FI

TTKONY
Kará
cHA
s
ony

Ü
n
1
5 5Sós Ünenlelepmeekset
ne
p
1
0Éd
a
i K
e
s K
rc
ásn
oi
y
Re
ce
pt F
n
iomá
sg Kí
v
ánu
nk
Fehérl
iszt-éscukormentesreceptekkal
óri
aésszénhi
drátértékekkel
 El
ó
szó Ta
rt
al
omj
e
gyz
ék

Ke
dve
sOl
vas
ó!
2
Remé l
em, hog yT eisolyanör ömme lé sizga
toa nolvasode mes orokat, mint
3
amilyenlelke s
e dé sselkészí
tee me ztak iskarács
ony ir
e cept gyűj
temé ny t.
4
Ne mmondom, hogyne mv ol
tf urcsapé l
dáulany ár
ik á
nikul ábanünne pi 5
"dís
zlee l"f otóz ni,
v a
gyk arácsony i,téli
esill
atokat
, í
zeketé re z
ni,kóstolni, 6
dene mv oltne hé zhozzászokni, rá
ha ng ol
ódni ,
ugyanismi ndi gisi
má dt am 7
eztaké sz
ül ődé si i
dőszakot.Ajándé k
-,de koráci
ósöt l
etek,é spe rs
zear e cepte
k 8
gyűjt
öge t
és e .
Aze lsőkétté má hozne mi gazán,vi
szonta zut ols
óhozt alán 9
tudoke gyk isse gíts
é g
eta dni,mé ghozz á15ünne pireceptf ormá j
ába n. Tí
z 1
0
édesésöts ósfinoms ágots ze
dt e me gyc sokorba,amikrőlúg ygondolom, hogy 1
1
azünne pia sztaloni sme gál
ljákahe l
y üket.(Legal
ábbisna gyoni gyekezte m 1
2
úgye l
készíteni ők et
.)Remé lem, hogyme gtalál
oda zízl
ésedne k,él
etmódodna k, 1
3
"dié
tádna k"me gfel
e l
őrece pt
e t,ésör ömödl el
edmi ndas üté s
ben, mindpe dig 1
4
ma j
dak óst olásba n,ésafinoms á goke lf
og y
asztásá
ba n. 1
5
1
6
Kés
zít
ee megyl
is
tátafe
lha
sznál
tal
apa
nya
gok
ról
,i
ll
etv
eeg
y-k
ét 1
7
cs
erel
ehe
tős
égeti
sírt
amhozzá. 1
8
1
9
J
ósüt
öge
tés
tésk
ell
eme
ské
szül
ődé
stk
ívá
nok
. 2
0
 Na gyonszer
etemat éli
,ráér
ősr e
g g
eleket
,amikorpi
zsamában,könt
ösben,me l
egma muszban
kic
s osz
ogokak onyhába,főz
öke gyteát
,ésamíghűlelk
é s
zít
emar eggel
i
t.Nincskapkodá
s,ninc
s
roha ná
s.Szer
inteme zaBount y(
ízvi
l
ágú)háromszögpontme g
felel
ővál
a s
ztásegyil
yenreggel
re.
At úróésazabpe hel
yli
sztbi
ztosí
tj
aame gfel
elő"üzemanyagot
",akókuszésacsokipedi
ga z
ünne pihang
ulatot.

Hoz
záv
alók
:
•1tojá
s
•100gt úró
•20gza bpehelyl
i
szt
•20gk ókuszr
eszel
ék
•édesí
tő(10gDi awell
nes
snégy
szer
e se
rej
űéde
sít
ő)
•3ekv í
z
•kb.10gc ukormentesét
-va
gytej
csoki
(pl
.
:Wawel)
•tet
ejére:pore
rit
rit

Bo
unt
yhá
ro
msz
ög S
zénhi
drá
tésk
alór
ia:
Azeg
észada
g:25gchés420kc
al.
1dbhároms
zög:6gc
hés105kcal
.
100gr
ammban:13gchés220kc
al.

Acsokiésaporeri
tr
itki
v é
telév
elkanál
la
lvagyvi
l
láv
al össz
ekeve
rjükahozzáv
alóka
t.
Kókusz
olaj
j
alkik
ent,fe
lforr
ósít
os z
endvi
css
ütőmélyedéseibekanal
azz
ukkics
ive
ltöbb,
mintafel
ét,r
átess
züka zaprór
av á
goc s
oki
tésbefedjükama r
adékma ss
zával
,majd
kész
resütj
ük.Nekemk b.7-8percal
as ültmeg.

E
bből
aza
dag
ból
4dbhá
roms
zögl
esz
.
 Bár
mil
yenpis
kótá
t,muffint,
ke v
ertsüt
emé nyt
,st
b.k
önny
edé
nünne
piv
éva
ráz
sol
hat
unke
gy-
két
ka
rács
onyi
fűsz
erésegyk
iscsokis
egít
ség
év e
l.

