Kako spojiti najpopularnije pice u Srbiji sa kraft pivom?

Kod nas se pica obično jede kada niste previše gladni. Kad malo bolje razmislim, prilično
je degradirana. U lošem je položaju na lestvici gastronomskih specijaliteta, jer se smatra jelom
koje nije zaslužilo da se svrsta među iste zbog jednostavnosti pripreme. Ali mi, obični smrtnici, ne
damo je i ima da je uzdižemo svih 5000 karaktera ovog teksta. Na kraju ćete se pokajati što ste je
ikada i prozivali.

Druga strana priče je da stvarno svi vole da jedu picu. Kombinacije su bezbrojne, kao i njene
veličine, oblici, te deblja kora, pa tanja kora, te domaći paradajz, pa onda kečap. Zato svi vole da
jedu picu, prosto je potpuno prilagodljiva bilo čijem čulu ukusa. I onda se usudite opet da kažete
da nije specijalitet. Koje jelo još to može?

U ovom beer store blogu nećemo hvaliti samo pice, već i piva, u međusobnoj simbiozi.
Predstavljamo vam pet najčešćih pica menija, uz naš odabir kraft zadovoljstava.

Kaprićoza
Iliti od mila – ĆOZA.

Dobitna kombinacija tri sastojka: šunke, sira i pečuraka. Ako preferirate klasike, ili ste
neodlučni, uvek ćete naručiti ćozu i lager. Ako pak biste malo da zagolicate maštu, onda možete
popiti čašu english ale kao što su OP & TOP, ili neko potpuno otkačeno lager pivo poput NikolaCar
Rich Kids On Lager i Founder’s PC Pils (bukvalno nađi neko ludačko). Sve vam je do karaktera. I
pice, ali i vašeg ličnog.

Domaćinska pica

Iliti Vojvođanska, Šumadijska, Mačvanska, Sremačka itd.

Svaki kraj naše zemlje će nuditi svoju, posebnu, domaćinsku picu, međutim, više smo se
puta uverili da sve one imaju mnogo mesa i da im je ukus u principu isti. Kobasice, pečenica,
slanina i šunka je dobitna kombinacija. Ali dobro, teritorijalni integritet nećemo da narušavamo.
Zovite je kako vam duša poželi, a mi ćemo da se bavimo pivom. Odluka je bila teška, ali smo izbor
suzili na dva stila. Vreme je za IPA stajl. Kad već preterujete u mesu, preterajte i u pivu, pa „dolijte
ulje na vatru“ čašom dobrog gorkog Walkera iz 3bir pivare ili Jopen Northsea IPA. Ipak, ako želite
da zadržite te mesne i dimljene arome tokom celog gastronomskog užitka, naručite neko dark
smoked beer. Ako dozvoljavate da mi izaberemo, onda će to biti To Øl Stalins Organ ili Founder’s
Dirty Bastard.

Vege/posna

Povrće može i u ovakvom obliku da bude odličan dodatak vašem odabiru omiljenog
pivskog napitka. Pivo će nam biti glavni glumac u ovoj epizodi, jer su kombinacije povrća brojne,
i daju različite arome, pa je red da prvo ispoštujemo pivo. Oskar popularnosti ide, naravno,
belgijskoj pšenici, koja pruža savršene aromatične trenutke u ovoj situaciji. Probajte obavezno
čuveni Weihenstephaner Vitus ili kreativni To Øl Not Just Another Wit!
Gurmanska

Sećam se, kad smo bili mali, roditelji bi nas za određene datume vodili u restoran na
najbolju picu u gradu. Uvek, ali uvek, ista porudžbina. Gurmanska pica. A ono ima paprike, pa
odozgo pečeno jaje, nekog zeleniša, bar dve vrste sira, ne previše kečapa i puno gurmanske
ljubavi. Restoran više ne posećujemo, ali ovu picu često jedemo. Preporučujem, uz izbalansirane
kombinacije povrća i mesnih sastojaka da uvek popijete čašu pitkog KAŠ Maltese ili La Gauloise
Blonde. Pivo sa umerenom količinom alkohola neće pokvariti balans koji smo ovde postigli, tako
da je Pale Ale stil piva sasvim prihvatljiv. Baš kao i kod gurmanske, i u ovom stilu piva možete naći
svega po malo: gorčine, zavodljivo tankog tela, pitkosti, različite kombinacije aroma.
Daj šta daš

Svima omiljena, znam. Otvoriš frižider u 23.00h, ako si bolji domaćin ili domaćica sam ćeš
umesiti testo, ako nisi, imaš gotove kore u zamrzivaču. I onda samo ređaš. „Hmm, kako ide ajvar
na picu?“ – pitaš se. „Ide super!“ – odgovaraš. I onda ubacuješ sve moguće sastojke koje nađeš,
a znaš da u životu ne bi naručio tako nešto u gradu. Međutim, ako baš ne preteraš, ovo će biti
tvoja omiljena italijanska poslastica ikada. Bar zbog onog osećaja: čoveče, al ja umem da
napravim nešto preukusno. Sad je trik pitanje koje pivo popiti. Uvek ću preporučiti, kad smo već
krenuli da pustošimo frižider, da dohvatimo i pivo koje se tu trenutno nalazi. Ako nekim slučajem
piva nema, mada sumnjam, pravac online Beer Store beershop ili beer boy donese dok se pica
ispeče. Predlog je nešto posebno, jako sa karakterom. Ovde se belgijska jaka piva uklapaju kao
kec na desetku, jer će uspeti da sakriju sve mane parizera, biljnog sira i majoneza koje si strpao u
svoje remek delo. Mi preporučujemo Westmalle Dubbel, Tripel Karmeliet i Aventinus Eisbock!
Ukoliko ipak želiš da istekneš svoje kulinarsko umeće, a ne stidljivo da ga kriješ ispod svetskih
pivskih klasika, onda će svaki lager da odradi posao vernog pratioca majstorskih rukotvorina!
Probaj suptilne i pitke lagere kao što su Crow Oktoberfest, Kors Sunstone, ili tamna strana piva
Bernard Dark Lager.

Ostalo je samo da kažem prijatno! Uživaj u svom omiljenoj pici uz odgovarajuću

kombinaciju craft piva!