GRAHAM KRUH

jo jedan od mojih kruhova, svaki je razliit, a opet su svi vrlo slini

SASTOJCI PRIPREMA

POTREBNI SASTOJCI
500 g polubijelo brano
400 g graham brano
2 suha kvasca
2 manje lice eera
3 manje lice soli
8 dl tople vode
malo ulja
sezam za posipanje
1 Sve sastojke osim vode staviti u zdjelu i promjeati,
uz dodavanje vode mikserom (nastavci za izradu
tijesta u obliku spirale) izraditi tijesto. Pripremiti
uski duguljasti lim za peenje kruha, obloiti lim sa
papirnatom folijom za peenje i tijesto prebaciti u
lim. Tijesto u limu ostaviti na toplom mjestu da se
die cca 30 minuta. Kad je tijesto diguto posuti sa
sezamom.
2 Nakon toga kruh pei u penici 50 minuta na
180oC. Po zavretku peenja kruh izvaditi iz lima i
maknuti papir za peenje te ga zamotati u
kuhinjsku krpu ili staviti u platnenu vreicu da se
dobro ohladi. Kada se kruh ohladi uvati u vreici.
3 Moete ga nakon prvog dizanja premjesiti pa onda
ispei... bude rahliji!
17

TEINA PRIPREME

Srednje zahtjevno