Hoz
záv
alók
:
•3tojás
•70gz apbehe l
yli
szt
•70gDi awellnessZe r
o6l i
szt
•30gz abkorpa
•kb.1,5dltej
At
etej
ére: •5e kolvas
tok ókus zolaj
(
elha
gyható) •25gDi awellnessné gyszer
eserej
űéde
sít
ő
2ektej
,édesí
tő,
nar
anc
sar
oma •1tksütőpor
•gyömbé r(kb.1c sapo t k),
•csi
petnyiőröltszegfűszeg,
•csi
petnyisz
e recsendió
•30gc ukorme ntestejcsoki(
Wa wel
)
•csi
petnyisóat osjásfehérj
ékhe
z
•poreri
tri
tat etej
ére

Fu
sz
er
es
-
Cso
ki
s
Ko c
ka S
zénhi
Azeg
dr
és
z
á
tésk
aa
a
da
l
g
ór
:
ia:
96gché s1460kcal
.
12sz
elet
revá
gva,1sz
ele
t:8gc hés122k
cal
.
100gr
amms ü: 20gchés304k c
al.

E
lkés
zít
és:
Ali
szteke
t,za bkorpát,sütőport,fűsze
reketel
kever
jük.At ojás
okats z
étvál
aszt
juk,afehérj
ét
egycsi
petnyi sóvalfel
verjük.As árgáj
átazédesőv el(ké
zi mix
erma ga
sfokozatá
n)ha bosr
a
keve
rjük,hozz ádj
uka zolajat,
te j
et,ma j
dalis
zteskeverék
e t.E
gyk b.23x17cm- esformát
ki
bélel
ünks ütőpa pí
rral
, bel
e s
imítjukatészt
át,ate
te j
éreszórj
uka zapróravágoc soki
tés
el
őme leg
ítes ütőbenme gsütj
ük .(Acsoki
takárbeleisl
ehe tkeverniatész
tába.)4-es
f
okozaton-e zk b180f ok-k b.20-25pe rc
igsüt
öe m,ma jde c
see lel
oszl
aa mr a
jtaaz
édesí
tőstej
e té svis
szatee mk b.5pe rc
re,majdal
ufóliá
va ll
etak
artamé súgyha gytamkihűl
ni
.
 Hoz
záv
alók
:

•100g( zs
írt
alanít
o )s zez
ámma gl
is
zt
•fahé j(
1t k)
•pale okekszf
űszer(1t k
,vagy
helye ei sfahéj,
e gyébfűsz
e r) T
ipp:
•15gol vas
zok ókuszolaj
•kb. 80-100gme l
e gvíz •Vízhel
yek észí
the
tjükpé
ldá
ul
•éde sít
őízlé
ss zer
int(nálamk b.25-
30g növényit
ejj
eli
s
Diawe ll
nessné gysze
rese r
ejűéde s
ít
ő) •Me gf
orgat
hatj
ukdarál
tdi
óba,
•csipetnyisó mog y
oróbais
•párc seppna rancsaroma

T
etej
ére:
•por
eri
tr
it(
vag
yda
rál
tdi
ó,mog
yor
ó)

Fa
héj
asGo
l
yó S
zénhi
drá
tésk
alór
ia:
1dbg olyó:1gchés41kca
l.
Aze
gés
za dagk b.9gchés410kca
l.
100g
rammkészgolyó:5gc hés215k
cal
..

Na
gyonfinom, na
gyonegy
sze
rű,nag
yonkar
ács
ányi
,nagy
onkedv
ezőtápér
tékk
elbír
ó
des
szer
tgol
yó,
ami cs
oki
val
bevonvas
zal
onc
ukor
nakist
ökél
ete
sle
het.
Ke l
lennél
több?
E
lkés
zít
és:
As zár
a zhozzával
ókatkimé rj
ük,elke
v e
r j
ük, l
assanadagolvahozzáadjukav i
zet
,kókuszol
aj
at,
aromá t,össz
egyúrj
uk,hűtőbet essz
ükk b.15pe rcre,majdg ol
yókatformázunkbelől
e.At et
ejüket
me gszórjukporer
itr
ie l.Kóstolg
atássalkel
l „
be ál
lí
tani
”a zízt
,me r
tas zezá
mma gli
sztkeser
nyé s
í
zé tafahé j
jall
ehetel
venni. Fogyas
ztáse l
őé r
deme sújr
ahűt eniegypárórát.
Aze gésza dagkb.410kalóriáttar
tal
ma z ,
10dbg oly
óe setén41k c
al/db,100grammr akis
zámolva
215k cal/100g.(S
zénhidrátrólennélar eceptnélnemk el
l bes
zélni
,hisz
enas zez
ámma gl
i
sztolyan
miniml i
sc htar
tal
omma lbír
. L
áa mmá r9/100g ,de1g/ 100gc hértéketi
s.Hana g
yons z
igorúak
aka r
unkl enni
,akkor1dbg olyó1gc h-ttarta
lma z.
)
 Akarác
sonyifinoms
ágokeg
yikel
mar
adhat
atl
anala
panya
gaamák,a
mi ténmost
eg
yk ek
szbecsempés
zte
mbe l
eegyk
isas
zal
tszi
l
vatár
sas
ágá
ban.
Szer
inte
mj ó
pár
ostal
kotnak.
Hoz
záv
alók
:

•1(nagyobb)t ojás
•100gza bpe helyli
szt
•30gda ráltmá k
•csi
pet
ny i s
zóda bikar
bóna
•édesí
tő( nálam25gDi awell
nessnégy
szer
eser
ejűé
des
ít
ő)
•30glágyk ók uszol
aj
•1ekcitroml é
•hi
degv í
z( kb. 2e k
,has z
ükséges)
•4szema pr óravá goa szal
tszi
l
va(kb.40g)
•egykevé sreszeltci
tromhéj

As
za
lt
s
zi
lv
ás
-Mák
os
Ke ks
z S
zénhi
Azeg
dr
é
s
á
tésk
zada
g
a
:
lór
ia:
100gchés1025kcal
.
10dbkek
szese
tén,
1db: 10gc
hé s102kc
al.
100gr
ammk és
zkeks
z:41gchés416kca
l.

