Brze lepinjice i susam salata

Ove lepinjice nikad ne spremam uvee, jer se jako brzonaprave i daleko su lepe
kada su vrue.
Za njih vam treba:
jedno jaje
2,5 ae od kiselog mleka brana (najee meam raano i speltino, vi pomeajte
brana koja imate)
malo soli
kaiica sode bikarbone (shvatila sam da nema potrebe za dve)
1 aa kisele vode
Prvo umutim jaje, dodam kiselu vodu, zatim brana, so i sodu bikarbonu. Ostavim
testo desetak minuta da stoji, taman dok se rerna zagreje, sve sa plehom na kojem
u ih pei. Stavim pek papir i kaikom vadim smesu. Idu otprilike dve kaike za
lepinjicu, a ispadne ih ukupno 6. Kada ih napravim, vlanom kaikom ih
zagladim.
U originalnom receptu ide kiselo mleko umeso kisele vode. Inae, lepinjice mogu
da se naprave i bez jaja, samo sa kiselom vodom.
Treba im desetak minuta u rerni. Rernu prvo zagrejem na 270, pa spustim na 200
kada stavim lepinjice.

Za susam salatu vam treba:

250 grama vapskog ili sitnog sira
200 grama unke
polovina limuna
3 kaike susama
Susam proprite u tiganju i umeate sa sirom, seckanom unkom i sokom od pola
limuna. Moete da dodate i en presovanog belog luka. Ostavite malo susama da
pospete preko smese.
Prijatno!