Egyes alapanyagok s teltpusok szoksos fszerezse*

Levesek
levesekhez ltalban:
borka
borsf
citromf
feketebors
fokhagyma
kakukkf
lestyn
majoranna
petrezselyem
pirospaprika
rozmaring
trkony
turbolya
vrshagyma

zeller

aprlklevesekhez: citrom, feketebors, fehrrpa, fokhagyma,

pirospaprika, petrezselyem, vrshagyma
gulyslevesekhez: feketebors, kmny, petrezselyem, pirospaprika,
vrshagyma, zldpaprika
gymlcslevesekhez: citrom, citromhj, fahj, narancshj,
szegfszeg, vanlia
hallevesekhez: babr, borsf, citrom, feketebors, fehrrpa,
fokhagyma, kakukkf, lestyn, petrezselyem, pirospaprika, sfrny,
szegfszeg, trkony, vrshagyma
hs- s erlevesekhez: bazsalikom, feketebors, fehrrpa, fokhagyma,
gymbr, kakukkf, petrezselyem, pirospaprika, rozmaring, sfrny,
szerecsendi, vrshagyma, zeller, zldpaprika
korhelylevesekhez: babr, bazsalikom, feketebors, fokhagyma, kapor,
kmny, majoranna, pirospaprika, vrshagyma
zldsglevesekhez: fehrrpa, feketebors, petrezselyem, pirospaprika,
vrshagyma, zeller

Hsok, szrnyasok
pcokhoz ltalban:
babr
bazsalikom
borkabogy
citromf
feketebors
fokhagyma
kakukkf
kapor
koriander
kmny
lestyn
petrezselyem
rozmaring
trkony

vrshagyma

brnyhoz, birkhoz: bazsalikom, borsf, chili, curry, feketebors,

fokhagyma, kakukkf, kapor, kmny, majoranna, petrezselyem,
pirospaprika, rozmaring, szegfbors, trkony, turbolya,
vrshagyma, zslya
borjhoz: bazsalikom, borsf, curry, feketebors, kapri, majoranna,
petrezselyem, pirospaprika, rozmaring, szerecsendi, vrshagyma,
zeller, zslya
marhhoz: babr, bazsalikom, borka, borsf, chili, curry,
feketebors, fokhagyma, kakukkf, kapor, kmny, lestyn,
majoranna, oregano, petrezselyem, pirospaprika, rozmaring, trkony,
turbolya, vrshagyma, zslya
disznhoz: babr, borsf, curry, feketebors, fekete rm, fokhagyma,
kakukkf, koriander, kmny, lestyn, majoranna, pirospaprika,
rozmaring, turbolya, vrshagyma, zslya
csirkhez: borsf, citromf, curry, kakukkf, kmny, majoranna,
metlhagyma, pirospaprika, rozmaring, trkony, turbolya
kacshoz: borsf, babr, kakukkf, kmny, majoranna, rozmaring,
trkony, zslya
libhoz: borsf, deskmny, fekete rm, kakukkf, kmny,
majoranna, rozmaring, trkony, zslya
pulykhoz: borsf, curry, kakukkf, kmny, majoranna,
petrezselyem, pirospaprika, trkony, rozmaring, vrshagyma,
zslya

Halak, vadak, gombk

halakhoz ltalban:
babr
bazsalikom
bors
borsf
citromf
fekete rm
kakukkf
kapor
kmny
lestyn
majoranna
metlhagyma
petrezselyem
pirospaprika
trkony
turbolya
vrshagyma
zeller
vadakhoz ltalban:

fonya
babr
borka
feketebors
kakukkf
kapribogy
rozmaring
szegfbors
szegfszeg

trkony

slt halakhoz: borsf, kakukkf, trkony

tengeri halakhoz: babr, bazsalikom, deskmny, kakukkf,
kapor, majoranna, metlhagyma, trkony, turbolya, rozmaring
nylhoz: babr, bazsalikom, lestyn, majoranna, rozmaring, zslya
zhz, szarvashoz: babr, borka, borsf, lestyn, majoranna,
rozmaring, zslya
gombkhoz: bazsalikom, bors, borsf, citromf, kakukkf, kapor,
majoranna, petrezselyem, rozmaring, trkony

Zldsgek, raguk
ragukhoz ltalban:
babr
borsf
citromf
fokhagyma
kakukkf
kapor
koriander
lestyn
majoranna
metlhagyma
oregano
petrezselyem
zeller

zslya

babhoz: babr, bazsalikom, borsf, fehrrpa, fokhagyma, kapor,

pirospaprika, trkony, vrshagyma
borshoz: bazsalikom, borsf, majoranna, petrezselyem,
rozmaring, turbolya, zslya
burgonyhoz: babr, bazsalikom, borsf, feketebors, kakukkf,
kapor, lestyn, majoranna, oregano, petrezselyem, pirospaprika,
rozmaring, turbolya, vrshagyma
fehrrphoz: borsf, kapor, majoranna
karfiolhoz: deskmny, kapor, metlhagyma, rozmaring
kposzthoz: borsf, feketebors, kakukkf, kmny, majoranna,
oregano, petrezselyem, pirospaprika, vrshagyma, zslya
kelbimbhoz: borsf, kapor, zslya
kelkposzthoz: feketebors, fokhagyma, kmny, majoranna,
pirospaprika, vrshagyma
lencshez: babr, borsf, citrom, fokhagyma, petrezselyem,
pirospaprika, vrshagyma
paradicsomhoz: babr, bazsalikom, borsf, feketebors, fokhagyma,
kapor, majoranna, metlhagyma, oregano, petrezselyem, trkony,
turbolya, vrshagyma, zeller, zslya
savany kposzthoz: bazsalikom, borsf, kakukkf, kapor,
lestyn, pirospaprika, trkony, vrshagyma
srgarphoz: petrezselyem, turbolya
spenthoz: fokhagyma, majoranna, rozmaring, turbolya, trkony,
zslya
tkhz: bazsalikom, kapor, majoranna, pirospaprika, rozmaring,
trkony
zldbabhoz: borsf, fokhagyma, kakukkf, kapor, majoranna,
oregano, petrezselyem, rozmaring, trkony, vrshagyma, zslya
zellerhez: petrezselyem, trkony, turbolya

*
A fszerek felsorolsa egy-egy telnl, vagy alapanyagnl termszetesen nem azt jelenti, hogy
mindenkor mindegyiket bele kell tenni. A szmbavtel csak azt jelzi, hogy milyen fszerek
kzl szoks kivlasztani az adott fogs zkompozcijnak alkotit.