SKEMA

BAHAGIAN A

Soalan Masa Susunan Kerja Catatan

8.00 8.10 Atur tetingkat dan
Sediakan alatan dan sukat bahan
(10 min) panaskan ketuhar
Kek Permaisuri
- Sediakan tin pembakar
8.10 8.30 - Putar marjerin dengan gula
(20 min) - Masukkan telur serta kaup balikkan tepung
- Masukkan adunan ke dalam acuan dan bakar
selama 15 20 minit
Kuih Gulung Berlauk
- Sediakan batter
- Sediakan inti
8.30 9.00 Angkat dan sejukkan
- Panaskan dan gris kuali
(30 min) Kek Permaisuri
- Tuangkan batter ke dalam kuali dan buat kuih
ketayap
Bila masak, angkat, masukkan inti dan gulung
Kuey Toew Goreng
9.00 9.30 - Sediakan ramuan
3 Jerang air untuk teh
(30 min) - Masak telur dadar
- Goreng kuey teow
Air Teh
- Panaskan teko
9.30 9.40 - Masukkan serbuk teh
(10 min) - Tuang air mendidih kedalam teko dan biarkan
terseduh
- Hidang bersama gula dan susu berasingan
9.40 9.50
Hias dan hidangkan
(10 min)
9.50 10.00
Bersihkan alatan dan kemaskan unit
(10 min)
2 markah
untuk
2 markah untuk
pembahagian 11 markah untuk susunan kerja
catatan yang betul
masa yang
sesuai
Jumlah 15

Soala
Keterangan Markah Markah
n
a) Komunikasi antara individu 1
5 (a) b) Komunikasi awam 1 3
c) Komunikasi media massa 1
 Kemahiran Berkomunikasi 1 1

Bahasa yang mudah difahami 1

- Tidah boleh bercakap terlalu pantas/memilih masa dan tempat
yang sesuai 1 1

Penerima memberi perhatian kepada penyampai 1

- Penerima mendengar dengan teliti/tidak bercakap 1 1

Komunikasi bukan lisan perlu selaras dengan komunikasi lisan 1

- Menggeleng kepala sambil berkata tidak bersetuju 1 1

Mengamalkan sikap yang baik 1

- Bercakap dengan budi bahasa/saling menghormati/bertoleransi 1 1

Respon/maklumbalas daripada penerima 1

- Respon lisan atau bukan lisan seperti Oh, begitu/mengangguk
kepala/tersenyum 1 1
(mana-mana 5 dan 1 markah)
5 (b)
Halangan Berkomunikasi
1 1
Halangan fizikal 1
- Suasana kawasan/masa/jarak di antara penyampai dengan
penerima menyebabkan masej kurang jelas 1 1

Prasangka 1
- Penerima tidak fleksibel/tidak memberi perhatian 1 1

Komunikasi lisan bercanggah dengan komunikasi bukan lisan 1

- Gerak geri anggota badan tidak selaras dengan ucapan lisan 1 1

Cara atau gaya pertuturan 1

- Gaya/nada suara yang bersesuaian/loghat yang
sesuai/tuduhan/komen negatif 1 1

Tanggapan dan tafsiran terhadap sesuatu masej 1

- Mengikut latar belakang/nilai/bidang/tradisi 1 1
(mana-mana 5 dan 1 markah)
Jumlah 15

Soala
Keterangan Markah Markah
n
8 (a) Masa 1
- Membuat perancangan masa/rangkakerja/senarai kegiatan atau
jadual kerja supaya En Ahmad dan isterinya membuat kerja
sambilan untuk menambah pendapatan 1 2
 Tenaga 1
- Cara kerja sistematik dapat membantu En Ahmad bekerja lebih
masa 1 2
Minat 1
- Mengenal pasti dan mengekalkan minat supaya segala kerja yang
dilaksanakan menjadi berkesan 1
Pengetahuan 1
- Pengetahuan membolehkannya membuat pengubahsuaian dalam
melaksanakan aktiviti harian 1
- Meembantu menguruskan sumber lain dengan baik 1 2
Kemahiran 1
- Kemahiran membuat sesuatu dapat menambah pendapatan 1
Kebolehan 1
- Mengenalpasti kebolehan dan berusaha menjadi cekap dan mahir 1
Sikap 1
- Bersikap positif agar dapat mengatasi segala masalah 1 2

