Energy Maca

1. Planteamiento del Problema.

Se ha detectado una oportunidad de negocio real para la producción y comercialización

de una bebida energizante natural en base a extracto de Maca, para lo cual se necesita
conocer la magnitud de la inversión, rentabilidad, sensibilidad a variables de precio, costo
y volumen, etc. Esta información es indispensable para poder elaborar un plan de
negocios que permita evaluar técnicamente la factibilidad y conseguir el financiamiento
necesario.

En el anexo 1 se presenta un avance resumido del Plan de Negocios con la información

real que ha sido obtenida luego de realizar un estudio del mercado de bebidas funcionales
y energizantes en el Perú, incluidas las marcas nacionales como Vortex, Stand Up y
Siente que ya se vienen comercializando en los principales supermercados.

2. Objetivo del desarrollo.

El objetivo principal del trabajo consiste en realizar la evaluación económica y financiera

del negocio mediante el método del costo promedio ponderado del capital (CPPC), a partir
de la información de precios, costos, participación de mercado inicial, crecimiento
proyectado del sector, etc, que ha sido obtenida con el estudio de mercado y con las
entrevistas a proveedores realizadas como parte del plan de negocios que se está
elaborando.

Adicionalmente esta evaluación nos permitirá conocer:

- La inversión total necesaria para emprender el negocio.

- El capital de trabajo inicial para la operación.
- La sensibilidad del negocio a las variaciones de precio, costo y volumen.
- El precio, costo y volumen mínimos para obtener la rentabilidad igual al CPPC
(VAN = 0)

3. Supuestos y datos del problema.

Los siguientes supuestos y datos del problema se han extraído del anexo 1, en el cual se
puede encontrar mayor información sobre las variables y fuentes que sustentan estos
parámetros.

3.1 Mercado.

El mercado actual de bebidas energizantes en el Perú es de 800,000 litros anuales en el

año 2005 y se proyecta a 1´000,000 de litros en el año 2006. Para ser conservador se
está considerando un crecimiento anual de mercado del 15% anual, durante los próximos
5 años, luego de lo cual el mercado se satura.

Según la investigación de mercado el negocio puede alcanzar en el primer año una

participación de 6% en este sector, con un crecimiento de 1% en la participación de
mercado, pudiendo llegar conservadoramente hasta un 10% de mercado, lo cual se
obtendría en el quinto año.

1
3.2 Marketing Mix.

El marketing Mix del negocio se ha definido de la siguiente manera:

Producto:
 Botella PET de 350 ml.
 Sabores de Camu Camu y Piña, 60 y 40 % de ventas respectivamente de
acuerdo al focus group realizado.
 Mismo precio para ambos sabores para no confundir al consumidor.
 Contiene: 0.8 g de extracto de Maca, 1 g de esencia de Camu Camu ó
Piña, agua tratada, azúcar, pectina (estabilizante).

Precio: US$ 1.00, para posicionarlo igual a los competidores nacionales.

Promoción:
 Gastos de publicidad por US$ 2,000 mensuales.
 Página Web con costo mensual de US$ 150.00 (Nett Perú)

Distribución:
 Supermercados, con el 80% de las ventas, 100% crédito a 60 días.
 Otros canales, con el 20% de las ventas, 50% de crédito a 30 días.

3.2 Costos de Producción.

De acuerdo al plan de negocios es posible tercerizar la producción de la bebida con

embotelladores medianos locales, quienes pueden suministrar el envase, el agua tratada,
las etiquetas de acuerdo a diseño provisto, las tapas y cajas de 24 unidades de acuerdo al
estándar de la industria.

El extracto de Maca que brinda el valor agregado energizante y los beneficios para la
salud, que son la clave de la diferenciación del producto, serían provistos por el socio
estratégico PPC, quien puede brindar crédito a 30 días a una tasa de 5% anual.

Las esencias de frutas (Camu Camu y Piña) pueden ser adquiridas de varios proveedores
locales a un precio bastante similar y promediado en este caso. El pago es al contado.

