Sumber : Olah Olahan Paebatan Bali oleh I Ketut Remen

Basa Gede ( wayah )

Campuran nyane :
1. Isen : 1/4 kg
2. Jae : 3/4 isen
3. Kunyit : 1/2 isen
4. Cekuh : 1/4 isen
5. Bawang : 1/2 (isen + kunyit + cekuh)
6. Kesuna : 1/2 bawang
7. Mica : l/2 cekuh
8. Katumbah : 1/2 cekuh
9. Tabya krinying : 1/8 isen
10. Don Ginten : 5 bidang
11. Sera : 1 sendok madaar
12. Don Jangan Ulam : 5 bidang
13. Don Wangen : 5 bidang
14. Basa Wangen ` : 2 sendok madaar
15. Sere : 2 katih

Carane ngae :
1. Lakar basane bersihin malu.
2. Tektek gelesang.
3. Sasubane geles lantas intuk nganggo lesung basa nganti lembi.
4. Yan lakar anggo prajani dadi matah, kecirin lengis abedik.
5. Yan lakar enuang kanti makelo, goreng basane nganggo lengis nyuh
abedik nganti tengah lebeng.
6. Sasubane atengah lebeng, angkid embonang.