Uputstvo za upotrebu i montažu

Rerna

Pročitajte obavezno ovo uputstvo za upotrebu i montažu pre

postavljanja – instalacije – puštanja u rad.
Tako ćete zaštititi sebe i izbeći oštećenja na Vašem uređaju.

sr - RS M.-Nr. 10 111 830

Sadržaj

Sigurnosna uputstva i upozorenja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Vaš doprinos zaštiti životne sredine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Pregled - rerna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Elementi za rukovanje rernom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Taster za uključivanje/isključivanje K . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Senzorski tasteri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Displej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Oprema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Oznaka modela. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Natpisna pločica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Obim isporuke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Priloženi pribor i pribor koji se naknadno kupuje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Prihvatne rešetke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Pleh za pečenje, univerzalni pleh i rešetka sa zaštitom od izvlačenja. . . . . . . . . . 27
FlexiClip-teleskopske vođice HFC72 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Ugradnja i demontaža FlexiClip-teleskopskih vođica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Upravljanje rernom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Sigurnosni uređaji . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Blokada uključivanja 0 za rernu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Sigurnosno isključivanje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Ventilator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Hladna vrata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Bravica na vratima za čišćenje pirolizom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Površine oplemenjene slojem PerfectClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Pribor podesan za pirolizu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Prvo puštanje u rad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Osnovna podešavanja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Prvo zagrevanje rerne i ispiranje sistema za isparavanje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Podešavanja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Pregled podešavanja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Aktiviranje menija "Podešavanja" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Izmena i memorisanje podešavanja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Jezik J . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Tačno vreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Prikaz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Vremenski format . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Podešavanje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Datum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
2
 Sadržaj

Osvetljenje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Osvetljenost displeja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Zvučni signali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Melodije . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Solo zvuk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Zvuk tastera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Jedinice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Težina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Temperatura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Naknadni rad ventilatora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Piroliza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Predložene temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Bezbednost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Blokada uključivanja 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Blokada tastera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Prodajna mesta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Demo program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Fabrička podešavanja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Kratkotrajni vremenski interval N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Upotreba kratkotrajnog vremenskog intervala N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Podešavanje kratkotrajnog vremenskog intervala . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Menjanje kratkotrajnog vremenskog intervala . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Brisanje kratkotrajnog vremenskog intervala. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Pregled načina rada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Saveti za uštedu energije . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Rukovanje rernom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Jednostavno rukovanje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Ventilator. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Prošireno rukovanje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Promena načina rada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Promena temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Brzo zagrevanje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Prethodno zagrevanje rerne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Podešavanje vremena pečenja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Automatsko isključivanje postupka pečenja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Automatsko uključivanje i isključivanje postupka pečenja . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Tok postupka pečenja koji se automatski uključuje i isključuje. . . . . . . . . . . . . . . 57
Izmena unetih podataka o vremenu pečenja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
3
Sadržaj
Prekid postupka pečenja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Klimatsko pečenje d . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Tok postupka pečenja sa načinom rada Klimatsko pečenje d. . . . . . . . . . . . . . . . 60
Podešavanje temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Podešavanje broja parnih udara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Trenutak parnih udara: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Pripremanje vode i pokretanje postupka usisavanja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Menjanje načina zagrevanja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Automatski parni udar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
1, 2 ili 3 parna udara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Isparavanje ostatka vode. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Trenutno pokretanje isparavanja ostatka vode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Isparavanje ostatka vode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Automatski programi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Pregled kategorija namirnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Korišćenje automatskih programa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Saveti za korišćenje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Vlastiti programi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Kreiranje vlastitih programa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Pokretanje vlastitih programa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Menjanje vlastitih programa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Menjanje faze pečenja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Promena naziva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Brisanje vlastitih programa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Pečenje testa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Napomene uz tabelu za pečenje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Tabela za pečenje testa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Pečenje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Napomene uz tabelu za pečenje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Tabela za pečenje mesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Pečenje na niskim temperaturama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Pečenje na roštilju . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Napomene uz tabelu za pečenje na roštilju . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
Tabela za pečenje na roštilju . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
Ostale primene. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Ostali programi x. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Rumeno pečenje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Otapanje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
4
 Sadržaj
Sušenje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Podgrevanje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
Narastanje kvasnog testa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
Pica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Grejanje posuđa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Ukuvavanje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
Smrznuti proizvodi/gotova jela. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Čišćenje i održavanje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97
Neadekvatna sredstva za čišćenje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97
Saveti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Normalna zaprljanost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Tvrdokorna prljavština (osim FlexiClip-teleskopskih vođica) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
Čišćenje rerne pirolizom ^ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
Priprema čišćenja pirolizom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
Pokretanje čišćenja pirolizom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
Po završetku čišćenja pirolizom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
Prekid čišćenja pirolizom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103
Demontaža vrata. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
Rastavljanje vrata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
Ugradnja vrata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109
Demontaža prihvatnih rešetki sa FlexiClip-teleskopskim vođicama . . . . . . . . . . . . 110
Spuštanje gornjeg grejača/grejača roštilja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111
Odstranjivanje kamenca iz sistema za isparavanje F. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
Tok postupka odstranjivanja kamenca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
Pripremanje postupka odstranjivanja kamenca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
Postupak odstranjivanja kamenca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
Šta treba uraditi ako ...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
Servis i garancija . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
Električni priključak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123
Skice mera za ugradnju. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
Dimenzije i otvor ormana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
Detaljne dimenzije maske rerne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126
Ugradnja rerne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127
Podaci za institute koji se bave ispitivanjima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128
Probna jela prema standardu EN 60350 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128
Klasa energetske efikasnosti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129
Adrese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131

5
Sigurnosna uputstva i upozorenja

Ova rerna odgovara propisanim sigurnosnim odredbama. Nepravilno

korišćenje može da dovede do povreda kod ljudi i oštećenja stvari.

Pažljivo pročitajte ovo uputstvo za upotrebu i montažu pre nego što

rernu pustite u rad.
Ono sadrži važna uputstva za ugradnju, bezbednost, upotrebu i
održavanje uređaja. Tako ćete zaštititi sebe i izbeći oštećenja na
rerni.
Firma Miele ne može da bude odgovorna za oštećenja koja su
nastala zbog nepoštovanja ovih sigurnosnih uputstava.

Sačuvajte ovo uputstvo za upotrebu i montažu i prosledite ga

mogućem sledećem vlasniku uređaja.

6
 Sigurnosna uputstva i upozorenja

Namenska upotreba

~ Ova rerna je namenjena za upotrebu u domaćinstvu i u sredini sličnoj

domaćinstvu.

~ Ova rerna nije predviđena za upotrebu na otvorenom prostoru.

~ Koristite ovu rernu isključivo u uslovima uobičajenim za domaćinstvo
za pečenje, prženje, pečenje na roštilju, kuvanje, otapanje, ukuvavanje i
sušenje namirnica.
Svi ostali načini upotrebe nisu dozvoljeni.

~ Osobe, koje zbog svog fizičkog, senzoričkog ili mentalnog stanja ili
zbog svog neiskustva ili neznanja nisu u stanju da bezbedno rukuju
ovom rernom, ne smeju da je koriste bez nadzora.
Ove osobe smeju da koriste rernu bez nadzora samo ako im je
objašnjeno kako mogu bezbedno da rukuju njom. One moraju da
prepoznaju i razumeju moguće opasnosti zbog pogrešnog rukovanja.

7
Sigurnosna uputstva i upozorenja

Deca u domaćinstvu

~ Decu mlađu od osam godina ne smete da puštate blizu rerne – osim

ako ih stalno nadgledate.

~ Deca starija od osam godina smeju bez nadzora da upotrebljavaju

rernu samo ako im je objašnjeno kako mogu bezbedno da rukuju ovom
rernom. Deca moraju da prepoznaju i razumeju moguće opasnosti
zbog pogrešnog rukovanja.

~ Deca ne smeju da čiste ili održavaju ovu rernu bez nadzora.

~ Nadgledajte decu koja se zadržavaju u blizini rerne. Nikada nemojte
da dozvolite deci da se igraju rernom.

~ Opasnost od gušenja! Prilikom igre deca bi mogla da se obmotaju

materijalom za pakovanje (npr. folijom) ili da ga stave preko glave i da
se uguše. Čuvajte materijal za pakovanje van dometa dece.

8
 Sigurnosna uputstva i upozorenja

~ Opasnost od opekotina!
Koža dece reaguje osetljivije na visoke temperature nego koža odraslih.
Na rerni se zagreju staklo na vratima, komandna ploča i otvori za izlaz
vazduha iz rerne. Sprečite decu da dodiruju rernu za vreme rada.

~ Opasnost od povreda!
Maksimalno opterećenje vrata iznosi 15 kg. Deca bi mogla da se
povrede na otvorena vrata.
Ne dozvoljavajte deci da se naslone, da sednu ili da se okače na
otvorena vrata.

~ Opasnost od opekotina!
Koža dece reaguje osetljivije na visoke temperature nego koža odraslih.
Prilikom čišćenja pomoću pirolize, rerna se više zagreje nego za vreme
normalnog rada. Sprečite decu da za vreme čišćenja pirolizom dodiruju
rernu.

9
Sigurnosna uputstva i upozorenja

Tehnička bezbednost

~ Zbog nepravilne instalacije i održavanja ili opravki može za korisnika

da nastane znatna opasnost. Instalacione radove i radove na
održavanju ili opravke smeju da vrše samo stručna lica koje je ovlastila
firma Miele.

~ Oštećenja na rerni bi mogla ga ugroze Vašu bezbednost.

Prekontrolišite da li na njoj ima vidljivih oštećenja. Nikada ne
upotrebljavajte oštećenu rernu.

~ Za pouzdan i bezbedan rad rerne se garantuje samo ako je rerna

priključena na javnu električnu mrežu.

~ Za električnu bezbednost rerne se garantuje samo ako je ona

priključena na propisno instaliran sistem sa zaštitnim provodnikom.
Veoma je važno da postoji ovaj osnovni preduslov za bezbednost. U
slučaju nedoumice, Vaše kućne instalacije treba da prekontroliše stručni
električar.

~ Podaci o priključku (frekvencija i napon) na natpisnoj pločici moraju

obavezno da se podudaraju sa podacima za električnu mrežu kako ne
bi došlo do oštećenja rerne. Uporedite ih pre povezivanja. U slučaju
nedoumice, raspitajte se kod Vašeg električara.

~ Višestruke utičnice ili produžni kablovi ne garantuju potrebnu

bezbednost (opasnost od požara). Ne priključujte rernu na električnu
mrežu na ovaj način.

~ Rernu upotrebljavajte samo ako je ugrađena kako bi se osigurala

bezbedna funkcija uređaja.

~ Ova rerna ne sme da se koristi na nestacionarnim mestima (npr. na

brodovima).

10
 Sigurnosna uputstva i upozorenja

~ Dodirivanje priključaka pod naponom, kao i promene na električnim i

mehaničkim delovima su opasni za Vas i mogu da izazovu smetnje u
radu rerne.
Nikada ne otvarajte kućište rerne.

~ Prava iz garancije se gube ukoliko bi rernu popravljao servis koji nije

ovlastila firma Miele.

~ Firma Miele garantuje samo za originalne rezervne delove da će oni

ispuniti bezbednosne zahteve. Neispravni delovi smeju da budu
zamenjeni samo originalnim rezervnim delovima.

~ Kod rerni koje su isporučene bez priključnog kabla, ili prilikom

zamene oštećenog priključnog kabla, stručno lice, koje je ovlastila firma
Miele, mora da instalira specijalni priključni kabl (vidi poglavlje "Električni
priključak").

~ Prilikom instaliranja i održavanja, kao i opravki rerna mora da bude

potpuno isključena iz električne mreže, npr. kada ne radi osvetljenje
unutrašnjosti rerne (vidi poglavlje "Šta treba uraditi ako ...?")
Obezbedite to tako što ćete
– isključiti osigurače u električnoj instalaciji, ili
– potpuno odvrnuti navojne uloške osigurača u električnoj instalaciji, ili
– izvući mrežni utikač (ako imate) iz utičnice.
Pri tom ne vucite kabl utikača, već sam utikač.

11
Sigurnosna uputstva i upozorenja

~ Rerni je za besprekoran rad neophodan dovoljan dotok hladnog

vazduha. Obratite pažnju da dovod hladnog vazduha ne bude smanjen
(npr. ugradnjom lajsni za toplotnu zaštitu u ugradnom ormanu). Osim
toga neophodan hladan vazduh ne sme da bude previše zagrejan
drugim izvorima toplote (npr. pećima na čvrsta goriva).

~ Ako je rerna ugrađena iza prednjeg panela kuhinjskog elementa (npr.

vrata), njega nikada nemojte da zatvarate dok koristite rernu. Iza
zatvorenog prednjeg panela se skupljaju toplota i vlaga. To može da
ošteti rernu, ugradni orman i pod. Zatvorite vrata elementa tek kada se
rerna potpuno ohladi.

12
 Sigurnosna uputstva i upozorenja

Pravilna upotreba

, Opasnost od opekotina!
Rerna se zagreje tokom rada.
Postoji opasnost da se opečete na grejače, rernu, namirnicu i pribor.
Navucite kuhinjske rukavice prilikom stavljanja ili vađenja vrućeg jela,
kao i tokom rada oko vruće rerne.

~ Predmeti koji se nalaze u blizini uključene rerne bi mogli da se zapale

zbog visokih temperatura.
Nikada ne upotrebljavajte rernu za zagrevanje prostorija.

~ Ulja i masti bi mogli da se zapale ukoliko se pregreju. Tokom rada sa

uljima i mastima nikada ne ostavljajte rernu bez nadzora.
Kada se zapali ulje ili mast, požar nikada ne gasite vodom. Isključite
rernu.
Ugušite plamen u rerni tako što ćete vrata ostaviti zatvorena.

~ Kod pečenja namirnica na roštilju predugo vreme pečenja vodi

isušivanju i eventualno samozapaljenju namirnice koja se peče.
Pridržavajte se preporučenih vremena pečenja.

13
Sigurnosna uputstva i upozorenja

~ Neke namirnice se brzo isušuju i usled visokih temperatura prilikom

pečenja na roštilju mogu da se samozapale. Nikada nemojte da
koristite načine rada pečenja na roštilju da zapečete zemičke ili hleb ili
za sušenje cveća ili začinskog bilja. Koristite načine rada Vrući vazduh
plus U ili Gornje i donje zagrevanje V.

~ Ukoliko za pripremanje namirnica koristite alkoholne napitke, imajte

na umu da alkohol isparava na visokim temperaturama. Ova para može
da se zapali na vrućim grejačima.

~ Prilikom korišćenja preostale toplote radi održavanja toplote

namirnica može doći do korozije rerne usled visoke vlažnosti i
kondenzacije vode. I komandna ploča, radna ploča ili ugradni orman
mogu da se oštete.
Nemojte nikada da isključujete rernu, već podesite najnižu temperaturu
u odabranom načinu rada. Ventilator će onda automatski ostati
uključen.

~ Jela koja čuvate u rerni ili ih unutra držite na toplom bi mogla da se

osuše, a vlaga koja izađe može da dovede do korozije u rerni. Zato
pokrivajte jela.

~ Zbog nagomilavanja toplote emajl na dnu rerne može da pukne ili da

se oljušti.
Nikada ne prekrivajte dno rerne npr. aluminijumskom ili folijom za zaštitu
rerne. Ne stavljajte posude za pečenje, tiganje, lonce ili plehove
direktno na dno rerne.

~ Pomeranjem predmeta može da se ošteti emajl na dnu rerne.

Ako u rerni čuvate lonce ili tiganje, nemojte da ih vučete preko dna
rerne.

14
 Sigurnosna uputstva i upozorenja

~ Kada se hladna tečnost sipa na vrelu površinu, nastaje para koja

može da prouzrokuje ozbiljne opekotine. Osim toga, vrele emajlirane
površine mogu da se oštete zbog nagle promene temperature.
Nikada ne sipajte hladnu tečnost na vrele emajlirane površine.

~ Kod postupaka pečenja sa dodatnim vlaženjem i za vreme

isparavanja ostatka vode nastaje vodena para koja može da
prouzrokuje ozbiljne opekotine.
Nikada ne otvarajte vrata za vreme trajanja parnog udara ili isparavanja
ostatka vode.

~ Važno je da temperatura u jelu bude ravnomerno raspoređena i da je

dovoljno visoka. Okrenite ili promešajte jela kako bi se ravnomerno
zagrevala.

~ Plastično posuđe nepodobno za korišćenje u rerni topi se pri

visokim temperaturama i može da ošteti rernu ili da se zapali.
Koristite samo plastično posuđe podesno za korišćenje u rerni. Obratite
pažnju na podatke proizvođača posuđa.

~ Prilikom ukuvavanja i podgrevanja zatvorenih konzervi nastaje

natpritisak, usled čega bi one mogle da eksplodiraju.
Ne upotrebljavajte rernu za ukuvavanje i podgrevanje konzervi.

~ Postoji mogućnost da se povredite o otvorena vrata rerne ili da se

sapletete o njih.
Ne ostavljajte vrata bez potrebe otvorena.

~ Maksimalno opterećenje vrata iznosi 15 kg.

Ne naslanjajte se i ne sedajte na otvorena vrata i ne odlažite na njih
teške predmete. Vodite takođe računa da se ništa ne zaglavi između
vrata i unutrašnjosti rerne. Rerna bi mogla da se ošteti.

15
Sigurnosna uputstva i upozorenja

Čišćenje i održavanje

~ Para iz paročistača može da dospe do delova koji su pod naponom

i da izazove kratki spoj.
Za čišćenje rerne nikada ne upotrebljavajte paročistač.

~ Staklo na vratima bi moglo da pukne zbog ogrebotina.

Za čišćenje stakla na vratima ne upotrebljavajte abrazivna sredstva,
grube sunđere ili četke, kao ni oštre metalne strugače.

~ Prihvatne rešetke možete da demontirate radi čišćenja (vidi poglavlje

"Čišćenje i održavanje").
Ponovo ih pravilno ugradite i rernu nikada ne upotrebljavajte bez
ugrađenih prihvatnih rešetki.

~ Gruba prljavština u unutrašnjosti rerne može da izazove nastajanje

dima i da isključi čišćenje pirolizom.
Uklonite grubu prljavštinu iz unutrašnjosti rerne pre nego što pokrenete
čišćenje pirolizom.

16
 Sigurnosna uputstva i upozorenja

Pribor

~ Upotrebljavajte isključivo Miele originalni pribor. Ukoliko se dograđuju

ili ugrađuju drugi delovi, gube se prava iz garancije, jemstvo i/ili
odgovornost za uređaj.

~ Miele pekači HUB 5000-M/HUB 5001-M/HUB 5000-XL (ako imate)

ne smeju da se stave na nivo 1.
Time se oštećuje dno rerne. Zbog malog rastojanja akumulira se
toplota i emajl može da pukne ili da se oljušti.
Takođe, nikada ne stavljajte Miele pekače na gornju vođicu nivoa 1, jer
tu nisu obezbeđeni zaštitom od izvlačenja.
Koristite obično nivo 2.

~ Zbog visokih temperatura za vreme čišćenja pirolizom pribor, koji nije

pogodan za pirolizu, se oštećuje.
Izvadite iz rerne sav pribor nepodesan za pirolizu pre nego što
pokrenete proces čišćenja pirolizom. To važi i za pribor koji ste kupili
naknadno, a koji nije prikladan za pirolizu (vidi poglavlje "Čišćenje i
održavanje").

17
Vaš doprinos zaštiti životne sredine
Odstranjivanje transportne
ambalaže
Ambalaža štiti uređaj od oštećenja
prilikom transporta. Materijali za
ambalažu su odabrani sa stanovišta
zaštite životne sredine i njihovog
tehničkog uklanjanja, i stoga mogu da se
recikliraju.
Recikliranjem materijala za ambalažu se
štede sirovine i smanjuje nagomilavanje
otpada.
Vaš specijalizovani prodavac uzima
nazad ambalažu.
18
Odlaganje starog uređaja
Korišteni električni i elektronski uređaji
sadrže još mnogo vrednih materijala. Isto
tako, sadrže i štetne materije koje su bile
neophodne za njihovo funkcionisanje i
bezbednost. U ostalom kućnom otpadu
ili prilikom pogrešnog rukovanja one
mogu da štete ljudskom zdravlju i
životnoj sredini. Zbog toga Vaš stari
uređaj ni u kom slučaju ne odlažite sa
ostalim kućnim otpadom.
Umesto toga koristite mesto za
sakupljanje, koje je u Vašem mestu
stanovanja određeno za deponovanje i
recikliranje korištenih električnih i
elektronskih uređaja. Informišite se prema
potrebi kod Vašeg prodavca.
Vodite računa i čuvajte Vaš stari uređaj
do odnošenja tako da deca budu
bezbedna.
 Pregled - rerna

a Elementi za rukovanje rernom

b Bravica na vratima za čišćenje pirolizom
c Gornji grejač/grejač roštilja
d Otvori za dovod pare
e Cev za punjenje sistema za isparavanje
f Usisni otvor za ventilator sa kružnim grejačem pozadi
g Prihvatne rešetke sa 5 nivoa
h Dno rerne sa donjim grejačem ispod
i Okvir prednje strane sa natpisnom pločicom
j Vrata

19
Elementi za rukovanje rernom

a Taster za uključivanje/isključivanje K
b Senzorski tasteri za načine rada
c Displej
d Tasteri sa strelicom Y, X i senzorski tasteri OK, #
e Senzorski tasteri *, R, X, I, N

20
 Elementi za rukovanje rernom

Taster za Senzorski tasteri

uključivanje/isključivanje K
Taster za uključivanje/isključivanje K se
nalazi u udubljenju i reaguje na dodir
prstom.
Njime uključujete i isključujete rernu.
Senzorski tasteri reaguju na dodir
prstom. Svaki dodir se potvrđuje zvukom
tastera.
Ovaj zvuk tastera možete da isključite
(vidi poglavlje "Podešavanja – zvuk
tastera").

