GRUPNA VEŽBA: Menadžeri (podela odgovornosti i nadležnosti)

Vi i Vaši partneri u grupi doneli ste odluku da otvorite veliki restoran na lokalnom tržištu.
Obzirom da niko od vas nema iskustva u vođenju restorana potrebno je doneti odluke od
izuzetnog značaja za opstanak i uspeh novog restorana.

U donošenju odluka vodite se sledećim pitanjima:

1. Kako se zove restoran i kojeg je tipa?
2. Koji su to menadžerski poslovi koji se imaju obavljati u restoranu i ko će biti njihov
nosilac?
3. Pobrojte organizacione delove restorana (preduzeća).
4. Svako od menadžera obavlja aktivnosti planiranja, organizovanja, vođenja i kontrole.
U čemu se sastoje ove aktivnosti svakog menadžera pojedinačno.