Fokhagyms fstlt cslkfalatok

Hozzvalk:
1 ftt fstlt cslk,
1 db egsz tojs,
1 kis fej vrshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
3-4 evkanl finomliszt,
1 dl tej (vagy cslkfzl),
zls szerint trtt fekete bors,
kshegynyi csps paprika,
1 evkanl mustr
Elksztse:
A ftt cslkt kicsontozzuk, majd a hst hosszks, vkony cskokra vgjuk. A tojst habosra v
tejjel (cslklvel), hozzadjuk a lisztet, a megtiszttott s lereszelt vrshagymt, a zzot
agymt, a trtt borsot s a csps paprikt, majd a mustrral is sszekeverjk. A hscskokat
be mrtjuk, ezutn a mustros tsztban megforgatjuk, s a 180 fokra felforrstott olajba egy
knt beletesszk. 4-5 perc alatt pirosra stjk, majd kivve leitatjuk rla a felesleges ola
jat s csps csalamdval vagy ecetes paprikval meg trt burgonyval knljuk.
Egyszeren s gyorsan kszthet tel.