Načini rada
U Vrući vazduh plus
O Intenzivno pečenje
Y Veliki roštilj
\ Roštilj sa kruženjem vazduha
V Gornje i donje zagrevanje
d Klimatsko pečenje
c Automatski programi
~ Vlastiti programi
€ Ostali programi
– Automatsko pečenje
– Donje zagrevanje
– Rumeno pečenje
– Otapanje
– Sušenje
– Podgrevanje
– Grejanje posuđa
– Narastanje kvasnog testa
– Pica
– Odstranjivanje kamenca
– Podešavanja
^ Piroliza

21
Elementi za rukovanje rernom
Ostali senzorski tasteri
Senzors Funkcija Napomene
ki taster
Y X Listanje u listama Pomoću tastera sa strelicom listate nagore ili nadole u
sa opcijama listama sa opcijama. Prilikom listanja tačke menija se
redom prikazuju na svetloj podlozi.
Tačka menija, koju želite da odaberete, mora da bude
posvetljena.
Izmena vrednosti Vrednosti, koje su posvetljene, možete da povećate ili
smanjite pomoću tastera sa strelicama.
OK Pozivanje funkcija i Ako je funkcija na displeju posvetljena, možete da je
memorisanje pozovete pritiskom na taster OK. Zatim možete da
podešavanja promenite odabranu funkciju.
Dodirom na taster OK izmene će biti sačuvane.
Kada se na displeju pojavi prozor sa informacijama,
potvrdite tasterom OK.
# Postepeno
vraćanje unazad
X Pozivanje Kada je rerna uključena, prilikom dodira na X se
podešavanja prikazuje lista sa opcijama podešavanja.
Ako je displej zatamnjen, morate prvo da uključite rernu
pre nego što senzorski taster X reaguje.
Za vreme postupka pečenja dodirom na ovaj taster
možete npr. da promenite temperaturu ili da podesite
vreme pečenja.

22
 Elementi za rukovanje rernom

Senzors Funkcija Napomene

ki taster
I Uključivanje i Ako je prikazano tačno vreme, dodirom na I možete
isključivanje da uključite ili isključite osvetljenje rerne, npr. radi
osvetljenja čišćenja.
unutrašnjosti rerne Ako je displej zatamnjen, morate prvo da uključite rernu
pre nego što senzorski taster I reaguje.
Zavisno od odabranog podešavanja, prilikom postupka
pečenja osvetljenje rerne se gasi nakon 15 sekundi ili
ostaje stalno uključeno.
N Podešavanje Ako je prikazano tačno vreme, možete u svakom
kratkotrajnog trenutku da unesete kratkotrajni vremenski interval (npr.
vremenskog za kuvanje jaja).
intervala Ako je displej zatamnjen, morate prvo da uključite rernu
pre nego što senzorski taster N reaguje.
* Aktiviranje parnih Ako su u načinu rada Klimatsko pečenje d odabrani
udara manuelni parni udari, iste treba da aktivirate dodirom
na senzorski taster *.
Čim se izazove parni udar, zasvetli senzorski taster *.
Paralelno sa parnim udarom, koji je u toku, na displeju
se pojavljuje *.
R Uključivanje i Kada koristite načine rada Vrući vazduh plus U,
isključivanje automatsko pečenje [, Klimatsko pečenje d i
funkcije brzog Gornje i donje zagrevanje V, zasvetli senzorski taster
zagrevanja R. Dodirom na R možete da isključite ili uključite Brzo
zagrevanje (vidi poglavlje "Prošireno upravljanje – brzo
zagrevanje").

23
Elementi za rukovanje rernom

Displej Ako je prikazano tačno vreme, a nije

odabran nijedan način rada,
Na displeju se prikazuju tačno vreme ili
pojavljuje se lista sa opcijama
razne informacije o načinima rada,
podešavanja:
temperaturama, vremenima pečenja,
automatskim programima, vlastitim – Jezik !
programima i podešavanjima. U – Tačno vreme
zavisnosti od odabrane funkcije i/ili dodira – Datum
na X prikazuju se prozori sa – Osvetljenje
informacijama ili liste sa opcijama. – Osvetljenost displeja
– Zvučni signali
Nakon uključivanja rerne tasterom za
– Zvuk tastera
uključivanje/isključivanje K pojavljuje se
– Jedinice
poruka "Odaberite način rada".
– Naknadni rad ventilatora
– Piroliza
– Predložene temperature
– Bezbednost
– Prodajna mesta
– Fabričko podešavanje
Kada ste odabrali način rada (osim
c), pojavljuje se lista sa opcijama
za postupak pečenja:
– Temperatura
– Vreme pečenja
– Gotovo u
– Start u (samo ako je podešeno "Vreme
pečenja"/"Gotovo u")
– Način zagrevanja (samo kod načina
rada Klimatsko pečenje d)
^ Tačku menija birate tako što pomoću
tastera sa strelicom listate u listi sa
opcijama dok željena tačka menija ne
bude posvetljena.
^ Zatim dodirom na taster OK pozovete
izbor.

24
 Elementi za rukovanje rernom
Dodatno uz tekst mogu da se pojave sledeći simboli:
Simbol Značenje
N Kratkotrajni vremenski interval
Y Ukoliko postoje dve ili tri mogućnosti za izbor, pojavljuju se
strelice na desnoj strani.
X Pomoću tastera sa strelicom listate u listi sa opcijama.
Pri tome se raspoložive tačke iz menija redom prikazuju
posvetljene.
Ukoliko postoje više od tri mogućnosti za izbor, pojavljuje se
uspravna crtica na desnoj strani.
Pomoću tastera sa strelicom listate u listi sa opcijama.
#
Pri tome se raspoložive tačke iz menija redom prikazuju
posvetljene.
ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ Prilikom listanja u listi sa opcijama na kraju se pojavljuje
isprekidana crta. Posle toga se ponovo nalazite na početku liste
sa opcijama.
P P P P G G GM Neka podešavanja se menjaju pomoću crtice sa segmentima
(npr. osvetljenost displeja, jačina zvuka, stepen rumenosti).
( Kvačica označava aktivno podešavanje.
: Ovaj simbol označava dodatne informacije i napomene vezane
za rukovanje.
Ove prozore sa informacijama potvrđujete pomoću tastera OK.
0 Blokada uključivanja je uključena (vidi poglavlje "Podešavanja -
bezbednost - blokada uključivanja 0"). Rukovanje je blokirano.
* Parni udari
F Odstranjivanje kamenca

25
Oprema

Oznaka modela Priloženi pribor i pribor koji se

Spisak opisanih modela možete naći na
poleđini.
Natpisna pločica
Natpisnu pločicu sa oznakom tipa
možete da vidite na okviru prednje strane
kada su otvorena vrata.
Tu ćete naći oznaku modela Vaše rerne,
fabrički broj, kao i podatke o povezivanju
(mrežni napon/frekvencija/maksimalna
instalirana snaga).
Spremite ove informacije ako imate
pitanja ili problema kako bi Miele mogao
ciljano da Vam pomogne.
Obim isporuke
Obim isporuke sadrži:
– uputstvo za upotrebu i montažu za
korišćenje funkcija rerne,
naknadno kupuje
Oprema zavisno od modela!
U načelu Vaša rerna se isporučuje sa
prihvatnim rešetkama, univerzalnim
plehom i rešetkom za pečenje (kratko:
rešetka).
Zavisno od modela Vaša rerna je
opremljena pored toga i drugim
priborom koji je ovde naveden.
Sav navedeni pribor, kao i sredstva za
čišćenje i održavanje su prilagođeni za
uređaje firme Miele.
Njih možete naručiti preko Interneta, na
www.miele-shop.com, ili nabaviti preko
Miele servisne službe i Miele
specijalizovanih prodavaca.
Prilikom naručivanja navedite oznaku
modela Vaše rerne i oznaku željenog
pribora.

– knjižica recepata "Pečenje - klimatsko

pečenje" sa receptima npr. za način
rada "klimatsko pečenje" d i
automatske programe,
– zavrtnje za pričvršćivanje Vaše rerne ili
šporeta u ugradnom ormanu,
– tablete za odstranjivanje kamenca i
plastično crevo sa držačem za
odstranjivanje kamenca u sistemu za
isparavanje,
– razni pribor.

26
 Oprema
Prihvatne rešetke Pleh za pečenje, univerzalni pleh i
rešetka sa zaštitom od izvlačenja
U rerni, sa desne i leve strane nalaze se
prihvatne rešetke sa nivoima ‡ za Pleh za pečenje HBB71:
ubacivanje pribora.
Oznaku nivoa možete da pročitate na
okviru prednje strane.
Svaki nivo se sastoji od dva žleba jedan Univerzalni pleh HUBB71:
iznad drugog:
– pribor (npr. rešetku) ubacite između
žlebova,
– FlexiClip-teleskopske vođice (ako ih Rešetka HBBR72:
posedujete) montirajte na donji žleb.
Prihvatne rešetke možete da demontirate
radi čišćenja (vidi poglavlje "Čišćenje i
održavanje").
Pribor ubacite u prihvatne rešetke uvek
između žlebova jednog nivoa .
Rešetku uvek ubacite tako da površina
za postavljanje bude dole.
Na kraćim stranicama ovog pribora se
nalazi zaštita od izvlačenja poređana po
sredini.
Ona sprečava da pribor isklizne iz
prihvatnih rešetaka kada želite samo
delimično da ga izvučete.

Kada koristite univerzalni pleh zajedno sa

rešetkom za pečenje iznad, univerzalni
pleh se ubacuje između žlebova, a
rešetka za pečenje automatski iznad
njega.

27
Oprema
FlexiClip-teleskopske vođice HFC72 Ugradnja i demontaža
FlexiClip-teleskopskih vođica

,Opasnost od opekotina!
Grejači moraju da budu isključeni.
Rerna mora da se ohladi.

FlexiClip-teleskopske vođice se ugrađuju

FlexiClip-teleskopske vođice možete da između žlebova jednog nivoa.
ugradite na svaki nivo.
FlexiClip-teleskopsku vođicu ugradite
tako da logo Miele bude na desnoj strani.
Prvo gurnite FlexiClip-teleskopske
vođice potpuno u rernu pre nego što
Prilikom ugradnje ili demontaže ne
na njih stavite pribor. Pribor se zatim
razvlačite FlexiClip-teleskopske
automatski sigurno stavlja između
vođice.
ispupčenja, koja se nalaze napred i
pozadi, čime se sprečava da isklizne.

^ Prikačite FlexiClip-teleskopsku vođicu

napred na donji žleb nivoa (1.) i gurnite
je duž žleba u unutrašnjost rerne (2.).

Opterećenje FlexiClip-teleskopskih vođica

iznosi 15 kg.

28

^ FlexiClip-teleskopska vođica treba da
upadne u donji žleb nivoa (3.).
Ako se FlexiClip-teleskopske vođice
posle ugradnje blokiraju, morate
snažno da ih povučete napolje
Da biste izvadili FlexiClip-teleskopsku
vođicu:
^ FlexiClip-teleskopsku vođicu gurnite do
kraja.
^ Podignite FlexiClip-teleskopsku vođicu
napred iz žleba (1.) i izvadite je duž
žleba nivoa (2.).
Oprema
Gourmet pleh za pečenje, perforiran
HBBL71
Perforirani Gourmet pleh je specijalno
razvijen za pripremanje pekarskih
proizvoda od svežeg kvasnog testa i
testa od sira i ulja, hleba i zemički.
Fina perforacija pospešuje da namirnice
porumene sa donje strane.
Pleh možete koristiti i za sušenje.
Emajlirana površina je oplemenjena
slojem PerfectClean.
Pleh za roštilj i pečenje HGBB71
Pleh za roštilj i pečenje se stavlja u
univerzalni pleh.
Prilikom pečenja na roštilju ili prženja on
sprečava da sok koji kaplje sa mesa
pregori kako biste mogli dalje da ga
koristite.
Emajlirana površina je oplemenjena
slojem PerfectClean.
29
Oprema
Okrugli kalup za pečenje HBF 27-1
Okrugli kalup je pogodan za pripremanje
pice, tankih kolača od kvasnog ili
mućenog testa, slatkih i začinjenih
tartova, zapečenih deserta, lepinja ili za
pečenje zamrznutih kolača ili pica.
Pekač HUB i poklopac pekača HBD
Za razliku od drugih posuda za pečenje,
Miele pekače možete da ubacite direktno
u prihvatne rešetke. Oni su kao i rešetka
opremljene zaštitom protiv izvlačenja.
Površina ovih posuda za pečenje je
premazana slojem protiv prijanjanja.
Pekači su dubine 22 cm ili 35 cm. Širina i
visina su iste.

Emajlirana površina je oplemenjena Posebno možete nabaviti odgovarajuće

slojem PerfectClean. poklopce.
Prilikom kupovine navedite oznaku
Šamotna ploča za pečenje HBS 60 modela.
Dubina: 22 cm Dubina: 35 cm
HUB5000-M HUB5000-XL
HUB5001-M*
Pomoću šamotne ploče za pečenje
postići ćete optimalan rezultat pečenja
kod jela koja treba da imaju hrskavo
zapečenu donju stranu, kao što su pica,
kiš (Quiche), hleb, zemičke, pikantna HBD60-22 HBD60-35
peciva ili slično.
Šamotna ploča za pečenje se sastoji od
vatrostalne keramike i glazirana je.
Ona se stavlja na rešetku.
Za stavljanje i skidanje namirnica je
* pogodni za indukcione ploče za kuvanje
priložena lopatica od neobrađenog
drveta.

30

Ručica za vađenje HEG
Ručica za vađenje Vam olakšava vađenje
univerzalnog pleha, pleha za pečenje i
rešetke.
Tablete za odstranjivanje kamenca,
plastično crevo sa držačem
Ovaj pribor Vam je potreban za
odstranjivanje kamenca u rerni.
Oprema
Miele krpa od mikrovlakana
Uz pomoć krpe od mikrovlakana možete
lako da odstranite manju prljavštinu i
otiske prstiju.
Miele sredstvo za čišćenje rerni
Sredstvo za čišćenje rerni je pogodno za
uklanjanje veoma tvrdokorne prljavštine.
Zagrevanje rerne nije potrebno.
31
Oprema
Upravljanje rernom
Upravljanje rernom omogućava osim
korišćenja različitih načina rada za
pečenje testa, pečenje mesa i pečenje na
roštilju takođe
– prikaz tačnog vremena,
– kratkotrajni vremenski interval,
– automatsko uključivanje i isključivanje
postupaka pečenja,
– pečenje sa dodatnim vlaženjem,
– korišćenje automatskih programa,
– kreiranje vlastitih programa,
– odabir individualnih podešavanja.
Sigurnosni uređaji
Blokada uključivanja 0 za rernu
Blokada uključivanja uređaja obezbeđuje
rernu od neželjenog rukovanja (vidi
poglavlje "Podešavanja - bezbednost -
blokada uključivanja 0").
Funkcija blokade uključivanja ostaje
uključena i posle prekida napajanja
strujom.
Sigurnosno isključivanje
Ova funkcija se automatski aktivira ako
rerna radi jedan neobično dugi vremenski
period. Dužina perioda zavisi od
odabranog načina rada.
32
Ventilator
Ventilator se automatski uključi prilikom
svakog postupka pečenja. Njegova uloga
je da meša vrući vazduh iz rerne sa
hladnim vazduhom iz prostorije i da ga
tako ohladi pre nego što vazduh izađe
između vrata i komandne ploče.
Ventilator ostaje uključen posle postupka
pečenja kako se u rerni, na komandnoj
ploči ili ugradnom ormanu ne bi
kondenzovala vlaga.
On se automatski isključi kada
temperatura u unutrašnjosti rerne padne
ispod određene vrednosti.
Hladna vrata
Vrata su sastavljena od stakala sa
delimično termoreflektujućim slojevima.
Za vreme rada rerne vazduh se dodatno
sprovodi kroz vrata tako da spoljno staklo
vrata ostaje hladno.
Radi čišćenja možete vrata da
demontirate i rastavite (vidi poglavlje
"Čišćenje i održavanje").
Bravica na vratima za čišćenje
pirolizom
Na početku čišćenja pirolizom vrata se iz
bezbednosnih razloga zaključavaju. Ova
bravica se ponovo otvara tek kada se
temperatura u rerni posle čišćenja
pirolizom spusti ispod 280 °C.
 Oprema

Površine oplemenjene slojem Pribor podesan za pirolizu

PerfectClean
Površine oplemenjene slojem
PerfectClean se odlikuju izvanrednim
efektom neprianjanja i izuzetno
jednostavnim načinom čišćenja.
Pripremljene namirnice se lako odvajaju.
Nečistoća koja ostane posle postupaka
pečenja ili prženja se jednostavno
odstranjuje.
Na površinama oplemenjenim slojem
PerfectClean možete da sečete i
tranširate ispečene namirnice.
Pribor naveden dole može da ostane u
unutrašnjosti rerne za vreme čišćenja
pirolizom:
– prihvatne rešetke,
– FlexiClip-teleskopske vođice,
– rešetka.
Pročitajte napomene u poglavlju
"Čišćenje i održavanje".

Ne koristite keramičke noževe, jer

izgrebu površinu oplemenjenu slojem
PerfectClean.

Površine oplemenjene slojem

PerfectClean se u pogledu održavanja
mogu porediti sa staklom.
Pročitajte napomene u poglavlju
"Čišćenje i održavanje" kako bi se
zadržali prednosti efekta neprianjanja i
izuzetno jednostavnog čišćenja
Slojem PerfectClean su oplemenjeni:
– univerzalni pleh,
– pleh za pečenje,
– pleh za roštilj & pečenje,
– Gourmet pleh za pečenje, perforirani,
– okrugli kalup za pečenje.

33
Prvo puštanje u rad

Osnovna podešavanja Podešavanje zemlje

,Rerna sme da se koristi samo ako
je ugrađena.
Kada rernu priključite na električnu
mrežu, ona se automatski uključi.
Poruka dobrodošlice
Pojavi se pozdrav "Miele Dobro došli".
Zatim se zahtevaju nekoliko podešavanja
koja su Vam potrebna za prvo puštanje u
rad rerne.
^ Sledite uputstva na displeju.
Podešavanje jezika
^ Listajte u listi sa opcijama dok željeni
jezik ne bude posvetljen.
^ Dodirnite taster OK.
^ Listajte u listi sa opcijama dok željena
zemlja ne bude posvetljena.
^ Dodirnite taster OK.
Podešavanje datuma
^ Podesite datum.
^ Dodirnite taster OK.
Podešavanje tačnog vremena
Zatim podesite tačno vreme u 24
časovnom formatu.
^ Podesite sate i minute.
^ Dodirnite taster OK.
Tačno vreme može biti prikazano i u 12
časovnom formatu (vidi poglavlje
"Podešavanja - tačno vreme -
Vremenski format").

34
 Prvo puštanje u rad
Indikator tačnog vremena ^ Dodirnite taster OK.
Na kraju odaberite vrstu prikaza tačnog Pojavljuje se informacija "Prvo puštanje u
vremena za isključenu rernu (vidi poglavlje rad uspešno okončano".
"Podešavanja – tačno vreme – prikaz)".
^ Dodirnite taster OK.
– uključeno
Rerna je spremna za upotrebu.
Tačno vreme je uvek prikazano na
displeju. Ako greškom odaberete jezik koji ne
– isključeno razumete, sledite uputstva u poglavlju
Displej je zatamnjen radi uštede "Podešavanja – jezik J".
energije. Neke funkcije su ograničene.
– noćno isključivanje
Tačno vreme na displeju se prikazuje
samo od 5 časova do 23 časa, a noću
je isključeno radi uštede energije.
^ Listajte u listi sa opcijama dok format
prikaza ne bude posvetljen.
^ Dodirnite taster OK.
Pojavljuje se informacija o potrošnji
energije.

35
Prvo puštanje u rad

Prvo zagrevanje rerne i

ispiranje sistema za Temperatura se automatski preuzima u
roku od nekoliko sekundi i prikazuje se
isparavanje izbor parnog udara.
Prilikom prvog zagrevanja rerne mogu da Dodirnite # da biste ponovo dospeli
nastanu neprijatni mirisi. Otklonićete ih na podešavanje temperature.
tako što ćete praznu rernu zagrevati
najmanje jedan sat. ^ Podesite maksimalno moguću
Istovremeno se preporučuje da se ispere temperaturu (250 °C).
sistem za isparavanje. ^ Dodirnite taster OK.
Za vreme postupka zagrevanja "Automatski parni udar" je posvetljen.
obezbedite dobro provetravanje ^ Dodirnite taster OK.
kuhinje.
Izbegavajte da se mirisi prošire na Prikaže se zahtev za postupak
druge prostorije. usisavanja.
^ Otvorite vrata.
^ Uklonite sa rerne i pribora eventualne
nalepnice ili zaštitne folije. ^ Cev za punjenje levo ispod komandne
ploče pomerite napred.
^ Pre zagrevanja očistite rernu vlažnom
krpom od moguće prašine i ostataka
ambalaže.
^ Ugradite FlexiClip-teleskopske vođice
na prihvatne rešetke i stavite sve
plehove, kao i rešetku.
^ Pripremite posudu sa oko 100 ml
sveže vode iz slavine.
^ Uključite rernu.
^ Odaberite način rada "klimatsko
pečenje" d.
Predložena temperatura (160 °C) je
posvetljena. ^ Potopite cev za punjenje u posudu sa
vodom iz slavine.

