Sopa freda de maduixes

Catalunya
Josefina Amezcua i Marcos
Ingredients
450 g de maduixes
2 tasses daigua
1 tassa de vi blanc
de tassa de sucre
culleradeta de ratlladura de taronja
1 cullerada de farina de blat de moro (Maizena)
Preparaci
En una olla poseu-hi tots els
ingredients, excepte la farina de
blat de moro. Tapeu i coeu-ho
uns deu minuts a foc lent.
Agafeu una mica de xarop de la
cocci i dissoleu-hi la farina de
blat de moro. Incorporeu-ho a
lolla i deixeu-ho coure uns deu
minuts ms.
Coleu les maduixes i colloqueules en el got de la liquadora.
Aneu afegint-hi el xarop de
maduixes, no tot, fins a obtenir
la consistncia desitjada.
Decoreu-ho amb fulles de menta. La podeu servir freda o calenta.

Consorci per a la Normalitzaci Lingstica Servei Local de Catal d'Esparreguera

Can Pasqual Carrer dels Cavallers, 26, 1a planta 08292 Esparreguera
Tel. 93 772 92 92 A/e: esparreguera@cpnl.cat Web: http://www.cpnl.cat
www.twitter.com/SLCEsparreguera
Facebook: http://goo.gl/52qfZI
www.cpnl.cat/xarxa/cnlcanametller
https://instagram.com/slcesparreguera
http://blogs.cpnl.cat/receptaris
http://blogs.cpnl.cat/esparreguera