Los costos de producción de la bebida se detallan a continuación:

Dosis Insumo Precio Insumo

US$ / 0.35 litros
Kg US$/Kg
Tercerización 0.32
Extracto de Maca 0.088 0.0008 110
Esencias de Frutas 0.080 0.0010 80
Costo Unitario Total 0.488

Crédito de proveedores:

Crédito a 30 días de PPC para el

% del Costo a Crédito 18.0%
extracto de Maca
Kd Prov. 5.00% Anual

2
3.3 Gastos Generales y de Ventas

De acuerdo al Plan de negocios la planilla y gastos generales de la empresa estarán

compuestos por:

Gastos Cantidad Mensual Anual Adelantado

Aquiler de Local 1 300 3600 900
Publicidad 1 2000 24000 4000
Website 1 150 1800 300
RRHH 0
Gerente General 1 2500 35000
Gerente de Ventas 1 2500 35000
Vendedores (parte fija) 2 400 11200
Gerente de Operaciones 1 1200 16800
Ing. de I&D y Calidad 1 800 11200
Almacenero 1 400 5600
Asistentes
2 300 8400
administrativos
Chofer 1 200 2800

Total Anual 155400 5200

Adicionalmente a su sueldo fijo los vendedores recibirán una comisión de 3% sobre sus
ventas.

3.4 Maquinaria e intangibles.

Gracias a la tercerización de la producción se minimizan las inversiones en activos

tangibles, los cuales serán adquiridos en el año 2006 y estarán conformados por:

- Equipo de laboratorio para formulaciones y control de calidad por US$ 4,000, con
vida útil de 5 años.
- Muebles y enseres de oficina para el local que se alquilará, donde funcionará
también el almacén, por US$ 4,000, con vida útil de 5 años.

Durante el primer trimestre del año 2007, cuando se incia la producción se adquirirá una
furgoneta propia para la distribución de los productos, por US$ 12,000, con vida útil de 5
años.

Para la etapa preoperativa durante el 2006 se estiman gastos por US$ 3,000 a ser
amortizados en 2 años, para los costos de desarrollo, formulación y pruebas de concepto
de la bebida.

3.5 Datos financieros.

Se ha considerado una tasa libre de riesgo de 4% y una tasa de mercado del 12%.

Los 3 socios pueden aportar capital de hasta US$ 30,000 cada uno y el socio estratégico
PPC puede invertir hasta US$ 80,0000 en el proyecto. Sin embargo, los 3 socios
fundadores no quieren ceder el control de la gestión a PPC. Se ha estimado que la
3
relación deuda capital no debería ser mayor a 0.3. Los socios pueden conseguir
financiamiento adicional de hasta US$ 50,000 a una tasa del 9%.

Se asume que la depreciación y amortización económica y tributaria son similares para

cada activo. La tasa de impuesto a la renta es de 30%.

4. Desarrollo de la Solución.

4.1 Cálculo de Costo de Capita Económico y CPPC.

Para el cálculo del Beta económico y patrimonial del negocio se ha buscado en primer
lugar una empresa similar que cotice en la bolsa de NYSE. La empresa National
Beverage, produce con éxito en USA principalmente aguas envasadas, jugos y bebidas
energizantes, por lo cual calza muy bien con el negocio a analizar dado que se encuentra
dentro del segmento de bebidas no carbonatadas, al cual pertenece también Energy
Maca. Podemos asumir por lo tanto que el riesgo operativo del negocio de Nacional
Beverage reflejado en su Beta económico representaría bien al riesgo operativo de
Energy Maca.

De los datos financieros de National Beverage obtenidos de Yahoo Finance se puede

observar que su Beta patrimonial (Be) de 1.6 y que no presenta deuda, por lo cual en este
caso el Beta patrimonial coincidiría con su Beta económico (Boa).

Con este Beta Económico de 1.6 para Energy Maca y con los datos financieros asumidos
se han calculado las tasas económicas, patrimoniales y el CPPC.

Para el cálculo de la tasa de la deuda se ha considerado el monto anual del crédito de

PPC que equivale a US$ 1,446 con respecto a los US$ 43,000 que como resultado de la
evaluación se ha visto necesario financiar, para que los socios mantengan el control de la
empresa. Esto se verá más adelante en los flujos de caja operativo.

4
4.2 Presupuesto de Ventas

En base al estudio de mercado que arroja una demanda total de 1 millón de litros para
el año 2006 y los supuestos presentados se ha elaborado el siguiente presupuesto de
ventas:

4.3 Inversiones.

En base al presupuesto de ventas y después de correr todos los flujos se obtiene el

siguiente resultado para las inversiones que requiere el negocio, incluyendo el capital
de trabajo necesario para los primeros años en que no se tienen resultados positivos.