36

^ Dodirnite taster OK.
Postupak usisavanja se pokreće.
Količina vode koja je stvarno usisana
može da bude manja od tražene tako da
u posudi ima ostatka tečnosti.
^ Nakon postupka usisavanja uklonite
posudu.
^ Tasterom OK potvrdite obaveštenje da
je okončan postupak usisavanja.
^ Zatvorite vrata.
Obaveštenje se gasi.
Još jednom se čuje kratki šum rada
pumpe. Voda koja je ostala u cevi za
punjenje se usisava.
Uključuje se zagrevanje rerne.
Posle izvesnog vremena se automatski
oslobađa parni udar.
,Opasnost od povreda"
Vodena para može prouzrokovati
opekotine. Ne otvarajte vrata tokom
parnog udara.
Rernu zagrevajte najmanje jedan sat.
Posle najmanje jednog sata:
^ Isključite rernu.
Prvo puštanje u rad
Posle prvog zagrevanja
,Opasnost od opekotina!
Pre ručnog čišćenja prvo sačekajte da
se rerna ohladi.
^ Uključite rernu.
^ Dodirnite I da biste uključili
osvetljenje u rerni.
^ Izvadite i ručno očistite sav pribor iz
rerne (vidi poglavlje "Čišćenje i
održavanje").
^ Rernu očistite toplom vodom,
deterdžentom za ručno pranje sudova i
čistom sunđerastom krpom ili čistom,
vlažnom krpom od mikrovlakana.
^ Površine obrišite mekom krpom.
^ Isključite osvetljenje u rerni i samu
rernu.
Vrata zatvorite tek kada rerna bude
suva.
37
Podešavanja

Pregled podešavanja
Podešavanja možete da promenite samo ako nije u toku postupak pečenja.

Fabrički definisana podešavanja su prikazana masnim slovima u tabeli.

Podešavanje Opcije za biranje
Jezik J [...] ...
deutsch ... / Deutschland / Luxemburg / ...
english ... / Australia / United Kingdom / ...
[...] ...
Tačno vreme Prikaz uključeno / isključeno / noćno isključivanje
Vremenski 24 časa / 12 časova
format
Podešavanje Možete da podesite tačno vreme.
Datum Možete da podesite datum.
Osvetljenje uključeno
"uključeno" 15 sekundi
Osvetljenost tamnije P P P P G G GM svetlije
displeja
Zvučni signali Možete da podesite različite zvučne signale, da ih menjate ili
potpuno isključite.
Melodije tiše P P P P P P P glasnije
Solo zvuk niže O O O O O O O O F F F F F FM više
Zvuk tastera Jačinu zvuka tastera možete da podesite ili da ga potpuno
isključite.
tiše P P P P P P P glasnije
Jedinice Težina g
lb/oz
Temperatura °C
°F

38
 Podešavanja

Podešavanje Opcije za biranje

Naknadni rad upravljan temperaturom
ventilatora upravljan vremenom
Piroliza sa preporukom
bez preporuke
Predložene Predložene temperature možete da menjate u navedenom
temperature temperaturnom opsegu.
Bezbednost Blokada uključivanja uključeno
isključeno
Blokada tastera uključeno
isključeno
Prodajna mesta Demo program uključeno
isključeno
Fabrička Podešavanja resetovati / ne resetovati
podešavanja Vlastiti programi brisati / ne brisati
Predložene temperature resetovati / ne resetovati

39
Podešavanja

Aktiviranje menija Jezik J

"Podešavanja" Možete da izaberete Vaš maternji jezik i
^ Uključite rernu. zemlju.

^ Dodirnite X. Nakon izbora i potvrde na displeju se

Pojavljuje se lista sa opcijama
podešavanja.
Možete da proverite ili promenite
podešavanja.
Kvačica ( iza tačke menija pokazuje koje
podešavanje je aktivno.
odmah pojavi željeni jezik.
Savet: ukoliko ste greškom odabrali jezik
koji ne razumete, orijentišite se prema
simbolu J kako biste ponovo dospeli u
podmeni "Jezik J".

Dodirom na # ili X vraćate se

ponovo na izbor načina rada.

Izmena i memorisanje podešavanja

^ Uključite rernu.
^ Dodirnite X.
^ Listajte u listi sa opcijama dok željeno
podešavanje ne bude posvetljeno.
^ Dodirnite taster OK.
^ Izmenite podešavanje.
^ Dodirnite taster OK.
^ Dodirnite # ili X.

Dodirom na # ili X vraćate se

ponovo na izbor načina rada.

40
 Podešavanja

Tačno vreme Podešavanje

Podešavate sate i minute.
Prikaz
Izaberite vrstu prikaza tačnog vremena za Posle prekida u napajanju strujom
isključenu rernu: ponovo se pojavi aktuelno vreme.
Rerna memoriše ovu informaciju oko
– uključeno
200 sati.
Tačno vreme je uvek prikazano na
displeju.
– isključeno
Displej je zatamnjen radi uštede Datum
energije. Morate da uključite rernu pre
nego što možete njome da rukujete. Podešavate datum.
Ovo važi i za funkcije kratkotrajni
vremenski interval N i osvetljenje I.
– noćno isključivanje Osvetljenje
Radi uštede energije tačno vreme se – uključeno
prikazuje na displeju samo od Osvetljenje rerne ostaje uključeno
5 časova do 23 časa. Ostalo vreme tokom celog postupka pečenja.
displej je zatamnjen.
– "uključeno" 15 sekundi
Vremenski format Osvetljenje rerne se za vreme
postupka pečenja gasi nakon
Možete da birate vremenski format 15 sekundi.
tačnog vremena: Dodirom na I ono se ponovo
– 24 sata uključuje u trajanju od 15 sekundi.
Tačno vreme se prikazuje u 24
časovnom formatu.
– 12 sati
Tačno vreme se prikazuje u 12
časovnom formatu.

41
Podešavanja

Osvetljenost displeja Solo zvuk

Osvetljenost se prikazuje crticom sa Na kraju postupka u određenom trajanju
sedam segmenata. se začuje konstantan zvučni signal.
P P P P G G GM Visina solo zvuka se prikazuje crticom sa
segmentima.
Sa X displej se potamnjuje, a sa Y
posvetljuje. O O O O O O O O F F F F F FM
Sa X ili Y menjate visinu tona.
Zvučni signali
Melodije
Zvuk tastera
Na kraju postupka, u razmacima se
začuje više puta melodija. Jačina zvuka tastera, koji se čuje prilikom
svakog dodirivanja senzorskog tastera,
Jačina zvuka ove melodije se prikazuje
prikazuje se crticom sa sedam
crticom sa sedam segmenata.
segmenata.
P P P P G G GM
P P P P G G GM
Sa X utišavate, a sa Y pojačavate
Sa X utišavate, a sa Y pojačavate zvuk.
melodiju.
Ako su ispunjeni svi segmenti, odabrana
Ako su ispunjeni svi segmenti, odabrana
je maksimalna jačina zvuka.
je maksimalna jačina zvuka.
Ako nije ispunjen nijedan segment, zvuk
Ako nije ispunjen nijedan segment, zvuk
je isključen.
je isključen.

42
 Podešavanja

Jedinice Naknadni rad ventilatora

Ventilator nastavlja da radi posle
Težina
postupka pečenja kako se u rerni, na
– g komandnoj ploči ili kuhinjskim
U automatskim programima težina elementima ne bi kondenzovala vlaga.
namirnica se podešava u gramima.
– upravljan temperaturom
– lb/oz Ventilator se isključi kada temperatura
U automatskim programima težina u rerni padne ispod oko 70 °C.
namirnica se podešava u
– upravljan vremenom
funtama/uncama.
Ventilator se isključi posle otprilike
25 minuta.
Temperatura
– °C U rerni ne smete da držite namirnice
Temperatura se prikazuje u stepenima na toplom ako izaberete podešavanje
celzijusa. "upravljan vremenom" za naknadni
rad ventilatora.
– °F
Vlažnost vazduha raste i vlaga se
Temperatura se prikazuje u stepenima
kondenzuje na komandnoj ploči,
farenhajta.
stvaraju se kapljice ispod radne ploče
ili vlaga oblaže stranice kuhinjskih
elemenata.
Zbog kondenzovane vode mogu da
se oštete kuhinjski elementi, a može
doći i do korozije u rerni.

43
Podešavanja
Piroliza
– sa preporukom
Pojavi se preporuka da se pokrene
piroliza.
– bez preporuke
Preporuka za pokretanje pirolize se ne
prikazuje.
Predložene temperature
Preporučuje se da promenite predložene
temperature ako često radite sa
temperaturama koje odstupaju.
Čim pozovete tačku iz menija, pojavi se
lista sa opcijama načina rada.
Kada odaberete način rada, posvetljeno
se prikaže predložena temperatura.
Istovremeno se prikaže opseg u kome
možete da menjate temperaturu.
Sa X smanjujete predloženu
temperaturu, a sa Y je povećavate.
44
Bezbednost
Blokada uključivanja 0
Blokada uključivanja sprečava neželjeno
uključivanje rerne.
Blokada uključivanja ostaje uključena i
nakon prekida napajanja strujom.
Blokadu uključivanja aktivirate birajući
opciju "uključeno".
– uključeno
Blokada uključivanja se aktivira. Pre
nego što možete da koristite rernu,
dodirnite taster OK u trajanju od
najmanje 6 sekundi.
Kada je blokada uključivanja aktivirana,
i dalje možete odmah da podesite
kratkotrajni vremenski interval.
– isključeno
Blokada uključivanja je deaktivirana.
Rernu možete da koristite na
uobičajen način.

Blokada tastera
Blokada tastera sprečava neželjeno
isključivanje ili menjanje postupka
pečenja.
Ako je blokada tastera aktivirana,
blokiraju se svi senzorski tasteri na
nekoliko sekundi posle pokretanja
postupka pečenja.
– uključeno
Blokada tastera je aktivirana.
Pre nego što ponovo možete da
koristite senzorske tastere, morate da
dodirnete taster OK u trajanju od
najmanje 6 sekundi.
Blokada tastera se deaktivira onda na
kratko vreme.
– isključeno
Blokada tastera je deaktivirana. Svi
senzorski tasteri odmah reaguju pri
dodiru.
Podešavanja
Prodajna mesta
Ova funkcija omogućava specijalizovanoj
prodavnici da demonstrira rad rerne bez
zagrevanja. Ovo podešavanje Vam nije
potrebno za privatnu upotrebu.
Demo program
– uključeno
Demo program se aktivira kada taster
OK dodirnete u trajanju od najmanje
4 sekunde.
Ako ste aktivirali demo program,
pojavljuje se, čim uključite rernu,
informacija "Demo program aktiviran.
Uređaj ne zagreva".
– isključeno
Demo program se deaktivira kada
taster OK držite dodirnut u trajanju od
najmanje 4 sekunde. Rernu možete da
koristite na uobičajen način.
Fabrička podešavanja
– Podešavanja
Sva podešavanja se resetuju na
fabrička podešavanja.
– Vlastiti programi
Brišu se svi vlastiti programi.
– Predložene temperature
Promenjene predložene temperature
se resetuju na fabrička podešavanja.
45
Kratkotrajni vremenski interval N
Upotreba kratkotrajnog
vremenskog intervala N
Kratkotrajni vremenski interval možete da
koristite za nadgledanje posebnih
postupaka, npr. kuvanja jaja.
Kratkotrajni vremenski interval takođe
možete da koristite kada ste podesili
istovremeno vreme za automatsko
uključivanje ili isključivanje postupka
pečenja (npr. kao podsetnik da nakon
izvesnog vremena pečenja jelo začinite i
prelijete).
Kratkotrajni vremenski interval može da
se podesi maksimalno za 9 sati,
59 minuta i 55 sekundi.
Savet: koristite kod načina rada
Klimatsko pečenje d kratkotrajni
vremenski interval kao podsetnik da u
željeno vreme ručno oslobodite parne
udare.
Podešavanje kratkotrajnog
vremenskog intervala
Primer:
želite da kuvate jaja i podesite kratkotrajni
interval na 6 minuta i 20 sekundi.
Kada ste odabrali podešavanje "Tačno
vreme – prikaz – isključeno", uključite
rernu radi podešavanja kratkotrajnog
vremenskog intervala. Pri isključenoj
rerni se prikazuje kratkotrajni vremenski
interval koji odbrojava.
46
^ Dodirnite N.
Pojavi se "0:00:00" (sati:min:sek).
Časovni brojčanik je posvetljen.
^ Dodirnite taster OK.
Časovni brojčanik se memoriše. Minutni
brojčanik je posvetljen.
^ Dodirnite jedan od tastera sa strelicom
onoliko puta dok se ne pojavi "06".
^ Dodirnite taster OK.
Minutni brojčanik se memoriše. Sekundni
brojčanik je posvetljen.
^ Dodirnite jedan od tastera sa strelicom
onoliko puta dok se ne pojavi "20".
^ Dodirnite taster OK.
Kratkotrajni vremenski interval se
memoriše.
Kada je rerna isključena, pojavljuje se
kratkotrajni vremenski interval koji
odbrojava i koji možete da pratite na
displeju.
Ako je istovremeno u toku postupak
pečenja, kratkotrajni vremenski interval se
prikazuje u donjem delu displeja.
 Kratkotrajni vremenski interval N
Po isteku kratkotrajnog vremenskog
intervala
– treperi N,
– vreme se odbrojava naviše,
– čuje se zvučni signal ako je uključen
(vidi poglavlje " Podešavanja – zvučni
signali").
^ Dodirnite N.
Zvučni i optički signali se isključuju.
Menjanje kratkotrajnog vremenskog
intervala
^ Dodirnite N.
"Kratkotrajni vremenski interval" se
pojavljuje, a "izmena" je posvetljeno.
^ Dodirnite taster OK.
Pojavljuje se kratkotrajni vremenski
interval.
^ Izmena kratkotrajnog vremenskog
intervala.
^ Dodirnite taster OK.
Promenjen kratkotrajni vremenski interval
se memoriše.
Brisanje kratkotrajnog vremenskog
intervala
^ Dodirnite N.
"Kratkotrajni vremenski interval" se
pojavljuje, a "izmena" je posvetljeno.
^ Listajte u listi sa opcijama dok
"brisanje" ne bude posvetljeno.
^ Dodirnite taster OK.
Kratkotrajni vremenski interval se briše.
47
Pregled načina rada
Za pripremanje jela postoje razni načini Intenzivno pečenje O
rada.
(Kružni grejač + ventilator + donji grejač)
Zavisno od načina rada uključuju se razni
Za pečenje kolača sa vlažnim filom.
grejači koji se eventualno mogu
Ne koristite ovaj način rada za pečenje
kombinovati sa ventilatorom (vidi podatke
tankog peciva i mesa, jer će sok od
u zagradama).
pečenja biti previše taman.
Neke načine rada birate direktno na
komandnoj ploči. Gornje i donje zagrevanje V
Ostali se pojavljuju pod €. (Gornji grejač/grejač roštilja + donji
grejač)
Načini rada koje možete Za pečenje tradicionalnih recepata,
direktno da birate na pripremu suflea i pečenje na niskim
komandnoj ploči: temperaturama.
Kod recepata iz starijih kuvara podesite
Vrući vazduh plus U
temperaturu za 10 °C niže nego što je
(Kružni grejač + ventilator) navedeno. Vreme pečenja se ne menja.
Za pečenje i prženje. Možete da pečete
Veliki roštilj Y
istovremeno na više nivoa.
Možete da pečete na nižim (Gornji grejač/grejač roštilja)
temperaturama nego korišćenjem načina
Za pečenje na roštilju pljosnatih namirnica
rada Gornje i donje zagrevanja V, jer
(npr. odrezaka) i da se zapeče jelo.
ventilator odmah raspoređuje toplotu po
namirnici koja se peče.

48

Klimatsko pečenje d
(Kružni grejač + ventilator + sistem za
isparavanje)
Za pečenje i prženje uz dodatno vlaženje.
* odgovara načinu zagrevanja Vrući
vazduh plus.
Sistem za isparavanje, međutim, može
da se kombinuje i sa drugim načinima
zagrevanja (vidi poglavlje "Klimatsko
pečenje").
Roštilj sa kruženjem vazduha \
(Gornji grejač/grejač roštilja + ventilator)
Za pečenje na roštilju namirnica većeg
obima (npr. rolovanog mesa, pileta).
Možete da pečete na nižim
temperaturama nego sa načinom rada
pečenje na roštilju Y, jer ventilator
odmah raspoređuje toplotu po namirnici
koja se peče.
Automatski programi c
(zavisno od programa)
Poziva se lista sa opcijama raspoloživih
automatskih programa.
Pregled načina rada
Moguć izbor pod "Ostali
programi" €:
Automatsko pečenje
(Kružni grejač + ventilator)
Za pečenje mesa.
Tokom početne faze rerna se najpre
zagreva na visokoj temperaturi pečenja
(230 °C).
Čim se dostigne ova temperatura, rerna
automatski smanjuje temperaturu na
podešenu temperaturu pečenja
(temperatura za nastavak pečenja).
Donje zagrevanje
(Donji grejač)
Odaberite ovaj način rada na kraju
vremena pečenja ako namirnica treba da
dobije rumeniju boju s donje strane.
Otapanje
(Kružni grejač + ventilator)
Za postupno otapanje zamrznute
namirnice.
Rumeno pečenje
(Kružni grejač + ventilator)
Za pripremanje mesa.
49
Saveti za uštedu energije
Postupci pečenja
^ Izvadite sav pribor iz rerne koji Vam za
postupak pečenja nije neophodan.
^ Zagrejte prethodno rernu samo ako je
to navedeno u receptu ili tabeli za
pečenje.
^ Dok je pečenje u toku, izbegavajte da
otvarate vrata rerne.
^ Odaberite obično nižu temperaturu iz
recepta ili tabele za pečenje i proverite
namirnicu nakon kraćeg vremena
navedenog u njima.
^ Preporučuje se da koristite tamne
kalupe i posude za pečenje bez sjaja
od materijala koji ne reflektuju toplotu
(emajliran čelik, staklo otporno na
toplotu, premazani odlivak od
aluminijuma). Sjajni materijali kao
plemeniti čelik ili aluminijum reflektuju
toplotu, koja onda slabije stiže do
namirnice koja se peče. Takođe, ne
prekrivajte dno rerne ili rešetku
aluminijumskom folijom koja reflektuje
toplotu.
50
^ Kontrolišite vreme pečenja da biste
izbegli gubitak energije prilikom
pripreme namirnica.
Ako je moguće, podesite vreme
pečenja ili upotrebite termometar za
namirnice.
Ako imate automatske programe,
koristite ih.
^ Za mnoga jela možete da koristite
način rada Vrući vazduh plus U. Tako
možete da pečete na nižim
temperaturama nego kod načina rada
Gornje i donje zagrevanje V, jer
ventilator odmah raspoređuje toplotu
po namirnici koja se peče. Osim toga
možete istovremeno da pečete jela na
više nivoa.
^ Za jela sa roštilja možete da koristite
način rada Roštilj sa kruženjem
vazduha \. Tako pečete na roštilju na
nižim temperaturama nego kod drugih
načina pečenja na roštilju sa
podešenom maksimalnom
temperaturom.
^ Ako je moguće, istovremeno
pripremajte više jela. Stavite ih jedno
pored drugog ili na različite nivoe.
^ Jela, koja ne možete da pripremate
istovremeno, pecite odmah jedno za
drugim kako biste iskoristili već
postojeću toplotu.
 Saveti za uštedu energije
Iskorišćavanje zaostale toplote Podešavanja
^ Kod postupaka pečenja na ^ Isključite indikator tačnog vremena da
temperaturama preko 140 °C i sa bi se smanjila potrošnja energije (vidi
vremenom pečenja više od 30 minuta poglavlje "Podešavanja").
temperaturu možete da smanjite
^ Podesite osvetljenje rerne tako da se
otprilike 5 minuta pre kraja postupka
ono tokom postupka pečenja
pečenja na minimalnu temperaturu.
automatski isključuje posle 15 sekundi.
Postojeća preostala toplota je dovoljna
Dodirivanjem I možete ponovo da ga
za pečenje jela do kraja. Ventilator za
uključite u svakom trenutku.
hladan vazduh i zavisno od načina
rada i ventilator za vruć vazduh ostaju
uključeni. Ali, nipošto ne isključujte Mod za uštedu energije
rernu (vidi poglavlje "Sigurnosna ^ Rerna se automatski isključuje zbog
uputstva"). uštede energije, ako nije u toku
^ Ako unesete vreme pečenja za neki postupak pečenja i ako se dalje ne
postupak, zagrevanje rerne se rukuje uređajem.
automatski isključuje malo pre Tačno vreme se prikazuje ili displej
završetka postupka, a na displeju se bude taman (vidi poglavlje
pojavi "Faza sa uštedom energije". "Podešavanja").
Postojeća preostala toplota je dovoljna
da se završi postupak pečenja.
Ventilator za hladan vazduh i zavisno
od načina rada i ventilator za vruć
vazduh ostaju uključeni.
^ Ako želite da izvršite čišćenje pomoću
pirolize, pokrenite proces čišćenja, i to
najbolje odmah posle postupka
pečenja. Postojeća preostala toplota
smanjuje potrošnju energije.

51
Rukovanje rernom

Jednostavno rukovanje Ventilator

^ Uključite rernu.
^ Stavite namirnicu u rernu.
^ Odaberite željeni način rada.
Prikažu se način rada, predložena
temperatura i temperaturni opseg.
Zagrevanje rerne, osvetljenje i ventilator
se uključuju.
^ Ukoliko je potrebno, promenite
predloženu temperaturu.
Ventilator ostaje uključen posle postupka
pečenja kako se u rerni, na komandnoj
ploči ili ugradnom ormanu ne bi
kondenzovala vlaga.
Čim se rerna ohladi ispod određene
temperature, ventilator se automatski
isključuje.
Ovo fabričko podešavanje možete da
promenite (vidi poglavlje "Podešavanja –
naknadni rad ventilatora").

