bojom pa
dodati pastu meavini ulja, jaja i eera.
Brano prosejati pa pomeati sa solju.

Kakao masi naizmenino dodavati brano i kiselo mleko (iz 3 puta dodati sve)
pa dodati ekstrakt vanile.
Na samom kraju paljivo umeati sodu bikarbonu i sire.
Masu podeliti na dva jednaka dela, uliti u kalupe pa pei 30-35 minuta,
akalicom proverite da li je kola peen. Ako zabodete akalicu u sredinu
kolaa i ona bude ista nakon to je izvadite kola je peen.
Dok se kore peku pripremite frosting: Mikserom umutite krem sir i puter
sobne temperature.
Dodajte eer pa dobro sjedinite.
Na kraju ulijte slatku pavlaku pa mutite jo nekoliko minuta dok masa ne
postane ujednaeno glatka i vrsta.
Pripremljen fil stavite u friider da se ohladi.
Peene kore izvadite iz rerne, ostavite ih u kalupu 10-ak minuta pa ih izvadite
na poerenu krpu i uklonite papir.
Ostavite kore da se poptuno ohlade, izravnajte ih dugakim noem ako za tim
ima potrebe pa prvu koru bogato premaite filom, poklopite drugom korom
pa tortu sa svih strana obloite filom.
Ukrasite obojenim crvenim eerom.
Tako napravljenu tortu stavite u friider i ostavite je preko noi, ukus je
daleko drugaiji i bolji kada ukusi malo odlee nego kada je odmah jedete,
tek nafilovanu.

Francuske Palainke uz sladoled

Francuske palainke - Sastojci:
-

eer (150 g)
umanca (8 kom.)
mlijeko (5 dl)
dem ili okolada
tijesto za palainke

Francuske palainke - Priprema:

Umijesite klasino tijesto za palainke.
Ispei ih i filovati demom ili okoladom (po ukusu).
Svaku nafilovanu palainku isjei na tri dijela, i redati u posudu. Napraviti
krem od eera, umanaca i mlijeka.
Preliti kremom palainke, i pei u rerni dok se ne uhvati
korica. Francuske Palainke prilikom posluivanja moete lagano preliti
okoladom i pridodati sladoled kao dodatak.

okoladni kola sa keksom

okoladni kola sa keksom - Sastojci:
10 dag margarina ili maslaca
15 dag eera u prahu
15 dag mrvljenih pettit beure keksa
20 dag kikiriki maslaca
2 ake okoladnih riinih pahuljica
Za glazuru:
15 dag okolade za kuhanje
5 dag margarina
3 lice ulja

okoladni kola sa keksom - Priprema:

Kekse izmrviti tako da ih stavite u vreicu za zamrzavanje i prijeete nekoliko
puta preko njih valjkom za tijesto ili ih istuete batom za meso.
Margarin posebno otopiti.
Pomijeati u posudi mrvljene kekse, riine pahuljice, eer u prahu, otopljeni
margarin i maslac od kikirikija. Sve skupa dobro sjediniti kaikom, a zatim
rukom.
Na manji lim poloiti papir za peenje pa preko njega rukama natiskati masu
od keksa. Dlanovima poravnati.
Pripremiti glazuru tako da se na pari otopi okolada sa maslacem i uljem i
preliti kola.
Ostaviti u hladnjaku nekoliko sati da se stvrdne pa rezati na male prutie
ili kockice.

Crveni kola
Sastojci za crveni kola:
30 gr crvene boje za biskvit
2 kaike nezaslaenog kakao praha
1 kaikica vanila ekstrakta
60 gr maslaca
160 gr eera
2 vea jajeta
130 gr brana
100 gr mlaenice
1 kaikica soli
1 kaikica ocata od jabuke
1 kaikica sode
Glazura
2 alice mlijeka
1/2 ae vienamjenskog brana
100 gr hladnog maslaca
2 kaikice vanila ekstrakta

Kako pripremiti crveni kola:

Prije svega penicu u kojoj ete pei zagrijati na 200 stepeni. Okruglu tavu za
peenje podmazati uljem i branom a sa strana postaviti papir za peenje.
U zdjelu umutiti zajedno crvenu boju za biskvit, kakao u prahu i ekstrakt
vanilije. To dobro umijesati tako da ne ostanu loptice kakaa.
Mikserom umijeajte eer i maslac sve dok ne dobije svijetlo kremastu boju.
Dodajite jaja jedno po jedno i izmedju njih kratko mijeajte mikserom. Brano
dodajite u tri dijela naizmjenino sa mlaenicom. Dodajte so a nakon toga
dodajte prvu smjesu koju ste napravili u kojoj se nalaze kakao i crvena boja za
biskvit. Sve to dobro umijeajte.
Odvojeno u posudi umijeajte sodu za peenje i ocat od jabuke a onda dodajte
tijestu pa dobro izmijeajte.
Tijesto podijeliti u tri tepsije i odvojeno pei 20-tak minuta. Nakon to se
biskvit ispekao ostavite da se ohladi 10-tak minuta.