5
4.4 Estado de Ganancias y pérdidas.

En base al presupuesto de ventas, los costos de producción y los datos del plan de
negocios se obtuvo:

6
4.5 Flujo de Caja Operativo.

El flujo de caja considera los adelantos correspondientes a los gastos generales del
primer año de operación (US$ 5,200) y el monto de crédito de proveedores de PPC
(US$ 1,446), ambos consignados en el año 0 (2006).

En el flujo de Caja Operativo podemos apreciar que la perpetuidad se produce a partir

del año 7, por lo que definimos el horizonte de evaluación en el año 9.

4.6 Perpetuidades

Con el horizonte de evaluación definido se procede a calcular las perpetuidades de los

activos tangibles para incluirlas posteriormente en el flujo de fondos.

4.7 Flujo de Fondos.

Con las perpetuidades calculadas obtenemos finalmente los flujos de fondos y con ello
el VAN Económico y Financiero del proyecto.

7
4.7 Análisis de puntos críticos y sensibilidad.

Es importante conocer los precios mínimos, costos máximos y volúmenes mínimos que
mantienen al proyecto viable, los cuales hayamos con la función objetivo haciendo el
respectivo VAN igual a cero.

Para tener una idea más precisa de cual de estas variables afecta en mayor grado a la
rentabilidad y viabilidad del negocio, podemos apreciar en el siguiente gráfico que la
mayor sensibilidad se da con el precio, que no puede disminuir en menos de 8%,
mientras el costo y volumen no pueden disminuir menos del 15 y 17 %
aproximadamente.

Esta información es valiosa para el mercadeo del producto ya que es indispensable

tenerla presente para tomar decisiones sobre descuentos ó promociones.

8
5. Conclusiones.

El negocio es viable y rentable de acuerdo con el análisis económico financiero, pero se debe
tener cuidado con las actividades de promoción y descuentos en la estrategia de mercadeo ya
que el precio del producto no debería disminuir por debajo del 10%, para los volúmenes de
demanda estimados y los costos actuales. Cada punto porcentual de descuento debería
responder a un incremento de dos puntos porcentuales de ventas ó a la reducción de costos en
un porcentaje similar también a 2%.

El financiamiento total requerido para el proyecto es de cerca de US$ 190,000, de los cuales
los socios deberán financiar US$ 43,000 para mantener la estructura de deuda capital
requerida.

Los 3 socios podrán mantener el control de la empresa dado que sus aportes personales de
US$ 30,000 más el préstamo de US$ 43,000 permiten mantener una mayor cantidad de
acciones que PPC, quien invertiría US$ 60,000.

El negocio requiere una inversión considerable y sólo es rentable a partir del cuarto año. Esto
es razonable si pensamos en que se trata de un negocio de consumo masivo donde como
vemos las economías de escala, en este caso traducidas en volumen. Por ejemplo si
asumiéramos un escenario más optimista con un crecimiento de mercado de 20% en lugar de
15%, tendríamos utilidades desde el cuarto año.

9
BIBLIOGRAFÍA.

Plan de Negocios de Te Soluble del PAD de la Universidad de Piura, año 2004.

APOYO Opinión y Mercado, 11va edición del estudio multicliente, Perfiles Zonales
de Lima Metropolitana.

Beverage Marketing Corporation, www.Bevnet.com.

Zenith Internacional, www.zenithinternational.com

www.Latinamericanmarkets-chile .com

www.lacapital.com.ar/2005/10/05/salud/noticia_235362.shtml

Energy Maca Inc. Plan de Negocios, curso del cuarto semestre.

10
 ANEXO 1: PLAN DE NEGOCIOS (RESUMEN)

ENERGY MACA: LA BEBIDA ENERGIZANTE NATURAL

El sector de bebidas funcionales.

El mercado mundial de bebidas ha experimentado cambios importantes en los

últimos años, debido al crecimiento del consumo de bebidas no carbonatadas,
dentro de las cuales destaca el crecimiento en el consumo de agua envasada y el
boom de consumo en la nueva categoría de bebidas denominadas funcionales,
entre las cuales se encuentran las bebidas rehidratantes y energizantes. Estas
bebidas ofrecen beneficios adicionales y están dirigidos a ciertos segmentos de
consumidores.