Predložena temperatura se preuzima u

roku od nekoliko sekundi.

^ Dodirnite taster OK.

Prikažu se željena i aktuelna temperatura.
Možete da pratite rast temperature.
Kada odabrana temperatura prvi put
dostigne svoju vrednost, začuje se zvučni
signal ako je uključen (vidi poglavlje
"Podešavanja - zvučni signali").
Posle postupka pečenja:
^ Izvadite namirnicu iz rerne.
^ Isključite rernu.

52
 Prošireno rukovanje
Stavili ste namirnicu u rernu, odabrali Promena načina rada
način rada i podesili temperaturu.
Način rada možete da promenite u toku
^ Dodirnite X. postupka pečenja.
Prikažu se ostale tačke menija, koje ^ Odaberite željeni način rada.
možete da podesite ili promenite za
Kada se pojavi "Izmena načina rada",
postupak pečenja:
odaberite "da".
– Temperatura
^ Dodirnite taster OK.
– Vreme pečenja
Na displeju se prikaže promenjen način
– Gotovo u rada i odgovarajuća predložena
temperatura.
– Start u
(Pojavljuje se čim se podesi ili "Vreme ^ Ako je potrebno, podesite
pečenja" ili "Gotovo u".) temperaturu.
– Način zagrevanja ^ Dodirnite taster OK.
(Pojavljuje se samo kod načina rada
"Klimatsko pečenje" d. Parne udare
možete da kombinujete sa drugim
načinom rada.)

53
Prošireno rukovanje

Promena temperature
Predloženu temperaturu možete i
Čim odaberete neki način rada, pojavi se trajno da podesite prema Vašim ličnim
odgovarajuća predložena temperatura sa navikama pri korišćenju uređaja (vidi
mogućim temperaturnim opsegom. poglavlje "Podešavanja – predložene
Fabrički su podešene sledeće predložene temperature").
temperature:
Vrući vazduh plus . . . 160 °C (30–250 °C)
Gornje i donje zagrevanje
. . . . . . . . . . . . . . . . 180 °C (30–280 °C)
Klimatsko pečenje . 160 °C (130–250 °C)
Intenzivno pečenje . . 170 °C (50–250 °C)
Automatsko pečenje*
. . . . . . . . . . . . . . . 160 °C (100–230 °C)
Veliki roštilj . . . . . . . 240 °C (200–300 °C)
Roštilj sa kruženjem vazduha
. . . . . . . . . . . . . . . 200 °C (100–260 °C)
Rumeno pečenje . . 190 °C (100–250 °C)
Otapanje . . . . . . . . . . . 25 °C (25–50 °C)
Donje zagrevanje . . 190 °C (100–250 °C)
* Temperatura za početak pečenja oko
230 °C, temperatura za nastavak
pečenja 160 °C
^ Ako predložena temperatura odgovara
podacima u Vašim receptima, potvrdite
je dodirom na taster OK.
^ Ako predložena temperatura ne
odgovara podacima u Vašim
receptima, promenite je za ovaj
postupak pečenja.
^ Pomoću X ili Y podesite željenu
temperaturu.
Temperatura se menja u koracima od po
5 sekundi.
^ Dodirnite taster OK.
Promenjena željena temperatura se
memoriše.

54

Brzo zagrevanje
Brzo zagrevanje služi za skraćivanje faze
zagrevanja.
Kod načina rada Vrući vazduh plus U,
Automatsko pečenje [, Gornje i donje
zagrevanje V i Klimatsko pečenje d
funkcija Brzo zagrevanje R se
automatski uključuje ako podesite
temperaturu višu od 100 °C.
Senzorski taster R je osvetljen.
Sa funkcijom brzo zagrevanje pice i
osetljiva testa (npr. biskvit, sitni kolači)
isuviše brzo porumene sa gornje
strane.
Prilikom pripremanja ovih namirnica
isključite funkciju brzo zagrevanje.
Dodirom na senzorski taster R funkciju
brzo zagrevanje možete da isključite ili
uključite za vreme faze zagrevanja:
^ Dodirnite osvetljen senzorski taster R.
Umesto "brzo zagrevanje" pojavljuje se
"zagrevanje", a osvetljenje tastera se
gasi.
Sve dok na displeju stoji "zagrevanje",
dodirom na neosvetljen senzorski taster
R možete ponovo da uključite "brzo
zagrevanje".
Prošireno rukovanje
Prethodno zagrevanje rerne
Prethodno zagrevanje rerne je potrebno
za pripremu samo malog broja jela.
Većinu jela možete da stavite direktno u
hladnu rernu da biste koristili toplotu već
tokom faze zagrevanja.
Za pripremanje sledećih jela bi trebalo
prethodno da zagrejete rernu:
Vrući vazduh plus U
– tamna hlebna testa,
– rozbif i file.
Gornje i donje zagrevanje V
– kolači i peciva koja se kratko peku (do
oko 30 minuta),
– osetljiva testa (npr. biskvit),
– tamna hlebna testa,
– rozbif i file.
^ Odaberite način rada i temperaturu.
^ Kod pica i osetljivih testa kao što su
biskvit ili sitni kolači isključite funkciju
"Brzo zagrevanje" za vreme
prethodnog zagrevanja.
^ Sačekajte kraj faze prethodnog
zagrevanja.
Kada se dostigne podešena
temperatura, čuje se zvučni signal ako je
uključen (vidi poglavlje "Podešavanja –
zvučni signali").
^ Stavite namirnicu u rernu.
55
Prošireno rukovanje

Podešavanje vremena pečenja Automatsko isključivanje postupka

pečenja
Stavili ste namirnicu u rernu, odabrali
način rada i podesili temperaturu. Primer:
Sada je 11:45 časova. Potrebno je
Podešavanjem funkcija "Vreme pečenja",
30 minuta da se Vaša namirnica ispeče i
"Gotovo u" ili "Start u" možete
treba da bude gotova u 12:15 časova.
automatski da isključite ili uključite i
isključite postupke pečenja. Možete da odaberete "Vreme pečenja" i
podesite 0:30 sati ili da odaberete
– Vreme pečenja
"Gotovo u" i podesite 12:15 časova.
Ovde unesite vreme koje je potrebno
za pečenje namirnice. Po isteku vremena postupak pečenja se
Po isteku tog vremena zagrevanje automatski isključuje.
rerne se automatski isključuje.
Maksimalno trajanje koje može da se Podešavanje "Vreme pečenja"
unese iznosi 12:00 sati.
^ Dodirnite X.
– Gotovo u
^ Listajte u listi sa opcijama dok "Vreme
Odredite vreme kada treba da se
pečenja" ne bude posvetljeno.
završi postupak pečenja namirnice.
Zagrevanje rerne se automatski ^ Dodirnite taster OK.
isključuje u tom trenutku.
^ Podesite vreme koje je potrebno za
– Start u pečenje namirnice.
Ova funkcija se pojavljuje u meniju tek
^ Dodirnite taster OK.
kada podesite "Vreme pečenja" ili
"Gotovo u".
Podešavanje "Gotovo u"
Sa "Start u" definišete trenutak kada
treba da počne postupak pečenja. U ^ Dodirnite X.
tom trenutku zagrevanje rerne se
^ Listajte u listi sa opcijama dok "Gotovo
automatski uključuje.
u" ne bude posvetljeno.
^ Dodirnite taster OK.
^ Podesite trenutak kada postupak
pečenja treba da se završi.
^ Dodirnite taster OK.

56

Automatsko uključivanje i
isključivanje postupka pečenja
Automatsko uključivanje i isključivanje
se preporučuje za pečenje mesa.
Pečenje testa ne treba birati mnogo
ranije. Testo bi počelo da se suši, a
dejstvo sredstva za dizanje bi oslabilo.
Da bi se postupak pečenja
automatski uključio i isključio, imate
različite mogućnosti za unos vremena:
– "Vreme pečenja" i "Gotovo u"
– "Vreme pečenja" i "Start u"
– "Gotovo u" i "Start u"
Primer:
Sada je 11:30 časova. Potrebno je
30 minuta da se Vaša namirnica ispeče i
treba da bude gotova u 12:30 časova.
^ Odaberite "Vreme pečenja" i podesite
0:30 sati.
^ Odaberite "Gotovo u" i podesite
12:30 časova.
"Start u" se automatski izračunava. Na
displeju se pojavljuje "Start u 12:00".
U tom trenutku postupak pečenja se
automatski uključuje.
Prošireno rukovanje
Tok postupka pečenja koji se
automatski uključuje i isključuje.
Do starta prikazuju se način rada,
odabrana temperatura, "Start u" i vreme
početka.
Nakon starta možete da pratite fazu
prethodnog zagrevanja do dostizanja
željene temperature.
Čim se ta temperatura dostigne, čuje se
zvučni signal ako je uključen (vidi
poglavlje "Podešavanja – zvučni signali").
Nakon faze prethodnog zagrevanja
prikaže se preostalo vreme pečenja.
Možete da pratite protok vremena
pečenja. Poslednji minut odbrojava u
sekundama.
Na kraju postupka pečenja se čuje
zvučni signal ako je uključen (vidi
poglavlje "Podešavanja – zvučni signali").
Zagrevanje i osvetljenje rerne se
isključuju. Pojavljuje se "Postupak
završen" a "memorisati" je posvetljeno.
Imate mogućnost da svoja podešavanja
memorišete kao vlastiti program (vidi
poglavlje "Vlastiti programi").
Za vreme faze hlađenja ventilator
ostaje uključen.
57
Prošireno rukovanje
Izmena unetih podataka o vremenu
pečenja
^ Dodirnite X.
Pojavljuju se sve tačke menija koje mogu
da se menjaju.
^ Listajte u listi sa opcijama dok željeno
podešavanje ne bude posvetljeno.
^ Dodirnite taster OK.
"Izmena" je posvetljeno.
^ Dodirnite taster OK.
^ Promenite podešeno vreme.
^ Dodirnite taster OK.

Kod prekida napajanja strujom brišu se

unosi.

Prekid postupka pečenja

^ Dodirnite #.
^ Kada se pojavi "Prekid postupka
pečenja?", odaberite "da".
Zagrevanje i osvetljenje rerne se
isključuju. Podešena vremena pečenja se
brišu.

58
 Klimatsko pečenje d
Vaša rerna je opremljena sistemom za Za vreme postupka pečenja voda
isparavanje radi pospešivanja vlaženja za dospeva u rernu u obliku pare.
vreme pečenja. Prilikom pečenja, prženja Otvori za dovod pare se nalaze u
ili kuvanja sa načinom rada Klimatsko zadnjem levom uglu gornjeg dela rerne.
pečenje d, optimalni dovod pare i
Jedan parni udar traje oko 5–8 minuta.
vazduha garantuje ravnomeran rezultat
pečenja i dobijanje zlatnosmeđe boje. Broj i vreme parnih udara zavise od
namirnice koju spremate:
Nakon što odaberete način rada
Klimatsko pečenje d podesite – Kod kvasnih testa se bolje narastanje
temperaturu i definišite broj parnih udara. postiže parnim udarom na početku
postupka pečenja.
Možete da odaberete sledeće:
– Hleb i zemičke bolje narastaju uz
– Automatski parni udar
dodatno vlaženje na početku. Korica je
Obezbedite potrebnu količinu vode za
dodatno sjajnija ako se na kraju
parni udar. Rerna automatski oslobađa
pečenja još jednom izvrši parni udar.
paru nakon faze zagrevanja.
– Kod pečenja masnijeg mesa
– 1 parni udar
dodavanje vlage na početku postupka
2 parna udara
pečenja utiče da se masnoća bolje
3 parna udara
istopi.
U zavisnosti od broja parnih udara
obezbedite odgovarajuću količine Pečenje sa dodatnim vlaženjem nije
vode pogodno kod vrsta testa koja sadrže
Vi sami izazivate parne udare. veoma puno tečnosti, kao npr. pecivo od
belanaca. Ovde mora prilikom pečenja
Kroz cev za punjenje ispod komandne
da se izvrši proces sušenja.
ploče sveža voda iz vodovoda se usisava
u sistem za isparavanje. Savet: koristite primere recepata kao
orijentaciju.
,Druge tečnosti osim vode
prouzrokovaće oštećenja na rerni.
Koristite isključivo vodu iz vodovoda
kod postupaka pečenja s dodatnim
vlaženjem.

59
Klimatsko pečenje d
Način zagrevanja Podešavanje temperature
Način rada klimatsko pečenje d ^ Podesite željenu temperaturu.
standardno predstavlja kombinaciju
^ Dodirnite taster OK.
vrućeg vazduha plus i dodatnog vlaženja.
Dodirom na X i izborom "načina rada" Podešavanje broja parnih udara
dodatno vlaženje možete da kombinujete
Savet: koristite primere recepata kao
sa drugim načinom rada:
orijentaciju.
– Gornje i donje zagrevanje
Ukoliko želite da rerna automatski
– Intenzivno pečenje oslobodi parni udar nakon faze
zagrevanja:
– Automatsko pečenje
^ Odaberite "Automatski parni udar".
Tok postupka pečenja sa Ako želite da u određenim trenucima
načinom rada Klimatsko ručno oslobodite jedan ili više parnih
pečenje d udara:
^ Odaberite "1 parni udar", "2 parna
Normalna je pojava da se tokom
udara" ili "3 parna udara".
parnog udara na unutrašnjem staklu
vrata kondenzuje vlaga. Ova ^ Dodirnite taster OK.
kondenzovana vlaga isparava tokom
postupka pečenja.

^ Pripremite namirnicu i stavite je u

rernu.
^ Odaberite način rada klimatsko
pečenje d.
Prikaže se predložena temperatura
(160 °C).
Zagrevanje rerne, osvetljenje i ventilator
se uključuju.

60

Trenutak parnih udara:
Ova opcija se pojavljuje samo ako ste
odabrali 1, 2 ili 3 parna udara.
Savet: ako ste odabrali više od jednog
parnog udara, 2. parni udar bi trebalo da
se izazove najranije 10 minuta nakon
početka postupka pečenja.
Klimatsko pečenje d
Pripremanje vode i pokretanje
postupka usisavanja
^ Napunite posudu neophodnom
količinom vode iz česme.
^ Otvorite vrata.
^ Pomerite napred cev za punjenje levo
ispod komandne ploče.

– Ručno oslobođeni parni udari

Kada želite sami da aktivirate parne
udare:
^ Odaberite "Ručno oslobođeni parni
udari".
Kao podsetnik za trenutak aktiviranja
parnog udara podesite kratkotrajni
vremenski interval N.
– Parni udari upravljani vremenom
Kada želite da podesite trenutak za
aktiviranje parnog udara:
^ Odaberite "Parni udari upravljani ^ Potopite cev za punjenje u posudu sa
vremenom". vodom iz vodovoda.
^ Podesite željeni trenutak za svaki parni ^ Dodirnite taster OK.
udar.
Rerna aktivira svaki parni udar u skladu Postupak usisavanja se pokreće.
sa podešenim vremenom. Brojanje Količina vode koja je stvarno usisana
vremena počinje nakon pokretanja može da bude manja od tražene tako da
postupka pečenja. u posudi ima ostatka tečnosti.
^ Dodirnite taster OK.
Dodirivanjem tastera OK možete u
Prikaže se zahtev za postupak svakom trenutku da prekinete i ponovo
usisavanja. nastavite postupak usisavanja.

61
Klimatsko pečenje d
^ Nakon postupka usisavanja uklonite Menjanje načina zagrevanja
posudu.
Kod nekih recepata se preporučuje
^ Tasterom OK potvrdite obaveštenje da menjanje načina zagrevanja.
je postupak usisavanja okončan
^ Dodirnite X.
^ Zatvorite vrata.
^ Listajte u listi sa opcijama dok "Način
Još jednom se čuje kratki šum rada zagrevanja" ne bude posvetljeno.
pumpe. Rerna usisava vodu koja je
^ Dodirnite taster OK.
ostala u cevi za punjenje.
^ Odaberite željeni način rada.
Osvetljenje rerne i ventilator se isključuju.
Prikazuju se željena i aktuelna ^ Dodirnite taster OK.
temperatura.
Možete da pratite porast temperature.
Kod prvog dostizanja odabrane
temperature se čuje zvučni signal ako je
uključen (vidi poglavlje "Podešavanja –
zvučni signali").

Ako ste odabrali "Parni udar upravljan

vremenom", prilaže se vreme kada će
biti aktiviran sledeći parni udar. Pre
aktiviranja ovaj vremenski trenutak
možete da pomerite pomoću X .

62

Vodena para može da prouzrokuje opekotine.
Ne otvarajte vrata tokom parnih udara.
Osim toga senzorski tasteri će reagovati sporije zbog kondenzovanja vodene pare
na njima.
Automatski parni udar
Nakon faze zagrevanja se automatski
oslobađa parni udar.
Voda isparava u rerni. Za vreme parnog
udara na displeju se pojavljuje *.
Nakon parnog udara na displeju se gasi
*.
^ Pecite namirnicu do kraja.
Klimatsko pečenje d
1, 2 ili 3 parna udara
– Ručno oslobođeni parni udari
Ako ste odabrali "Ručno oslobođeni parni
udari", možete da aktivirate parne udare
čim je osvetljen senzorski taster *.
Sačekajte fazu zagrevanja kako bi se
vodena para ravnomerno rasporedila
u zagrejanom vazduhu u rerni.
Što se tiče trenutka kada da aktivirate
parne udare, možete da se orijentišete
prema podacima iz recepta.
Savet: kao podsetnik za trenutak parnog
udara podesite kratkotrajni vremenski
interval N.
^ Dodirnite *.
Parni udar se aktivira, osvetljenje tastera
se gasi, a na displeju se pojavljuje *.
^ Postupite na odgovarajući način kako
biste aktivirali ostale parne udare.
Na kraju svakog parnog udara na displeju
se gasi *.
^ Pecite namirnicu do kraja.
– Parni udari upravljani vremenom
Rerna aktivira parni udar u skladu sa
podešenim vremenom.
63
Klimatsko pečenje d
Isparavanje ostatka vode
Kod postupka pečenja sa dodatnim
vlaženjem, koji se odvija bez prekida, u
sistemu nema ostatka vode. Voda
potpuno isparava ravnomerno prema
broju parnih udara.
Ako se postupak pečenja sa dodatnim
vlaženjem prekine ručno ili zbog nestanka
električne energije, voda koja još nije
isparila ostaje u sistemu za isparavanje.
Prilikom sledećeg korišćenja načina rada
"Klimatsko pečenje" d ili automatskog
programa sa dodatnim vlaženjem
pojavljuje se "Isparavanje ostatka vode?"
sa opcijama "preskočiti" i "da".
Pokrenite ako je moguće odmah
isparavanje ostatka vode kako bi
prilikom sledećeg postupka pečenja
na namirnicu koju spremate mogla da
isparava isključivo sveža voda.
64
Trenutno pokretanje isparavanja
ostatka vode
Vodena para može prouzrokovati
opekotine.
Ne otvarajte vrata tokom isparavanja
ostatka vode.
^ Odaberite način rada "Klimatsko
pečenje" d ili automatski program sa
dodatnim vlaženjem.
Pojavi se "Isparavanje ostatka vode?", a
"da" je posvetljeno.
^ Dodirnite taster OK.
Prikažu se "Isparavanje ostatka vode" i
vreme.
Pokreće se isparavanje ostatka vode.
Možete da pratite njegov tok.
Prikazano vreme zavisi od količine vode
koja se nalazi u sistemu za isparavanje.
Tokom isparavanja ostatka vode sistem
može da koriguje vreme prema stvarno
postojećoj količini vode.

Na kraju isparavanja ostatka vode
pojavljuje se "Postupak završen".
Sada možete da izvršite postupak
pečenja sa načinom rada "Klimatsko
pečenje" d ili automatskim programom
sa dodatnim vlaženjem.
Prilikom isparavanja ostatka vode vlaga
se kondenzuje u rerni i na vratima.
Obavezno uklonite ovu kondenzaciju
posle hlađenja rerne.
Klimatsko pečenje d
Isparavanje ostatka vode
,Ako je moguće, ne izostavljajte ili
prekidajte postupak isparavanja
ostatka vode, jer se može dogoditi da
prilikom sledećeg usisavanja vode
dođe do njenog prelivanja iz sistema
za isparavanje u rernu.
^ Odaberite način rada "Klimatsko
pečenje" d ili automatski program sa
dodatnim vlaženjem.
Pojavljuje se "Isparavanje ostatka vode?".
^ Listajte u listi sa opcijama dok
"preskoči" ne bude posvetljeno.
^ Dodirnite taster OK.
Sada možete da izvršite postupak
pečenja sa načinom rada "Klimatsko
pečenje" d ili automatskim programom
sa dodatnim vlaženjem.
65
Automatski programi
Vaša rerna poseduje mnogobrojne
automatske programe za spremanje
različitih jela, koji udobno i sigurno
vode do optimalnog rezultata pečenja.
Jednostavno odaberite program koji
odgovara namirnici koju spremate i
sledite uputstva na displeju.
Automatske programe pozivate u načinu
rada c.
Korišćenje automatskih
programa
^ Odaberite c.
Pojavljuje se lista sa opcijama kategorija
namirnica.
^ Listajte u listi sa opcijama dok željena
kategorija namirnica ne bude
posvetljena.
^ Dodirnite taster OK.

Pregled kategorija namirnica Pojavljuju se raspoloživi automatski

programi.
– Kolači
^ Listajte u listi sa opcijama dok željeni
– Peciva automatski program ne bude
– Hleb posvetljen.

