300 gr bijele morske ribe (mola, moe karpina iz leda, manule, krpoi, ili koja oradice ili

brancin divlji ili iz uzgoja)

2 mrkve
1 kapula
3 renja enjaka
perin korjen ili list a moe i oboje
celer korjen list ili oboje
1 dl maslinova ulja
Oistite i operite ribu te je stavte u hladnu vodu, dodajte mrkvu, kapulu, perin, celer,bj
luk, maslinovo ulje i zainite soli. Stavite kuhati na lagano jedno pola sata, pa izvadite
ribu vani, oistite meso od kostiju pa njih vratite nazad u juhu neka kuhaju jos jedno pola
sata. Procijedite juhu dodajte kuhanu riu i oieno meso ribe unutra i posluite.