Autor: plamena

Piletina u lisnatom jastučiću

"Ljubav se obogaćuje svakom dobrom stvari koju dijelimo - i jača sa svakom
tugom kojoj se suprotstavimo zajedno." Pam Brown Za moje najmijlije
povodom Valentinova :)

4 osobe
Sastojci
500g lisnatog tijesta

Za punjenje jastučića:
4 komada pilećeg filea
začini: ljutika, vegeta, papar
malo maslinovog ulja
1dcl bijelog vina
1 veća mrkva
6 žlica kukuruza iz kantice
komadić celera 50min Srednje zahtjevno
150g svježeg sira
4 komada Zdenka sira (nekog topljivog)

Za premazivanje lisnatog tijesta:

1 jaje
sezam

Priprema
1. Lisnato tijesto odmrznite, a onda ga podijelite na četiri komada, svaki razvaljajte i
oblikujte u pravokutnik.

Za punjenje:
1. Piletinu povegetirajte i dodajte ljutiku ili crvenu papriku te je na malo maslinovog ulja
popecite sa svake strane otprilike 5 do 6 minuta, dodajte decilitar bijeloga vina i
pričekajte da ishlapi.
2. Dok se piletina radi mrkvu operite narežite kao i celer te ih skuhajte.
3. Kad se piletina skuhala svaki file narežite na komadiće ( ja sam svaki stavljala u svoju
zdjelicu tako da mi porcije budu podjednake) dodajte svakom komadu žlicu do dvije
mrkve i celera i žlicu i pol do dvije kukuruza iz kantice. Popaprite (po ukusu) dodajte
žlicu svježeg sira i promiješajte.
4. Na svaki komad lisnatog tijesta stavite punjenje i na punjenje dodajte jedan trokutić
Zdenka sira (koji će se tijekom pečenja lijepo otopiti) te rubove zatvorite i dobro
utisnite tako da vam se lisnato ne otvori tijekom pečenja.
5. Lisnato tijesto premažite razmučenim jajem, izbotite vilicom na par mjesta i posipajte
sezamom.
6. Pecite u pretkodnoj ugrijanoj pečnici 30 minuta na 200*.

www.coolinarika.com
Piletina u lisnatom jastučiću
Posluživanje
Poslužiti toplo, ali dobro je i hladno, kao samostalno jelo. Uslast!

www.coolinarika.com