– Smeše za hleb ^ Dodirnite taster OK.

– Zemičke Pojedini koraci do starta automatskog

programa se prikazuju pregledno na
– Meso displeju.
– Divljač Zavisno od programa dobijate uputstva
– Živina – o kalupu za prženje ili pečenje,
– Riba – nivou,
– Desert – potrebnoj količini vode kod
automatskih programa sa dodatnim
vlaženjem,
– o vremenu pečenja.
^ Sledite uputstva na displeju.

Izbor recepata za automatske

programe naći ćete i knjižici recepata
"Pečenje - prženje - klimatsko
pečenje".

66
 Automatski programi
Saveti za korišćenje
– Prilikom korišćenja automatskih
programa priloženi recepti treba da
pruže pomoć pri snalaženju.
Sa odgovarajućim programom možete
da pripremite i slične recepte sa
količinama koje se razlikuju.
– Pre nego što pokrenete automatski
program, pustite da se uređaj posle
postupka pečenja prvo ohladi na
sobnu temperaturu.
– Podatak o trajanju automatskog
programa je aproksimativno vreme. U
zavisnosti od toka pečenja ono može
da se skrati ili produži. Vreme pečenja,
posebno kod mesa, zavisi od
temperature namirnice koja se
priprema.
– Kod nekih programa mora posle
izvesnog vremena pečenja da se doda
tečnost. Na displeju se pojavi
odgovarajuća napomena sa podatkom
o vremenu (npr. dodati tečnost u...).
– Kod nekih programa treba sačekati da
prođe vreme prethodnog zagrevanja,
pre nego što namirnicu stavite u rernu
da se peče. Na displeju se pojavi
odgovarajuća napomena sa podatkom
o vremenu.

67
Vlastiti programi
Možete da sastavite i memorišete do 20 Kreiranje vlastitih programa
vlastitih programa.
^ Odaberite ~.
– Možete da kombinujete do deset faza
Sastavljanje prvog vlastitog
pečenja kako biste tačno opisali tok
programa:
omiljenih recepata ili često korišćenih
recepata. Za svaku fazu pečenja birate Ako niste sastavili nijedan vlastiti pro-
za to način rada, temperaturu i vreme gram, pojavljuje se "Kreiranje programa".
pečenja.
^ Dodirnite taster OK.
– Možete da odredite nivo(e) za
Kreiranje drugih vlastitih programa:
namirnicu koju pečete.
Ako ste već sastavili vlastite programe,
– Možete da unesete naziv programa
pojavljuju se nazivi programa, a ispod
koji ide uz Vaš recept.
toga "Obrada programa".
Kada ponovo pozovete i pokrenete Vaš
^ Listajte u listi sa opcijama dok "Obrada
program, on se automatski izvršava.
programa" ne bude posvetljeno.
Druge mogućnosti za kreiranje vlastitih
^ Dodirnite taster OK.
programa:
"Kreiranje programa" je posvetljeno.
– Potvrdite "memorisati" nakon
završetka rada automatskog ^ Dodirnite taster OK.
programa.
Sada možete da odredite podešavanja za
– Potvrdite "memorisati" nakon 1. fazu pečenja.
završetka postupka pečenja sa Sledite uputstva na displeju:
podešenim vremenom pečenja.
^ Odaberite i potvrdite željeni način rada,
Zatim unesite naziv programa. temperaturu i vreme pečenja.

U zavisnosti od odabranog načina rada

možete pomoću "Druge opcije
podešavanja" da uključite funkciju
"Brzo zagrevanje".

Sva podešavanja za 1. fazu pečenja su

definisani.

68

Možete da dodate i druge faze pečenja,
npr. ako nakon prvog načina rada treba
koristiti još neki način rada.
Ako su potrebni drugi koraci pečenja:
^ Odaberite "Dodavanje faze pečenja" i
postupite kao kod 1. faze pečenja.
Čim su definisani svi neophodni koraci
pečenja:
^ Odaberite "Kraj programa".
Zatim definišete nivo(e) za Vašu namirnicu
koju pečete:
^ Odaberite i potvrdite željeni(e) nivo(e).
Na displeju se pojavi pregled Vaših
podešavanja.
^ Proverite podešavanja i dodirnite taster
OK.
^ Listajte u listi sa opcijama dok
"memorisati" ne bude posvetljeno.
^ Dodirnite taster OK.
Vlastiti programi
Zatim unesite naziv programa. Pored
slova naći čete sledeće simbole:
Simbol Značenje
ƒ Razmak
ABC Alfabet sa velikim slovima
abc Alfabet sa malim slovima
123 Brojevi od 0 do 9 i povlaka -
( Potvrđivanje naziva programa
^ Listajte u listi sa opcijama dok željeni
znak ne bude posvetljen.
^ Dodirnite taster OK.
Odabrani znak se pojavljuje u gornjem
redu.
Znakove možete redom da brišete
dodirom na #.
Na raspolaganju su Vam maksimalno
10 znakova.
^ Odaberite ostale znakove.
^ Kada ste uneli naziv programa, listajte
u listi sa opcijama dok ( ne bude
posvetljen.
^ Dodirnite taster OK.
Na displeju se pojavljuje potvrda da je
Vaš naziv programa memorisan.
^ Dodirnite taster OK.
69
Vlastiti programi

Pokretanje vlastitih programa

Tačka menija "Menjanje faze pečenja"
^ Odaberite ~. je opisana u poglavlju "Menjanje
Na displeju se pojavljuju nazivi programa, vlastitih programa".
a ispod njih "Obrada programa".
^ Listajte u listi sa opcijama dok željena
^ Listajte u listi sa opcijama dok željeni tačka menija ne bude posvetljena.
program ne bude posvetljen.
^ Dodirnite taster OK.
^ Dodirnite taster OK.
^ Dodirom na taster OK potvrdite
Na displeju se pojavljuje lista sa napomenu na koji nivo treba staviti
opcijama: namirnicu za pečenje.
– Trenutni start Program se pokreće odmah ili u
Program se odmah pokreće. podešenom trenutku.
Zagrevanje rerne se odmah uključuje.
– Start u
Vi određujete trenutak kada program
treba da se pokrene. Zagrevanje rerne
se automatski uključuje u tom
trenutku.
– Gotovo u
Vi određujete trenutak kada program
treba da se završi. Zagrevanje rerne se
automatski isključuje u tom trenutku.

70
 Vlastiti programi

Menjanje vlastitih programa ^ Promenite program prema Vašim

željama (vidi poglavlje "Kreiranje
Menjanje faze pečenja vlastitih programa").

Faze pečenja automatskih programa, ^ Dodirnite taster OK.

koje ste memorisali pod svojim ^ Proverite podešavanja i dodirnite taster
imenima, ne mogu se menjati. OK.

^ Odaberite ~. ^ Listajte u listi sa opcijama dok

"memorisati" ne bude posvetljeno.
Na displeju se pojavljuju nazivi programa,
a ispod njih "Obrada programa". ^ Dodirnite taster OK.

^ Listajte u listi sa opcijama dok željeni ^ Prema potrebi promenite naziv (vidi
program ne bude posvetljen. poglavlje "Kreiranje vlastitih
programa").
^ Dodirnite taster OK.
Izmenjene faze pečenja se memorišu u
^ Listajte u listi sa opcijama dok Vašem programu.
"Menjanje faze pečenja" ne bude
posvetljeno.
^ Dodirnite taster OK.
1. faza pečenja je posvetljena. Definisana
podešavanja možete da menjate za jednu
fazu pečenja ili da dodajete druge faze
pečenja.
^ Listajte u listi sa opcijama dok željena
faza pečenja ili "Dodavanje faze
pečenja" ne budu posvetljeni.
^ Dodirnite taster OK.

71
Vlastiti programi
Promena naziva ^ Unesite nov naziv (vidi poglavlje
"Kreiranje vlastitih programa").
^ Odaberite ~.
^ Kada ste uneli nov naziv, listajte u listi
Na displeju se pojavljuju nazivi programa,
sa opcijama dok ( ne bude
a ispod njih "Obrada programa".
posvetljeno.
^ Dodirnite taster OK.
^ Dodirnite taster OK.
^ Listajte u listi sa opcijama dok "Izmena
Na displeju se pojavljuje potvrda da je
programa" ne bude posvetljeno.
Vaš naziv programa memorisan.
^ Dodirnite taster OK.
^ Dodirnite taster OK.
^ Listajte u listi sa opcijama dok željeni
Promenjen naziv Vašeg programa se
program ne bude posvetljen.
memoriše.
^ Dodirnite taster OK.
^ Listajte u listi sa opcijama dok
"Promena naziva" ne bude posvetljena.
^ Dodirnite taster OK.

72
 Vlastiti programi

Brisanje vlastitih programa

^ Odaberite ~.
Na displeju se pojavljuju nazivi programa,
a ispod njih "Obrada programa".
^ Dodirnite taster OK.
^ Listajte u listi sa opcijama dok "Brisanje
programa" ne bude posvetljeno.
^ Dodirnite taster OK.
^ Listajte u listi sa opcijama dok željeni
program ne bude posvetljen.
^ Dodirnite taster OK.
Na displeju se pojavi "XYZ brisati?".
^ Listajte u listi sa opcijama dok "da" ne
bude posvetljeno.
^ Dodirnite taster OK.
Program se briše.

Možete da brišete i sve vlastite

programe istovremeno (vidi poglavlje
"Podešavanja - fabrička podešavanja -
vlastiti programi").

73
Pečenje testa
Blaga obrada namirnica je važna za
Vaše zdravlje.
Kolači, pica, pomfrit ili slično treba pri
pečenju da dobiju samo zlatnožutu
boju, a ne tamnosmeđu.
Načini rada
Zavisno od pripreme možete da koristite
Vrući vazduh plus U, Intenzivno
pečenje O, Klimatsko pečenje d ili
Gornje i donje zagrevanje V.
Kalup za pečenje
Odabir kalupa za pečenje zavisi od
načina rada i pripreme.
– Vrući vazduh plus U, Intenzivno
pečenje O, Klimatsko pečenje d:
pleh za pečenje, univerzalni pleh,
kalupi za pečenje od svakog materijala
pogodnog za rerne.
– Gornje i donje zagrevanje V:
mat i tamni kalupi za pečenje od crnog
lima, tamnog emajla, bruniranog belog
lima ili mat aluminijuma; vatrostalni
stakleni kalupi; kalupi sa zaštitnim
slojem.
Izbegavajte svetle kalupe od sjajnog
materijala, pošto u njima namirnice
neravnomerno ili slabo porumene i
pod nepovoljnim okolnostima
namirnica ostane nedovoljno pečena.
74
– Kalupe za pečenje stavite uvek na
rešetku.
Četvrtaste ili duguljaste kalupe stavite
najbolje popreko na rešetku, kako bi
se toplota ravnomerno rasporedila u
kalupu i postigao ravnomeran rezultat
pečenja.
– Voćne kolače i visoke kolače pecite na
univerzalnom plehu.
Papir za pečenje, podmazivanje
Svi delovi Miele pribora kao što su pleh
za pečenje, univerzalni pleh, perforirani
Gourmet pleh za pečenje ili okrugli kalup
za pečenje su oplemenjeni slojem
PerfectClean.
Generalno, površine oplemenjene slojem
PerfectClean nije potrebno podmazati ili
obložiti papirom za pečenje.
Papir za pečenje je potreban samo kod
– slanog peciva, pošto bi soda
bikarbona koja se koristi prilikom
pripremanja testa mogla oštetiti
površinu oplemenjenu slojem
PerfectClean,
– testa, koja se lako zalepe, jer u sebi
imaju dosta belanaca (kao npr. biskvit,
beze ili puslice),
– pripreme zamrznutih proizvoda na
rešetki.

Napomene uz tabelu za
pečenje
Temperatura 6
Odaberite obično nižu temperaturu.
Kod temperatura koje su više od
navedenih se doduše skraćuje vreme
pečenja, ali postoji mogućnost da
namirnica neravnomerno porumeni i
eventualno ne bude pečena.
Vreme pečenja +
Po isteku kraćeg vremena pečenja
proverite da li je namirnica pečena.
Drveni štapić ubodite u testo. Ukoliko na
štapiću ne ostanu vlažni komadići testa,
namirnica je pečena.
Pečenje testa
Nivo ‡
Od načina rada i broja plehova zavisi u
koji ćete nivo ubaciti jelo koje pečete.
– Vrući vazduh plus U
1 pleh: nivo 2
2 pleha: nivo 1+3 / 2+4
3 pleha: nivo 1+3+5
Ako univerzalni pleh i plehove za
pečenje upotrebljavate za istovremeno
pečenje na više nivoa, onda univerzalni
pleh stavite ispod plehova za pečenje.
Vlažno pecivo i kolače pecite na
maksimalno dva nivoa istovremeno.
– Klimatsko pečenje d
1 pleh: nivo 2
– Intenzivno pečenje O
1 pleh: nivo 1 ili 2
– Gornje i donje zagrevanje V
1 pleh: nivo 1 ili 2
75
Pečenje testa

Tabela za pečenje testa

Kolači/pecivo U
6 ‡ +
[°C] [min]
Mešano testo
Suvi kolač 150–170 2 60–70
Kuglof 150–170 2 65–80
4)
Mafini (1 [2] pleh/a) 150–170 2 [1+3 ] 30–50
Sitni kolači (1 pleh) 1) 2) 150 2 25–40
1) 2) 3)
Sitni kolači (2 pleha) 150 2+4 25–40
Mešani kolač (pleh) 150–170 2 25–40
Mermerni kolač, kolač sa orasima (kalup) 150–170 2 60–80
Voćni kolač sa bezeom/prelivom (pleh) 150–170 2 45–50
Voćni kolač (pleh) 150–170 2 35–55
Voćni kolač (kalup) 150–170 2 55–65
Kora za tortu 1) 150–170 2 25–35
1) 4)
Sitno pecivo/sitni kolači (1 [2] pleh/a) 150–170 2 [1+3 ] 20–25
Prhko testo
Kora za tortu 150–170 2 20–25
Kolač posut mrvicama 150–170 2 45–55
1) 4)
Sitno pecivo (1 [2] pleh/a) 150–170 2 [1+3 ] 15–25
Keks 1) 2) (1 [2] pleh/a) 140 2 [1+3 4)] 30–45
Čizkejk 150–170 2 70–95
Pita sa jabukama (kalupC 20 cm) 1) 2) 160 2 85–105
Lenja pita od jabuka 1) 160–180 2 50–70
Torta sa kajsijama sa prelivom (kalup) 150–170 2 55–75
Pita – – –
Podaci za preporučeni način rada su odštampani masnim slovima.
Vremena važe, ukoliko nije drugačije navedeno, za rernu koja nije prethodno
zagrejana. Kod prethodno zagrejane rerne vremena se skraćuju za oko 10 minuta.
Odaberite obično nižu temperaturu i prekontrolišite namirnicu posle najkraćeg
vremena.

76
 Pečenje testa

V O
6 ‡ + 6 ‡ +
[°C] [min] [°C] [min]

150–170 2 60–70 – – –
150–170 2 65–80 – – –
160–180 2 25–45 – – –
160 3) 3 25–35 – – –
– – – – – –
170–190 2 25–40 – – –
150–170 2 60–80 – – –
170–190 2 45–50 – – –
170–190 1 35–55 – – –
160–180 2 55–65 – – –
170–190 2 20–25 – – –
3)
160–180 3 15–25 – – –

170–190 3) 2 15–20 – – –
170–190 2 45–55 – – –
3)
160–180 3 15–25 – – –
160 3) 2 15–33 – – –
170–190 2 85–95 150–170 2 75–90
180 1 80–95 – – –
170–190 1 45–65 160–180 1 50–70
170–190 2 55–75 150–170 2 50–60
3) 3)
220–240 1 35–50 190–210 1 25–40
U Vrući vazduh plus / V Gornje i donje zagrevanje / O Intenzivno pečenje
6 Temperatura / ‡ Nivo / + Vreme pečenja
1) Za vreme faze zagrevanja isključite funkciju "Brzo zagrevanje". Za to dodirnite osvetljen
senzorski taster R.
2) Podešavanja važe i za zahteve prema standardu EN 60350.
3) Prethodno zagrejte rernu.
4) Plehove izvadite u različito vreme ukoliko je namirnica već pre isteka navedenog vremena
pečenja dovoljno porumenela.

77
Pečenje testa

Tabela za pečenje testa

Kolači/pecivo U
6 ‡ +
[°C] [min]
Biskvitno testo 1)
Kora za tortu (2 jaja) 1) 170–190 2 15–20
Torta sa biskvitom (4 do 6 jaja) 1) 175–195 2 22–30
1) 2)
Torta s laganim biskvitom 180 2 25–35
Rolat 1) 160–180 2 15–25
Kvasno testo/testo od sira i ulja
5)
Narastanje kvasnog testa 50 15–30
Kuglof 150–170 2 50–60
Božićni kolač (Stollen) 150–170 2 55–65
Kolač posut mrvicama 150–170 2 35–45
Voćni kolač (pleh) 160–180 2 40–60
Beli hleb 160–180 2 50–60
3)
Integralni hleb 170–190 2 50–60
Pica (pleh) 1) 170–190 2 35–45
Kolač od crnog luka 170–190 2 35–45
Jastučići sa jabukama (1 [2] pleh/a) 150–170 2 [1+3 4)] 25–30
Kuvano testo 1), princes krofne (1 [2] pleh/a) 160–180 2 [1+3 4)] 30–45
Lisnato testo (1 [2] pleh/a) 170–190 2 [1+3 4)] 20–25
4)
Pecivo od belanaca, puslice (1 [2] pleh/a) 120–140 2 [1+3 ] 25–50
Podaci za preporučeni način rada su odštampani masnim slovima.
Vremena važe, ukoliko nije drugačije navedeno, za rernu koja nije prethodno
zagrejana. Kod prethodno zagrejane rerne vremena se skraćuju za oko 10 minuta.
Odaberite obično nižu temperaturu i prekontrolišite namirnicu posle najkraćeg
vremena.

78
 Pečenje testa

V O
6 ‡ + 6 ‡ +
[°C] [min] [°C] [min]

170–190 3) 2 10–20 – – –
170–190 3) 2 20–40 – – –
3)
150–180 2 20–45 – – –
170–190 3) 2 15–20 – – –

5)
35 15–30 – –
160–180 1 50–60 – –
150–170 2 55–65 – –
170–190 2 35–45 – –
1)
170–190 3 40–55 170–190 2 40–55
160–180 2 50–60 – – –
3)
190–210 2 50–60 – – –
190–210 2 30–45 170–190 2 40–50
180–200 2 25–35 170–190 2 25–35
160–180 2 25–30 – – –
3)
180–200 3 30–40 – – –
190–210 3) 2 20–25 – – –
3)
120–140 2 25–50 – – –
U Vrući vazduh plus / V Gornje i donje zagrevanje / O Intenzivno pečenje
6 Temperatura / ‡ Nivo / + Vreme pečenja
1) Za vreme faze zagrevanja isključite funkciju "Brzo zagrevanje". Za to dodirnite osvetljen
senzorski taster R.
2) Podešavanja važe i za zahteve prema standardu EN 60350.
3) Prethodno zagrejte rernu.
4) Plehove izvadite u različito vreme ukoliko je namirnica već pre isteka navedenog vremena
pečenja dovoljno porumenela.
5) Stavite rešetku na dno rerne i na nju stavite posudu.

79
Pečenje
Načini rada
U zavisnosti od načina pripreme možete
da upotrebite Vrući vazduh plus U,
Klimatsko pečenje d, Automatsko
pečenje [, Gornje i donje
zagrevanje V ili automatske programe.
Posuđe
Možete da koristite svako posuđe
pogodno za upotrebu u rerni:
Pekač, tepsija za pečenje, vatrostalni
stakleni kalup, crevo/kesa za pečenje,
glinena posuda, univerzalni pleh, rešetka
ili zaštitni uložak protiv prskanja (ako
imate) na univerzalnom plehu.
Za pečenje preporučujemo pekač, jer u
njemu ostaje dovoljno soka od pečenja
za pripremanje umaka.
Osim toga rerna ostaje čistija nego ako
pečete na rešetki.
80
Napomene uz tabelu za
pečenje
Temperatura 6
Odaberite obično nižu temperaturu.
Kod viših temperatura od navedenih
meso doduše potamni, ali ne bude
pečeno.
U radnom režimu Vrući vazduh plus U,
Klimatsko pečenje d ili Automatsko
pečenje [ odaberite temperaturu nižu
za oko 20 °C nego kod Gornjeg i donjeg
zagrevanja V.
Kada pečete komade mesa teže od 3 kg,
odaberite temperaturu nižu za oko 10 °C
nego što je navedeno u tabeli za pečenje.
Proces pečenja će trajati malo duže, ali
će meso biti ravnomerno pečeno i neće
dobiti suviše debelu koru.
Kod pečenja na rešetki odaberite
temperaturu nižu za oko 10 °C nego kod
pečenja u pekaču.
Prethodno zagrevanje
Generalno nije neophodno prethodno
zagrevanje, osim kod pripremanja rozbifa
i filea.
 Pečenje
Vreme pečenja + Saveti
Vreme pečenja možete da izračunate
Dobijanje rumene boje
tako što ćete, u zavisnosti od vrste mesa,
pomnožiti visinu Vašeg pečenja [cm] sa Namirnica porumeni pri kraju pečenja.
vremenom po cm visine [min/cm]: Meso dodatno intenzivno porumeni ako
posle otprilike polovine vremena pečenja
Govedina/divljač: . . . . . . . 15–18 min/cm
skinete poklopac sa posude.
Svinjetina/teletina/jagnjetina: . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12–15 min/cm Vreme mirovanja
Rozbif/file: . . . . . . . . . . . . . 8–10 min/cm Nakon završenog postupka pečenja
izvadite namirnicu iz rerne, umotajte je u
Kod zamrznutog mesa se vreme pečenja
aluminijumsku foliju i ostavite da miruje
produžava za oko 20 minuta po kg.
oko 10 minuta. Iz nje će onda izlaziti
Zamrznuto meso težine do oko 1,5 kg
manje soka od pečenja kada je zasečete.
možete da pečete bez prethodnog
odmrzavanja.
Pečenje živine
Proverite obično nakon kraćeg vremena
Kožica živine će biti hrskava ako je
da li je namirnica pečena.
10 minuta pre završetka pečenja pomoću
četkice premažete blago posoljenom
Nivo ‡
vodom.
Koristite obično nivo 2.