(mana-mana 4 sumber dengan setiap satu huraian)

Taraf pendidikan 1
- Taraf pendidikan tinggi akan meningkatkan pengetahuan dan
maklumat dala pengurusan sumber 1
- Pendedahan yang lebih akan membantu En Ahmad supaya lebih
berpengalaman dan berpengetahuan 1 3
Sikap dan amalan pengurusan 1
8 (b) - Perkongsian dan kerelaan menerima tanggungjawab serta
pembahagian tugas oleh setiap ahli keluarga dapat dilaksanakan
dengan teratur 1 2
Saiz komposisi dan kitaran hidup keluarga 1
- Saiz keluarga yang besar, ramai kanak-kanak dan keluarga
peringkat perkembangan akan memerlukan lebih banyak sumber
kewangan, tenaga dan masa 1 2
Jumlah 15

Soala
Keterangan Markah Markah
n
11 Garis Leher berbentuk hati 1
- Tidak sesuai 1
- Leher kelihatan lebih jinjang 1 3
Lengan Gelembung 1
- Sesuai 1
- Menampakkan lengan pemakai kelihatan berisi atau gempal 1 3
Lisu Beriring 1
- Sesuai 1
- Menampakkan punggung orang tinggi dan langsing lebih lebar 1 3
Warna Gelap 1
- Tidak sesuai 1
- Sipemakai kelihatan lebih langsing 1 3
 Fabrik Berkilau 1
- Sesuai 1
- Orang yang kurus kelihatan gempal 1 3

Jumlah 15

No. Rajah dan label Markah Jumlah

Soalan markah
11(a) Mana-mana Maksimu
satu label 1 m ( m4m
pilih 4 label)

15
 No. Organ Rembesan Enzim Tindak balas enzim Markah Jumlah
soalan markah
11(b) Usus Jus Amilase (1) Amilase bertindak ke atas
kecil pankreas kanji yang tidak sempat
ditukarkan kepada maltosa 2
semasa di mulut (1)

Tripsin (1) Tripsin bertindak kea tas

peptone dan menukarkan 2
nya kepada polipeptida dan
asid amino (1)
Lipase (1) Lipase menukarkan lemak
yang telah dibaurkan Max
kepada gliserol dan asid 2 4m
lemak (1)
Jus Garam Garam hempedu bertindak
hempedu hempedu (1) ke atas lemak membaurkan 1 1m
lemak kepada titisan halus
(1)
Peptidase (1) Peptidase bertindak ke atas
peptone dan 2
menukarkannya kepada
asid amino (1)
Maltase (1) Maltase bertindak ke atas
maltosa dan 2
menukarkannya kepada
glukosa.
Sukrase (1) Sukrase bertindak ke atas
sukrosa dan 2 6m
menukarkannya kepada
glukosa dan fruktosa (1)
Jumlah 15
markah
Gambarajah 1m label maksima, 3 m = 4m
No. Organ Rembesan Enzim Tindakan Markah
Soalan
12 Mulut Air liur ( 1m) Amilase Bertindak ke atas
(1m) kanji.
Menjadi maltosa
(1m) [3m]
Perut Jus gaster (1m) - Alkali kepada asid
(1m) [2m]
Usus kecil Jus pankreas ( 1m) Amilase Bertindak ke atas
(1m) kanji.
Menjadi maltosa [3m]
(1m)
Jus usus kecil (1m) Maltase Bertindak ke atas
(1m) maltosa mejadi
glukosa (1m) [3m]
JUMLAH [ 15 m ]