En el segmento específico de bebidas energizantes, el crecimiento anual en países como

USA (donde se concentra el 50% del consumo mundial), muestra una clara tendencia
creciente de casi 50% anual en el período 2002-2004 para las 3 principales marcas
existentes en dicho mercado: Red Bull, Hansen y Rockstar (Bevnet.com).

En el Perú, las importaciones de bebidas energizantes han crecido en 39% en el 2003 y

50 % en el 2004, estimándose unas ventas de 1´000,000 de litros para el año 2006. Esta
proyección incluye las ventas de una gama de bebidas energizantes nacionales entre las
que se encuentran VORTEX, STAND UP y SIENTE. La primera bebida nacional de esta
categoría fue Vortex que luego de ser lanzada en el año 2004 ha alcanzado actualmente
una participación de mercado aproximada de 14%, versus casi un 60% de participación
del líder Red Bull.

Desde la aparición de Red Bull, líder mundial de la categoría, las bebidas energizantes
han basado su propuesta de valor en el uso de alta dosis de cafeína, taurina y otros
componentes químicos, que brindan energía y estimulan el sistema nervioso de una forma
artificial, para aumentar la vigilia y obtener energía, con un efecto temporal que
desaparece en corto tiempo (horas).
Por ello, existen algunos problemas asociados al consumo de bebidas energizantes
debido a las dosis de los estimulantes que utilizan y problemas potenciales encontrados
cuando se mezcla con alcohol. Esto ha originado que su venta sea restringida en algunos
países de Europa (sólo en farmacias) e incluso prohibida como en el caso de Argentina,
donde Red Bull y el resto de competidores ha debido retirarse del mercado.

El sector de productos naturales nutraceúticos.

Otro sector que muestra un crecimiento importante a nivel mundial es el sector de
productos naturales nutraceúticos, que son productos que brindan beneficios para la salud
basados en el uso de compuestos ó extractos de plantas como el Ginseng, el Ginko
Biloba, la Uña de Gato, la Maca, etc.

Recientemente estos dos sectores se han visto relacionados de alguna manera, debido a
que existen compañías que producen bebidas energizantes que han comenzado a utilizar
componentes naturales junto con los estimulantes tradicionales de su formulación, al
parecer para tratar de diferenciarse de alguna manera dentro de su categoría.

11
Algunas de estas compañías son:

- La empresa Suntory en el Japón produce y vende con éxito un licor vigorizante

basado en la mezcla de aguardiente de uva y extracto de Maca.

- En Estados Unidos existen al menos dos bebidas energizantes, Generator Energy

Drink y Viva Toro, que tratan de diferenciarse dentro de su segmento mediante la
inclusión en su fórmula de extractos de raíces con propiedades energizantes y
nutraceúticas como el Ginseng, el Ginko Biloba y la Maca.

- En el Perú han aparecido recientemente bebidas funcionales como MACA POWER

y una bebida energizante SIENTE que incluyen Maca, en distintas dosis y dirigidos
a distintos segmentos objetivo.

La bebida energizante natural

Estos antecedentes despertaron el interés de un grupo de estudiantes del MBA de ESAN,

quienes detectaron la oportunidad de producir una nueva bebida energizante
completamente natural en base a Maca. La nueva propuesta de valor consiste en
satisfacer la necesidad de refrescarse, al mismo de tiempo de obtener energía, combatir
el cansancio y el estrés, de manera saludable y en forma sostenida, mediante el consumo
de una dosis adecuada de Maca (más adelante se determinó en 0.8 g de extracto) que
puede ser consumida a diario sin contraindicaciones.

A diferencia de muchos otros productos tradicionales, las propiedades nutraceúticas

(beneficios para la salud) y energizantes de la Maca han sido comprobadas mediante
estudios clínicos a nivel local e internacional. Además, la Maca posee una gran ventaja
comparativa debido a que se produce casi exclusivamente en la Meseta de Bombón, en
los Andes Centrales del Perú (3,500 a 4,500 msnm), bajo un cultivo de tipo tradicional y
natural.