81
Pečenje

Tabela za pečenje mesa

Meso/riba U/[
6 +
[°C] [min]
Goveđe pečenje, oko 1 kg 170–190 100–130 2)
Goveđi file/rozbif, oko 1 kg 200–220 45–55 3)
Pečenje od divljači, oko 1 kg 140–160 100–120 4)
Svinjsko pečenje/rolovano meso, oko 1 kg 160–180 100–120 4)
Svinjsko pečenje sa kožom, oko 2 kg 160–180 130–160 4)
Dimljena svinjetina, oko 1 kg 150–170 60–80 4)
Pečenje od mlevenog mesa, oko 1 kg 160–180 60–70 4)
Teleće pečenje, oko 1,5 kg 180–200 80–100 4)
Jagnjeći but, oko 1,5 kg 170–190 90–120 4)
Jagnjeća leđa, oko 1,5 kg 170–190 50–60 3)
Živina, 0,8–1 kg 180–200 60–70
Živina, oko 2 kg 170–190 100–120
Živina, punjena, oko 2 kg 170–190 110–130
Živina, oko 4 kg 160–180 150–180
Riba u komadu, oko 1,5 kg 160–180 35–55
Podaci za preporučeni način rada su odštampani masnim slovima.
Vremena važe za rernu koja nije prethodno zagrejana.
Odaberite obično nižu temperaturu i prekontrolišite namirnicu posle najkraćeg
vremena.
Podatak o temperaturi se odnosi na pripremanje u otvorenom pekaču.
Podesite temperaturu nižu za 10 °C ukoliko pečenje pripremate direktno na
univerzalnom plehu ili na rešetki sa univerzalnim plehom.

82
 Pečenje

d 1) V
6 + 6 +
[°C] [min] [°C] [min]
– – 190–210 110–140 2)
– – 200–220 45–55 3)
140–160 100–120 4) 150–170 100–120 4)
160–180 110–130 4) 180–200 100–120 4)
170–190 130–160 4) 190–210 130–160 4)
160–180 60–80 4) 170–190 80–100 4)
170–190 60–70 4) 190–210 60–70 4)
170–190 90–110 4) 190–210 100–120 4)
170–190 90–120 4) 200–220 90–120 4)
– – 190–210 50–60
190–210 60–70 190–210 60–75 5)
180–200 90–110 190–210 90–110 5)
180–200 100–120 190–210 110–130 5)
170–190 140–170 180–200 150–180
170–190 35–55 190–210 35–55
U Vrući vazduh plus / [ Automatsko pečenje / d Klimatsko pečenje / V Gornje i donje
zagrevanje
6 Temperatura / + Vreme pečenja
Koristite obično nivo 2.
1) Nakon faze zagrevanja:
s vremena na vreme ručno oslobodite parne udare tokom pečenja.
2) Najpre pecite meso u poklopljenoj posudi. Skinite poklopac po isteku polovine vremena i
podlijte oko 0,5 l tečnošću.
3) Prethodno zagrejte rernu. Isključite, međutim, funkciju "Brzo zagrevanje" dodirom na
osvetljen senzorski taster R.
4) Po isteku polovine vremena podlijte oko 0,5 l tečnošću.
5) Koristite nivo 3.

83
Pečenje na niskim temperaturama
Ovaj postupak pečenja je idealan za
osetljive komade mesa govedine,
svinjetine, teletine ili jagnjetine, koji treba
da budu srednje pečeni.
Najpre kratko propržite komad mesa na
jakoj temperaturi i ravnomerno sa svih
strana.
Zatim stavite meso u zagrejanu rernu u
kojoj će se na niskoj temperaturi i dužim
pečenjem umereno i blago peći do kraja.
Tako se meso opušta. Sok u
unutrašnjosti počinje da cirkuliše i
ravnomerno se raspoređuje do spoljnih
slojeva.
Rezultat pečenja je veoma meko i sočno
meso.
Saveti
– Koristite samo dobro osušeno, posno
meso bez žila i masnih ivica.
Prethodno morate da odvojite kost.
– Za prženje koristite masnoću sa
povišenom tačkom gorenja (npr.
pročišćen maslac, jestivo ulje).
– Tokom pečenja ne pokrivajte meso.
Vreme pečenja iznosi oko 2–4 sata i
zavisi od težine i veličine komada mesa,
kao i od željenog stepena pečenja i
rumenila.
84
Postupak
Koristite univerzalni pleh sa rešetkom
iznad njega.
Za prethodno zagrevanje ne koristite
funkciju "Brzo zagrevanje".
^ Univerzalni pleh sa rešetkom stavite na
nivo 2.
^ Odaberite način rada Gornje i donje
zagrevanje V i temperaturu od
130 °C.
^ Isključite funkciju "Brzo zagrevanje"
dodirom na osvetljen senzorski
taster R.
^ Zagrejte prethodno rernu zajedno sa
univerzalnim plehom i rešetkom oko
15 minuta.
^ Dok se rerna zagreva, na ploči za
kuvanje dobro zapecite komad mesa
sa svih strana.
,Opasnost od opekotina!
Koristite zaštitne rukavice prilikom
stavljanja ili vađenja vrućih namirnica,
kao i prilikom rukovanja oko vruće
rerne.
^ Stavite zapečeno meso na rešetku.
 Pečenje na niskim temperaturama
^ Dodirnite X. Vremena pečenja/temperature
"Temperatura" je posvetljena. unutrašnjosti namirnica
^ Dodirnite taster OK i smanjite Meso Vreme Tempe-
temperaturu na 100 °C. pečenja ratura
unutraš
^ Pecite meso do kraja. njosti
Postupak pečenja možete podesiti tako namir-
da se on automatski isključi (vidi poglavlje nice**
"Prošireno rukovanje - podešavanje [min] [°C]
vremena pečenja"). Rozbif
– malo pečeno 60–90 48
Posle postupka pečenja
– srednje pečeno 120–150 57
S obzirom da je temperatura pečenja i – dobro pečeno 180–240 69
unutrašnjosti namirnice veoma niska, Svinjski file 120–150 63
– meso možete odmah da rasečete. Nije Dimljena svinjetina* 150–210 68
potrebno da miruje. Teleća leđa* 180–210 63
– ne umanjuje se rezultat pečenja ako Jagnjeća leđa* 90–120 60
meso po završetku pečenja ostane još * bez kostiju
u rerni. Možete bez problema da mu
** Za praćenje temperature unutrašnjosti
održavate toplotu do posluživanja.
namirnice možete koristiti ubodni
– meso ima optimalnu temperaturu za termometar za namirnice.
jelo. Stavite ga na prethodno zagrejane
tanjire i služite sa vrućim umakom, da
se ne bi tako brzo ohladilo.

85
Pečenje na roštilju
Posuđe
,Opasnost od opekotina!
Kada pečete na roštilju sa otvorenim
vratima, vrući vazduh, koji izlazi iz
rerne, ne prolazi više automatski kroz
ventilator i ne hladi se. Elementi za
rukovanje postanu vrući.
Prilikom pečenja na roštilju zatvorite
vrata.

Načini rada Koristite univerzalni pleh sa rešetkom na

Veliki roštilj Y
Za pečenje na roštilju pljosnatih namirnica
i da se zapeče jelo.
Ceo gornji grejač/grejač roštilja se užari
kako bi se postiglo potrebno toplotno
zračenje.
njemu ili sa rešetkom i zaštitnim uloškom
protiv prskanja (ako imate).
Uložak sprečava da sok koji kaplje sa
mesa pregori kako biste mogli dalje da
ga koristite.
Nemojte da koristite pleh za pečenje!

Roštilj sa kruženjem vazduha \

Za pečenje na roštilju namirnica većeg
prečnika, npr. pileta.
Gornji grejač/grejač roštilja i ventilator se
naizmenično uključuju.

86
 Pečenje na roštilju

Napomene uz tabelu za Proba pri pečenju

pečenje na roštilju
Temperatura 6
Odaberite obično nižu temperaturu.
Kod viših temperatura od navedenih
meso doduše potamni, ali ne bude
pečeno.
Za pripremu pljosnatih namirnica obično
se preporučuje podešavanje 275 °C, za
namirnice većeg promera maksimalno
220 °C.
Prethodno zagrevanje
Za pečenje na roštilju nije potrebno
prethodno zagrevanje.
Gornji grejač/grejač roštilja zagrejte
prethodno oko 5 minuta pri zatvorenim
vratima rerne.
Nivo ‡
Odaberite nivo u zavisnosti od debljine
namirnice.
– Pljosnate namirnice: nivo 3/4
Ukoliko želite da proverite, koliko je meso
pečeno, kašikom pritisnite meso:
malo ako je meso još uvek vrlo
pečeno: elastično, znači da je u
unutrašnjosti još crveno.
srednje ako meso nije previše
pečeno: elastično, u unutrašnjosti je
ružičaste boje.
dobro ako meso ne popušta
pečeno: previše pod pritiskom, dobro
je pečeno.
Proverite obično posle kraćeg vremena
pečenja da li je namirnica pečena.
Savet
Ako je površina većih komada mesa već
dosta porumenila, a unutrašnjost ostala
još nepečena, spustite namirnicu na niži
nivo ili smanjite temperaturu pečenja na
roštilju. Površina tako neće previše
potamneti.

– Namirnice većeg prečnika: nivo 1/2

Vreme pečenja na roštilju +

– Za pljosnate komade mesa/ribe je
potrebno oko 6–8 minuta sa svake
strane.
Nešto više vremena je potrebno za
deblje komade za svaku stranu.
Pazite da komadi budu otprilike
jednake debljine kako vreme pečenja
ne bi bilo isuviše različito.
– Namirnicu okrenite otprilike po isteku
polovine vremena pečenja na roštilju.

87
Pečenje na roštilju
Pripremanje namirnice za
roštilj
Meso brzo isperite pod mlazom hladne
vode i dobro ga osušite. Pre pečenja na
roštilju ne solite komade mesa, pošto će
u protivnom izaći sok od mesa.
Posno meso možete da premažete
uljem. Ne koristite druge masnoće, jer će
lako isuviše potamneti i početi da dime.
Pljosnatu ribu i komade ribe očistite i
posolite. Možete takođe da ih nakapate
sokom od limuna.
88
Pečenje na roštilju
^ Postavite rešetku ili pleh za roštilj i
pečenje (ako ga posedujete) na
univerzalni pleh.
^ Na nju stavite namirnicu koju
pripremate.
^ Odaberite način rada i temperaturu.
^ Gornji grejač/grejač roštilja prethodno
zagrejte oko 5 minuta dok su vrata
zatvorena.
,Opasnost od opekotina!
Koristite kuhinjske rukavice prilikom
stavljanja ili vađenja vrućih namirnica,
kao i prilikom rukovanja oko vruće
rerne.
^ Namirnicu ubacite u odgovarajući nivo
za pečenje (vidi tabelu za pečenje na
roštilju).
^ Zatvorite vrata.
^ Namirnicu okrenite otprilike po isteku
polovine vremena pečenja na roštilju.
 Pečenje na roštilju

Tabela za pečenje na roštilju

Podaci za preporučeni način rada su odštampani masnim slovima.
Ako nije drugačije navedeno, grejač za gornje zagrevanje/roštilj prethodno zagrejte
oko 5 minuta dok su vrata zatvorena.
Namirnicu okrenite otprilike po isteku polovine vremena pečenja.
Posle kraćeg navedenog vremena proverite namirnicu.
Jelo sa roštilja Y \
‡ 6 + 6 +
[°C] [min] [°C] [min]
Pljosnate namirnice
Goveđi odresci 4 275 15–22 220 15–20
1)
Goveđi hamburger 4 300 15–22 – –
Ražnjić 3 275 25–30 220 25–30
Pileći ražnjići 4 275 20–25 220 12–16
Svinjski vrat 4 275 15–20 220 17–23
Džigerica 4 275 8–12 220 12–15
Pljeskavice 4 275 13–18 220 18–22
Kobasica 4 275 12–18 220 13–19
Riblji file 4 275 20–25 220 13–18
Pastrmke 4 275 16–20 220 20–25
Tost 1) 2) 3 300 5–10 220 7–10
Hawaii-Tost 3 275 10–15 220 10–15
Paradajz 4 275 6–10 220 8–10
Breskve 4 275 6–10 220 15–20
Namirnice za pečenje na roštilju većeg prečnika
Pile, oko 1,2 kg 3) 1 220 60–70 190 60–70
Svinjska kolenica, oko 1 kg 1 – – 190 95–100
Rozbif, goveđi file, oko 1 kg 2 – – 250 35–45
Y Veliki roštilj / \ Roštilj sa kruženjem vazduha / ‡ Nivo / 6 Temperatura / + Vreme
pečenja na roštilju
1) Ova podešavanja važe kod korišćenja načina rada "Veliki roštilj" Y i za zahteve standarda
EN 60350.
2) Ne zagrevajte prethodno grejač za gornje zagrevanje/roštilj.
3) Kod načina rada "Roštilj sa kruženjem vazduha" \ koristite nivo 2.

89
Ostale primene

Ostali programi x

Rumeno pečenje Primeri za upotrebu:

Način rada Pečenje za dobijanje rumene Jelo 6 +
boje K je pogodan za pečenje mesa. [°C] [min]
Možete da podesite temperaturu između Pečena šunka, oko
180 130–160
100 i 250 °C. 1,5 kg
^ Odaberite €. Goveđe dinstano
180 160–180
pečenje, oko 1,5 kg
^ Odaberite "Rumeno pečenje" i prema
potrebi promenite predloženu 6 Temperatura
temperaturu. + Vreme pečenja

^ Sledite uputstva na displeju. Vremena važe za rernu koja nije

prethodno zagrejana.
Zavisno od visine namirnice odaberite
nivo 1 ili 2.
Odaberite obično nižu temperaturu i
proverite namirnicu posle kraćeg
vremena.
Najpre pecite namirnicu poklopljeno.
Skinite poklopac po isteku tri četvrtine
vremena i dolijte oko 0,5 l tečnosti.

90
 Ostale primene
Otapanje Vremena za delimično ili potpuno
otapanje
Način rada "Otapanje" je predviđen za
postepeno otapanje zamrznute hrane. Vremena zavise od vrste i težine
smrznute namirnice:
Možete da podesite temperaturu između
25 i 50 °C. Zamrznuta Težina Vreme
namirnica g [min]
^ Odaberite €.
Pile 800 90–120
^ Odaberite "Otapanje".
Meso 500 60–90
^ Prema potrebi promenite predloženu 1 000 90–120
temperaturu i podesite vreme pečenja.
Kobasica 500 30–50
^ Sledite uputstva na displeju. Riba 1 000 60–90
Vazduh u rerni se okreće, a zamrznuta Jagode 300 30–40
namirnica se blago odmrzava. Kolač sa 500 20–30
maslacem
,Opasnost od salmonela! Hleb 500 30–50
Prilikom otapanja živine obratite
posebnu pažnju na higijenu. Ne
koristite tečnost nastalu otapanjem
namirnice.

Saveti
– Zamrznute namirnice stavite da se
otapaju bez ambalaže na univerzalnom
plehu ili u činiji.
– Prilikom otapanja živine koristite
univerzalni pleh sa rešetkom iznad
njega. Namirnica tako neće ležati u
tečnosti koja nastane otapanjem.
– Meso, živina ili riba ne moraju da se
potpuno odmrznu radi pečenja.
Dovoljno je ako se ove namirnice
delimično odmrznu. Površina je onda
dovoljno meka da upije začine.

91
Ostale primene
Sušenje
Ovaj program je razvijen za tradicionalni
način konzervisanja sušenjem.
Možete da podesite temperaturu između
80 i 100 °C.
Uslov je da je voće i povrće sveže i
potpuno zrelo i bez oštećenja.
^ Pripremite namirnicu za sušenje.
– Jabuke eventualno oljuštite. Izvadite
semenke i isecite jabuke na kolutove
debljine 0,5 cm.
– Iz šljiva eventualno izvadite koštice.
– Kruške oljuštite, izvadite semenke i
isecite ih na kriške.
– Banane ogulite i isecite ih na kolutove.
– Pečurke očistite, prepolovite ili isecite
na kolutove.
– Sa peršuna ili mirođije skinite deblje
grančice.
^ Namirnicu koja se suši ravnomerno
rasporedite na univerzalni pleh.
Možete da koristite rešetku ili perforirani
Gourmet pleh za pečenje ako ga
posedujete.
^ Odaberite €.
^ Odaberite "Sušenje".
^ Prema potrebi promenite predloženu
temperaturu i podesite vreme pečenja.
^ Sledite uputstva na displeju.
92
Namirnice za Vreme sušenja
sušenje
Voće 2–8 sati
Povrće 3–8 sati
Začinsko bilje* 50–60 minuta
* S obzirom da je kod ovog programa
uključen ventilator, za sušenje
začinskog bilja koristite način rada
Gornje i donje zagrevanje V sa
temperaturom od 80–100 °C.
^ Smanjite temperaturu ukoliko se u rerni
stvore vodene kapi.
,Opasnost od opekotina!
Navucite kuhinjske rukavice prilikom
vađenja osušenih namirnica.
^ Sušeno voće ili povrće ostavite da se
ohladi.
Sušeno voće mora da bude potpuno
suvo, ali meko i elastično. Kada ga
prelomite ili presečete, iz njega ne sme
više da izlazi sok.
^ Čuvajte ga u dobro zatvorenim
teglama ili limenkama.
 Ostale primene
Podgrevanje Narastanje kvasnog testa
Ovaj program je razvijen za podgrevanje Ovaj program je razvijen za narastanje
kompletnog obroka i radi sa dodatnim kvasnog testa bez dodatnog vlaženja.
vlaženjem.
Možete da podesite temperaturu između
Možete da odaberete sledeće: 30 i 50°C.
– Pečenje sa povrćem
^ Odaberite €.
– Pečenje sa krompirom
– Pečenje sa valjušcima ^ Odaberite "Narastanje kvasnog testa".
– Pečenje sa testeninom
^ Prema potrebi promenite predloženu
– Riba sa povrćem
temperaturu i podesite vreme pečenja.
– Riba sa krompirom
– Zapečeno povrće ^ Sledite uputstva na displeju.
– Zapečena testenina
– Jelo od testenina sa umakom Ako želite da kvasno testo narasta uz
– Pica dodatno vlaženje, koristite
– Ragu sa umakom odgovarajuće automatske programe.

Koristite posuđe otporno na toplotu.

^ Namirnice koje podgrevate stavite

nepokrivene na rešetku.
^ Odaberite €.
^ Odaberite "Podgrevanje" i prema
potrebi promenite predloženu
temperaturu.
^ Sledite uputstva na displeju.

,Opasnost od opekotina!
Navucite kuhinjske rukavice prilikom
vađenja posuđa.
Na donjoj strani posuđa mogu
mestimično da se stvore eventualno
vodene kapi.

93
Ostale primene
Pica
Ovaj program je razvijen za pečenje pica.
Možete da podesite temperaturu između
160 i 250°C.
^ Odaberite €.
^ Odaberite "Pica".
^ Prema potrebi promenite predloženu
temperaturu i podesite vreme pečenja.
^ Sledite uputstva na displeju.
Grejanje posuđa
Ovaj program je razvijen za grejanje
posuđa.
Možete da podesite temperaturu između
50 i 80°C.
Koristite posuđe otporno na toplotu.
^ Stavite rešetku na nivo 2 a na nju
posuđe koje treba da se zagreje.
^ Odaberite €.
^ Odaberite "Grejanje posuđa".
^ Prema potrebi promenite predloženu
temperaturu i podesite vreme pečenja.
^ Sledite uputstva na displeju.

,Opasnost od opekotina!
Navucite kuhinjske rukavice prilikom
vađenja posuđa.

94
 Ostale primene

Ukuvavanje Voće/krastavci
^ Čim u teglama budete ugledali
Posude za ukuvavanje
"penušanje", podesite najnižu
temperaturu i ostavite tegle u toploj
,Opasnost od povreda! rerni još 25-30 minuta.
Prilikom zagrevanja zatvorenih
konzervi nastaje natpritisak, usled
Povrće
čega bi one mogle eksplodirati.
Ne upotrebljavajte rernu za ^ Smanjite temperaturu na 100 °C čim u
ukuvavanje i zagrevanje konzervi. teglama budete videli "penušanje".
Vreme
Koristite samo specijalne tegle koje
ukuvavanja
možete da nabavite u specijalizovanoj
prodavnici: [min]
Špargle, šargarepe 60–90
– tegle za ukuvavanje,
Grašak, pasulj 90–120
– tegle sa poklopcima.
^ Posle vremena ukuvavanja podesite
Ukuvavanje voća i povrća najnižu temperaturu i ostavite tegle u
toploj rerni još 25-30 minuta.
Preporučujemo način rada "Vrući vazduh
plus" U.
Podaci važe za 6 tegli sa 1 l sadržine.
Posle ukuvavanja
^ Stavite univerzalni pleh na nivo 2 i na
njega poređajte tegle. ,Opasnost od opekotina!
Navucite kuhinjske rukavice prilikom
^ Odaberite način rada "Vrući vazduh
vađenja tegli.
plus" U i temperaturu 150–170 °C.
^ Sačekajte da počne da "penuša", tj. ^ Izvadite tegle iz rerne.
dok u teglama ne počnu ravnomerno
^ Ostavite ih pokrivene krpom oko
da se dižu mehurići.
24 sata na mestu gde nema promaje.
Smanjite temperaturu na vreme kako ^ Proverite da li su sve tegle zatvorene.
biste sprečili da sadržaj prekipi.