Glazura:
U zdjelu za pirjanje umijeajte mlijeko i brano te na srednjoj temperaturi
mijeati sve dok smjesa ne postane glatka i gusta. Neka se ovo hladi oko 40
minuta a nakon to se ohladilo skinite koicu sa vrha.
U meuvremenu dok se gornja smjesa hladi u jednu zdjelu stavite maslac i
eer i mikserom umijeajte dobro. Dodajte ekstrakt vanile i ponovo dobro
umijeajte.
U tri dijela u smjesu maslaca i eera mikserom umijeajte smjesu koja se
ohladila i sa koje ste skinuli koicu sa vrha.
Izaberite najdeblju koru za bazu torte i premazite je jednim dijelom glazure.
Na nju postavite drugu koru koju ete takoer premazati glazurom. Na vrhu
postavite posljednju, po mogunosti najtanju koru, i premaite je ostatkom
glazure koju ete razmazati i po rubovima kolaa.
Ostavite da se sve to ohladi pola sata da bi se glazura uvrstila. Kola moete
ukrasiti na razne naine al je moja preporuka da ga ukrasite vinjicama.
Nadamo se da e vam se svidjeti ovaj crveni kola, prijatno!

Kuharski savjeti:
5. Troite na hranu vie nego to biste inae. Koliko god ste na ovu reenicu
namrgodili lice, svjesni smo u kakvoj smo situaciji, ali svaka strast pa tako
i kuhanje zahtijeva odricanje na drugim poljima. Neporeciva je injenica
da najbolji kuhari koriste najbolje namirnice. Znamo mnoge koji jako paze na
porijeklo namirnice, ne ele pricano voe ili piletinu koja je
hranjena antibioticima. Organska hrana i piletina koja je trkarala
po livadi kotaju vie, i to s razlogom.

Voni kola sa vinjama

Sastojci za voni kola sa vinjama:
Za biskvit:
5 jaja,
5 kaika eera
5 kaika brana
1 vreica praka za pecivo
Za kremu:
1,2 l mlijeka
8 kaika eera
5 dl slatkog vrhnja
2 tegle vianja iz kompota (1,5 kg vianja, sa sokom)
Za ukraavanje:
2 vreice crvenog preljeva za torte

Kako pripremiti voni kola sa vinjama:

Priprema biskvita:
Da bi ste pripremili biskvit za voni kola sa vinjama potrebno je da jaja
pjenasto umutite sa eerom. Postupno uz stalno mijeanje dodajte brano
pomijeano s prakom za pecivo. Dobivenu smjesu izlijte u namaen lim za
peenje. Stavite pei oko 20 minuta na temperaturi od 180C. Ostavite neka
se ohladi.
Priprema kreme:
Da bi ste pripremili kremu za voni kola sa vinjama potrebno je da u 2 dl
mlijeka razmutite praak za puding. Ostatak mlijeka izmijeajte sa eerom.
Smjesu stavite na tednjak. Kad mlijeko uzavri, smanjite temperaturu
tednjaka. Uz neprestano mijeanje dodajte razmueni puding. Kuhajte dok
se smjesa ne zgusne. Ostavite je neka se ohladi. Lagano mijeajui, u
ohlaenu smjesu umijeajte tueno slatko vrhnje.
Izrada:
Biskvit dobro namoite sokom od vianja. Premaite kremu preko biskvita.
Na kremuposlaite ocijeene vinje.
Ukraavanje:
Voni kola sa vinjama prelijte crvenim preljevom koji ste pripremili prema
uputi na vreici.

Kuharski savjeti:
6. Razmiljajte vizualno. Hrana se prvo jede oima. Treba li jo ita
dodati ovom savjetu?

Kola sa jagodama

Sastojci za kola sa jagodama:

2 pudinga od vanilije
8 dcl mlijeka
5 lica eera
6 dcl slatkog vrhnja
1 vreica elatine
400 g petit keksa
1-1,5 kg jagoda (voe po elji)
2 vreice preljeva za torte

Kako pripremiti kola sa jagodama:

Krema:
Da bi ste pripremili kremu za kola sa jagodama puding od vanilije skuhati s
mlijekom uz dodani eer. Dok se puding hladi povremeno ga promijeati da
se ne stvore grudvice. Posebno izmiksati slatko vrhnje i dodati u ohlaen
puding. Kada smo izmiksali dvije kreme i spojili ih, u sve dodati vreicu
elatine pripremljenu prema uputama na vreici.
Kola:
Da bi ste pripremili kola sa jagodama potrebno je u dublju tepsiju na dno
sloiti petit keks bez predhodnog namakanja. Na prvi red keksa istresti pola
kreme, te na kremu ponovno sloiti petit keks. Zatim istresti ostatak kreme i
na nju sloiti voe. Jagode moete isjei na polovice, jer ete ih lake
poslagati. Preliti sa preljevom za torte napravljenim prethodno po uputstvima
sa vreice.Kola sa jagodama je gotov :D
Nadamo se da e vam se svidjeti ovaj kola sa jagodama, prijatno! :D

