Biskut mazola

Bahan-bahan diperlukan:

1 cawan rata gula icing(130g) @ jika guna gula halus kurangkan 2 sudu makan(110g)

2 1/2 cawan tepung gandum(250g)

1/2 sudu teh garam

1 sudu teh baking powder

*semua bahan di atas diayak bersama.

1 cawan membukit kacang tanah kisar.(disangrai, dibuang kulit, dikisar baru disukat)

minyak mazola @ minyak jagung secukupnya

lebihan kacang tanah sangrai td & kuning telur utk sapu.

Cara menyediakan dan memasak:

campur rata kacang tanah kisar(akk suka kisar agak kasar skit, spaya krupkrap) bersama bahan2 yg
diayak td.

uli bahan2 tadi bersama minyak mazola hingga menjadi 1 doh yg lembut dan bleh diterap.

gelek doh antara 2 plastik, terap dgn acuan yg digemari(celup dlm tepung acuan sbelum menerap
spaya lekang). susun dlm dulang bersapu majerin dan letakkan 1/2 biji kacang tanah yg dah disangrai
td.

Biskut jejari oat

Bahan A

225 gm butter

125 gm gula kastor

1 biji kuning telor

1 sdt esen vanilla (Kak Raja suka taruh lebih sebab suka bau vanilla ni)

Bahan B

20 gm tepung kastard

250 gm tepung gandum

75 gm tepung jagung

100 gm quaker oat atau roll oat (Kak Raja guna yang dalam tin merah tu)

2 sudu besar serbuk coco

Hiasan : 100 gm susu tepung + 20 gm icing sugar (ayakkan untuk bersatu)

Cara-cara

Putar gula dengan butter hingga sebati

Ayak bersama kesemua jenis tepung dan serbuk koko, masukkan oat.

Masukkan telur kuning dan vanilla ke dalam adunan butter tadi. Gaul rata dan masukkan tepung tadi
dan uli sehingga sebati.

Canai adunan mengikut acuan kesukaan dan bakar (try le cari acuan macam jejari tu). Setelah biskut
sejuk barulah di salut dengan susu tepung tadi (tapi Kak Raja salut mase biskut-biskut ni panas lagi
takut tak melekat)

Nota:

Quaket oat (dalam tin merah ye) di sanggai dahulu sekejap agak2 perang untuk menghasilkan biskut
yang lebih ranggup. Kak Raja kisar oat ni sampai halus.

100 gm susu tepung + 20 gm icing sugar, campur & ayak dahulu.

Anggaran dalam 120 – 150 biji

250 gm butter
450 gm tepung gandum
2 sudu kecil emplex
140 gm gula icing
2 biji kuning telur
1 sudu kecil esen vanila
150 biji badam – dipangang

Untuk menyalut biskut

Cawan kertas secukupmnya

Coklat masakan secukupnya
Badam cincang – yg di panggang

Cara-cara
Panaskan oven dan bakar badam dengan suhu 170 C selama 15 – 20 minit atau sehingga badam
masak sempurna.
Ayak tepung dan emplex ketepikan
Pukul butter, gula icing dan esen vanila hingga lembut.
Masukkan kuning telur satu persatu dan pukul lagi hingga adunan bergaul sempurna.
Masukkan tepung dan uli adunan hingga menjadi doh yang lembut.
Bulatkan doh seberat 6 gm. Letakkan sebiji badam di dalamnya dan bulatkan membujur.
Buat hingga adunan habis dan susun dalam loyang.
Panaskan oven 150C dan bakar biskut selama 25 – 30 minit atau sehingga biskut masak sempurna.
Keluarkan biskut setelah masak dan susun atas redai sehingga ia sejuk.

Cairkan coklat secara double boiler. Ambil biskut tadi dan celup dalam coklat. Letakkan dalam cup
kertas. Taburkan badam dan biarkan ia mengeras. Simpan biskut dalam bekas kedap udara.
Boleh juga hiaskan ikut citarasa masing.

Biskut makmur
Bahan-bahan ( 1 Balang saiz sederhana )

Tepung Gandum ( 1 kg )
Minyak Sapi Tulen ( Ikut lembut adunan )
Kacang Tanah ( Di goreng tanpa minyak )
Telur ( 3 Biji )
Gula Aising

Cara-cara

1. Panaskan tepung dalam kuali. Kaedah ini dilakukan supaya biskut yg dibuat nanti tidak melekat di
lelangit apabila dimakan.
2. Ayak tepung sebentar tadi,supaya tiada ketulan kecil.
3. Kacang digoreng tanpa minyak sehingga masak. Kemudian buang kulitnya.
4. Kacang tanah yang sudah dibuang kulitnya dikisar halus.
5. Cairkan minyak sapi
6. Gaul tepung gandum bersama kacang tanah, telur dan minyak sapi sehingga sebati.
7. Apabila adunan suda sebati dan sesuai untuk dibulatkan. Bolehlah mula membulat adunan kecil-
kecil sedikit demi sedikit.
8. Setelah siap,bolehlah dimasukkan kedalam ketuhar untuk dimasak.
9. Biskut yang suda masak, bolehlah digulingkan kedalam gula aising.
Siap untuk dimakan..