E
lkés
zít
és:

Atojás
t,édes
ít
őt,kókuszol
aj
ataprí
tógépbenösszek
ev er
jük,hoz
záadj
ukac i
tromhé j
at,l
is
ztet,
má k
ot,sz
ódabika
rbónát,azapr
óravágoa s
zal
tszil
vát,ci
tromlét
,ésössz
egyúr j
uk.(
haszükséges
adunkhozzá1-2ekhidegviz
et.
)Kb.fé
l ór
árahűtőbet e
sszük.Atész
tábólg
olyókatfor
má zunk,
kézz
elki
lapí
tj
uk(kb.5-6cm-esr
e)éselőmelegí
tes ütőbe nme g
sütj
ük.Gázsütőben5-ösfokoz
aton
kb.15perci
gsütöe m, 10dbkeks
zeml ee bbőlaza dagból.
 Afe hércs
ok i
mi ndigisagyengémv ol
t,í
g ynem Hoz
záv
alók
:
i
sv oltkérdéses
, hogykész
ül-ekará
c s
ony i •2tojá
s
süt
e mé nybe l
őle.Sokái
gtervezg
ee m,hog y •60gza bpe he l
yli
szt
mité shog y
an,mi lyenf
ormá j
alegyen,mivel •50gDi awe llnessZero6li
szt
éshog yandíszí
tse m,st
b.,
vé g
ülösszeál
ltakép. •20gza bkor pa
Szerint
emna gyonfinoml eé snemc s
akí z
ben, •csi
petny isó
hane mk ülal
akba nissi
ker
ültkar
ácsonyi
rav ar
ázs
olni
. •egykev ésre sz
e l
tci
tromhéj
•édesí
tő( nála m20gDi a
wellne
ss
T
etej
ére: négys
z erese rejűédesít
ő)
•80gli
g htkrémsaj
t •1tksüt őpor
•25g(gojibogyós) •175gj oghur t
cuk
orme ntesfehér
csoki •2ekv í
z
•édesí
tő,haszükséges •1ekol vasztok ókuszol
aj
•kb.
1e kcit
romlé •50g(g ojibog yós)cukormentes
•goj
ibog y
óadí szí
tés
hez fe
hércsok i

Fe
hé
rc
so
ki
sCs
i
ll
ag S
zénhi
drá
tésk
alór
ia:
Aze g
észadag:
115gché s1220kcal
.
8-10szel
etr
evágv
a,1sze
let:11-
14gché s120-
150k
cal
.
100g r
ammk észs
ü: 21gc hés230kca
l.

Alisz
t e
k et
, zabkopá t
, c
itromhé j
a t
, s
ütőpor tösszekeverjük,acsok i
ta pr
órav ágjuk.At oj
á s
ok at
szétv
á l
a s
ztjuk,afehé rj
é tegycsipetsóv alésa zédesítőfelévelf
elverjük.Atojá soksárgájáta
ma radéké desítővelés2e vőkanálvízz
e lhabos r
ak everjük,hozzáadjukaj oghur t
ot,olaj
atv égüla
lis
ztesk everéketé scsomóme nt e
sreke verjük.Kanáll
al bel
e ke
verjükac sokit,vé g
ülbe l
eforgatj
uk
afelvertfehér j
ét.Formá baönt jükése lőme legí
tes ütőbenme gsütjük
.(Gá zsütőben5- ös
fokozaton-e zk b.190f ok-k b.25pe rcigsüt öe m. 16-18c m-ess z
il
ikonf or
má thasznál
tam. )
Rácsonha g yj
ukk i
hűl ni
. Ak ré
mhe zelk
e verjükak ré
ms a jt
otac i
troml év
el ésazol vas
ztoc s
okival
(haszük s
ég es,akkoré de sí
tj
ük),ésak ihűlttortár
ak enjük,g oj
ibog y
óv aldís
zít
jük .Sz
e l
eteléselő
érdeme shűt őbet enni egyk i
sidőre.
 Hoz
záv
a l
ókazal
aphoz:
(
18cm-estor
taf
ormához)
•1tojá
s Ak
rémhe
z:
•60gda ráltdió •300glightk r
éms aj
t
•60gDi awe l
lness50%-osli
szt •1dl100%- os,cukormentesnarancs
lé
•20gol v
a szt
ok ókuszol
aj •édesí
tő(ná l
amk b.20g
•édesí
tő( nál
a m10gDi a
well
ness Dia
we l
lnessné gysz
ereserej
űé desí
tő)
négys
z e
re serej
űé desít
ő) •2tojá
s
•fél
kis
k análkekszf
űszer •20gv aní
li
á s(v
a g
yt ej
szí
nes)pudingpor
(v
agyhe lye epl.fahéj) •párcseppna rancsar
oma
•csi
petnyi s
zódabikar
bóna
•csi
petnyi s
ó