Con el fin de verificar la factibilidad del negocio, los estudiantes del MBA contactaron a la
principal empresa exportadora peruana de Maca, PPC, para sondear la posibilidad de
producir y comercializar bebidas funcionales ó energizantes en base a Maca,
aprovechando sus propiedades energizantes y nutraceúticas comprobadas, las
tendencias favorables de consumo de estos productos y las experiencias previas tanto en
el mercado local como internacional.

Las conversaciones con la empresa PPC fueron fructíferas, dado que lograron no sólo
verificar la factibilidad si o además despertar el interés de sus ejecutivos. PPC aceptó
auspiciar las pruebas piloto y el estudio de mercado, que complementaría el plan de
negocios que debían elaborar los alumnos de ESAN para este proyecto.

El resultado del plan de negocios brindó la siguiente información a manera de resumen

ejecutivo.

Mercado.

Según un estudio realizado por Mercadeo & Opinión S.A, el mercado de bebidas
energizantes en el Perú representó en el año 2005 un consumo de 800,000 litros anuales

12
y se espera que este año 2006 dicho consumo se incremente a 1 millón de litros, es decir
un crecimiento del 25% anual aproximadamente.

El siguiente cuadro muestra las principales marcas existentes a diciembre del 2005 y la
recordación de cada una de ellas. La participación de mercado del líder Red Bull se midió
en cerca del 60%, contra un 14% de la marca nacional VORTEX, elaborada en base a
extracto de Coca, taurina y otros componentes tradicionales en la formulación de bebidas
energizantes.

Recordación espontánea de marcas de bebidas energizantes (*)

MARCA TOTAL %
Red Bull 48
Ciclon 16
Adrenaline Rush 19
Blue Jeans 15
Vortex 12
Red Rhino 4
Pit Bull 3
Stand Up 2
Bull Wild 2
Otras 4

Fuente: M&O
(*) A diciembre de 2005 - Lima

La información de este estudio de mercado y el resultado de un focus group realizado a

consumidores objetivos de los segmentos A y B, dio como resultado una demanda inicial
estimada para Energy Maca correspondiente al 6% de participación del mercado. El
objetivo a futuro sería alcanzar hasta un 10% de participación en 5 años, para acercarse
al líder de la categoría nacional Vortex.

Aunque el crecimiento estimado del mercado se proyectaba en 25% y las importaciones

mostraban crecimientos de hasta 50% en el último año según el cuadro adjunto, se
consideró un crecimiento más conservador de 15% con la idea de someter luego este
parámetro a un análisis de sensibilidad.

Crecimiento de las importaciones de energizantes

ANO IMPORTACIONES CRECIMIENTO %

2004 2 400,000 50%
2003 1 600,000 39%
2002 1 151,079 11%
2001 1 037,008 -

Fuente: Revista Alimentos y SUNAT

Finalmente, se hicieron visitas en campo y degustaciones para comparar los principales
atributos de las marcas pertenecientes a la categoría nacional de bebidas energizantes
que constituye la competencia directa de Energy Maca.

13
 BEBIDAS ENERGIZANTES NACIONALES

Vortex Siente Stand Up Maca Power

Precio (S/.) 3.40 3.40 3.50 2.50
Formulación Ext. de Coca Ext. Maca Cafeína Harina ó pulpa
Cafeína Ext. Huanarpo Taurina de Maca.
Taurina Macho Pulpa de frutas
Cafeína/taurina
Sabores Unico Unico Unico Naranja
Fresa
Piña
Envase Vidrio opaco PET PET PET tipo
hidratante
Color Marrón claro Celeste claro Marrón claro Según pulpas
Sabor Coca-Jarabe Hierba luisa Jarabe Frutas
Volumen 250ml 250 ml 250 ml 450 ml
Distribución Plaza Vea Plaza Vea Plaza vea Wong

Fuente: Elaboración propia

Producto

El producto ofertado consiste en una bebida energizante completamente natural en base

a extracto de Maca y esencias (no pulpas) de frutas como saborizantes, cuya propuesta
de valor para el consumidor objetivo se basa en los siguientes atributos principales:

Beneficios para la salud (mediano y largo plazo).

 Las propiedades de la Maca son innumerables y han sido comprobadas mediante

estudios clínicos a nivel local e internacional, debido a ello su uso es recomendado
para casos de desnutrición, convalecencia, pérdida de memoria, desgano,
cansancio, estrés, debilitamiento de la estructura ósea y otros. Además destaca
por sus propiedades para combatir la impotencia masculina, la infertilidad en
ambos sexos, las irregularidades menstruales y el síndrome menopáusico en las
mujeres.

