Professional Documents
Culture Documents
Es Un Fruto de Origen Prehispánico
Es Un Fruto de Origen Prehispánico
En México, son varios los estados que producen chile chipotle: Puebla, Veracruz y
Yucatán. Pero ninguno se compara con Chihuahua, cuya producción alcanza las 16
mil toneladas. Cabe añadir que el chile chipotle chihuahuense es uno de los más
apreciados en el mundo.
Este tipo de chile chipotle es un poco más grande que el fruto típico y su color tiende
más al café que el rojizo, Aunque este chile no es muy conocido, su sazón ya es
parte de innovadores moles.
Produce felicidad.