За инвертовање сирупа су важне три ствари: вода, температура и неки катализатор.

Дакле што је у
сирупу више воде, то је могуће више инвертовати сирупа.Најбољи "катализатор" је мед јер у њему
већ има ензим инвертазе, али је потребна стална температура од 34 до 36 ° Ц и најниже

7 дана за претварање већине сирупа.

Понајвише су инвертовање сирупа испитивали Руси, употребљавајући као катализатор разне

киселине:

млечну, мрављу, сирћетну, лимунску, винску и оксалну.Најбоље се показала сирћетне (есенција)

и лимунов сок. Такође је битно да количина киселине не прелази 0,3% или 3 грама. у кг вепра

јер долази до повећања токсичности у сирупу.Све Течно киселине имају испарења опасна за
дисајне органе, па ми се због тога учинила најприкладнија лимунска киселина, која је у облику
кристала, отприлике као кристални шећер, потпуно безопасна, лако се набавља, изузетно јефтина.

Највећи број података је из часописа "Пчелар", тако да се каже да је у највећем броју нектара

цвијеће има између 70 и 80% воде и да се овај однос може разликовати од 40 до

95% у зависности од времена. Што је више воде у сирупу, то је већи степен обртања и обрнуто-

то, пчелама је потребно више времена за испуштање воде испод 20%. Такође, то је лабав сируп

пчеле брже уклањају воду, али се не преображе па се враћа у стање кристала

и пчеле га избацују, па га најчешће налазимо на подници.На овај начин од 1 кг шећера, ћесто

добијемо мање од 1 кг вештачког меда.Консезус међу истраживаче је да најбољи однос

добијемо са сирупом 1: 1.Да поновим литарски однос 1Л воде и 1 кг шећера, јели то1,63; 1,65

или 1.7 је важно само ако тражимо суд који треба да узме (носим у боцама од 5 литара боца воде)

али што се тиче меда, у најбољем случају добићемо 1 кг шећера од 1,1 кг

душо, овако није тешко израчунати!

Има више рецепата за прављење инв.сирупа али ја ћу навести 2 који су утицали да ја радим сируп

као што сам написао у претходном посту:

1. 7 кг шећера у 6 Л вреле воде и додајте 14 гр. Требали бисте ставити још једну у ко-

кувала је воду 70 до 80 минута.

2. 5,5 кг шећера 2,8 л воде 11 гр. млечне киселине. Слика се узима на врућој температури 30
минута.
Пошто немам овакве посуде јасно је што сам одабрао први рецепт, али га радим на свој начин
како сам већ описао у претходном посту.

За инвертовање сирупа су важне три ствари: вода, температура и неки катализатор.Дакле што је у
сирупу више воде, то је могуће више инвертовати сирупа.Најбољи "катализатор" је мед јер у њему
већ има ензим инвертазе, али је потребна стална температура од 34 до 36 ° Ц и најниже

7 дана за претварање већине сирупа.

.Да још једном напоменем да се сируп не сме кувати преко 80 Ц (у вези тога је писао Екомедо у
једном јако добром чланку у вези погача и прихране шећером, али треба пронаћи ...)

Прихрану за зиму у вечим порцијама је најбоље завршити до половине августа јер пчеле је требају
прерадити и одсранити воду, а пчеле које то раде, мислим, неће нити постати зимске.

Стимулативна адаптација почиње почетком несташице у природи, обично суша

У првом делу српња.Чини ми се да то најбоље ради ДБ_хаппи, који ћим му вага покаже неколико
дана пад почиње са стимулативном прихраном.Кад је суша, а у кошници мало хране

постоји смањење адхезије, а понекад чак и потпуна заустављање. Тако испушта сируп

сваки дан до 2 дцл., или сваки други дан 3дцл., што доводи до појачаног залијегања, те повећаног
уноса полена, који је важан како за легло, тако и за исхрану зимских пчела.

Стимулација би била добра (по мом мишљењу) до краја августа.

Такође размишљам о стимулисању прагматичних чирева. Посебно волим "Бог проклетство"

крајем јесени се несмију никако стављати, јер нема више летњих пчела, тако да пчеле које узимају
ту погачу, због потрошње у преради, не могу дочекати пролеће

Прво тоцна е константацијата да од 1/1 расвор добија се 1,6-1,7 Јитар сербет.Ја мој сербет правим
по рецепту мог старог пцелара ментора, прво совријем воду ради дезинфекцију, па макнем са
рингле и по малој паузи додајем сецер и добро промесам.У тацни узмем 1г витамин Ц на 1Л
тецност, а за ову меру ставим 3 пилула од 500 и једну лазицка витамин Б грануце па то лепо
здробим и растворим на страну.Када сербет доге температури цовека 37-40 Ц спајам две течне и
добро их размутим.До сада је имао одличне резултате са овај систем, аи ја сам био задовољан
када од малих ројева за месец дана сам добио све саграгено саке и по 5 кг мед. Инаку сви
заборавате на дневној потросње меда којег пцеле поједу, а то је негде око 1 кг мед на дану од
нормалном роју.Тако да од 0,2 мг сербет теско да несто тргну за зимос ак