 Las tendencias crecientes en el consumo de productos naturales, bebidas

funcionales (energizantes, rehidratantes) en lugar de bebidas carbonatadas, así
como la preocupación por el cuidado de la salud, encajan bien con el concepto de
consumir una dosis diaria y correctamente medicada de extracto de Maca (0.8 g).

Beneficios inmediatos.

 El sabor refrescante y agradable que permite satisfacer la necesidad inmediata de

saciar la sed e hidratarse, provendrá del uso en la formulación de agua, esencias
de frutas, azúcar y estabilizantes, escogidos de manera de ocultar casi todo el olor,
el color y sobretodo el sabor amargo característico de la Maca.

14
 La presentación del producto será en envases de PET, 333 ml, recubierto
totalmente con una envoltura que servirá también de etiqueta, en el cual aparecerá
el nombre del producto alusivo a la Maca para resaltar este componente
diferenciador: Energy Maca, acompañado de otros slogans como E = MaCa2.

Para la selección de los sabores, envases y presentaciones se utilizó la información del

estudio de mercado y los resultados del Focus Group realizado con consumidores
objetivos de los segmentos socioeconómicos A y B, en base a los cuales se verificaron y
definieron todos los atributos de la bebida.

En base a estos resultados se realizaron pruebas de concepto satisfactorias con los

siguientes sabores que obtuvieron la mayor preferencia en el Focus Group:

 Piña. Se espera que las ventas de este sabor correspondan al 40% del total de
acuerdo a los resultados del Focus Group.

 Camu Camu. En este caso la participación en las ventas sería del 60%.

Finalmente el precio de la bebida se definió en S/. 3.30, para poder penetrar el mercado al
ofrecer un producto de mejor calidad y completamente natural, a un precio ligeramente
menor que las bebidas energizantes convencionales (estimulantes).

Operaciones

Un aspecto clave para el negocio lo constituye el aseguramiento de la fuente de

aprovisionamiento y la calidad del extracto de Maca, lo cual está garantizado por el socio
estratégico PPC, que es el mayor exportador de extracto hidroalcoholizado y atomizado
de Maca y puede cubrir sin problemas dicha demanda. Esta alianza permite obtener una
ventaja competitiva importante respecto a las bebidas existentes a nivel local, debido a la
experiencia y calidad del extracto de PPC que es comercializado en un mercado tan
exigente como el Japonés. Por otro lado, el éxito de la bebida energizante le permite a
PPC desarrollar un nuevo canal de ventas para diversificar su oferta, la cual se encuentra
actualmente muy concentrada en el Japón.

Se ha determinado que no se requiere planta propia de envasado, debido a que la

demanda proyectada efectiva correspondiente al 10% de mercado en 5 años, lo cual
equivale según las proyecciones a cerca de 600,000 litros anuales, lo que signifcaría
50,000 bebidas mensuales, que pueden ser producidas y envasadas en 500 minutos
aproximadamente, de acuerdo con la velocidad promedio de una línea semiautomática de
mediana capacidad, cuya velocidad es de 100 bebidas por minuto (de acuerdo al
fabricante nacional ASTECH).

Por lo tanto, la demanda mensual puede ser producida y envasada en poco más de un
turno de producción, incluyendo los tiempos de setup y control de calidad necesarios para
la preparación del jarabe del lote a producir.

Con esta información e investigación adicional se ha visto que es factible realizar el

outsourcing del envasado con una empresa local que brinda actualmente este servicio, a
un costo de US$ 3.2 por unidad, incluyendo el envase, agua tratada, azúcar, estabilizante,

15
pectina y esencia de piña ó fresa para cada sabor. Este proveedor requiere el pago
adelantado a 30 días para aprovisionarse de los insumos.

El extracto de Maca tiene un costo de US$ 110.00 por kg. y la dosis para cada bebida es
de 0.8 g. PPC como socio en el negocio otorgará crédito a 30 días.
.00Las esencias de piña y camu camu como saborizantes tienen un costos de alrededor
de US$ 80, siendo la cantidad necesaria en la formulación de 1 g. Estas esencias serán
adquiridas a un proveedor local que requiere pago contraentrega.

