Autor: coolinarika

Torta s kremom od sira i voćem

Ovu nedjeljnu tortu možete pripremiti i kao kocke te uz njih poslužiti šlag i
omiljeno voće.

Sastojci

Za biskvit:
2 jaja
100 g šećera
100 ml mlijeka
30 ml ulja
100 g Oštrog brašna Podravka
20 g Kakaa u prahu Dolcela
1 žličica Praška za pecivo Dolcela
40min Srednje zahtjevno
Za kremu:
400 ml slatkog vrhnja
2 vrećice Instant želatine Dolcela
100 ml vode
400 g jogurta
200 g mascarponea
120 g šećera u prahu
2 Limun šećera Dolcela

1 Šlag hita Dolcela

125 ml mlijeka

1 Kompot od marelice Podravka

voće (mango, kivi, breskva)

Priprema
1. Brašno pomiješajte s kakaom i praškom za pecivo.
2. Žumanjke i bjelanjke odvojite. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
3. Žumanjcima dodajte šećer i zajedno izmiješajte u pjenastu smjesu. Dodajte ulje,
mlijeko, brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.
4. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
5. Smjesu izlijte u kalup za torte (?26cm) čije ste dno obložili papirom za pečenje. Pecite
u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 20 minuta.
6. Jogurt i sir izmiješajte, umiješajte limun šećer, šećer u prahu, otopljenu želatinu i na
kraju umiješajte lagano istučeno slatko vrhnje.
7. Kremu odmah izlijte preko hladnog biskvita u kalupu za torte i poravnajte. Stavite
hladiti.
8. Hladnom mlijeku dodajte sadržaj vrećice Šlag hita. Miješajte električnom miješalicom
dok ne dobijete čvrsti šlag (2-3 minute).

www.coolinarika.com
Torta s kremom od sira i voćem
9. Tortu ukrasite šlagom i voćem iz kompota i svježim voćem.

Savjet
Tortu možete pripremiti i kao kocke te uz svaku poslužite šlag i voće.

www.coolinarika.com