LAPIS Ketumpatan sesuatu bahan ialah jisim per unit sesuatu bahan tersebut.
Kaitan air tiga lapis ini
ialaketumpatan tiga jenis air yang terkandung dalam satu gelas. Contohnya air tiga lapis terdiri daripada air gula merah yang pekat,susu cair dan air sirap tanpa gula.
Air gula merah yang pekat
mempunyai ketumpatan yang paling banyak antara susu cair dan air sirap tanpa gula.