CENTRUM VERS&GEZOND IN ONTWIKKELING

Er bestaat een relatie tussen gezonde verse voedingsproducten van een

gezonde teelt en de gezondheid van de mens. Daarom is het Centrum
Vers&Gezond in ontwikkeling. Het Centrum Vers&Gezond stimuleert korte
ketens en gezonde teelt - door productie en verkoop van, onderzoek
naar en voorlichting over verse en gezondheidsbevorderende voeding te
combineren. Dit alles in relatie tot humane gezondheid in een stedelijke
omgeving met een stevig verdienmodel.

WAT DOET HET CENTRUM VERS&GEZOND

Produceert hoogwaardige groenten:
Een gezonde plant levert gezond
vers voedsel.
Geeft educatie & voorlichting:
Gewassen met verhalen.
Onderzoekt:
Het onderbouwen van de verhalen
en nieuwe eraan toe te voegen.
Benut lege gebouwen:
Het tegengaan van leegstand van
gebouwen en het verbeteren van
de bebouwde omgeving.

UITGANGSPUNTEN VAN HET CENTRUM VERS&GEZOND

Transparante teelt levert versproducten aan consumenten
en partijen die van belang zijn voor het verhaal.
Communicatiecampagne door en voor consumenten en partijen leidt
tot afzet en behoefte aan kennisoverdracht: omzet groeit door stijgende
afzet, educatie & voorlichting en merchandising.
Inkomsten uit verkoop producten, voorlichting en merchandising.
Uitbouw van de relatie met gezondheid leidt tot onderzoek.
Resultaten onderzoek leiden tot meer verkoop en uitbreiding
assortiment producten en schaalvergroting, en kennisproducten.

ZEVEN ORGANISATIES HEBBEN

HUN KRACHTEN GEBUNDELD.

Boerenfluitjes, Richter Reclame,

Louis Bolk Instituut, HLB, Natuur
en Milieu Overijssel en Countus
accountants + adviseurs
vormen de projectgroep
Vers&Gezond, inclusief de
aanvrager De Groenfabriek.
Het project is medegefinancierd
door de Provincie Overijssel.