Debido al corto tiempo que se requiere para la producción del lote de 50,000 bebidas que
permite cubrir la demanda mensual prevista al llegar a la participación de mercado
objetivo, ajustándose la cantidad de acuerdo a la estacionalidad, se puede planificar el
aprovisionamiento para minimizar los inventarios de los insumos propios (extractos de
Maca, maiz morado y camu camu).

Los gastos administrativos y de ventasl requeridos para iniciar el negocio estarán

conformado por:

Gastos Cantidad Mensual Anual Adelantado

Aquiler de Local 1 300 3600 900
Publicidad 1 2000 24000 4000
Website 1 150 1800 300
RRHH 0
Gerente General 1 2500 35000
Gerente de Ventas 1 2500 35000
Vendedores (parte fija) 2 400 11200
Gerente de Operaciones 1 1200 16800
Ing. de I&D y Calidad 1 800 11200
Almacenero 1 400 5600
Asistentes
2 300 8400
administrativos
Chofer 1 200 2800

Total Anual 155400 5200

Para la operación del negocio se requiere un local comercial y almacén de 300 m2, por el
cual se ha previsto pagar US$ 300 mensuales.

Para la distribución de la mercadería es necesaria una furgoneta propia, cuyo precio es de

US$ 12,000 y tiene una vida útil de 5 años.

Se requerirá un pequeño laboratorio de pruebas y control de calidad valorizado en US$

4,000, así como muebles y enseres por una cantidad similar. La etapa preoperativa
requerirá gastos de alrededor de US$ 3,000 para las pruebas de concepto, focus group y
licencias.

Plan de Marketing

El plan de marketing tendrá como objetivo posicionar la bebida de manera que alcance un
10 % de participación de mercado en el quintoo año, a partir del 6 % previsto en el primer
año, mediante la comunicación de la propuesta de valor del producto
16
Se contratará publicidad anual en radio y revistas por US$ 2,000 mensuales.

Se ha previsto la participación de un esponsor como socio, que brinde su imagen para la

promoción del producto, al cual se le ofrecerá una regalía equivalente al 5% de las
utilidades.

Finalmente como elemento diferenciador y debido a que los consumidores objetivos

tienen acceso a internet, se ha previsto el desarrollo de un portal para la promoción del
producto, donde además se brinde información detallada sobre los beneficios de la Maca.
Este portal se contratará bajo la plataforma que ofrece Yahoo Small Business con un
costo de suscripción mensual de US$ 40. La elaboración de la página tiene un costo
inicial de US$ 400 y un costo de mantenimiento anual de US$ 150.

17
BIBLIOGRAFÍA.

Plan de Negocios de Te Soluble del PAD de la Universidad de Piura, año 2004.

APOYO Opinión y Mercado, 11va edición del estudio multicliente, Perfiles Zonales
de Lima Metropolitana.

Beverage Marketing Corporation, www.Bevnet.com.

Zenith Internacional, www.zenithinternational.com

www.Latinamericanmarkets-chile .com

www.lacapital.com.ar/2005/10/05/salud/noticia_235362.shtml

Energy Maca Inc. Plan de Negocios, curso del cuarto semestre.

18
ANEXO 1.1: ALGUNOS EJEMPLOS DE BEBIDAS CON EXTRACTO DE MACA

Macadia de Suntory

19
 ANEXO 1.2: ESTUDIO DE MERCADO DE BEBIDAS NO CARBONATADAS EN PERU

Consumidores de Jugo Natural - Refresco

LINEA Jugo Natrual - Refresco

HOGARES CONSUMIDORES DEL PRODUCTO SEGUN MARCAS
CUADRO (PENETRACION) - ( % )
G.O.EVALUADO
TIPO CONSUMIDORES DEL PRODUCTO
ALTO (A)/ MEDIO (B),BAJO SUPERIOR (C),BAJO INFERIOR (D)/
N.S.E. MARGINAL (E)
GRUPO HOGARES/AMA DE CASA/11 - 99