Jafa Kocke

Fil:

Jafa Kocke - Sastojci:

1 kaika ulja
1 jaje
12 kaika eera
12 kaika mleka
12 kaika brana
1 praak za pecivo

Jafa Kocke - Priprema:

3 kaike dema od kajsije

1 pomoranda
100 g upinovanog eera
Glazura:
125 gr margarina
100 gr eera
100 gr okolade
1 jaje

Od sastojaka koje smo pomenuli da su potrebni za tijesto umijesiti smjesu i

podijeliti je na dvije kore. Prvu koru ispei i izdrobiti, drugu koru ispei i
ostaviti u tepsiji.
Upinovani eer pomijeati sa demom i nastruganom pomarandom koja je
bila prije svega zamrznuta. Sve to zajedno umijeati sa korom koju ste prije
izmrvili.
Na pari umijeajte sve sastojke zajedno. Nakon to se druga kora ispekla na
nju izlijte fil pa preko njega glazuru koju ste napravili od sastojaka za
glazuru. Nakon to se to ohladi sve sjecite na kocke i tako ste dobili jako
ukusne jafa kocke.

Oblande sa ljenjacima
Jednostavna i brza priprema su prednosti ovog recepta. Oblande sa
ljenjacima nije nikada bilo lake pripremiti. Nekoliko jednostavnih
sastojaka, 2-3 posude za pripremu i malo volje je sve to Vam je potrebno za
ovaj kola, probajte to prije =).

Sastojci:
250 gr ljenjaka
6 umanaca
200 gr putera
250 gr eera
6 kaika eera
3 male oblande

Priprema:
Prije svega potrebno je da ljenjake
posloite na pleh i ispeete
ih u rerni.
Nakon toga gotove ljenjake,
dok su jouvijek topli, ogulite.
eer stavite u drugu metalnu posudu (npr erpu) i napravite karamel u koji
ete nakon toga dodati prethodno oguljene ljenjake.
Pleh pokvasite vodom i dodajte smjesu eera i ljenjaka, dobro je rasporedite
i ostavite da se ohladi. Nakon hlaenja u maini za mljevenje oraha sameljite
smjesu.
Na pari umutite umanca sa eerom i od toga napravite gusti fil kuvanjem.
Nakon to se ohladi dodajte umuen puter i sve to dobro izmijeajte dok se ne
sjedini. Preko dodajte i samljeveni eer i ljenjake i opet mijeajte dok ne
vidite da je dovoljno.
Tri oblande filujte smjesom i ostavite ih da se stegnu. Najbolje je da ih
pritisnete neim tekim.
Oblande sa ljenjacima prelijte okoladnim prelivom i ostavite jo malo da se
ohlade. Nakon toga moete slobodno da uivate u poslastici =)

Prhke vanila kiflice

Prhke vanila kiflice su jako ukusne a uz to jo i jednostavne za pripremu,
nekoliko jednostavnih sastojaka odvest e Vas do velikog slatkog
zadovoljstva! Na posao!! :D

Vanila kiflice - Sastojci:

3 kesice Pudinga vanilin Dolcela
450g brana
200g margarina za kolae
50g mlenog margarina
pola kesice praka za pecivo
100g eera
malo soli
aa od 180g kisele pavlake
vanilin eer
dem
eer u prahu

Vanila kiflice - Priprema:

U veoj posudi izmijeajte brano, puding, so i praak za pecivo.
U te suve sastojke dodajte margarine i prvo malo sa rukom meajte, pa poslije
sa mikserom, lake je. Dobiete onako rastresitu smesu.
Sad ubacite unutra kiselu pavlaku i eer. Ja uvek imam u jednoj tegli
pripremljeno obian kristal eer izmean sa vanilinim eerom u jednakom
odnosu. Njega sam koristila. Mijesite rukom dok ne dobijete ujednaeno tijesto.
Ohladite testo u friideru (nekih 45 minuta nek stoji, moe i vie).
Kada se ohladilo, razvijajte na eljenu veliinu. Ja sam filovala sa demom od
kupina i demom od jagoda. Od ovog tijesta osim kiflica sam napravila i jednu
turu apica. :D Savjet je da dem bude malo gui, jer kad je rijedak hoe da
iscuri prilikom peenja. :D
Korisitili smo veliki pleh od rerne obloen pek papirom. Razmaci ne
moraju biti veliki jer ne rastu puno kiflice. Zakljuili smo da je najbolje
staviti reetku na sredinu i tako pei na otprilike 170-180 C (namjestite
izmeu 150 i 200 kotur). Pecite otprilike 15 minuta, ne bi trebale da
potamne, treba da ostanu onako svijetle.
Kada ih izvadite iz pleha uvaljajte ih u prah eer, a kada se skroz ohlade
moete ih jo posuti prah eerom kroz cjediljku, budu jo ljepe za oko.