13.5.2016 4tipynazdravraajky,ktorbystesimalidopriakadrno|Gastro|HNstyle.

skLifestylezprvejrukypremuovajeny

Nostalgickm raajkm, ktor ns vracaj do ias detstva, Barbora a Mimi

vdchli novho ducha a ich vajkov chlebky si pokojne mu dopria aj
vegni. Dozviete sa zaujmav veci o mkach, orechoch, vajkach
i alternatvnych sladidlch. Zdrav raajky nie s iba pln vynikajcich
receptov, ale kniha je sama o sebe malm umeleckm dielom. Vetky
fotografie si autorky zhotovili sam.

Pretajte si ich tipy na rchle a zdrav raajky, dobr chu.

Tip .1: Msli, ktor nesp

Tieto raajky sa pripravia samy, pokm my v perinch potame oveky. Ak si
msli chceme vzia rno so sebou, najlepie je pripravi si vetky
ingrediencie priamo do uzatvratenej ndoby, po ktor sa rno len
naiahneme a meme vyrazi. Pri raajkch za domcim stolom
odporame msli vytiahnu zchladniky hne po zobuden, aby nebolo
prli studen.

as prpravy: 5 mint plus as na odsttie, idelne cez noc

Na zklad potrebujeme (recept na jeden pohr, v tomto porad):
- 50 g (pol hrneka) ovsench vloiek alebo lpanch pohnkovch krp
- 1 ajovej lyiky chia semiaok
- 100 ml mlieka/rastlinnho mlieka
- 5 PL bieleho jogurtu
- 1 2 PL medu alebo javorovho sirupu

Ako na to: Zkladn recept je vdy rovnak. O to viac sa vyblznime pri

jednotlivch prchutiach. Nebojte sa experimentova a vyska vlastn
kombincie, aby ste si nali t svoju najlepiu. U len pri zmene mlieka za
kokosov alebo orechov na vs akaj nov chuov zitky. Na zver dobre
premieame anechme cez noc odst vchladnike. Ak zkladn recept
nepremieate, vznikn vm pekn jednotliv vrstvy, ktor ohria nejednho
hladoa.

http://style.hnonline.sk/gastro/6619684tipynazdraveranajkyktorebystesimalidopriatkazderano 2/15
13.5.2016 4tipynazdravraajky,ktorbystesimalidopriakadrno|Gastro|HNstyle.skLifestylezprvejrukypremuovajeny

Nae obben prchute:

Kakaovo-araidov slasti (k zkladnmu receptu primieame:)

- 1 PL horkho kakaa
- 1/2 PL araidovho masla
- na kolieska nakrjan bann

koricov bobule (k zkladnmu receptu primieame:)

- 1 ajov lyiku korice
- erstv bobuov ovocie (napr. uoriedky / ernice / moruu / egree..)
alebo nakrjan jabko. K jablku sa hodia aj nasekan vlask orechy.

Exotick ksky (k zkladnmu receptu primieame:)

- 1 PL kokosovch vloiek alebo nastrhanho kokosu
- 2 PL nakrjanho anansu alebo manga
- ak mte chu na orechy, k tejto kombinci s skvel mandle alebo keu
orechy.

N tip: erstv ovocie v jednotlivch prchutiach mete do msli prida aj

rno, ak to tak mte radej. Ako prchu s pardne aj tahini, vanilkov
extrakt alebo strhan citrnov i pomaranov kra.

http://style.hnonline.sk/gastro/6619684tipynazdraveranajkyktorebystesimalidopriatkazderano 3/15
13.5.2016 4tipynazdravraajky,ktorbystesimalidopriakadrno|Gastro|HNstyle.skLifestylezprvejrukypremuovajeny

http://style.hnonline.sk/gastro/6619684tipynazdraveranajkyktorebystesimalidopriatkazderano 4/15
13.5.2016 4tipynazdravraajky,ktorbystesimalidopriakadrno|Gastro|HNstyle.skLifestylezprvejrukypremuovajeny