CIUDAD LIMA METROPOLITANA

Total N.S.E RANGOS DE EDAD

A/B C D/E 11 - 16 17 - 25 26 - 37 38 - 50 51 A +

UNIVERSO (Miles Personas/Hogares) 6392.6 1121.6 1929.6 3341.4 1027.2 1667 1609.1 1092.5 996.8
MUESTRA ANALIZADA DEL G.O. 2147 594 693 860 318 469 467 482 411
CONSUMIDORES DEL PRODUCTO 1026 305 341 380 185 265 230 207 139
% Consumidores 47.9 53.9 51 44 57.3 54 48 42.2 34
FRUGOS 26.8 25.4 28.4 26.3 29.4 29.5 29.6 23.6 18.2
TAMPICO 7.8 10.9 8.7 6.3 9.8 9.5 7.1 7.3 4.9
GATORADE 6.7 11.0 8.5 4.2 7.7 8.3 7.8 5.0 2.8
PULP 6.0 4.6 7.1 5.9 10.3 7.0 3.7 4.8 5.1
SPORADE 3.9 6.0 5.1 2.5 3.8 4.3 6.6 1.5 1.5
WALONCITO 3.0 1.2 3.3 3.5 6.6 3.5 2.3 1.6 1.4
GLORIA 3.0 4.8 3.9 1.8 2.0 4.2 2.5 2.5 3.2
FRUGOS PULPA 2.7 2.7 2.2 3.0 3.2 3.0 2.2 2.9 2.2
WATTS 2.7 6.1 3.3 1.2 1.8 2.5 3.8 2.9 2.2
SELVA 1.3 3.6 1.1 0.6 0.8 1.8 0.3 1.9 1.5
WALON 1.0 0.2 1.5 0.9 0.7 0.6 1.6 1.5 0.2
POWERADE 0.8 2.4 0.5 0.4 1.2 0.8 1.0 0.8 0.1
CALYPSO 0.7 0.6 0.5 0.8 0.4 1.5 0.2 0.6 0.4
LAIVE 0.6 1.4 0.7 0.2 0.0 0.8 0.7 0.4 0.9
ARUBA 0.6 1.9 0.2 0.4 1.2 0.4 0.6 0.8 0.0
MERYSA 0.5 0.2 0.8 0.4 0.2 0.4 0.7 0.4 0.7
KAPO 0.5 0.3 0.3 0.6 1.0 0.7 0.4 0.2 0.0
RED BULL 0.4 1.8 0.1 0.0 0.5 1.0 0.1 0.0 0.0
LAIVE FRESH 0.3 0.4 0.4 0.1 0.6 0.6 0.0 0.0 0.0
ELECTROLIGHT 0.3 1.1 0.3 0.1 0.7 0.3 0.0 0.8 0.0
LAIVE SBELT 0.2 0.2 0.0 0.3 0.6 0.3 0.0 0.0 0.0
FRESH FRUGOS 0.2 0.6 0.2 0.1 0.0 0.8 0.2 0.0 0.0
COSTA REFRESKIDS 0.2 0.2 0.5 0.1 1.3 0.1 0.0 0.0 0.0
FRUTI MAX 0.2 0.0 0.2 0.2 0.0 0.2 0.3 0.3 0.0
BELLS 0.2 0.3 0.3 0.0 0.0 0.0 0.5 0.1 0.0
SAMOA 0.2 0.1 0.4 0.0 0.0 0.2 0.0 0.4 0.2
DULIS 0.2 0.1 0.3 0.1 0.0 0.5 0.0 0.2 0.0
ADRENALINE R 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.1 0.0
OLIMPIC 0.1 0.3 0.2 0.1 0.0 0.2 0.3 0.0 0.0
VORTEX 0.1 0.4 0.0 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0
FRUGOS SHAKE 0.1 0.0 0.0 0.3 0.4 0.3 0.0 0.0 0.0
CICLON 0.1 0.2 0.2 0.0 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0
WONG 0.1 0.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.3 0.2
NECTAR 0.1 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0
FRUTI JUGO 0.1 0.1 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.3 0.1
DOMINO 0.1 0.0 0.0 0.3 0.0 0.2 0.0 0.0 0.5
PITBULL 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0
RHINO S 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0
KDRINK 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0
ENERGY PLUS 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1
POSTOBON 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0
Fuente: CPI - Compañía Peruana de Estudios de Mercado y Opinión Pública S.A.C.

20
ANEXO 1.3 : ENVASE DE LA BEBIDA ENERGY MACA

21
ANEXO 2 : NATIONAL BEVERAGE INC

22