T
etej
ére:
•da
rál
tdi
ó

Na
ran
cs
osdi
ós
S
zénhi
drá
tésk
alór
ia:
sa
jt
t
ort
a 100gr
a
Aze
mmk
gé
é
s
s
za
zt
da
ort
g
a
:
:70gc
10,
hé
5gc
s1500k
hé
c
s229k
c
a
a
l
.
l
.
8-
10s
zel
etr
evá
ghat
ó,í
gy1szel
et:7-
9gc hés150-
188k
cal
.

Nagykedvenc
emas ajorta
,ígyná
lamegyér
tel
mű,hogyazünnepi
aszt
alr
óls
emhiányoz
hat
.
Ésmivell
ehet
neigazánk
arács
onyi
ízv
il
ágot
,hang
ula
totte
remteni
,hanemana r
anc
s-di
ópár
oss
al?
Sze
rint
emna gyonfinomle.
E
lkés
zít
és:
Aza l
aphoz zá
val
óitöss
zekeverj
ük( éna pr
ítógéppelkészí
tee m),süt
őpa pír
ralbél
el
ttortaf
ormá ba
nyomk odj
uk ,
hűtőbetessz
ük( k
b. 20-30pe rcr
e )
.Közbenelké
szít
jükak r
éme t:ahozz
ávalókategy
keverőtál
batess
zük,kanál
lalvagyké z
ihabv er
őv ele
lke
v er
jük.Ráönt
jüka zal
apraéselőme l
egít
e
sütőbenme gsüt
jük.(
Gá z
sütőben4- esfokozaton-ezkb.180f ok-40-45pe r
ci
gs üt
öe m.)Sze
lete
lés
elő ha gyukki
hűlni
,ma j
dme gszórjukdaráltdióval
.
 Pi
he-
puhak
eltkal
ács
,sok
-sokasz
altg
yümölc
csel
töl
tve
.Sz
ínbe
n,í
zbe
n,i
l
lat
ban
sz
eri
nte
mtökél
etes
enpasszol
akarác
sony
iasz
tal
hoz
.
Hoz
záv
alókat
ész
tához
: E
zenk
ívül
:

•250gDi awell
ness50%-osl
isz
t •k b.50gízléssz
e r
ina sza
lt
(v
agyhe l
yee *) gyümölcsapróravágva
•1tojássárg
ája (nálamg y
ömbé r,sz
il
va,
•édesí
tő(nálam20gDi a
well
ness barac
k,cseresz
nye,goj
i
négys
z e
reserej
űé desít
ő) bogyóvegyesen)
•fél
csoma gporéles
ztő
•kb.1,
5dl (l
angyos)t
ej Tetejér
e:
•1ekol v
asztok ókuszol
aj •tojá
sak enéshez
•1csapo k i
skanálfa
hé j •poreri
tr
itas zór
áshoz

Ka
rác
so
nyi
Kal
ác
s S
zénhi
drá
tésk
alór
ia:
1sze
let
:11gchés104k
cal
Azegés
zadag
:130gchés1250kc
al.
100gra
mmk al
ács
:25gchés245kca
l.

E
lkés
zít
és:
Atészt
ahozzá
v alói
tössze
gyúrj
uk,l
etakar
vadupl
ájár
ak el
eszt
jük.(
kb. 40-50perc)Kinyúj
tj
uk
(én20x30cm-esrenyúj
toa m),me g
szórj
ukazaprór
av ágoa szal
tg y
ümöl c
csel
,fel
tekerj
ük
(ahossz
abbi
kol dal
ától
k e
zdve)
,for
má bates
szük
,lekenj
üktojás
sal
, új
r apihent
etjükkb.15-20
perce
t,majdelőme l
egí
tes ütőbenme gs
ütj
ük.(
Gá z
sütőben4-esfokozaton-ezk b.180fok-
kb.25perc
igsütöe m, 12sze
letr
evágtam.)

*Di
awe
ll
ness50%-osli
szthe
lyeszeri
nte
mjópl
.te
lj
esk
iőr
lés
űbúz
a-,
tönk
öly
búz
ali
szt
,
dur
uml
isz
t,máschcsökkent
el i
szt
.
 Kel
lemes
enkók
uszos,
kel
l
eme se
nbanános
, Hoz
záv
a l
ókapis
kót
ához
:
egy
szer
űenel
kés
zít
hető(
glut
énment
es,pa
leo) (
18cm-esfor
mához
)
süt
emény.
•2toj
ás
Ak
rémhe
z: •80gSzafiFi pale
osütemény
li
szt
•200gk ók
us z
krém •1ekolv
aszt
ok ókus
zol
aj
•édesí
tőíz
lésszer
int(nál
amk b.
10-
15g •100gkókus
zkré
m
Dia
we l
lnes
sné gy
s z
eresere
jűédes
ít
ő)
•1tk(kb5g )kony
a kl
i
szt

E
zenk
ívül
:
•1nag
yobbbaná
nk a
rik
árav
ágva(nek
em120gv
olthé
jné
lkül
)
•eg
ykevésk
ókus
zre
szel
ékadís
zít
éshe
z
•eg
ykevésk
ókus
zol
ajakené
shez

Kó
kus
zo
sba
nán
to
rt
a
S
zénhi
drá
tésk
alór
ia:
Aze g
észadag:
58gc hés1130kcal
.
8-10szel
etr
evághat
ó,í
gy1s z
ele
t:6-
7gc hé
s113-
141k
cal
.
100g r
ammk észsü:11gc hés215kca
l.