Zdroj: biteme.sk

Tip . 2 Raw pohnkov kaa

Pohnka je jedna zo superpotravn, podobne ako quinoa, peno alebo chia

semiaka. Dodva mnostvo energie, je zdrav, dokonale zasti, obsahuje
vea protenov, vitamnov a je vhodn aj pre celiatikov. M oriekov chu a
d sa pripravi aj bez varenia, msi zachovviac cennch ltok.

as prpravy: 10 mint + as namania (minimlne dve hodiny, idelne

poas noci)
Potrebujeme (recept pre 2 osoby):
- 150 g pohnkovch krp
- 50 g vlaskch orechov
- 150 ml vody
- 2 PL medu alebo javorovho sirupu
- 1 jablko
- L korice + na posypanie
- obben ovocie na ozdobenie

Ako na to: Pohnku aorechy dme do misiek a nechme idelne cez noc
namoen vo vode. Rno zlejeme pohnku aj orechy cez sitko. Orechy dme
do mixra spolu so 150 ml vody, 2 PL medu, 1 oistenm jablkom mintku a
pomixujeme. Vznikne nm vlastne hustejie orechov mlieko stm
rozdielom, e ho neprecedme. Mlet vlask orechy bud vkai vynikajce.
Teraz pridme pohnkov krpy, ktor namoen cez noc zmkn. Zmerne
ich nemixujeme spolu sorechmi, aby si ponechali svoju chrumkav
truktru. Servrujeme sobbenm seznnym ovocm aposypan mletou
koricou.

N tip: Pridanm vieho mnostva tekutiny avymixovanm vznikne

lahodn smoothie idelne aj na cesty.

http://style.hnonline.sk/gastro/6619684tipynazdraveranajkyktorebystesimalidopriatkazderano 5/15
13.5.2016 4tipynazdravraajky,ktorbystesimalidopriakadrno|Gastro|HNstyle.skLifestylezprvejrukypremuovajeny

http://style.hnonline.sk/gastro/6619684tipynazdraveranajkyktorebystesimalidopriatkazderano 6/15
13.5.2016 4tipynazdravraajky,ktorbystesimalidopriakadrno|Gastro|HNstyle.skLifestylezprvejrukypremuovajeny

http://style.hnonline.sk/gastro/6619684tipynazdraveranajkyktorebystesimalidopriatkazderano 7/15
13.5.2016 4tipynazdravraajky,ktorbystesimalidopriakadrno|Gastro|HNstyle.skLifestylezprvejrukypremuovajeny

Zdroj: biteme.sk

Tip . 3: Domca granola s jogurtom a uoriedkami

Vetky recepty aich prprava maj svoj prbeh, ale pri foten domcej granoly
sme sa strane nasmiali prve pri foten. Granolu sme naintalovali vonku
vzhrade na tkanom obruse, na letn lehtko aipkovanou utierkou sme
simulovali vejcu zclonu. Jedna fotila, kamartka liala javorov sirup atretia,
driac utierku akala na vietor. Ke ns niekto pozoroval, tak sa musel vemi
zama o sme to na tom lehtku vyrbali. Vznikla ale ndhern fotografia
stou pravou raajkovou nladou. Ak mte na raajky radi chrumkav msli,
nie je ni ahie, ako si doma pripravi rchlu granolu. up- up zmieame 4
ingrediencie a km stuhn, meme si da rann sprchu. Granola je skvel aj
samotn nakrjan na psiky posli ako erstv domca msli tyinka. Na
raajky ju zboujeme najm v kombinci s jogurtom aerstvmi
uoriedkami.

as prpravy: 10 mint + 15 mint na odsttie

Potrebujeme (recept pre 2 osoby):
- 6 PL ovsench vloiek
- 1 PL slnenicovch semiaok
- 1 PL suench brusnc
- 2 PL medu
- 400 g bieleho jogurtu (alebo sjovho jogurtu)
- 50 g erstvch alebo rozmrazench uoriedok

Ako na to: V hrnci zmieame ovsen vloky, semiaka a brusnice s medom.

Povarme 2 minty, km sa med troku roztop a obal vetky ingrediencie.
Potom zmes rozotrieme na papier na peenie a nechme 15 mint stuhn.
Granolu rozdelme na menie ksky a podvame na bielom jogurte posypan
uoriedkami.

