Predjelo: TRI KOLORE Sastojci: Pate od plavog patlidana: 1 plavi patlidan 1 eno belog luka pare feta sira

So, maslinovo ulje Priprema: Plavi patlidan ispei u rerni, ohladiti ga, oljutiti, isei na komade i staviti u blender. Dodati ostale sastojke i miksati sve dok ne postane kremasto. Ostaviti u friider da se ohladi. Premazati bruskete pateom pre sluenja. Zeleni sos: 1 argarepa glavice ljubiastog luka 1 crvena paprika 1 uta paprika 1 kuvano jaje 2 pareta starog hleba 1 kaiica kapera Perun, maslinovo ulje Priprema: Hleb natopiti jabukovim siretom I ostaviti da malo odstoji. Povre i jaje sitno iseckati u blenderu. Hleb izmrviti rukama i dodati. Zainiti maslinovim uljem. Posoliti. Ostaviti u friider da odstoji nekoliko sati. Staviti na bruskete pred sluenje. Kapreze: 1 mocarela 1 paradajz Listovi sveeg bosiljka,so,maslinovo ulje Priprema: Mocarelu i paradajz isei na kolutove i reati naizmenino na tanjir. Posoliti i preliti maslinovim uljem. Ukrasiti sveim bosiljkom. Glavno jelo: IDEMO U UMU Sastojci: 1 crni luk 50 g suvih vrganja pirina kocka za supu parmezan pare putera, maslinovo ulje Priprema: Suve vrganje potopiti u vrelu vodu i ostaviti da stoje, propriti sitno seckan luk na maslinovom ulju, dodati pirina i jo malo prodinstati. Vrganje izvaditi iz vode i dodati. Polako nalivati supom od kocke. Posle 15 min dodati rendani parmezan i pare putera. Desert : KAD SI TUAN Sastojci:

5 umanaca 3 belanca 4 kaike eera 500 g sira maskarpone 2 kaike ruma l jake nezaslaene hladne ness kafe kakao veliko pakovanje pikota Priprema: Penasto umutiti umanca sa eerom, dodati mascarpone i rum. Posebno penasto umutiti belanca. Pikote umoiti u kafu i poreati jedan red u iniju. Staviti polovinu smese, zatim jo jedan red pikota umoenih u kafu. Preko staviti drugu polovinu smese. Posuti kakaom i ostaviti nekoliko sati u friideru. Sluiti hladno.