Atortafromátkibé lelj
üks ütőpapír
ra l
,vékonyank i
k e
njükkókus
zola
jja
l.Abanántfe l
ka r
iká
zzuk,
ésaf ormaa l
jár
ar a kosgatjuk.Apiskótahozz áv
alóit(ka
nál
lal
,vagykéziha
bverővel)e l
keverj
ük,
beleöntjükaformá baaba nánkari
ká k
raése lőme l
e g
ítes üt
őbenme gsüt
jük.(
Gá zsütőben4-es
fokozaton-ezk b.180f ok-k b.40-
45pe r
cigsütöe m.)Rács
raborí
tvahagyj
ukkihűl ni,majd
kiv
e ssz
ükaf ormá ból,l ehúzzukas ütőpapírtésá or dí
tj
uk.Akrémhezahoz z
ávalóka töss
zekeve
rjük
(kanáll
alvagyké z
i ha bverővel)éseloszl
atj
ukaba nánonspis
kótán,párór
árahűtőbet es
szük.
Ate t
e j
étme gsz
ór j
ukk ókus z
reszel
ékkel.

Ak
rémhe
zeg
ymá
sik(
egy
sze
rűbb)öt
let
:Sz
afiF
i Bount
ykr
émpork
óks
zte
jj
ele
lke
ver
ve.
 Hoz
záv
alókat
ész
tához
: T
ölt
elék
:
•1toj
ás •30gk r
éms aj
t
•40gdiawell
ness50%-
osl
i
szt •édes
ítő(énkb.f
élt
kDiawe
ll
nes
sné
gys
zer
es
•édes
ít
ő( 10gDW 1.4) er
ejűédesí
tőthas
zná
lta
m)
•1tki
nstantkáv
é •rumaroma
•2ekvíz
•40gkréms a
jt
T
etej
ére:
•k
aka
ópor

E
bből
aza
dag
ból
4dbhá
roms
zögs
üthe
tő.

Ti
r
ami
s
uH á
ro
msz
ög S
zénhi
drá
tésk
alór
ia:
1dbháromsz
ög:4gchés75k
cal
.
Aze
gészada
g:16gchés300k
cal
.
100g
rammrak
isz
ámolv
a:11gchés214k
cal
.

HaKar
ács
ony,a
kk or r
amisu.
..
Vag
yleg
alá
bbegyrami
suíz
vil
ágú,hangul
atúfinoms
ág,
mondj
uk
re
gge
li
re.Gy
orsan,egy
sze
rűen.Mel
lée
gyfinomfor
rók
ávé
,ésindulhatanap.

E
lkés
zít
és:
At
észt
ahozzával
ói
tegyk a
náll
alöss
zeke
v e
rjük
.Kókuszol
ajj
alk
ike
nt,f
elf
orr
ósí
toszendvic
ssüt
ő
mé
lyedés
eibekanal
azzukki
csi
velt
öbb,mintafelé
t,rá
t e
ssz
ükatölt
elé
ket,
majdbe
fedjüka
ma
radék"tés
ztá
val"éskész
resütj
ükkb.7-8percal
a.
 Hoz
záv
alók
:

•1tojás
•100gc oa g
ec heese(vagytúró)
•100gDi awell
ne s
s50%- osli
szt
(s
zerintembá rmilyenli
sze ljó)
•kb.20gr esz
elt(mozzarel
la)saj
t T
ipp:
•20ga próravágoa szal
tparadic
som É
nny e
rse
n20g ra
mmosg
oly
ókatf
ormázta
m,
(Li
dl-
sol ajos
) k
b.5cm-esr
elapí
toam,
ésminde
ns üt
éselő
•2tkol ajapa ra
dicsomról k
ike
ntemasütőt.
(vagyhe lye ekókuszol
a j
)
•só,bor s
, oreg
ánó,ba zs
ali
kom

Pi
zz
ásTa
ll
é
r S
zénhi
1dbt
dr
al
l
á
tésk
é
r:
a
2,
lór
5gc
ia
hé
:
s42kca
l.
Azeg
észadag
:40gchés625kca
l.
100gr
ammt al
l
ér:
17gchés260kcal
.

Nemaza pi
kus
,ropogósrág
csál
ni
val
ó,dee ől
füg
get
lenül
sze
rint
emt
öké
let
esk
ispa
r-
f
al
at,
egyk
ispi
zzaling
g el
fűsze
rez
ve.

