Bosanski lonac

Potrebno:
1 kg junetine,rebara,masnije,1/2 kg rebara ovetine,5 glavica
bijelog luka,1/2 kg crnog luka,biber u zrnu zamotan u gazu,crvena paprika,5 vedih krompira,1
fildan malo razblaenog sirdeta,so,1 papirna kesa,zemljani lonac.


Priprema:
Meso izrezati na komade i posoliti.Luk i bijeli i crveni oistiti,ali ostaviti cijeli.Poredati u lonac
meso i luk.Krompir oguliti,izrezati na etvrtine i staviti preko mesa i luka.
Posuti alevom paprikom i staviti biber.Sve zaliti sirdetom i aom vode.Povezati lonac
prekriven papirnatom kesom ,pa taj papir izbockati vedom iglom.Kad lonac prokuha staviti ga
na blagu vatru da se due vremena kuha.



Amila Ikovid VIa