Project Take Charge 3.

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Healthy Portion Size
 Grains (Granos)

❏ Types of Grains ❏ Tipos de granos

❏ Rice ❏ Arroz
❏ Oats ❏ Avena
❏ Bread ❏ Pan de barra
❏ Pasta ❏ Pastas
❏ Tortilla ❏ Tortilla
❏ About half of the grains ❏ Aproximadamente la
you eat should be whole mitad de los granos que
grains usted come deben ser
granos enteros
 Grains (Granos)
Portion Sizes According to Age (Tamaños De Porción Según La Edad)

❏ Examples of 1 oz
❏ 1 mini bagel
❏ 1 regular slice of bread
❏ 5 whole wheat crackers
❏ 1 small flour or corn tortilla
❏ ½ cup of cooked rice
❏ Ejemplos de 1 oz
❏ 1 mini bagel
❏ 1 rebanada regular de pan
❏ 5 galletas de trigo integral
❏ 1 pequeña tortilla de harina o maíz
❏ 1/2 taza de arroz cocido
 Protein (Proteina)
● Types of Protein ● Tipos de proteína
○ Meats: beef, chicken, ○ Carnes: carne de res,
pork, ham pollo, cerdo, jamón
○ Seafood: both fish ○ Mariscos: pescados
and shellfish y camarones
○ Eggs ○ Huevos
○ Nuts and Seeds ○ Nueces y semillas
○ Beans and Peas ○ Frijoles y chícharos
Protein (Proteína)
❏ Examples of portions
❏ Small steak = 3 oz.
❏ Small hamburger = 2 oz.
❏ 1 egg = 1 oz.
❏ 1 cup of beans = 2 oz.
❏ Small chicken breast half= 3 oz
❏ Ejemplos de porciones
❏ Bistec pequeño = 3 oz.
❏ Hamburguesa pequeña = 2 oz.
❏ 1 huevo = 1 oz.
❏ Una taza de frijoles = 2 oz.
❏ Pechuga de pollo = 3 oz
One serving of protein is about the size of the palm of your hand

Una porción de proteína es aproximadamente del tamaño de la

palma de tu mano
 Fruit (Fruta)
Types of fruit
● Berries: raspberries, blueberries, strawberries,
blackberries, cherries
● Juice: apple, grapefruit, mango, orange, papaya,
pineapple, prune
● Melons: Watermelons, honeydew, cantaloupe
Fun facts
● Eating fruits reduce risk of heart attacks and
strokes and also help to reduce blood cholesterol
levels
● They are naturally low in fat, sodium, and calories.
None have cholesterol.
● Promote bowel function, the growth and repair of
all body tissues, helps to heal wounds, and keeps
teeth and gums healthy
● They also protect against certain types of
cancers, obesity, and type 2 diabetes
Tipos de fruta
● Bayas: frambuesas, arandanos, fresas, moras,
cerezas
● Jugo: manzana, toronja, mango, naranja, papaya,
piña, ciruela
● Melones: sandia, melon
Datos
● Comer frutas reduce el riesgo de ataques al
corazón y embolios y también ayuda a reducir el
nivel de colesterol en la sangre
● Son naturalmente bajas en grasas, sodio, y
calorías. Ninguna contiene colesterol.
● Promueven la digestión, también repara el tejido
de la piel, y ayuda a restaurar heridas, y mantener
los dientes y las encías saludable
● También protegen contra cierto tipos de cáncer,
obesidad, y diabetes tipo 2
Fruit Portion Size by Age & Gender
Porciones de Fruta por Edad y Género

❏ Examples of 1 cup
❏ 8 large strawberries
❏ 1 large peach
❏ 1 large orange
❏ 32 grapes
❏ 1 large banana (8-9 inches)
❏ Ejemplos de 1 taza
❏ 8 fresas grandes
❏ 1 durazno grande
❏ 1 naranja grande
❏ 32 uvas
❏ 1 platano (8-9 pulgadas)
Vegetables (Vegetables)
● Fiber: Lowers cholesterol, adequate
intestinal function, feeling of fullness
with less calories
● Folate: Forms red blood cells
● Potassium: Healthy blood pressure
● Vitamin C: Heals cuts, wounds, and
promotes healthy teeth
● Vitamin A: Promotes healthy eyes,
skin, and protects against infections
● Fibra: Reduce el colesterol, función
intestinal adecuada, sensación de
plenitud con menos calorías
● ácido fólico: Forma glóbulos rojos
● Potasio: Mantiene una presión arterial
saludable
● Vitamina C: Cura las cortadas y heridas,
y ayuda mantener los dientes y las
encías saludables
● Vitamina A: Mantiene los ojos y piel
saludable, Protege contra infecciones
 Types of Vegetables (Tipos de vegetales)
● Dark green
○ Broccoli (brocoli)
○ Spinach (espinacas)
○ Lettuce (lechuga)
● Red & orange
○ Tomato (tomate)
○ Yams (camotes)
○ Bell peppers (chile morron)
● Beans and peas (frijoles y chícharos)
Portion Sizes
Dairy (Lechería)

● Types of Dairy Products ● Tipos de Productos Lácteos

○ Milk ○ Leche
○ Yogurt ○ Yogur
○ Cheese ○ Queso
○ Pudding made with milk ○ Pudín de leche
○ Frozen yogurt ○ Yogur helado
○ Ice cream ○ Nieve
Dairy (Lechería)
Daily Recommendation According to Age
Recomendación Diaria Según La Edad

● Examples of portions:
○ 8 oz of milk
○ 1 cup of yogurt
○ 1 ½ oz of cheese
○ 1 cup of pudding made with milk
○ 1 ½ cups of ice cream
● Ejemplos de porciones:
○ 8 oz de leche
○ 1 taza de yogurt
○ 1 ½ onza de queso
○ 1 taza de pudín de leche
○ 1½ tazas de nieve
 Dairy (Lechería)

1 cup = the size of a baseball

1.5 oz of cheese = 4 stacked dice

Question #1

About how much of the grains ¿Aproximadamente cuántos

you eat should be whole granos de cereales integrales
grains? debes de comer al dia?

A. None A. Ninguna
B. One quarter B. Un cuarto
C. One half C. Una mitad
D. All of them D. Todos ellos
Question #2
¿En qué grupo de alimentos se
What food group are beans
encuentran los frijoles y los
and peas counted in?
chícharos?
A. Vegetable group
A. Grupo de vegetales
B. Protein foods group
B. Grupo de alimentos con
C. Both
proteínas
D. Neither
C. Ambos
D. Ninguno
Question #3
Eating a diet rich in fruits and
vegetables as part of an
overall healthy diet may
protect against certain types
of cancer.
A. True
B. False
Comer una dieta rica en frutas
y verduras como parte de una
dieta saludable puede
proteger contra ciertos tipos
de cáncer.
A. Cierto
B. Falso
 Question #4
Which of these nutrients can ¿Cuál de estos nutrientes
you get from eating whole pueden obtener al comer fruta
fruit that is not usually found entera que generalmente no
in juice? se encuentra en el jugo?
A. Vitamins A. Vitaminas
B. Minerals B. Minerales
C. Fiber C. Fibra
D. Sugar D. Azúcar
Question #5
How many cups of dairy are ¿Cuántas tazas de productos
recommended for adults each lácteos se recomiendan para
day? adultos cada día?

A. 1 cup A. 1 taza
B. 2 cups B. 2 tazas
C. 3 cups C. 3 tazas
D. 4 cups D. 4 tazas