E
lkés
zít
és:
Atojást
, c
oa g g
ec hees
e-t
,resz
eltsaj
tot
, ol
aj
at,as
zal
tpa ra
dic
somote gykev
e rőtá
lbankaná
ll
al
,
vagykézihabverővel
össz
ekever
jük.Hozz
á adj
ukalis
ztet,s
ót,f
űsz
e r
eketésösszegyúrj
uk.
Até s
ztábólt
etszől
egesméretűgoly
ókatformázunk,k
éz z
elki
la
pít
jukéskókuszolaj
jal
kike
nt,
f
e l
forr
ósít
og ofri
süt
őben-kb.2-3percala -me gs
ütjük.(
Nekeme bbőlazada g
ból15db,
kb.5-6cm-estallé
romle. )
 Egyt
úróspog ác
sami ndi
gjólj
ön.E
gyduplánt
úróspogácsa,
(rá
adá
sul
)
sz
il
veszt
erkorpedigdupl
ánjólj
ön.Ná
lunkszi
ntepil
la
natokal
ae l
fog
yo.
Pi
he-puha,nagyonfinom.
Hozz
á v
alók:
Hajt
og a
táshoz:
•1tojá
s
•1ekol
vas
ztok
ókus
zol
aj •100gtúró(rögösáll
agú)
•100gt
úró •170gDiawellnesssüt
őli
szt
•só,
bor
s •fél
tksó
•1tkporél
esztő
T
etej
érek
enés
hez
: •1ekolvasz
tok ókusz
olaj
•t
ojá
s •50gjoghurt

Du
pl
ánt
úr
ósp
ogá
cs
a S
zénhi
drá
tésk
alór
ia:
1dbpogá
c s
a:2gchés22kca
l.
Azeg
észadag:
100gchés1050kc
al.
100gr
ammr ak
isz
ámol
va:25gchés262k
cal
.

E
lkés
zít
és:
Al i
sztet,éles
ztőt
,sótös szekeverj
ük,hozzáadjukat ojás
t,av i
ll
ávalá ör ttúrót,j
oghurtot
elkezdjükös s
zegyúrni,végülbe l
egyúrj
uka zolajat
.Me leghe l
yenpihe ntetjükkb.60pe rc
et.
Kinyújtjuk(20x30cm- esre)
, l
ekenjükolvas
ztok ókus z
olaj
jal,
me gszórjukas ózo, borsozo
(előz
ől egvil
lával
á ör t)túróval
,ak étr
övidebbigolda l
átfelhaj
tj
ukk özé pre,ma j
dfélbe
ha j
tj
uk.
Újrapi hentetj
ükkb. 25pe rcet
. L
iszt
ezef elül
e tr
ebor ít
juk,ki
nyújt
juk( 20x 20cm-esre)
, a
tetej
é tk és
selberác
s ozzuk,li
szt
eze pog ácsaszaggatóvalki
szagga
tjuk, sütőpapír
ralbél
e l
t
tepsi
r er a
kosgatj
uké sletakarvakb.10-15pe r
c etpi
he ntet
jük.Lekenjükt ojáss
aléselőme l
egí
te
sütőbe nme g
sütj
ük. Gázsütőben4- esf
okozaton-e zk b.180fok-kb. 25pe rci
gsütöe m.
47dbk b.3cm-espog ácsáml ee bbőlazadag ból.
 Pik
k-pakkelk
é s
zít
hetősüt
ésnél
kül
igol
yócs
ka,ami
tíz
léssz
eri
ntmé gt
ová
bblehe
t
vari
álnipé
ldáulres
zel
tsajal
,sonk
ával
,zöl
dsé
gekk
elis.S
zil
ves
zte
rihi
deg
tál
tökél
e t
esel
emel ehet
.

Hoz
záv
alók
:

•200gcoa gecheese
•2dbfőt ojás F
org
atá
shoz
:
•30g(apr
ószemű)zabpehel
y •da
rál
tdi
ó(k
b.15-
20g
)
•só,
bors,
ízl
éssze
rintf
űsze
rek
•mustá
r(1tk)

Fi
t
t-
go
ly
ó S
zénhi
dr
•1dbg
á
tésk
oly
ó:
al
1,
ór
ia
5gc
:
hés35kcal
.
•Azeg
észadag:25gchés510kca
l.
•100gr
ammr aki
szá
molva:
8gc hés159k
cal
.

E
lkés
zít
és:
Atojásokatapr
ítógépbenöss
zeaprí
tj
uk,majdhozzáadjukac
oa gechees
e-hez,
sóz
zuk,
borsozzuk,f
űsz
er e
zzük,must
árr
al í
zesí
tj
ük,
be l
eke
v e
rjükazabpe
lyhe
tés20-30per
cre
hűtőbet e
sszük
.Ama ss
zából
golyókatf
ormázunk(nekem15dble )ésdarál
tdi
óba
for
ga t
jukőket.

T
ipp:
•Co agechees
ehe l
yee lkész
íthetőtúróval
,ri
coá val
is.
•Di
óhe l
yef or
ga t
hat
jukpl.mandulába, z
öldf
űszer
ekbe,szez
ámmagba
,st
b.
•Azabpehel
yme nnyi
ségév
ellehetvariá
lni,a ól
függően,hogyme
nnyi
resz
ere
tné
nk
l
ágy
a bbvag
yk eményebbma sszá
tk a
pni .
 Hoz
záv
alók
:

•1toj
ás T
ipp:
•50gSza
fiF is
ütől
i
szt
•40gSza
fiF ik
ókusz
kré
m •Készí
thetünkhozzápa r
adi
csomos
•cs
ipe
tnyis
ó (c
sípős)vagyf
okha g
y mástej
föl
ös
már t
ogatósti
s.
Ak
enés
hez
: •Golyókhe l
yez semlemé ret
űre
f
ormá zvareggel
iszendvi
csneki
s
•k
b.1e
kol
vas
ztok
ókus
zol
aj al
ka l
ma sl
ehet.

