Tra bng

VKMnO4(ml)
Lactose (mg)

2,26
10

2,48
11

2,7
12

2,92
13

3,13
14

3,36
15

3,49
16

3,8
17

4,02
18

4,23
19

4,47
20

Da vo bng tra ng lactose ta c: 3,55 l th tch chun dc

Th tch KMnO4 1N

3,49 ml

Khi lng lactose tng ng

3,55ml

16 mg

3,8 ml
x

Khi lng lactose c trong 10 ml mu (phng php ni suy) l:

m = 16 +

(3,553,49)
3,83,49

(17-16) = 16,194 mg.

Khi lng lactose c trong 100 ml mu l 161,94 mg.

Vy hm lng ng lactose trong 100g mu l :
X (g/100g) =

0,16194
2,06

100 = 8,22 (g/100g).

17 mg

4,7
21