Saksanpähkinä-kaakaokakku

Taikina: Täyte:
8 kananmunaa – keltuainen ja valkuainen erikseen 4 rkl sokeria
50g voi tai margariini 4 rkl kaakaojauhetta
80-100g sokeria 4 rkl maitoa
3 rkl kaakaojauhetta
2 rkl kylmää kahvia 200g margariinia
150g saksanpähkinäjauhe (raastettu) 2 rkl rommia tai rommiaromaa

Koristeeksi: suklaaströsseliä

Sekoita voita/margariinia ja sokeria tasaiseksi, lisää kananmunan keltuaiset, kaakaojauhetta, kahvia ja

saksanpähkinää.
Vatka kananmunan valkuaiset vaahdoksi ja sekoita varovasti taikinaan!
Kaada koko seos kakkuvuokaan, laita esilämmitettyyn uuniin (200°) ja paista n. 25-30 minuuttia.

Täyte: Sekoita sokeria, kaakaojauhetta ja maitoa keskenään, ja keitä n. minuutin verran! Kun seos on jäähtynyt(!)
sekoita vasta silloin siihen margariini (voi tosiaan vatkata) + rommia.

Kun pohja on jäähtynyt, leikaa se kolmeen osaan, täytä, ja koristele! 