Ko
kt
él
pog
ács
a S
zénhi
1db:
drá
tésk
1gché
alór
i
s16k
c
a
a
:
l
.
Aze
g és
zadag:20gchés400k
cal
.
100g
rammkészpogá
csa:18gchés363k
cal
.

Gyors
an,egy
szerűenel
készí
thetőkishar
apnival
ópé l
dáulegyszi
lves
zeter
iössz
ejövet
elr
e.
Önma gá
banisnagyonfinom, deé negyhi
rtel
enötle őlvezér
elveszel
etel
temme ll
ékali
for
niai
papr
ikát
..
.amine mcs
akszí
nbe n,hanemízben,ál
la
g ban,
szóvalúgymindenbenna g
yon-nagyon
pass
zol
thozzá.
(Annyir
a,hogyv e
szély
benv ol
tafotózá
sis.
..ugyani
sgyorsanf
ogy o.)

E
lkés
zít
és:
Ahozzávl
ókategykanál
lal
össz
ekev
erj
ük,párper
cetpi
hentet
jük,ma j
dkic
sigol
yókatf
ormáz
unk
amasszából
.(Én25dbk b.5gr
ammosg ol
yókatk
észt
ee m.)Tepsi
rerakos
gatj
uk,l
ekenj
ükkb.f
él
ev
őkanálnyi
kókuszol
aj
jalése
lőmel
egí
tes ütőbenmegsütj
ük.Fél
időbenújr
aleke
njükol
aj
jal
.
Gázs
ütőben5-ösfokoz
aton-ezkb.
190fok-kb.13-
15pe r
ci
gs üt
öe m.
 Hoz
záv
alók
:

•1toj
ás T
ipp:
•1dl(
szár
az)pezsgő
•édes
ít
ő(ná l
am20gDiawel
lne
ss Kréms
ajthel
ye haszná
lha
tunk
négys
zereserej
űédes
ít
ő) (k
rémesáll
agú)t
úrótva
gyri
coá ti
s.
•90gkókuszr
eszel
ék
•100gli
ghtkrémsaj
t

F
org
atá
shoz
: Ebbőlazada
gból15db(Ra
ffae
ll
o
•15-
20gk
ókus
zre
sze
lék mé r
etű)k
ókusz
goly
óles
z.

Pe
zs
gó
s-
-
kók
us
zg
ol
yó S
zénhi
drá
tésk
alór
ia:
1dbgoly
ó:1gchés61k
cal
.
Azeg
észadag
:15gchés915k
cal
.
100gr
ammg ol
yó:4,
5gchés277k
cal
.

Azthis
zema zünnepifinomság
oksorából
nemhiányoz
hatakók
usz
gol
yó.Renget
egf
éle
vari
áci
ól ehet
séges,énmostegyk
ispezs
gővel
tee mizg
almas
sá,
desze
rinte
mna gy
on
finoml ehe
tpé l
dáulnar
ancs
lév
elvagykók
usz
tej
jeli
s.

E
lkés
zít
és:
Atojá
st,édes
ít
őt,pez
sgőtöss
zeke
ve r
jük,ma jdpárpercalaalac
sonyhőf
okon,ki
skézi
habver
ővelf
olya
ma t
osankever
getveös s
zefőzzük.
Hozzáadj
ukakókusz
res
zelé
kkb.fe
lét,
ki
hűtj
ük,majdbelek
everj
ükakrémsajtot,é
sama radé
kk ók
uszr
esze
lék
et,
hűtőbetes
szük
egyki
sidőre
.Ama ssz
ából(v
ize
skézzel)gol
y ókatf
ormázunkésmegfor
gat
jukőke
t
kókus
zres
zel
ékben.
 Hoz
záv
alók
:

•1toj
ás
•150gDiawell
nessSütől
i
szt
•100gjoghurt
Körül
belül
20x23cm-
esrenyúj
toa m,és
•30glágykókusz
olaj
30négyzet
revágt
am.Gázs
ütőben4-e
s
•só(k
b.1c s
apo t k
)
fok
ozaton-ezkb.
180fok-kb.17-
20per
cig
T
etej
ére: süt
öe m.
•t
ojá
s
•magokí
zl
éssz
eri
nt
(
nál
amchia-é
slenma
g)

Po
gác
sa
-Kr
ék
er Azeg
észada
S
z
g
:
énhi
dr
90gc
á
tésk
hé
alór
i
s1000k
c
a
a
:
l
.
30dbeseté
n,1db:3gchés33k
cal
.
100g
rammr ak
isz
ámolv
a:30gchés333k
cal
.