95
Ostale primene

Smrznuti proizvodi/gotova jela Pripremanje

Saveti Blaga obrada namirnica je važna za

Vaše zdravlje.
Kolači, pice, bageti
– Zamrznute proizvode pecite na rešetki
Kolači, pica, pomfrit ili slično treba pri
obloženoj papirom za pečenje.
pečenju da dobiju samo zlatnožutu
Pleh za pečenje ili univerzalni pleh
boju, a ne tamnosmeđu.
mogu se prilikom pripremanja
zamrznutih proizvoda toliko deformisati
^ Odaberite način rada i temperaturu
da se u vrućem stanju eventualno više
navedeni na ambalaži.
ne mogu izvaditi iz rerne. Svakim
sledećim korišćenjem još će se više ^ Prethodno zagrejte rernu.
izobličiti.
^ Stavite jelo u prethodno zagrejanu
– Odaberite niže temperature od onih rernu na nivo koji se preporučuje na
navedenih na ambalaži. ambalaži.
Pomfrit, kroketi ili slično ^ Proverite jelo posle kraćeg vremena
– Ove zamrznute proizvode možete da navedenog na ambalaži.
pečete na plehu za pečenje ili
univerzalnom plehu.
Da bi se ovi proizvodi blago pekli,
stavite ispod njih papir za pečenje.
– Odaberite niže temperature od onih
navedenih na ambalaži.
– Namirnicu koja se peče više puta
okrenite.

96

,Opasnost od opekotina! Grejači
moraju da budu isključeni. Rerna
mora da se ohladi.
,Opasnost od povreda! Para iz
paročistača može da dospe do
delova koji su pod naponom i da
izazove kratki spoj. Za čišćenje rerne
ni u kom slučaju ne koristite
paročistač.
Sve površine mogu izbledeti ili se
promeniti ako koristite neadekvatna
sredstva za čišćenje.
Naročito se oštećuje prednja maska
rerne korišćenjem sredstva za
čišćenje rerne i odstranjivanje
kamenca. Uklonite odmah sve
ostatke sredstava za čišćenje.
Sve površine su osetljive na
ogrebotine. Na staklenim površinama
može zbog ogrebotina ponekad da
dođe i do lomljenja.
Čišćenje i održavanje
Neadekvatna sredstva za
čišćenje
Kako ne biste oštetili površine,
izbegavajte prilikom čišćenja
– sredstva za čišćenje koja sadrže sodu,
amonijak, kiselinu ili hlor,
– sredstva za čišćenje, koja rastvaraju
kamenac, na masci rerne,
– abrazivna sredstva (npr. prašak i
kremu za ribanje, kamen za čišćenje),
– sredstva za čišćenje koja sadrže
rastvarače,
– sredstva za čišćenje od plemenitog
čelika,
– sredstva za pranje u mašini za pranje
sudova,
– sredstva za čišćenje stakla,
– sredstva za čišćenje staklokeramičkih
ploča za kuvanje,
– grube sunđere za ribanje (npr. sunđere
za pranje lonaca i četke ili korišćene
sunđere koji još sadrže ostatke
abrazivnih sredstava),
– magične sunđere,
– oštre metalne strugače,
– čeličnu vunu,
– mestimično čišćenje uz pomoć
mehaničkih sredstava za čišćenje,
– sredstvo za čišćenje rerni*,
– spirale od plemenitog čelika*.
* dozvoljeno kod tvrdokorne prljavštine
na emajlu oplemenjenom slojem
PerfectClean
97
Čišćenje i održavanje
Ako prljavština duže stoji, možda
neće više moći da se ukloni.
Ako uređaj koristite više puta, a ne
očistite u međuvremenu, kasnije će
Vam možda biti potrebno mnogo više
napora prilikom čišćenja.
Najbolje je da odmah uklonite
prljavštinu.
Pribor nije pogodan za pranje u mašini
za pranje sudova.
Saveti
– Nečistoće od voćnog soka ili testa za
kolače sa kalupa za pečenje koji loše
zatvaraju lakše ćete ukloniti dok je
rerna još mlaka.
– Radi jednostavnijeg čišćenja možete
da skinete ili rastavite vrata,
demontirate prihvatne rešetke sa
FlexiClip-teleskopskim vođicama (ako
ih posedujete), izvadite katalitički
emajliranu zadnju stranicu, kao i da
spustite gornji grejač/grejač za roštilj.
98
Normalna zaprljanost
Oko cele unutrašnjosti rerne se kao
izolacija prema unutrašnjosti vrata
nalazi osetljiva zaptivka od staklene
svile, koja može da se ošteti ribanjem
ili trljanjem.
Bolje da je ne čistite.
^ Normalnu prljavštinu uklonite najbolje
odmah toplom vodom, deterdžentom
za ručno pranje sudova i čistom
sunđerastom krpom ili čistom, vlažnom
krpom od mikrovlakana.
^ Čistom vodom temeljno uklonite
ostatke sredstava za čišćenje. To je
naročito važno kod delova
oplemenjenih slojem PerfectClean, jer
ostaci sredstava za čišćenje umanjuju
efekat neprijanjanja.
^ Zatim te površine obrišite mekom
krpom.
 Čišćenje i održavanje

Tvrdokorna prljavština (osim

FlexiClip-teleskopskih vođica) Sredstva za čišćenje rerne drugih
proizvođača mogu se nanositi samo na
Zbog prolivenih voćnih sokova ili hladne površine i da deluju
ostataka pečenja na emajliranim maksimalno 10 minuta.
površinama mogu da nastanu trajne
^ Posle faze delovanja možete dodatno
promene boje ili mutne mrlje. One ne
da koristite oštru stranu sunđera za
utiču na svojstva upotrebe. Ne
pranje sudova.
pokušavajte da ove fleke uklonite po
svaku cenu. Koristite samo opisana ^ Ostatke sredstva za čišćenje rerne
pomoćna sredstva. isperite temeljno čistom vodom i
osušite površine.
^ Zapečene ostatke uklonite pomoću
strugača za staklo ili čelične spirale
(npr. Spontex Spirinett)
^ Kod veoma tvrdokorne prljavštine na
emajlu oplemenjom slojem
PerfectClean nanesite Miele sredstvo
za čišćenje rerne na hladne površine.
Ostavite da deluje u skladu sa
podacima na ambalaži.

99
Čišćenje i održavanje
Čišćenje rerne pirolizom ^
Umesto ručno rernu možete da čistite
pirolizom ^.
Prilikom čišćenja pirolizom unutrašnjost
rerne se zagreva na preko 400 °C.
Postojeća nečistoća se usled visokih
temperatura razlaže i pretvara u pepeo.
Na raspolaganju imate tri stepena pirolize
sa različitom dužinom trajanja.
Odaberite
– stepen 1 za slabu prljavštinu,
– stepen 2 za jaču prljavštinu,
– stepen 3 za jaku prljavštinu.
Nakon pokretanja čišćenja pirolizom vrata
se automatski zaključavaju.
Ona se mogu ponovo otvoriti tek posle
završetka čišćenja.
Čišćenje pirolizom možete da pokrenete i
sa odloženim vremenom, da biste npr.
koristili povoljniju noćnu tarifu struje.
Posle čišćenja pirolizom možete
jednostavno da uklonite zaostatke pirolize
(npr. pepeo) koji se u zavisnosti od
stepena zaprljanosti mogu stvoriti u rerni.
100
Priprema čišćenja pirolizom
Zbog visokih temperatura za vreme
čišćenja pirolizom pribor, koji nije
pogodan za pirolizu, se oštećuje.
Izvadite iz rerne sav pribor nepodesan
za pirolizu pre nego što pokrenete
proces čišćenja pirolizom. To važi i za
pribor koji ste kupili naknadno, a koji
nije prikladan za pirolizu (vidi poglavlje
"Čišćenje i održavanje").
Sledeći pribor je podesan za pirolizu i
može da ostane u rerni za vreme čišćenja
pirolizom:
– prihvatne rešetke,
– FlexiClip-teleskopske vođice HFC72,
– rešetka HBBR72.
^ Izvadite pribor koji nije podesan za
pirolizu.
^ Gurnite rešetku skroz na gornji nivo.
Gruba prljavština u unutrašnjosti rerne
može da izazove nastajanje dima i da
isključi proces čišćenja pirolizom.
^ Uklonite grubu prljavštinu iz
unutrašnjosti rerne pre nego što
pokrenete čišćenje pirolizom.

Pokretanje čišćenja pirolizom
,Opasnost od opekotina!
Prilikom čišćenja pirolizom prednja
maska rerne se više zagreje nego
prilikom normalnog korišćenja rerne.
Sprečite decu da dodiruju uređaj za
vreme procesa čišćenja pirolizom.
^ Odaberite pirolizu ^.
Sada možete da odaberete stepene
čišćenja pirolizom. Aktuelno odabrani
stepen je posvetljen.
^ Odaberite željeni stepen pirolize.
^ Dodirnite taster OK.
Sledite uputstva na displeju.
^ Dodirnite taster OK.
Čišćenje i održavanje
"trenutno pokretanje"
Trenutno pokretanje čišćenja pirolizom:
^ Dodirnite taster OK.
Čišćenje pirolizom počinje.
Vrata se automatski zaključavaju.
Zatim se automatski uključuju zagrevanje
rerne i ventilator.
Osvetljenje rerne se ne uključuje za
vreme procesa čišćenja pirolizom.
Pojavljuje se preostalo vreme trajanja
čišćenja pirolizom. Njega ne možete da
menjate.
Ako ste u međuvremenu podesili
kratkotrajni vremenski interval, po isteku
vremenskog intervala čuće se zvučni
signal, treperi N i vreme odbrojava
naviše.
Čim dodirnete N, isključuju se zvučni i
optički signali.
"kasnije pokretanje"
Kasnije pokretanje čišćenja pirolizom:
^ Odaberite "kasnije pokretanje".
^ Dodirnite taster OK.
^ Podesite vreme kada čišćenje
pirolizom treba da počne.
^ Dodirnite taster OK.
101
Čišćenje i održavanje
Vrata se automatski zaključavaju.
Na displeju se pojave "Pokretanje u" i
podešeno vreme pokretanja.
Čim nastupi vreme pokretanja procesa,
uključuju se zagrevanje rerne i ventilator,
a na displeju se pojavljuje preostalo
vreme trajanja.
Po završetku čišćenja pirolizom
Čim preostalo vreme dođe do 0:00 sati,
na displeju se pojavljuje poruka da se
vrata otključavaju.
Čim se vrata otključaju,
– pojavljuje se "Postupak završen",
– čuje se zvučni signal ako je uključen
(vidi poglavlje "Podešavanja – zvučni
signali").
^ Isključite rernu.
Zvučni i optički signali su isključeni.
,Opasnost od opekotina!
Uklonite moguće zaostatke pirolize
tek kada se unutrašnjost rerne ohladi.
strugačem za staklo ili spiralom od
nerđajućeg čelika (npr. Spontex
Spirinett) i deterdžentom za ručno
pranje sudova.
^ FlexiClip-teleskopske vođice razvucite
više puta nakon čišćenja pirolizom.
Molimo obratite pažnju:
– oko cele unutrašnjosti rerne se kao
izolacija prema unutrašnjosti vrata
nalazi osetljiva zaptivka od fiberglasa
koja može da se ošteti ribanjem ili
trljanjem.
Bolje da je ne čistite.
– Nakon čišćenja pomoću pirolize, na
FlexiClip-teleskopskim vođicama može
doći do promene boja ili da nastanu
svetle mrlje. Ali time neće biti
umanjene njihove performanse.
– Zbog prolivenih voćnih sokova
emajlirane površine mogu trajno da
promene boju. Ove promene boje ne
umanjuju svojstva emajla. Ne
pokušavajte da po svaku cenu uklonite
ove mrlje.

^ Očistite rernu i pribor podesan za

pirolizu od mogućih zaostataka pirolize
(npr. pepela) koji se mogu stvoriti u
zavisnosti od stepena zaprljanosti
rerne.
Većinu ostataka možete da uklonite
toplom vodom, deterdžentom za
ručno pranje sudova i čistom
sunđerastom krpom ili čistom,
vlažnom krpom od mikrovlakana.
Zavisno od stepena zaprljanosti na
unutrašnjem delu stakla vrata može da
se stvori vidljivi talog. Možete ga
ukloniti sunđerom za pranje sudova,
102
 Čišćenje i održavanje
Prekid čišćenja pirolizom

Generalno, posle prekida čišćenja

pirolizom vrata ostaju zaključana sve
dok se temperatura unutrašnjosti rerne
ne spusti ispod 280 °C.

Sledeći slučajevi dovode do prekida

procesa čišćenja pirolizom:
– isključili ste rernu.
– odabrali ste drugi način rada.
– prekinuto je napajanje strujom.
Čim se temperatura unutrašnjosti rerne
spusti ispod 280 °C, na displeju se pojavi
poruka da se vrata otključavaju.
Čim se vrata otključaju,
– pojavljuje se "Postupak završen",
– čuje se zvučni signal ako je uključen
(vidi poglavlje "Podešavanja – zvučni
signali").
Možete ponovo da pokrenete proces
čišćenja pirolizom (vidi poglavlje
"Pokretanje čišćenja pirolizom") ili da
isključite rernu.

103
Čišćenje i održavanje

Demontaža vrata
Nikada ne izvlačite vrata vodoravno iz
držača, jer će oni udarati u rernu.

Nikada ne izvlačite vrata iz držača

držeći ih za ručku, jer bi mogla da se
polomi.

^ Zatvorite vrata do kraja.

Vrata su držačima spojena sa šarkama za

vrata.
Pre nego što skinete vrata sa ovih
držača, morate da oslobodite blokadu na
obe šarke za vrata.
^ Potpuno otvorite vrata.

^ Uhvatite vrata sa strane, povucite ih na

gore i izvucite iz držača. Pazite da se
pri tome ne iskose i ne zaglave.
^ Oslobodite blokade tako što ih
okrenete do kraja.

104

Rastavljanje vrata
Vrata se sastoje od otvorenog sistema sa
četiri stakla sa delimično
termoreflektujućim slojevima.
Tokom rada uređaja vazduh dodatno
prolazi kroz vrata, tako da spoljno staklo
ostaje hladna.
Ako se u prostoru između stakala na
vratima nataloži prljavština, možete da
rastavite vrata kako biste očistili
unutrašnje strane staklenih ploča.
Čišćenje i održavanje
Staklo na vratima bi moglo da
propadne zbog ogrebotina.
Za čišćenje stakala na vratima
nemojte da koristite abrazivna
sredstva, grube sunđere ili četke i
oštre metalne strugače.
Prilikom čišćenja stakala na vratima
obratite pažnju na napomene koje
važe za masku rerne.
Pojedine strane stakala od vrata su
različito premazane. Strane okrenute
prema unutrašnjosti deluju
termoreflektujuće.
Obratite pažnju da stakla od vrata
nakon čišćenja ponovo postavite u
pravilan položaj.
Sredstvo za čišćenje rerne može da
ošteti površine aluminijumskih profila.
Ove elemente perite samo toplom
vodom, sredstvom za ručno pranje
sudova i čistom sunđerastom krpom
ili čistom, vlažnom krpom od
mikrovlakana.
Izvađena stakla vrata odložite na
sigurno mesto da se ne bi slomila.
105
Čišćenje i održavanje
Izvadite redom unutrašnje staklo vrata i
,Opasnost od povreda! oba srednja stakla vrata.
Pre rasklapanja uvek izvadite prvo
vrata.

^ Spoljno staklo vrata stavite na meku

podlogu (npr. kuhinjsku krpu) da biste
izbegli ogrebotine. Preporučuje se da
ručku pri tom stavite pored ivice stola
da bi staklena ploča ležala ravno i da
se prilikom čišćenja ne bi polomila.

^ Unutrašnje staklo vrata lagano

podignite i izvadite iz plastične lajsne.

^ Oba zatvarača za stakla vrata otvorite

okretanjem prema spoljnoj strani.

^ Skinite zaptivku.

106
 Čišćenje i održavanje
Zatim ponovo pažljivo sastavite vrata:

Oba srednja stakla vrata su identična.

Radi orijentacije za pravilnu ugradnju
na staklima vrata je naštampan
sedmocifreni broj materijala.

^ Donje srednje staklo vrata okrenite

tako da broj materijala bude čitljiv (tj.
ne obrnuto).

^ Lagano podignite gornje srednje staklo

vrata i izvadite ga napolje.

^ Zatvarače za stakla vrata okrenite

prema unutrašnjoj strani tako da budu
položena na donjoj srednjoj ploči.
^ Gornju srednju ploču postavite tako da
^ Lagano podignite donje srednje staklo
broj materijala bude čitljiv (tj. ne
vrata i izvadite ga napolje.
obrnuto).
^ Staklo vrata i ostale pojedinačne Staklo vrata mora da bude položeno
delove očistite toplom vodom, na zatvaračima.
deterdžentom za ručno pranje sudova i
čistom sunđerastom krpom ili čistom,
vlažnom krpom od mikrovlakana.
^ Delove osušite mekom krpom.

107
Čišćenje i održavanje

^ Stavite zaptivku. ^ Oba zatvarača za stakla vrata zatvorite

okretanjem prema unutrašnjoj strani.
Vrata su ponovo sklopljena.

^ Unutrašnje staklo vrata sa mat stranom

nadole gurnite u plastičnu lajsnu i
postavite je između zatvarača.

108
 Čišćenje i održavanje

Ugradnja vrata ^ Potpuno otvorite vrata.

Blokade morate obavezno da ponovo

fiksirate posle čišćenja, jer bi u
protivnom vrata mogla da se odvoje
sa držača i oštete.

^ Ponovo aktivirajte blokade okrećući ih

do kraja u vodoravan položaj.

^ Uhvatite vrata sa strane i postavite ih

na držače šarki.
Pazite da se vrata pri tome ne iskose.

109
Čišćenje i održavanje

Demontaža prihvatnih rešetki

sa FlexiClip-teleskopskim
vođicama
,Opasnost od povreda!
Nikada ne koristite rernu bez
prihvatnih rešetki.

Prihvatne rešetke možete da demontirate

zajedno sa FlexiClip-teleskopskim
vođicama (ako imate).
Ako želite da prethodno posebno
demontirate FlexiClip-teleskopske vođice, ^ Izvucite prihvatne rešetke napred iz
pratite napomene u poglavlju "Oprema - ležišta (1.) i izvadite ih iz rerne (2.).
ugradnja i demontaža Ugradnja se vrši obrnutim redosledom.
FlexiClip-teleskopskih vođica".
^ Pažljivo ugradite delove.
,Opasnost od opekotina!
Grejači moraju da budu isključeni.
Rerna mora da se ohladi.

110
 Čišćenje i održavanje

Spuštanje gornjeg
grejača/grejača roštilja
,Opasnost od opekotina!
Grejači moraju da budu isključeni.
Rerna mora da se ohladi.

^ Demontirajte prihvatne rešetke.

^ Oslobodite leptir maticu.

Nikada ne vucite na silu gornji

grejač/grejač roštilja.

^ Pažljivo spustite gornji grejač/grejač

roštilja.
Sada možete da očistite gornju stranicu
rerne.
^ Podignite gornji grejač/grejač roštilja i
ponovo pričvrstite leptir maticu.
^ Ugradite prihvatne rešetke.

111
Čišćenje i održavanje

Odstranjivanje kamenca iz Tok postupka odstranjivanja

sistema za isparavanje F kamenca

Vreme za postupak odstranjivanja Kada pokrenete postupak

kamenca odstranjivanja kamenca, morate ga u
potpunosti sprovesti. Postupak ne sme
Iz sistema za isparavanje treba zavisno da se prekida.
od tvrdoće vode redovno odstranjivati
kamenac. Postupak odstranjivanja kamenca traje
oko 90 minuta i odvija se u više koraka:
Postupak odstranjivanja kamenca
možete da izvršite u svako doba. 1. priprema postupka odstranjivanja
kamenca
Posle određenog broja postupaka
pečenja od Vas će se automatski 2. usisavanje tečnosti za odstranjivanje
zahtevati da iz rerne odstranite kamenac kamenca
kako bi ona i dalje besprekorno
3. faza delovanja
funkcionisala.
4. postupak ispiranja 1
Poslednjih deset postupaka pečenja do
odstranjivanja kamenca se prikazuju i 5. postupak ispiranja 2
odbrojavaju. Nakon toga se blokira
6. postupak ispiranja 3
korišćenje načina rada i automatskih
programa sa dodatnim vlaženjem. 7. isparavanje ostatka vode
Ono je opet moguće tek nakon izvršenog
postupka odstranjivanja kamenca.
Sve ostale načine rada i automatske
programe bez dodatnog vlaženja možete
i dalje da koristite.

