nnepi dis karamellel a

tetejn

Hozzvalk:
6 tojsfehrje
6 evkanl cukor
6 evkanl darlt di
vanliaaroma
A krmhez:
10 evkanl cukor

375 g vaj
2 teskanl instant kvpor
2 teskanl cukrozatlan kakapor
A tetejre:
4 evkanl cukor
6 dkg di
Elksztse:
A tojsfehrjbl kemny habot vernk, kzben a cukrot is belekavarjuk.
Amikor a hab kemny hozzadjuk a darlt dit s vanliaaromval zestjk.
Kiblelnk stpaprral egy 22 x 32 cm-es tepsit s a massza felt
belesimtjuk, 180 fokos stben nagyjbl 10 perc alatt megstjk. A tszta
msik felvel is gy jrunk el. Megcsinljuk a krmet. A tojssrgjt a cukorral
kikavarjuk s lass tzn fzni kezdjk, mikor krmess vlik, levesszk a
tzrl. A vajat a kvporral s a kakaval kikavarjuk, amikor a tojskrm kihlt,
kanalanknt hozzadjuk. A kihlt lapokat hosszban kettvgjuk s
megkenjk a krmmel, a tetejt is bevonjuk vele. A cukrot karamelizlni
kezdjk, hozzadjuk a vgott dit, majd nedves flira ntjk s mikor kihlt,
apr darabokra vgjuk, a stemny tetejre szrjuk.