Él
esztőmentes
,még i
spogác
sa-lingesfinomság,mondjukaszi
l
veszt
eribul
ihoz
. Í
zl
és
s
z e
rintfűsz
erez
hető,í
zes
ít
hető,saja l
tuni
ngol
ha t
ó.Ké
tnaputánisszi
nteugyanol
yanpuha
,
mintf r
is
sen(t
eszt
elt
em),deszer
intems i
mánelfogyel
sőnap.
..
.Egyedülanévvál
asz
tás
salv
olt
am
gondban,ugya
nissenempog ác
sa,sene mkrék
er,hanemolya
n..
.pogácsa-
krék
e r
.

E
lkés
zít
és:
Ahozz
á v
a l
ókatös szegyúr
juk,
hűtőbetessz
ükkb. 15-
20percr
e.Li
sztez
ef el
ül
etreborí
tjuké s
süt
őpapí
rv agyfolpa c
ka l
ak iny
útjuk.(
Vis
zonyla
gl á
gytész
tal
esz,dea z
értl
ehetvelebá nni
, é
s
nemkelltúls
okl is
z tal
á-é nkb.
10-15grammotha s
znál
tamali
szt
e z
éshez-,hogyme gma radj
on
apuhaállag
as ütésut án.
)Akiny
újtot ész
tát,
né gyz
etek
revágj
uk,sütőpapí
rra
lbélel
tteps i
re
rak
osg
a t
juk,l
ek enjüktojás
sal
,me g
s z
órj
ukma gokkalésel
őmele
gít
es ütőbenme gs
ütjük.
 ALAPANYAGOK CSERÉJE: TOVÁBBI RECEPTEK:

Nehéz így általánosságban megmondani, hogy egy-egy alapanyagot mivel lehet helyettesíteni,
lecserélni, de azért megpróbáltam összeszedni egy két lehetőséget. Lisztcserénél viszont
További pogácsa recepteket IDE KATTINTVA találsz.
elképzelhető, hogy változik a folyadék mennyisége. (Illetve értelemszerűen változik az adott
étel tápértéke.)
További desszertgolyó recepteket IDE KATTINTVA találsz.
 A Diawellness lisztek helyett szerintem jó lehet pl. teljes kiőrlésű búzaliszt, tönkölyliszt,
durumliszt, más ch csökkentett liszt, illetve zabpehelyliszt is. Ezek közül a durumliszt az, További szendvicssütőben készülő recepteket IDE KATTINTVA találsz.
amelyik - az én tapasztalatom szerint - a legjobban hasonlít a Diawellness lisztekre, így
akinek "belefér" az életmódjába az ezzel tudja legjobban kiváltani a További kalács recepteket IDE KATTINTVA találsz.
szénhidrátcsökkentett liszteket.
 A kelt tésztákhoz önmagában nem jó a zabpehelyliszt, búzasikérrel kell keverni. További ünnepi recepteket IDE KATTINTVA találsz.
A zabpehelylisztes kelt tészta receptek IDE KATTINTVA találod.
 Kókuszkrém helyett jó lehet például: joghurt, tejföl.
 Krémsajt, túró, cottage cheese, ricotta - ezeket általában lehet helyettesíteni
egymással.
 Zabkorpa helyettesíthető például teljes kiőrlésű tönkölydarával, nagyjából ugyanúgy
"működik" a két alapanyag.
Diawellness 50%-os liszt Diawellness Zero6 liszt
Diawellness Sütőliszt Diawellness négyszeres erejű édesítő

Szafi Fitt paleo süteményliszt Szafi Fitt paleo sütőliszt

Amikor először felvetődött a receptgyűjtemény készítése, Páromnak az első (és
Szafi Fitt Bounty krémpor
egyetlen) kikötése az volt, hogy "megszerkesztem, de NEEEEM lesz benne
egyetlenegy smile vagy más hangulatjel sem!" Összeszorított fogakkal
Zabpehelyliszt Szezámmagliszt
Konyakliszt Zabkorpa elsziszegtem egy "jó oké"-t. Be is tartottam, próbáltam úgy fogalmazni a
recepteknél, hogy ne tűnjön komornak, ne legyen hideg-rideg, és közben "angis"
Wawel étcsoki Cukormentes goji bogyós fehércsoki is maradjon. Remélem sikerült.... de most már nem bírom tovább.... szóval csííííz
Wawel tejcsoki :-))))))))

Kókuszolaj Kókuszkrém Kellemes karácsonyi ünnepeket és boldog új évet kívánunk!

Poreritrit Kekszfűszer
Light krémsajt Goji bogyó (aszalt)
Cseresznye (aszalt) Szilva (aszalt)
Gyömbér (aszalt) Chia mag
Lenmag
 AZ ALAPANYAGOKAT SZAFINÁL SZERZEM BE:

A (FITT)KONYHA BÚTOROM ITT KÉSZÜLT:

ATTILABÚTOR
SZEMÉLYES VÁSÁRLÁSI LEHETŐSÉG:
6500 BAJA, GÁBOR ÁRON U. 6/B (BEJÁRAT A KLAPKA UTCA FELŐL) Tel.: +36 30 978 4767
ÁRUHÁZ ÉS ÁTVÉTELI CÍM:
DIÉTÁS TERMÉKEK ÁRUHÁZ
1144 BUDAPEST (ZUGLÓ), GVADÁNYI UTCA 29/B