N tip: Granolu mete po rozotren na papier na peenie da pri 180

stupoch na 5 a 7 mint piec do rry. Bude tak extra chrumkav.
http://style.hnonline.sk/gastro/6619684tipynazdraveranajkyktorebystesimalidopriatkazderano 8/15
13.5.2016 4tipynazdravraajky,ktorbystesimalidopriakadrno|Gastro|HNstyle.skLifestylezprvejrukypremuovajeny

http://style.hnonline.sk/gastro/6619684tipynazdraveranajkyktorebystesimalidopriatkazderano 9/15
13.5.2016 4tipynazdravraajky,ktorbystesimalidopriakadrno|Gastro|HNstyle.skLifestylezprvejrukypremuovajeny

http://style.hnonline.sk/gastro/6619684tipynazdraveranajkyktorebystesimalidopriatkazderano 10/15
13.5.2016 4tipynazdravraajky,ktorbystesimalidopriakadrno|Gastro|HNstyle.skLifestylezprvejrukypremuovajeny

Zdroj: biteme.sk

Tip . 4: Vajkov chlieb bez vajok

Ten naozajsk chlebk vo vajku mme radi vetci. Do zabudnutia sn

nikdy neupadne tak ako star dobr iernobiele nem filmy. Niektor udia z
rznych dvodov nemu jes vajka an recept je skvel alternatva aj
vtedy, ke u ste vyerpali svoj tdenn vajkov limit (jedno vajko
denne). Obsahuje ccerov mku, mlet anov semiaka aerstv zeleninu.
Keby ste ozmene nevedeli, tak mono vajkov chlebk od toho nho ani
nerozoznte. Vrecepte lohu vajok preberaj mlet anov semiaka ie
anov mka (1 vajko = 1 PL mletch anovch semiaok + 3 PL vody)

as prpravy: 25 mint vrtane odpovania zmesi na obaovanie chlebkov,

as smaenia chlebkov: 10 mint
Potrebujeme (recept pre 2 osoby):
- 70 g ccerovej mky
- 4 6 krajcov chleba
- 5 g pomletch anovch semiaok (1 zarovnan PL)
- 150 ml vody
- erstv zeleninu, naprklad erven i lt papriku, rajinu, jarn cibuku,
patku, petrlenov va i rzne bylinky
- korenia: L kurkumy, L mletej ervenej papriky, L ili vloiek
alebo mletho ili
- so
- olej

Ako na to: Mku zmieame spomletmi anovmi semiakami, vodou,

koreninami, soou aobbenou erstvou zeleninou nakrjanou na mal
ksky. Vymieame metlikou na ahanie a nechme 10 mint odst. Za
tento as absorbuje anov mka vodu azmes troku zhustne. Ak nepridme
paradajky, ktor s avnat, me sa nm zda, e je zmes prli hust. Vtedy
http://style.hnonline.sk/gastro/6619684tipynazdraveranajkyktorebystesimalidopriatkazderano 11/15
13.5.2016 4tipynazdravraajky,ktorbystesimalidopriakadrno|Gastro|HNstyle.skLifestylezprvejrukypremuovajeny

pokojne pridvajte po troke vodu amieajte. Zmes by mala ma hustejiu

konzistenciu ako palacinkov cesto. Sme otom presveden, e ste si u
niekedy pripravovali chlebk vo vajku. Pri obaovan chlebkov vzmesi teda
postupujeme rovnako. Chlebk obalme apremiestnime na panvicu
srozplenm olejom. Na vrchn as meme lyikou umiestni hustejiu
as zeleniny, ktor- ak je nakrjan na vie ksky meme ostva na
spodku misky so zmesou.

N tip: Ak nm zvi vajkov zmes, meme si znej neskr pripravi

omeletu alebo si jednoducho pripravme viac chlebkov. Zboujeme ich aj
studen neskr poas da.

http://style.hnonline.sk/gastro/6619684tipynazdraveranajkyktorebystesimalidopriatkazderano 12/15
13.5.2016 4tipynazdravraajky,ktorbystesimalidopriakadrno|Gastro|HNstyle.skLifestylezprvejrukypremuovajeny

http://style.hnonline.sk/gastro/6619684tipynazdraveranajkyktorebystesimalidopriatkazderano 13/15