112
 Čišćenje i održavanje
Pripremanje postupka odstranjivanja
kamenca Vodite računa o odnosu mešavine
sredstva za odstranjivanje kamenca.
Kako bi se postigao optimalan efekat
Rerna će se inače oštetiti.
čišćenja, preporučujemo da koristite
priložene tablete za odstranjivanje
^ Posudu napunite sa oko 600 ml hladne
kamenca, koje su specijalno proizvedene
vode iz slavine i potpuno rastvorite 1
za Miele.
tabletu u njoj.
Ostala sredstva za odstranjivanje
Postupak odstranjivanja kamenca
kamenca, koja osim limunske kiseline
sadrže i druge kiseline i/ili koja nisu A Odaberite €.
bez neželjenih sastojaka, kao npr.
B Listajte u listi sa opcijama dok
hlorida, mogla bi da prouzrokuju
"Odstranjivanje kamenca" ne bude
oštećenja. Osim toga, ako se ne bi
posvetljeno.
obezbedila odgovarajuća
koncentracija sredstva za C Dodirnite taster OK.
odstranjivanje kamenca, ne bi se
postigao potreban efekat. Ukoliko su način rada Klimatsko
pečenje d i automatski programi sa
Dodatne tablete za odstranjivanje dodatnim vlaženjem već bili blokirani,
kamenca možete naručiti preko Interneta, postupak odstranjivanja kamenca
na www.miele-shop.com, ili nabaviti možete odmah da pokrenete biranjem
preko Miele servisne službe ili Vašeg "OK".
Miele specijalizovanog prodavca.
Pojavljuje se informativni prozor sa
Potrebna Vam je posuda kapaciteta oko
obaveštenjima o fazi delovanja.
1 l.
D Stavite univerzalni pleh skroz do kraja
Da ispod cevi za punjenje ne biste u gornji nivo kako bi se nakon
morali da držite posudu sa sredstvom upotrebe u njemu sakupilo sredstvo za
za odstranjivanje kamenca, uz Vašu odstranjivanje kamenca.
rernu je priloženo plastično crevo sa
E Potvrdite obaveštenje dodirom na
sisaljkom.
taster OK.
^ Jedan kraj plastičnog creva stavite na
samo dno posude i pričvrstite ga
pomoću sisaljke u posudi.

113
Čišćenje i održavanje
F Stavite posudu sa sredstvom za
odstranjivanje kamenca zajedno sa
plastičnim crevom na dno rerne.
G Drugi kraj plastičnog creva pričvrstite
za cev za sipanje.
H Zatvorite vrata.
I Dodirnite taster OK.
Počinje postupak usisavanja. Čuje se rad
pumpe.
Dodirivanjem tastera OK možete u
svakom trenutku da prekinete i ponovo
nastavite postupak usisavanja.
114
Stvarno usisana količina sredstva za
odstranjivanje kamenca može da bude
manja od zahtevane tako da u posudi
ima zaostalog sredstva.
Pojavljuje se informativni prozor sa
obaveštenjem da je postupak usisavanja
završen.
J Dodirnite taster OK.
Počinje faza delovanja Možete da
pratite protok vremena.
K Otvorite vrata.
L Ostavite u rerni posudu zajedno sa
crevom na cevi za punjenje i dolijte
oko 300 ml vode, jer sistem usisava
još malo tečnosti tokom faze
delovanja.
M Zatvorite vrata.
Otprilike svakih 5 minuta sistem usisava
još malo tečnosti. Čuje se rad pumpe.
Na kraju faze delovanja čuje se zvučni
signal ako je uključen (vidi poglavlje
"Podešavanja – zvučni signali").

Nakon faze delovanja treba isprati
sistem za isparavanje kako bi se uklonili
ostaci sredstva za odstranjivanje
kamenca.
Za to se kroz sistem za isparavanje
pumpa tri puta oko 1 l vode iz slavine i
prihvata u univerzalnom plehu.
Pojavljuje se informativni prozor sa
obaveštenjem da se priprema postupak
ispiranja.
N Izvadite univerzalni pleh sa sakupljenim
sredstvom za odstranjivanje kamenca,
ispraznite i stavite ga ponovo na gornji
nivo.
O Izvadite plastično crevo iz posude.
P Izvadite posudu, temeljno isperite i
napunite je sa oko 1 l sveže vode iz
slavine.
Q Stavite posudu ponovo u rernu,
pričvrstite plastično crevo u posudi i
zatvorite vrata.
R Dodirnite taster OK.
Čišćenje i održavanje
Počinje postupak usisavanja za prvi
postupak ispiranja.
Voda se sprovodi kroz sistem za
isparavanje i prihvata u univerzalnom
plehu.
Pojavljuje se informativni prozor sa
obaveštenjem da se priprema drugi
postupak ispiranja.
S Izvadite univerzalni pleh sa vodom koja
je korišćena za ispiranje, ispraznite i
stavite ga ponovo na gornji nivo.
T Izvadite plastično crevo iz posude i
napunite posudu sa oko 1 l sveže
vode iz slavine.
U Stavite posudu ponovo u rernu,
pričvrstite plastično crevo u posudi i
zatvorite vrata.
V Dodirnite taster OK.
W Postupite isto tako i za treći
postupak ispiranja.
Za vreme isparavanja ostatka vode
ostavite univerzalni pleh sa vodom u
rerni, koja je korišćenja i sakupljena od
trećeg postupka ispiranja.
X Izvadite posudu i crevo iz rerne.
115
Čišćenje i održavanje
Y Zatvorite vrata.
Z Dodirnite taster OK.
,Opasnost od opekotina!
Pre nego što počnete sa čišćenjem
Počinje isparavanje ostatka vode. prvo sačekajte da se rerna i pribor
ohlade.
Vodena para može prouzrokovati
opekotine. ] Izvadite univerzalni pleh, u kome se
Ne otvarajte vrata tokom isparavanja sakupila tečnost, a zatim očistite
ostatka vode. ohlađenu rernu od eventualno
nataložene vlage i ostataka sredstva
Uključuje se zagrevanje rerne i pojavljuje za odstranjivanje kamenca.
podatak o trajanju isparavanja ostatka
vode. Vrata zatvorite tek kada rerna bude
suva.
Podatak o trajanju se automatski koriguje
u zavisnosti od stvarne količine preostale
vode.
Na kraju isparavanja ostatka vode
pojavljuje se informativni prozor sa
obaveštenjima o čišćenju posle postupka
odstranjivanja kamenca.
[ Dodirnite taster OK.
Ako je uključen, čuje se zvučni signal (vidi
poglavlje "Podešavanja – zvučni signali").
Na displeju se pojavljuje "Postupak
završen".
\ Isključite rernu.

116
 Šta treba uraditi ako ...?
Najveći broj problema, koji mogu da nastanu u svakodnevnom radu, možete sami da
otklonite. Sledeći pregled će Vam pri tome pomoći.
Obratite se fabričkom servisu ako ne možete sami da ustanovite ili otklonite uzrok
problema.

,Opasnost od povreda!
Zbog nepravilnog instaliranja i održavanja ili opravki može za korisnika da nastane
znatna opasnost za koju Miele nije odgovoran.
Samo stručna lica, koje je ovlastila firma Miele, smeju da vrše instalacione radove i
radove na održavanju, kao i popravke.
Nikada nemojte sami da otvarate kućište rerne.

Problem Uzrok i otklanjanje

Displej je zatamnjen. Prikaz tačnog vremena je isključen. Tačno vreme se pojavljuje
tek kada uključite rernu.
Prikaz tačnog vremena možete trajno da uključite (vidi
poglavlje "Podešavanja - tačno vreme - prikaz").
Rerna ne dobija struju.
^ Proverite da li je iskočio osigurač u kućnoj instalaciji.
Pozovite stručnog električara ili servis.
Prilikom biranja Blokada uključivanja 0 je uključena.
načina rada pojavljuje Možete da je deblokirate za postupak pečenja tako što ćete
se informacija najmanje 6 sekundi držati pritisnut taster OK.
"Blokada uključivanja Blokadu uključivanja možete trajno da isključite (vidi poglavlje
0". "Podešavanja – bezbednost - blokada uključivanja 0").

117
Šta treba uraditi ako ...?

Problem Uzrok i otklanjanje

Rerna se ne zagreva. ^ Proverite da li je uključen demo program (vidi poglavlje
"Podešavanja – prodajno mesto").
Ako je demo program uključen, možete doduše da
upravljate rernom, ali zagrevanje rerne ne funkcioniše.
^ Deaktivirajte demo program.
Na displeju se pojavljuje Došlo je do kratkog prekida u napajanju strujom. Time je
informacija "Prekid u prekinut postupak pečenja koji je bio u toku.
napajanju - postupak ^ Isključite i ponovo uključite rernu.
prekinut". Ponovo pokrenite postupak pečenja.
Na displeju se pojavljuje Prekid napajanja električnom energijom je trajao duže od
12:00. 200 sati.
^ Ponovo podesite tačno vreme i datum.
Na displeju se Rerna je radila neobično dugo i izazvala iskakanje
neočekivano pojavljuje osigurača.
informacija "Dostignuto ^ Dodirnite taster OK. Izbrišite obaveštenje "Postupak
maksimalno trajanje završen" dodirom na #. Rerna je zatim ponovo
rada". spremna za upotrebu.
Na displeju se pojavljuje Bravica na vratima za čišćenje pirolizom se ne zaključava.
"Greška 32". ^ Isključite i ponovo uključite rernu.
Zatim ponovo pokrenite željeni postupak čišćenja
pirolizom.
Ako se k?d greške ponovo prikaže, obavestite servisnu
službu.

118

Problem
Na displeju se pojavljuje
"Greška 33".
Na displeju se pojavljuje
"; greška XX".
Posle odabira načina
rada Klimatsko
pečenje d ili funkcije
"Odstranjivanje
kamenca" pojavi se "Ova
funkcija nije raspoloživa".
Posle odabira
automatskog programa
pojavi se "Upravljanje
vlaženjem je neispravno -
automatski programi
rade bez klimatskog
pečenja".
Voda se ne usisava
prilikom postupka
pečenja sa dodatnim
vlaženjem.
Prilikom stavljanja ili
izvlačenja rešetke ili
drugog pribora čuju se
zvukovi.
Šta treba uraditi ako ...?
Uzrok i otklanjanje
Bravica na vratima za čišćenje pirolizom se ne otključava.
^ Isključite i ponovo uključite rernu.
Ako se bravica na vratima ne otključava, pozovite servisnu
službu.
Problem koji ne možete sami da otklonite.
^ Pozovite servisnu službu.
Sistem za isparavanje je neispravan.
^ Pozovite servisnu službu.
Sistem za isparavanje je neispravan.
^ Pozovite servisnu službu.
Automatski program možete da pustite u rad i bez
dodatnog vlaženja.
Aktiviran je demo program.
Kada je uključen demo program, možete doduše da
upravljate rernom, ali pumpa sistema za isparavanje ne
funkcioniše.
^ Isključite demo program (vidi poglavlje "Podešavanja -
Prodajno mesto").
Zbog površine prihvatnih rešetki, otporne na pirolizu,
stvara se efekat trenja prilikom stavljanja ili izvlačenja
pribora.
Radi smanjenja ovih efekata trenja nakapajte nekoliko kapi
jestivog ulja sa visokom tačkom gorenja na papirni ubrus i
podmažite prihvatne rešetke.
Ponovite to posle svakog čišćenja pirolizom.
119
Šta treba uraditi ako ...?

Problem Uzrok i otklanjanje

Nakon postupka pečenja Nakon postupka pečenja ventilator ostaje uključen (vidi
se čuje zvuk rada poglavlje "Podešavanja – naknadni rad ventilatora").
uređaja.
Rerna se isključila sama Rerna se automatski isključuje zbog uštede energije ako
od sebe. se nakon uključivanja rerne ili nakon završetka postupka
pečenja ne rukuje dalje uređajem izvesni vremenski
period.
^ Ponovo uključite rernu.
Kolač/pecivo prema Odabrana temperatura odstupa od recepta.
vremenu navedenom u ^ Odaberite temperaturu koja odgovara receptu.
tabeli za pečenje još nije
pečen. Količine sastojaka odstupaju od recepta.
^ Proverite da li ste promenili recept. Dodavanjem više
vode ili jaja testo postaje vlažnije i potrebno mu je više
vremena da se ispeče.
Kolač/pecivo Odabrana je pogrešna temperatura ili pogrešan nivo.
neravnomerno porumeni. ^ Uvek postoji određena razlika u dobijanju rumene boje.
Ako je ta razlika vrlo velika, proverite da li ste odabrali
pravu temperaturu i pravi nivo.
Materijal ili boja kalupa za pečenje nisu usklađeni sa
načinom rada.
^ Za gornje i donje zagrevanje V nisu toliko pogodni
svetli ili sjajni kalupi za pečenje.
Koristite tamne kalupe bez sjaja.

120
 Šta treba uraditi ako ...?

Problem Uzrok i otklanjanje

Osvetljenje u rerni se Osvetljenje u rerni je tako fabrički podešeno da se
isključuje posle kraćeg isključuje nakon 15 sekundi.
vremena. Ovo fabričko podešavanje možete da promenite (vidi
poglavlje "Podešavanja – osvetljenje").
Osvetljenje u rerni se ne Halogena sijalica je neispravna.
uključuje.
Opasnost od opekotina!
Grejači moraju da budu isključeni. Unutrašnjost rerne
mora da se ohladi.

^ Isključite rernu iz mreže za napajanje strujom. Za to

izvucite utikač iz struje ili isključite osigurač električne
instalacije.

^ Oslobodite poklopac lampe četvrtinom okretaja nalevo i

izvadite nadole iz kućišta zajedno sa prstenastom
zaptivkom.
^ Zamenite halogenu sijalicu
(Osram 66725 AM/A, 230 V, 25 W, G9).
^ Stavite poklopac lampe sa prstenastom zaptivkom na
kućište i pričvrstite okretajem udesno.
^ Ponovo priključite rernu na električnu mrežu.

121
Servis i garancija

Servis Garantni rok i garantni uslovi

Kod smetnji, koje ne možete da otklonite Garantni rok iznosi 2 godine.
sami, obavestite
Ostale informacije ćete naći u priloženim
– Vašeg Miele specijalizovanog garantnim uslovima.
prodavca,
ili
– Miele servis.

Telefonski broj fabričkog servisa se

nalazi na kraju ovog uputstva za
upotrebu i montažu.

Servisnoj službi je potrebna oznaka

modela i fabrički broj.
Te informacije ćete naći na natpisnoj
pločici sa oznakom tipa, koju možete da
vidite na okviru prednje strane kada su
otvorena vrata.

122

,Opasnost od povreda!
Priključivanje na električnu mrežu sme
da vrši samo kvalifikovani električar
koji tačno poznaje državne propise i
dodatne propise lokalnog preduzeća
za snabdevanje strujom i savesno ih
se pridržava.
Zbog nepravilne instalacije i
održavanja ili opravki može za
korisnika da nastane znatna opasnost
za koju Miele ne odgovara.
Priključivanje sme da se vrši samo na
električnu instalaciju izvedenu prema VDE
0100.
Preporučuje se priključak na utičnicu
(prema VDE 0701), jer u slučaju
intervencije servisne službe olakšava
isključenje iz električne mreže.
Ako za korisnika utičnica nije više
dostupna ili je predviđen fiksni
priključak, mora se instalirati uređaj koji
razdvaja sve polove napajanja.
U uređaje za razdvajanje spadaju
prekidači sa kontaktnim otvorom od
najmanje 3 mm. Tu spadaju LS-prekidači,
osigurači i zaštite (EN 60335).
Električni priključak
Podaci o priključku
Potrebne podatke o priključku ćete naći
na natpisnoj pločici sa oznakom tipa,
koju ćete videti na okviru prednje strane
kada otvorite vrata.
Ovi podaci moraju obavezno da se
podudaraju sa podacima za električnu
mrežu.
Prilikom upita firmi Miele navedite uvek
sledeće:
– oznaku modela,
– fabrički broj,
– podatke o priključku (mrežni
napon/frekvencija/maksimalna
instalirana snaga).
Kod izmene priključka ili zamene
priključne instalacije treba koristiti kabl
tipa H 05 VV-F odgovarajućeg
preseka.
Rerna
Rerna je opremljena trožilnim priključnim
provodnikom dužine oko 1,7 m sa
utikačem i spremna je za povezivanje na
naizmeničnu struju 230 V, 50 Hz.
Osigurač mora imati 16 A.
Povezivanje sme da se vrši samo na
propisno postavljenu utičnicu sa zaštitnim
kontaktom.
Maksimalna instalirana snaga: vidi
natpisnu pločicu sa oznakom tipa.
123
Skice mera za ugradnju

Dimenzije i otvor ormana

Podaci za mere su dati u mm.
Ugradnja u donji kuhinjski element

* rerna sa staklenom maskom

** rerna sa metalnom maskom

124
 Skice mera za ugradnju

Ugradnja u visoki orman

* rerna sa staklenom maskom

** rerna sa metalnom maskom

125
Skice mera za ugradnju

Detaljne dimenzije maske rerne

Podaci za mere su dati u mm.

A H63xx: 45 mm
H64xx: 42 mm
B Rerna sa staklenom maskom: 2,2 mm
Rerna sa metalnom maskom: 1,2 mm

126

,Rerna sme da se koristi samo ako
je ugrađena.
Rerni je za besprekoran rad potreban
dovoljan dotok hladnog vazduha.
Zato prilikom ugradnje vodite računa
da
– ugradni orman nema zadnju
stranicu.
– međuploča, na koju se stavlja
rerna, ne dodiruje zid.
– na bočnim stranicama ugradnog
ormana nisu montirane lajsne za
toplotnu zaštitu.
Osim toga neophodan hladan vazduh
ne sme da bude previše zagrejan
drugim izvorima toplote (npr. pećima
na čvrsta goriva).
Pre ugradnje
^ Proverite da utičnica za struju nije pod
naponom.
Ugradnja rerne
^ Priključite rernu na električnu mrežu.
Ugradnja rerne
Vrata bi mogla da se oštete ukoliko
rernu prenosite držeći je za ručku na
vratima.
Za nošenje koristite udubljenja koja se
nalaze na bočnim stranicama kućišta.
Korisno je da pre ugradnje demontirate
vrata (vidi poglavlje "Čišćenje i održavanje
- demontaža vrata") i izvadite pribor.
Rerna je onda lakša kada je stavljate u
ugradni orman i ne možete greškom da
je nosite držeći je za ručku vrata.
^ Ubacite rernu u ugradni orman i
centrirajte je.
^ Otvorite vrata ako ih niste demontirali.
^ Pričvrstite rernu priloženim vijcima na
bočne stranice ugradnog ormana.
^ Prema potrebi montirajte ponovo vrata
(vidi poglavlje "Čišćenje i održavanje -
ugradnja vrata").
127
Podaci za institute koji se bave ispitivanjima

Probna jela prema standardu EN 60350

Probno jelo Plehovi/kalup Način 6 ‡ + Prethodn
rada [°C] [min] o
zagrevan
je
Suvi keks 1 pleh U 140 2) 2 30–40 ne
1)
(8.4.1) 2 pleha U 140 2) 1+3 30–45 ne
1 pleh V 160 2) 2 15–33 da
Sitni kolači 1 pleh U 150 2) 2 25–40 ne
(8.4.2) 2 pleha U 150 2) 2+4 25–40 da
1 pleh V 160 2) 3 20–30 da
3)
Torta s laganim Kalup za torte C 26 cm U 180 2) 2 22–30 ne
biskvitom (8.5.1) Kalup za torte C 26 cm 3) 4) V 150–180 2) 2 20–45 da
Kolač od jabuka Kalup za torte C 20 cm 3) U 160 2) 2 85–105 ne
(8.5.2) Kalup za torte C 20 cm 3) V 180 2)
1 80–95 ne
Pečenje tosta Rešetka Y 300 3 5–10 ne
(9.1)
Goveđi Rešetka na univerzalnom Y 300 4 1. strana: da,
hamburger plehu 8-13 5 minuta
pečenje na 2. strana:
roštilju 6-11
(9.2)
U Vrući vazduh plus / V Gornje i donje zagrevanje / Y Veliki roštilj
6 Temperatura / ‡ Nivo / + Vreme pečenja
1) Plehove izvadite u različito vreme ukoliko je namirnica već pre isteka navedenog vremena
pečenja dovoljno porumenela.
2) Tokom faze zagrevanja isključite funkciju Brzo zagrevanje. Za to dodirnite osvetljen senzorski
taster R.
3) Stavite kalup za pečenje na rešetku.
4) Odaberite obično nižu temperaturu i prekontrolišite namirnicu posle najkraćeg vremena.

128
 Podaci za institute koji se bave ispitivanjima

Klasa energetske efikasnosti

Dobijanje klase energetske efikasnosti se vrši prema EN 50304/EN 60350.
Klasa energetske efikasnosti: A+
Prilikom merenja obratite pažnju na sledeća uputstva:
– Merenje se vrši sa načinom rada Pečenje za dobijanje rumene boje K.
– Za osvetljenje rerne odaberite "uključeno 15 sekundi" (vidi poglavlje "Podešavanja").
– Tokom merenja u rerni se nalazi samo pribor koji je potreban za merenje.
Ne koristite ostali, eventualno postojeći pribor kao što su FlexiClip-teleskopske
vođice ili katalitički premazane delove kao što su bočne stranice ili pokrivni lim.
– Važna pretpostavka za dobijanje klase energetske efikasnosti je da vrata budu
dobro zatvorena tokom merenja.
Zavisno od upotrebljenih mernih elemenata to može više ili manje da utiče na
funkciju zaptivanja vrata. To ima negativno dejstvo na rezultat merenja.
Ovaj nedostatak može da se izjednači pritiskanjem vrata. Pod nepovoljnim
okolnostima pri tom mogu da budu potrebna i odgovarajuća tehnička pomoćna
sredstva. Ovaj nedostatak se ne javlja prilikom normalne praktične upotrebe.

129
130
131
H6361BP; H6461BP

sr - RS M.-Nr. 10 111 830 / 00